周昌宇 於維維 葉厚林 劉偉明

西蘭花工廠化育苗特點(diǎn)及關(guān)鍵技術(shù)

周昌宇 於維維 葉厚林 劉偉明

西蘭花工廠化育苗是以塑料穴盤為育苗容器，通過人工控制最佳環(huán)境條件，采用機(jī)械化、自動化以及標(biāo)準(zhǔn)化手段，按照一定的生產(chǎn)工藝流程來進(jìn)行秧苗的專業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)的一種蔬菜育苗新方式。西蘭花又名青花菜，是臺州沿海地區(qū)秋冬季蔬菜的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，常年種植面積7 000 hm2左右。近年來，一些農(nóng)戶因?yàn)楦髯粤闵⒌某Ｒ?guī)育苗成本比較高、成苗率低，或因技術(shù)管理不到位、操作失誤、自然災(zāi)害等原因，而導(dǎo)致秧苗素質(zhì)差或嚴(yán)重缺苗，另外，春季西蘭花育苗的難度也比較高，所以，不少農(nóng)戶要求代育苗的愿望比較強(qiáng)烈。為促進(jìn)西蘭花產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，2007年我們從臺灣引進(jìn)了全自動蔬菜播種育苗機(jī)，在路橋開展了西蘭花穴盤育苗技術(shù)研究。經(jīng)過3年的技術(shù)探索與實(shí)踐，取得了明顯成效。采用工廠化育苗可以解決農(nóng)戶傳統(tǒng)育苗成苗率低、外地長途購苗移栽成活率低和育苗期受臺風(fēng)災(zāi)害性天氣制約等難題，尤其可以解決春季西蘭花育苗難問題，深受廣大農(nóng)戶的歡迎。至2009年路橋區(qū)西蘭花累計(jì)育苗面積就達(dá)1 133.3 hm2，其中2009年達(dá)666.7 hm2，而且服務(wù)范圍從路橋當(dāng)?shù)剌椛涞脚R海、三門、溫嶺等周邊縣市。

1 工廠化育苗的主要優(yōu)點(diǎn)

1.1 省秧田，單位面積育苗量增加

工廠化育苗一般秧本比為1∶200，每667 m2苗床一批次可供13.3 hm2本田栽種，為傳統(tǒng)育苗的8倍。且工廠化育苗每667 m2苗床可安排多個批次，1年可育苗4批次，與傳統(tǒng)育苗相比，育苗量顯著增加。

1.2 秧苗素質(zhì)好，利于早栽高產(chǎn)

工廠化培育的西蘭花秧苗個體健壯，移栽后緩苗期縮短，成活率提高。據(jù)栽后調(diào)查，與傳統(tǒng)培育的秧苗相比，工廠化培育的西蘭花秧苗發(fā)新根、長新葉分別提早1天和3天，苗體移栽成活率提高10%，而且葉片數(shù)增加，個群體生長協(xié)調(diào)。工廠化培育的西蘭花秧苗適于短齡早栽，可增加產(chǎn)量，提早上市，提高經(jīng)濟(jì)效益。

1.3 秧苗病蟲害輕，抗逆性強(qiáng)

工廠化育苗在大棚設(shè)施內(nèi)進(jìn)行，減少了各種病蟲為害，培育出的秧苗為無病健壯種苗，抗病力強(qiáng)。據(jù)田間調(diào)查，工廠化育苗的西蘭花秧苗霜霉病的叢發(fā)病率為1.9%，而農(nóng)戶傳統(tǒng)育苗的叢發(fā)病率達(dá)38%，控病效果達(dá)96.9%，與傳統(tǒng)育苗相比，工廠化育苗在苗期基本不需化學(xué)防治，而傳統(tǒng)育苗苗期一般需農(nóng)藥防治2～3次。

1.4 省工省本

與傳統(tǒng)育苗相比，工廠化育苗省工、省力、省本。據(jù)路橋工廠化育苗用工測試，每667 m2本田秧苗平均用工5.4個工時，而傳統(tǒng)育苗用工要高達(dá)15個工時。本田用種量明顯減少，如使用優(yōu)秀種子，農(nóng)戶傳統(tǒng)育苗667 m2用種量為15 g，而工廠化育苗僅為10 g，種子成本節(jié)省30%以上，提高了種子的利用率。從667 m2育苗成本分析，工廠化育苗的成本為206.87元（其中種子96元，人工費(fèi)53.66元，秧盤折舊22.81元，肥料30.2元，其他4.2元），農(nóng)戶傳統(tǒng)育苗成本317.4元（其中種子154元，機(jī)耕費(fèi)7.0元，肥藥6.4元，人工費(fèi)150元），采用工廠化育苗的比傳統(tǒng)育苗每667 m2節(jié)省成本110.53元。

1.5 適于機(jī)插

因?yàn)槭抢醚ūP進(jìn)行工廠化育苗，所以適于機(jī)插，據(jù)機(jī)插試驗(yàn)，一臺機(jī)器平均日插1.3 hm2，比手插提高工效20倍。

2 工廠化育苗關(guān)鍵技術(shù)

西蘭花工廠化育苗的壯苗標(biāo)準(zhǔn)是：苗齡28～30天，4～5片真葉，苗高10～12 cm，莖粗0.2～0.3 cm，葉色濃綠、葉片肥厚、節(jié)短、根系發(fā)達(dá)、無病蟲為害和機(jī)械損傷。

2.1 播前準(zhǔn)備

育苗容器選用長方形硬質(zhì)塑料穴盤，規(guī)格為54 cm×28 cm，在短苗齡（28～30天）的情況下，可選用105～128孔育苗盤，每667 m2本田備足穴盤20～ 25盤（隨著苗齡增加，穴盤孔數(shù)減少，若苗齡達(dá)到40天，則選用72孔的穴盤為好）。育苗基質(zhì)可采用杭州錦大綠產(chǎn)業(yè)技術(shù)有限公司生產(chǎn)的普通復(fù)合育苗基質(zhì)，主要成分為泥炭、蛭石、珍珠石，pH值為5.0～5.7?；|(zhì)要粉碎過篩，粒徑要小于3 mm，一般每667 m2大田備足床土0.5 m3。育苗采用標(biāo)準(zhǔn)型連棟大棚溫室培育，溫室內(nèi)配置噴水系統(tǒng)和用鐵架做成放穴盤的苗床，同時配置水簾風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng)，保證育苗所需的適宜環(huán)境條件。

2.2 播種流程

采用臺灣科洋全自動育苗流水線播種。根據(jù)品種搭配、育苗規(guī)模掌握適宜播期，秋播的早熟品種如優(yōu)秀等播期為8月10～15日，中遲熟品種如綠雄90等播期為8月25日至9月初，春播的播期為1月10～15日。播種流程：調(diào)整播種機(jī)—裝入穴盤—勻鋪底土—定量播種—澆足水分—加土蓋種—移入苗床。主要程序：一是裝入床土。調(diào)節(jié)好滾洞式毛刷，育苗盤中裝入基質(zhì)，打孔壓實(shí)，使底土基質(zhì)厚度達(dá)3 cm左右。二是調(diào)節(jié)好播種量，育苗盤中每穴1粒種子為宜，一般每667 m2大田用種子量，優(yōu)秀品種在10 g左右，綠雄15 g左右。三是調(diào)節(jié)好噴水量，澆足水分，以床土濕潤為準(zhǔn)。四是覆土，厚度0.5～0.8 cm，以覆蓋種子為度。五是搬盤，從播種流水線上將播好種、覆好土的育苗盤直接移入大棚苗床中。

2.3 苗期管理

播后出苗前要保證床土濕潤，以利出苗整齊。要加蓋遮陽網(wǎng)，以免水分大量蒸發(fā)，防止缺水干芽，待齊苗后揭開遮陽網(wǎng)。齊苗至1葉1心期要繼續(xù)保持床土濕潤，促進(jìn)盤根。若遇高溫強(qiáng)光照天氣，要繼續(xù)適當(dāng)加蓋遮陽網(wǎng)遮蔭。齊苗后，不宜多澆水，以防止水分過多造成徒長。同時施足苗肥，選用上海永通化工有限公司生產(chǎn)的花無缺全水溶性肥料作為育苗專用肥。1葉1心時，用育苗專用肥（含量20-10-20+TE）2 500倍液噴施，以后每隔3～5天用育苗專用肥（含量20-10-40+TE）1 500～2 500倍液澆施。移栽前2～3天施好起身肥，用1 000倍液挪威復(fù)合肥噴施，并在定植前5～7天進(jìn)行適度煉苗。整個育苗期要光照充足，溫度適宜。白天棚內(nèi)溫度控制在22～24℃，夜間掌握在12～15℃，冬季育苗夜間氣溫低，可采用加溫設(shè)備，提高棚內(nèi)溫度。此外，在苗期管理中，還要注意苗體平衡生長，并做好病蟲害防治。

周昌宇，浙江臺州市路橋區(qū)農(nóng)林局，318050

於維維，臺州市路橋區(qū)農(nóng)技總站

葉厚林，臺州市百龍農(nóng)業(yè)有限公司

劉偉明，臺州科技職業(yè)學(xué)院

2010-05-28