周海東

(浙江省蓮都區(qū)農(nóng)業(yè)局 323000)

1 茶葉發(fā)展現(xiàn)狀

大港頭鎮(zhèn)原有茶園 893hm2,2009年新種茶葉200hm2,總面積達(dá)到 1093hm2,茶葉種植覆蓋全鎮(zhèn)22個(gè)行政村 2600多戶,人均達(dá)到 667m2。其中67hm2以上的村有 6個(gè),33～67hm2的村有 4個(gè)。以烏牛早、白茶、龍井 43等品種為主,其中烏牛早500hm2,占總面積 46.9%;白茶 333hm2,占總面積31.3%。2009年全鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)值達(dá)到 3741萬元,畝均 2792元,產(chǎn)量 182t畝均 13.6kg。其中:春茶產(chǎn)值 3693萬元,占全年總產(chǎn)值的 98.7%。全鎮(zhèn)茶葉加工廠 17座,主要集中分布在大港頭鎮(zhèn)后山片區(qū)。

2 茶葉發(fā)展優(yōu)勢

2.1 生態(tài)優(yōu)勢

大港頭鎮(zhèn)屬中亞熱帶氣候,溫暖濕潤,日照充足,雨量充沛,無霜期長。森林覆蓋率達(dá) 73.9%,為茶葉優(yōu)異品質(zhì)的形成創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的環(huán)境條件。隨著消費(fèi)者生活水平的提高和保健意識的增強(qiáng),大港頭鎮(zhèn)生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢將更加明顯。

2.2 區(qū)域優(yōu)勢

通過幾年的發(fā)展,大港頭鎮(zhèn)逐步形成楊山烏牛早、上莊白茶兩個(gè)生產(chǎn)區(qū),其中楊山烏牛早是浙江省開采最早的茶區(qū),是大港頭鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)的一大亮點(diǎn)。

2.3 文化優(yōu)勢

古堰畫鄉(xiāng)的文化滋潤和熏陶了大港頭的人文和地理。同樣,古堰精深的悠久歷史文化和風(fēng)情文化,將古堰文化與茶文化完美結(jié)合,展示了大港頭茶文化的悠久歷史。

2.4 交通優(yōu)勢

大港頭鎮(zhèn)位于蓮都區(qū)西南部,地處龍麗麗龍高速公路結(jié)合部,有一級省道貫穿,交通便利。距離市區(qū) 27公里,到松陽浙西南茶葉市場只有 40多分鐘路程。

3 存在問題

3.1 生產(chǎn)規(guī)模小

連片成規(guī)模的基地較少,以零星散戶經(jīng)營為主。受資金投入等限制,許多茶園基礎(chǔ)設(shè)施較差,管理粗放,生產(chǎn)力水平低。

3.2 加工環(huán)境差

茶葉加工分散,勞動成本高;生產(chǎn)率處于較低水平,機(jī)制名優(yōu)茶還處于推廣階段;加工廠和機(jī)器陳舊,生產(chǎn)環(huán)境差,加工規(guī)模小。大部分加工廠還處在家庭作坊階段,只有幾個(gè)較大生產(chǎn)有機(jī)茶的加工廠達(dá)到無公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。茶園修剪和采摘機(jī)械化水平很低,茶農(nóng)生產(chǎn)技術(shù)水平有待進(jìn)一步提高。

3.3 缺乏科學(xué)的種植技術(shù)

近幾年雖然種植面積有了大幅度提高,但由于茶農(nóng)科學(xué)種植、科學(xué)管理意識比較淡薄,導(dǎo)致茶葉增產(chǎn)不增收,單位面積效益低。

3.4 早茶易受凍害

在 2月中下旬和 3月上旬,常受春雪和霜害,連年來都不同程度地對春茶造成凍害。2005年“3.12”雪災(zāi)使毛田村早茶造成絕收,2007年“3.12”雪災(zāi)對上莊一帶白茶也造成了一定的影響。

3.5 產(chǎn)業(yè)化水平低

由于生產(chǎn)規(guī)模小,產(chǎn)業(yè)化水平低,全鎮(zhèn)范圍內(nèi)沒有一個(gè)具有影響的品牌,市場競爭能力差,很難適應(yīng)千變?nèi)f化的市場需求。

3.6 夏秋茶生產(chǎn)程度低

夏秋茶產(chǎn)量 23t,占全年總產(chǎn)量的 12.6%,產(chǎn)值64萬元,占全年總產(chǎn)值的 1.7%。茶農(nóng)長期以來形成了只注重春茶而忽視夏秋茶,往往放棄了夏秋茶生產(chǎn),使茶業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益沒有得到充分體現(xiàn)。

3.7 茶葉銷售欠暢

毛田、上莊茶青交易火爆,但秩序較為混亂。毛田崗茶青市場基本還是屬于群眾自發(fā)的茶青交易集散地,一到早茶上市,外地客商云集毛田崗,周邊各地甚至全區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶農(nóng)將茶青紛紛送至此地交易。但是沒有正規(guī)象樣的交易場所,沒有合理規(guī)范的市場規(guī)則,交易混亂,落后于生產(chǎn)發(fā)展的需要。

4 培育和提升茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

4.1 建立組織,轉(zhuǎn)換職能

建立大港頭茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組和茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室,完善茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)技術(shù)管理機(jī)構(gòu),形成持之以恒的長效組織管理體制,切實(shí)加強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo),充分發(fā)揮社會各方面的合力作用。

4.2 成立協(xié)會,加強(qiáng)管理

建立大港頭茶葉行業(yè)協(xié)會,把分散的茶葉企業(yè)和茶農(nóng)有效地組織起來,能夠大大提高企業(yè)和農(nóng)民的組織化程度,化“單打獨(dú)斗”為 “合作競爭”,提高集約化水平。充分發(fā)揮茶葉協(xié)會的職能作用,引導(dǎo)開展系列活動,向廣大茶農(nóng)提供信息、技術(shù)、管理等服務(wù),形成自我管理、自我教育、自我提高、自我約束的監(jiān)督機(jī)制,防止無序競爭,建立誠信制度,形成整體合力,提高整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)的市場競爭能力。

4.3 培育品牌,開拓市場

針對當(dāng)前大港頭沒有知名品牌的現(xiàn)狀,要共創(chuàng)自己茶葉品牌。關(guān)鍵是要在區(qū)委區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)和支持基礎(chǔ)上,進(jìn)行充分的調(diào)查論證,推出最適合大港頭生態(tài)、資源、文化品位,并能被社會大眾普遍接受的茶葉品牌。一是促進(jìn)現(xiàn)有茶葉品牌的整合,形成 1個(gè)公用品牌,同時(shí)各企業(yè)使用自己的注冊企業(yè)品牌,形成品牌系列,凝成合力共謀發(fā)展;二是加強(qiáng)茶葉品牌管理。實(shí)行公用品牌市場準(zhǔn)入制,充分發(fā)揮茶葉行業(yè)協(xié)會的作用,抓好茶葉品牌市場運(yùn)行監(jiān)督管理,同時(shí)積極開展聯(lián)合市場檢查活動,嚴(yán)厲打擊假冒偽劣、以次充好,凈化銷售市場。三是加大茶葉品牌宣傳。啟動茶葉品牌形象塑造工程,舉辦茶業(yè)研討會、茶葉展銷會和早茶節(jié),提高茶葉公用品牌的知名度。

4.4 努力發(fā)展,擴(kuò)大規(guī)模

據(jù)初步調(diào)查,全鎮(zhèn)現(xiàn)有適宜發(fā)展茶葉生產(chǎn)的土地資源共有 1000hm2,并有 200hm2的低產(chǎn)果園亟待改種,全鎮(zhèn)除楊山、上莊、小山、均溪、北埠等五個(gè)村在面積發(fā)展上相對飽和外,其它 17個(gè)村還有較大的發(fā)展空間。根據(jù)各村的實(shí)際情況和因地制宜地發(fā)展茶葉生產(chǎn)的原則,認(rèn)真調(diào)查研究,制定出臺《大港頭鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》。

4.5 改進(jìn)設(shè)備,實(shí)行機(jī)械化生產(chǎn)

一是根據(jù)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)、企業(yè)或茶場規(guī)模、制茶種類,合理配置和引進(jìn)新型適用名優(yōu)茶機(jī)械;二是通過外出參觀、考察、培訓(xùn)等方式,學(xué)習(xí)外地成熟機(jī)制名茶技術(shù),摸索和推廣一套適合大港頭鎮(zhèn)的機(jī)制名茶技術(shù);三是優(yōu)化和完善培訓(xùn)機(jī)制,提高全鎮(zhèn)茶農(nóng)機(jī)制技術(shù)和水平,全面實(shí)現(xiàn)名茶加工機(jī)械化;四是推廣茶葉機(jī)剪機(jī)采,有效解決夏秋茶采摘的勞動力不足問題,降低采摘成本,大力發(fā)展夏秋茶生產(chǎn),充分發(fā)揮茶葉產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

4.6 科學(xué)規(guī)劃,合理布局

按照生態(tài)適宜原則,一是調(diào)整、優(yōu)化區(qū)域布局,在加快新建良種茶園發(fā)展的同時(shí)加大對原建老茶園的整改、管護(hù),加快基地環(huán)境建設(shè)。二是進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品和品質(zhì)結(jié)構(gòu),形成早茶產(chǎn)業(yè)帶、白茶產(chǎn)業(yè)帶、育苗產(chǎn)業(yè)帶、茶葉精深加工產(chǎn)業(yè)帶。通過擴(kuò)大產(chǎn)量、提高質(zhì)量,形成規(guī)模效益。

4.7 制定標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范產(chǎn)業(yè)

認(rèn)真抓好茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化工作。在開展調(diào)查研究的基礎(chǔ)上,制訂茶葉生產(chǎn)地方標(biāo)準(zhǔn),實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),系列標(biāo)準(zhǔn)涉及生產(chǎn)、加工、銷售各個(gè)環(huán)節(jié),包括苗木培育、栽培、加工、貯藏、包裝等內(nèi)容。

4.8 依靠科技,提升素質(zhì)

加強(qiáng)技術(shù)隊(duì)伍與技術(shù)推廣體系建設(shè),要健全村級茶葉技術(shù)推廣體系,加強(qiáng)培訓(xùn),提高推廣人員的素質(zhì)。其次要提升茶農(nóng)的科技文化素質(zhì),要充分利用現(xiàn)有的農(nóng)村技術(shù)教育平臺,以專業(yè)培訓(xùn)、技術(shù)講座等多種形式,盡快提高茶農(nóng)的科技文化素質(zhì)和接受、使用新技術(shù)的能力。

4.9 挖掘文化,提升內(nèi)涵

加強(qiáng)茶文化宣傳,吸引年青一代參與茶事活動,舉辦春茶開采節(jié),將茶文化與“古堰畫鄉(xiāng)”旅游休閑活動相結(jié)合,大力發(fā)展具有古鎮(zhèn)特色和現(xiàn)代文明相結(jié)合的茶事活動,營造高雅、文明、健康、歡樂的氛圍,使文化與經(jīng)濟(jì)融為一體,促進(jìn)大港頭鎮(zhèn)茶葉的全面繁榮。