張亞玉,孫海

(中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所,吉林 吉林 132109)

人參(Panax g inseng C.A.Mey)為五加科多年生草本植物,是東北大宗道地藥材,藥中上品。特別是山參,不僅具有超凡的藥用保健作用,其昂貴的經(jīng)濟(jì)價(jià)值不容忽視,一株山參售價(jià)幾十甚至上百萬(wàn)元,充分體現(xiàn)了山參貴比黃金。由于利益的趨勢(shì),野山參被盲目的采挖,目前野生資源近于枯竭,如何合理保護(hù)開發(fā)野山參資源受到全社會(huì)的關(guān)注。1998年國(guó)家實(shí)行“天保工程”以來(lái),人參產(chǎn)業(yè)主要朝著農(nóng)田栽參和林下栽參兩條途徑發(fā)展。林下參是利用天然林地,通過(guò)人工播種的一種仿野生栽培模式,通過(guò)合理的護(hù)育生產(chǎn)類似野山參的產(chǎn)品。GB/18765-2002版將林下參歸到野山參項(xiàng)下,為林下參名正言順的發(fā)展提供了依據(jù)。

林下參不僅解決了伐林栽參存在的資源破壞和參林矛盾,同時(shí)對(duì)山參資源的恢復(fù)、保護(hù)和合理開發(fā)起到了積極的生態(tài)作用,也為山區(qū)農(nóng)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整提供了新出路。由于研究的需要,有機(jī)會(huì)在野山參主要生長(zhǎng)地長(zhǎng)白山區(qū)人參之鄉(xiāng)的撫松縣進(jìn)行了難忘的“放山”[1]。我們所放山的地域?yàn)橐吧絽⒔?jīng)常被發(fā)現(xiàn)的地域,至今,每到7月下旬8月上旬當(dāng)?shù)貐⑥r(nóng)還有放山的習(xí)俗,并不斷有野山參被放到。所以通過(guò)放山我們獲得了多份珍貴的野山參樣品及野山參根區(qū)與非根區(qū)土壤樣品,并對(duì)野山參生長(zhǎng)的土體結(jié)構(gòu)有了較真實(shí)的認(rèn)識(shí)和了解,同時(shí)詳細(xì)記錄了所獲得野山參的伴生植物、坡度、坡位、坡向等自然生態(tài)條件,這些資料的獲得為林下護(hù)育人參的發(fā)展提供了第一手資料。

結(jié)合對(duì)撫松、通化、集安等地有經(jīng)驗(yàn)的種植戶進(jìn)行的調(diào)查,總結(jié)參戶成功的經(jīng)驗(yàn)和失敗的教訓(xùn),總結(jié)了林下人參護(hù)育的技術(shù)要點(diǎn),希望為林下人參產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展提供有價(jià)值的指導(dǎo)。

通過(guò)研究和調(diào)查我們認(rèn)為選地是林下護(hù)育人參健康發(fā)展的關(guān)鍵,有山就可以發(fā)展林下參的觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的,由于林下參的發(fā)展需要投入大量的時(shí)間、財(cái)力、精力,錯(cuò)誤的選地將造成重大的經(jīng)濟(jì)損失,在選擇優(yōu)良品種的基礎(chǔ)上,選擇適宜的林地,充分考慮林地的林種組成、分布、林地坡度、坡向及坡位,土壤結(jié)構(gòu)等等綜合因素,再加上科學(xué)的管理措施,才能成功發(fā)展林下護(hù)育人參。

1 選種

林下參品種的選育非常重要,品種的好壞可以直接影響到人參的形體,山參是以形論價(jià),形體特征優(yōu)劣直接影響其價(jià)值。所以在林下參品種選擇上受到很大的關(guān)注。

1.1 目前地方品種大馬牙是公認(rèn)的較次品種,因?yàn)槠涮J頭往往很短,身形較差,二馬牙則遠(yuǎn)優(yōu)于大馬牙品種,由于生長(zhǎng)若干年后其形體與野山參形體接近,是林下人參的主要品種。

1.2 地方上的草蘆、線蘆、園膀園蘆和竹節(jié)蘆等這類人參品種抗病力強(qiáng),參型美觀,參蘆較長(zhǎng),是林下參發(fā)展的適宜品種。

1.3 在撫松縣露水河方塄村林下人參發(fā)展過(guò)程中,選育了自命名為紅珍珠的品種,抗病力強(qiáng)、形體極其優(yōu)美是較為適宜山參護(hù)育的最佳品種。

1.4 林下參所結(jié)的二代參籽則是優(yōu)佳品種,其抗病能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于以上品種,且出苗率和保苗率高,所以注重林下參品種的選育是目前乃至相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)林下參發(fā)展的關(guān)鍵。

2 選地

選擇適宜的林地是林下參是否能健康發(fā)展的關(guān)鍵,適宜的土體構(gòu)型、林種、坡度、坡向、坡位等是關(guān)鍵。

2.1 土質(zhì) 表層土壤要求疏松、肥沃、濕潤(rùn)、腐殖質(zhì)層4cm左右,這一土壤層次是通過(guò)對(duì)野山參采集過(guò)程中和對(duì)林下參發(fā)展過(guò)程中生長(zhǎng)好壞人參的測(cè)定觀察得出的結(jié)果。與以往相關(guān)學(xué)者的報(bào)道有一定的差距[2]。底土為黃土或黃砂土,這樣的結(jié)構(gòu)有利于人參形體的塑造,黃土中養(yǎng)分雖然貧乏但微生物組成簡(jiǎn)單可防止病害的發(fā)生。

2.2 植被 植被在選擇過(guò)程中,遵循以往的選擇標(biāo)準(zhǔn),但有不同的觀點(diǎn)。林層,以2層為最好,3層林對(duì)于發(fā)展護(hù)育人參不利于保苗,以生長(zhǎng)松樹、柞樹、椴樹、樺樹、色樹、楸樹等闊葉林為主的透光均勻或有雙層遮陰,郁閉度0.7～0.8的大樹冠林內(nèi)為好[3]。調(diào)查發(fā)現(xiàn)以柞樹多,占苗好;椴樹、樺樹還可以,楊樹不理想,而榆樹堅(jiān)決不能選用,至于其對(duì)人參的抑制作用機(jī)理還有待進(jìn)一步研究。

2.3 坡度 過(guò)去有報(bào)道認(rèn)為山參發(fā)展適宜的坡度為8～25°,經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),這一坡度是伐林栽參的適宜坡度,可以減少水土的流失,并便于作業(yè)。而發(fā)展護(hù)育山參坡度要求在30～45°較為適宜,利于山參的生長(zhǎng),在長(zhǎng)白山區(qū)自然降水較充沛,坡度小,不利于水分的下移,常常積水,導(dǎo)致人參腐爛,不保苗。同時(shí),水分過(guò)大的地塊多數(shù)容易發(fā)生紅皮病。

2.4 坡位 600m上下是最佳的海拔高度,在400～800m的高度比較好,與土壤的垂直地帶分布相吻合。有人強(qiáng)調(diào)1000m或左右,不是最好的。

2.5 坡向 最好東或東北向?yàn)閮?yōu),其次是西坡和西北坡,如果是原始林子可以考慮南坡和東南坡。其它條件優(yōu)越,它們之間可以互補(bǔ)。

3 整地

林地選好后,在播種之前進(jìn)行林地清理,首先割掉多余的灌木及雜草,并清出林內(nèi)或放在空閑地段。

4 播種

播種時(shí)間,春季4月上旬,秋季10月中下旬至結(jié)凍前均可。但以秋播為好,保苗率高,經(jīng)過(guò)一凍一化,土壤與種子變得緊密接觸,有利于占苗。播種方法:一般采取穴播,將表層落葉摟開,將種子使勁采到腐殖層下,蓋上腐爛樹葉,采平,根據(jù)樹木和山體情況按照一定的行進(jìn)行播種,這樣出苗齊、苗壯。

5 管理

山參是在林內(nèi)伴隨著雜草共生的半陰性植物,一般不需更多的人工管理,但為了山參長(zhǎng)得好、保苗率高及不丟失,要求隔幾年進(jìn)行清理小灌木和雜草,確保適宜的光照和養(yǎng)分;為了防鼠害。播種后必須撒鼠藥,以后也要適當(dāng)撒藥,也可采用機(jī)械捕殺,瞎老鼠要人工捕捉;封山看管,凡是種了人參的林地必須封山,禁止放牧,禁止他人進(jìn)入林地進(jìn)行其它作業(yè)。

6 收參

山參是生長(zhǎng)年限越長(zhǎng)價(jià)值越貴,就目前要求最好是15年以上。山參生長(zhǎng)很慢,10～20年生長(zhǎng)到15g左右,加工成干品人參后,能夠保證在5g以上,才能達(dá)到藥典規(guī)定的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn),價(jià)格提升空間較大。50～60年才20～40g,與野山參生長(zhǎng)的環(huán)境條件直接相關(guān)。目前出售的林下人參每支鮮重至少10g以上。收獲時(shí)要有選擇的進(jìn)行采挖,挖大的留小的。起參時(shí)要小心仔細(xì),不損壞參的任何部位,才能保證其完整性,同時(shí)不要損害周圍小人參。

[1] 張亞玉,孫海,宋曉霞.放山[J].人參研究,2008(3):47-48.

[2] 孫宏德,李軍,朱平,等.山參生態(tài)環(huán)境特性的調(diào)查研究[J].土壤肥料,1992(3):12-14.

[3] 劉琪璟,王賀新,楊秀清.野生人參自然分布的典型原始闊葉紅松林群落及其特征研究[J].植物研究,1994,14(3):292-298.