（浙江省農(nóng)科院農(nóng)村發(fā)展與信息研究所，杭州310021）

浙江省是我國(guó)較早開(kāi)展蜂類研究的省份，一直以來(lái)，在技術(shù)創(chuàng)新、蜂機(jī)具的研制、蜂產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等方面走在全國(guó)前列，且養(yǎng)蜂群體水平較高，是全國(guó)生產(chǎn)、加工以及出口大省。本文在介紹全省的產(chǎn)業(yè)研究機(jī)構(gòu)情況基礎(chǔ)上，分析研發(fā)體系存在的問(wèn)題，并提出相關(guān)的政策建議。

一、浙江省蜂產(chǎn)業(yè)研究機(jī)構(gòu)及其功能定位

目前，浙江省蜂產(chǎn)業(yè)研究單位主要集中在浙江大學(xué)，并形成以浙江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院的綜合研究為主，以浙江省中醫(yī)藥研究院的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)研究為輔，以縣（市、區(qū)）種蜂場(chǎng)的品種改良研發(fā)、龍頭企業(yè)研發(fā)中心的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)為補(bǔ)充的省級(jí)蜂產(chǎn)業(yè)研究開(kāi)發(fā)體系。

二、浙江省蜂產(chǎn)業(yè)研究取得的主要成就

1、蜜蜂育種

浙江大學(xué)運(yùn)用“蜜蜂集團(tuán)閉鎖繁育育種”理論，培育成功了世界上第一個(gè)通過(guò)專家鑒定的王漿、蜂蜜雙高產(chǎn)意蜂新品種——“浙農(nóng)大1號(hào)”，該品種具有王漿產(chǎn)量高、采集能力強(qiáng)、繁殖速度快、抗病力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。王漿產(chǎn)量比普通本地意蜂增產(chǎn)一倍以上，蜂蜜、花粉產(chǎn)量分別增產(chǎn)二成和四成。該蜂種在全國(guó)得到大面積的推廣應(yīng)用，并多次出口至西歐和東南亞，產(chǎn)生了巨大的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益，該成果榮獲1995年度國(guó)家發(fā)明二等獎(jiǎng)。此外，各研究機(jī)構(gòu)先后培育出高產(chǎn)王漿的平湖意蜂，高產(chǎn)蜜漿的長(zhǎng)興意蜂，高產(chǎn)蜂膠的江山二號(hào)，漿、蜜、花粉三特高產(chǎn)的蕭山漿蜂等優(yōu)良品種，并在全國(guó)各地迅速推廣。

2、蜜蜂飼養(yǎng)管理

浙江大學(xué)研制成功的專利產(chǎn)品“王漿高產(chǎn)全塑臺(tái)基條”具有王臺(tái)接受率高、王漿產(chǎn)量高、質(zhì)量?jī)?yōu)、省工省時(shí)等優(yōu)點(diǎn)，該成果榮獲1990年度國(guó)家科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。并以“浙農(nóng)大1號(hào)”蜂種和“高產(chǎn)全塑臺(tái)基條”兩項(xiàng)成果為主要內(nèi)容，通過(guò)集成創(chuàng)新研究成功的蜂王漿優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)綜合技術(shù)，能使蜂群王漿產(chǎn)量提高1～5倍，該技術(shù)曾出口到東南亞。

3、蜜蜂生物學(xué)和行為學(xué)研究

主要包括以下幾方面：（1）浙江大學(xué)采用生物誘導(dǎo)和環(huán)境誘導(dǎo)相結(jié)合的方法，成功組建多只蜂王在同一產(chǎn)卵區(qū)內(nèi)自由活動(dòng)、正常產(chǎn)卵的意大利蜂多王群，并且開(kāi)創(chuàng)了多王同巢越冬的成功先例。（2）對(duì)意蜂多王群的生物學(xué)特性進(jìn)行了較系統(tǒng)的研究，表明多王群不僅在蜜蜂生物學(xué)研究上有重要的模型作用，而且在養(yǎng)蜂生產(chǎn)上有重大的應(yīng)用價(jià)值。（3）成功組織和諧相處的中、意蜂混合蜂群，首次發(fā)現(xiàn)中、意蜂之間能夠相互學(xué)習(xí)和理解彼此的舞蹈語(yǔ)言。（4）構(gòu)建了中華蜜蜂頭部cDNA文庫(kù)，分別成功地克隆了編碼蜂王漿4個(gè)活性蛋白、Apisimin、氣味結(jié)合蛋白的cDNA全長(zhǎng)序列，利用MRJPs基因的重復(fù)序列片段研究蜜蜂屬內(nèi)的分子進(jìn)化。

4、蜂產(chǎn)品功能因子的分離提取、質(zhì)檢、蜂業(yè)資源的綜合利用

對(duì)蜂膠的功效成分、提取技術(shù)、藥理學(xué)作用進(jìn)行了較系統(tǒng)的研究，在蜂膠的深加工技術(shù)研究中，探索出了一套能顯著提高蜂膠生物學(xué)效價(jià)，擴(kuò)大適用范圍的蜂膠功效成分提取新工藝。并將納米技術(shù)和酶解技術(shù)應(yīng)用于蜂膠的深加工，提高了蜂膠產(chǎn)品的生物利用度和生理藥理活性。對(duì)工蜂胎免疫活性肽的結(jié)構(gòu)與功能進(jìn)行了較系統(tǒng)研究，對(duì)免疫活性肽的抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)作用進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)研究，探明了其作用的機(jī)理。對(duì)蜂王漿新鮮度指標(biāo)與評(píng)定方法進(jìn)行了系統(tǒng)研究，從微觀到宏觀，從定性、半定量到定量建立了多種評(píng)判蜂王漿新鮮度的方法。

三、蜂產(chǎn)業(yè)研究中存在的主要問(wèn)題

1、蜂產(chǎn)業(yè)研發(fā)力量偏弱

盡管浙江省的蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模較大，產(chǎn)業(yè)體系也較為健全，但浙江省蜂產(chǎn)業(yè)研發(fā)力量與其他省份、其他行業(yè)相比相對(duì)偏弱。浙江省從事蜂業(yè)綜合研究的單位僅有一家——浙江大學(xué)，雖然專業(yè)人員的素質(zhì)較高，但人員太少，不可避免的存在教學(xué)任務(wù)重、從事專業(yè)研究時(shí)間有限等問(wèn)題；各縣市的種蜂場(chǎng)經(jīng)過(guò)體制改革后，種蜂場(chǎng)規(guī)模被壓縮，后繼乏人、人員斷層等現(xiàn)象嚴(yán)重，有的在性質(zhì)上雖仍隸屬于畜牧局（或農(nóng)業(yè)局），但由于不能解決人員的編制問(wèn)題，轉(zhuǎn)為企業(yè)或私人承包，以經(jīng)營(yíng)蜂產(chǎn)品為主，從事蜜蜂育種和新品種研發(fā)的技術(shù)力量被大大削弱；龍頭企業(yè)的研發(fā)中心大多聘用兼職專家為技術(shù)顧問(wèn)，自身的研發(fā)力量還遠(yuǎn)未培育起來(lái)。從我們對(duì)吉林、甘肅、江西和廣東等省份了解來(lái)看，這些省份都有省一級(jí)的專業(yè)研究所，山西、云南等省份還設(shè)有省級(jí)養(yǎng)蜂試驗(yàn)站。另外，浙江的食用菌、蠶桑等特色產(chǎn)業(yè)也均有2～3家以上的科研單位，數(shù)十上百人的研發(fā)隊(duì)伍作為技術(shù)支撐。比較之下，浙江蜂產(chǎn)業(yè)既缺乏省一級(jí)專業(yè)研究所，也未設(shè)立省級(jí)實(shí)驗(yàn)站，蜂產(chǎn)業(yè)研究力量還相當(dāng)薄弱。

2、飼養(yǎng)管理、蜂藥及蜂產(chǎn)品加工等領(lǐng)域的技術(shù)研究相對(duì)滯后，科研與生產(chǎn)仍有待于進(jìn)一步結(jié)合

從課題組幾次調(diào)研的現(xiàn)實(shí)情況來(lái)看，浙江省各類研究機(jī)構(gòu)在飼養(yǎng)管理、蜂藥及蜂產(chǎn)品加工等領(lǐng)域的技術(shù)研究相對(duì)滯后。由于沒(méi)有技術(shù)支持，生產(chǎn)上無(wú)藥可用、用藥不當(dāng)，以及蜂產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)程度不夠等問(wèn)題也相當(dāng)突出。此外，蜂產(chǎn)品精深加工技術(shù)研究也滯后，蜂產(chǎn)品除直接以原料形式進(jìn)入市場(chǎng)外，制品大多為粗加工、低附加值的保健品，技術(shù)含量低，生產(chǎn)規(guī)模小、工藝落后，蜂產(chǎn)品藥物資源未充分利用，亟需研究領(lǐng)域開(kāi)發(fā)具有確定成分、功效和結(jié)構(gòu)的高技術(shù)產(chǎn)品。

3、蜂種品質(zhì)退化較嚴(yán)重，蜂種資源缺乏保護(hù)

目前全省主要飼養(yǎng)的蜜蜂為意大利蜂和卡尼鄂拉蜂。這些蜂種引進(jìn)飼養(yǎng)多年，很多品種產(chǎn)生了不同程度的混雜，在蜜蜂良種繁育推廣等整體上的滯后，導(dǎo)致蜂種退化，抗病力不強(qiáng)，使蜂產(chǎn)品安全生產(chǎn)留下隱患。蜂農(nóng)對(duì)蜜蜂良種利用不科學(xué)，大多蜂農(nóng)采用自繁的方式培育蜂王，很少引進(jìn)優(yōu)良種王，生產(chǎn)上優(yōu)良蜂種的利用率很低，許多蜂農(nóng)在引種后常利用3～5年甚至更長(zhǎng)時(shí)間，造成種質(zhì)嚴(yán)重退化，大大降低了養(yǎng)蜂業(yè)的收益。浙江省中蜂的種蜂資源缺乏品種保護(hù)，不但出現(xiàn)蜂種品質(zhì)退化、生產(chǎn)水平低下的現(xiàn)象，而且還面臨瀕臨滅絕的境地。

四、若干對(duì)策建議

1、分類指導(dǎo)，進(jìn)一步增強(qiáng)蜂產(chǎn)業(yè)研發(fā)力量

從以上分析結(jié)果來(lái)看，應(yīng)采取相應(yīng)措施盡快增強(qiáng)研究力量。一是對(duì)于從事基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究且研究實(shí)力較強(qiáng)的綜合性公益類單位，要給予重點(diǎn)支持，鼓勵(lì)蜂類研究專家擴(kuò)大研究隊(duì)伍，培養(yǎng)后繼人才；二是對(duì)于以品種改良為主體的機(jī)構(gòu)，如種蜂場(chǎng)，政府管理部門(mén)應(yīng)根據(jù)本地產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，適當(dāng)增加蜂業(yè)育種人員的指標(biāo)，建立一支梯隊(duì)結(jié)構(gòu)合理的育種隊(duì)伍；三是對(duì)于以產(chǎn)品開(kāi)發(fā)研究為主的機(jī)構(gòu)，如企業(yè)的研發(fā)中心，應(yīng)鼓勵(lì)聘用專家?guī)ь^組建企業(yè)研發(fā)隊(duì)伍，緊密專家與企業(yè)的聯(lián)系，盡快增強(qiáng)研發(fā)實(shí)力。

2、出臺(tái)鼓勵(lì)政策，加大蜂業(yè)科技研發(fā)投入

鑒于蜜蜂產(chǎn)業(yè)在促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)和農(nóng)民增收，及其在維護(hù)生態(tài)環(huán)境中的重要作用，政府首先要加大對(duì)蜂業(yè)科研的投入。一方面要加大對(duì)科研機(jī)構(gòu)的經(jīng)費(fèi)投入，鼓勵(lì)其采用先進(jìn)儀器設(shè)備，加大蜂業(yè)科技研發(fā)和引進(jìn)、轉(zhuǎn)化、推廣的力度；另一方面，對(duì)于種蜂場(chǎng)、民營(yíng)研究所等機(jī)構(gòu)培育的優(yōu)良品種、研發(fā)的精深加工技術(shù)及制定的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等，應(yīng)給予收購(gòu)和認(rèn)證，通過(guò)課題立項(xiàng)和經(jīng)費(fèi)獎(jiǎng)勵(lì)等形式給予支持。最后，在科技計(jì)劃項(xiàng)目立項(xiàng)、稅收、土地供給等方面可出臺(tái)相應(yīng)的優(yōu)惠政策，支持、鼓勵(lì)蜂業(yè)企業(yè)投資科技開(kāi)發(fā)，興辦民間科研機(jī)構(gòu)和科技企業(yè)，并鼓勵(lì)企業(yè)與省內(nèi)外高校、科研院所之間加強(qiáng)合作與交流。

3、加大聯(lián)合攻關(guān)力度，解決蜂業(yè)關(guān)鍵技術(shù)難題

就浙江來(lái)看，迫切需要突破的研究領(lǐng)域在于：一是在飼養(yǎng)強(qiáng)群取成熟蜜技術(shù)、抗病良種繁育、環(huán)保型蜂具的研制、高效無(wú)毒（低毒）蜂藥、蜂產(chǎn)品的深度研發(fā)等系列蜂產(chǎn)品安全技術(shù)方面應(yīng)有新的重大突破，尤其要重點(diǎn)改良蜂藥的成分和功效，在應(yīng)用我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和生物防治上有所突破；二要加快建立和完善蜂產(chǎn)品安全生產(chǎn)相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化體系，加快適合浙江省區(qū)域特色的無(wú)公害、綠色、有機(jī)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)制定和實(shí)施；三要加強(qiáng)傳統(tǒng)的養(yǎng)蜂技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)與現(xiàn)有安全生產(chǎn)技術(shù)的鏈接及配套，解決蜂產(chǎn)品深加工過(guò)程中的關(guān)鍵技術(shù)，開(kāi)發(fā)高技術(shù)產(chǎn)品，推進(jìn)養(yǎng)蜂生態(tài)型可持續(xù)發(fā)展。

4、保護(hù)種質(zhì)資源，促進(jìn)蜂種優(yōu)質(zhì)化

浙江省的蜜蜂育種體系亟待專業(yè)化、規(guī)范化，著重解決蜜蜂病蟲(chóng)害防治與蜂產(chǎn)品質(zhì)量的矛盾，由原有的高產(chǎn)育種轉(zhuǎn)向高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病育種。一要加強(qiáng)蜜蜂遺傳資源的保護(hù)和開(kāi)發(fā)利用，加快推進(jìn)雜交育種，挖掘蜜蜂優(yōu)良特性；二要培育一批擁有企業(yè)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良蜂種，引進(jìn)和改良一批蜜蜂良種，逐步完善蜜蜂良種推廣繁育體系；三要通過(guò)高新生物技術(shù)如基因工程技術(shù)等來(lái)培育高產(chǎn)、抗病力強(qiáng)的蜂種，直接避免用藥。