崔平

（1.黑龍江省普通高等學(xué)校甜菜遺傳育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，哈爾濱150080；2.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北方糖料作物資源與利用重點(diǎn)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，哈爾濱150080；3.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院甜菜研究所/黑龍江大學(xué)農(nóng)作物研究院，哈爾濱150501）

中國(guó)甜菜種質(zhì)資源性狀特征及遺傳多樣性分析

崔平1.2.3

（1.黑龍江省普通高等學(xué)校甜菜遺傳育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，哈爾濱150080；2.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北方糖料作物資源與利用重點(diǎn)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，哈爾濱150080；3.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院甜菜研究所/黑龍江大學(xué)農(nóng)作物研究院，哈爾濱150501）

通過(guò)20多年對(duì)中國(guó)甜菜種質(zhì)資源搜集、整理、繁種、編目及入庫(kù)保存等方面進(jìn)行科技攻關(guān)研究，弄清了目前我國(guó)甜菜中期庫(kù)保存種質(zhì)資源的植物學(xué)形態(tài)特征特性及遺傳多樣性的豐富程度，根據(jù)對(duì)已經(jīng)編目入國(guó)家種質(zhì)長(zhǎng)期庫(kù)的1382份甜菜種質(zhì)資源材料的主要經(jīng)濟(jì)性狀鑒定試驗(yàn)結(jié)果是：中國(guó)甜菜種質(zhì)資源的塊根產(chǎn)量、含糖率和產(chǎn)糖量均以西北生態(tài)區(qū)最高，華北生態(tài)區(qū)次之，東北生態(tài)區(qū)最低，同時(shí)其變異幅度也比較大。由此表明我國(guó)甜菜不同生態(tài)區(qū)保存的甜菜種質(zhì)資源材料具有相當(dāng)高的異質(zhì)性和豐富遺傳基礎(chǔ)。這將有利于推動(dòng)我國(guó)甜菜科研及育種事業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

甜菜種質(zhì)資源；搜集繁種；編目保存；遺傳多樣性

甜菜種質(zhì)資源是我國(guó)甜菜科研和育種的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。世界各甜菜生產(chǎn)先進(jìn)國(guó)家都十分重視甜菜種質(zhì)資源的收集、繁種、保存和遺傳多樣性分析及研究。甜菜原本起源于中東地區(qū)的伊拉克及美索不達(dá)米亞平原一帶，然后分別向東西方向傳播，經(jīng)過(guò)伊朗、黑海東岸、土庫(kù)曼、烏茲別克、哈薩克及中國(guó)的“絲綢之路”傳入中國(guó)西北及內(nèi)陸地區(qū)，成為中國(guó)甜菜的遺傳基因來(lái)源。目前，中國(guó)各地尚未發(fā)現(xiàn)任何甜菜野生種在自然條件下生存。種植較多的是普通甜菜亞種（Beta vulgaris L.）中的4個(gè)栽培甜菜品種群即糖用甜菜（Sugar Beet）組、菜用甜菜（Garden Beet）組、飼用甜菜（Fodder Beet）組、葉用甜菜（Leaf Beet）組。其中最主要是糖用甜菜，種植歷史最長(zhǎng)的是葉用甜菜[1］。中國(guó)種植甜菜的歷史悠久。由于我國(guó)地域遼闊，地形復(fù)雜，各種植地區(qū)之間氣候、土壤和農(nóng)業(yè)條件相差較大，經(jīng)長(zhǎng)期自然選擇和人工選擇，形成了各品種特征特性差異，特別是在形態(tài)和農(nóng)藝性狀上千差萬(wàn)別，從而它們產(chǎn)生了對(duì)當(dāng)?shù)厣鏃l件的適應(yīng)性，形成了各地區(qū)的生態(tài)型。因此，中國(guó)普通栽培甜菜的遺傳多樣性的豐富程度，可依據(jù)形態(tài)、農(nóng)藝性狀和經(jīng)濟(jì)性狀及生態(tài)型的差異來(lái)表述。

1 中國(guó)甜菜種質(zhì)資源的形態(tài)特征千差萬(wàn)別

中國(guó)不是甜菜起源國(guó)，目前種植的各類(lèi)甜菜均從國(guó)外引進(jìn)，然后進(jìn)行了馴化選種、改良繁殖以及遺傳、生理、形態(tài)等方面的研究工作。目前我國(guó)甜菜生產(chǎn)上主要是種植糖用甜菜，種植歷史最長(zhǎng)的是葉用甜菜。由于受不同生活地區(qū)環(huán)境條件的長(zhǎng)期影響、自然選擇及生態(tài)適應(yīng)的作用，甜菜屬不同種、亞種的生活周期也不同，有一年生、二年生及多年生之分，即使在同為栽培甜菜亞種的同一組內(nèi)，生活周期也因地而異。如生長(zhǎng)在四川宜賓、貴州畢節(jié)、福建、浙江等地的葉用甜菜，在當(dāng)?shù)貫榭缒甓龋晟?，第一?～10月播種田間越冬，第二年5～6月開(kāi)花結(jié)實(shí)，而同樣種子在黑龍江省春季（4～5月）播種，當(dāng)年7～8月就可開(kāi)花結(jié)實(shí)。

中國(guó)栽培葉用甜菜已有1500多年歷史，目前廣泛分布于長(zhǎng)江流域一些省份及江蘇、浙江一帶，福建、廣西、廣東等地，形態(tài)變異也很大。根據(jù)我國(guó)栽培葉用甜菜的葉部形態(tài)特征，大致可將其分為5種類(lèi)型：（1）白柄葉用甜菜，葉柄白、葉片淺綠、葉形卵圓形、葉叢直立、纖維少、適應(yīng)性好；（2）綠柄葉用甜菜，葉柄淺綠、葉片綠、葉形長(zhǎng)卵圓形、葉叢半直立、葉面微皺、抗病性較好；（3）四季葉用甜菜，葉片生長(zhǎng)旺盛、半直立葉叢、卵圓形葉片、多皺、綠色、白色或淺綠葉柄、植株茂盛、抽薹晚、晚熟、抗病力強(qiáng)；（4）卷葉葉用甜菜，葉柄寬、心葉彎曲、葉片深綠、卷曲、葉形倒卵圓形、品質(zhì)中等、纖維少；（5）紅色葉用甜菜，葉片直立、生長(zhǎng)旺盛、葉片綠、橢圓形、葉脈及葉柄為紫紅色、抗病性強(qiáng)、品質(zhì)較差[1］。

中國(guó)甜菜種質(zhì)資源形態(tài)特征差異很大。生長(zhǎng)習(xí)性有一年生、二年生和多年生。葉片形狀有盾形、心臟形、舌形、犁鏵形、矩形、團(tuán)扇形、柳葉形、戟葉形、披針形和箭形。葉片顏色有淡綠、濃綠、黃綠、粉色、紅色和紫紅色。葉緣形有大波、中波、小波和全緣。葉表面形狀有平滑、波浪、微皺和多皺。葉叢型有直立型、斜立型和匍匐型。塊根形狀有圓錐形、楔形、紡錘形、圓柱形和圓球形。根皮顏色有白色、黃色、粉色、紅色和紫色。采種植株株型有單莖型、多莖型和混合型。種子粒性有單粒型、雙粒型和多粒型[2］。種子的大小以千粒重表示，差別也非常顯著，低者為9～11g，高者達(dá)45g以上，相差30g之多。甜菜為兩性花，異花授粉，正常情況下自交不結(jié)實(shí)，根據(jù)花藥發(fā)育的狀況，花粉粒的特征和散粉能力，甜菜花的育性大致可將其分為4種類(lèi)型：（1）全不育型即花藥為白色或乳白色，半透明狀，不開(kāi)裂，無(wú)花粉?；蛴猩倭吭缙谕嘶幕ǚ哿＃獗诓磺宄?；（2）不育一型即花藥為淡黃色或綠黃色，不透明，不開(kāi)裂，有少量花粉粒，花粉膜清楚，沒(méi)有生活能力；（3）不育二型即花藥為桔黃色或黃色，不透明，較飽滿(mǎn)，不開(kāi)裂或同株上混有開(kāi)裂與不開(kāi)裂的花藥，花粉粒數(shù)量較多，大小不等，花藥膜清楚，少部分花粉粒有生活能力；（4）恢復(fù)可育型即花藥為黃色、大而飽滿(mǎn)、充滿(mǎn)花粉粒，開(kāi)花散粉后，花粉即脫落，花粉粒數(shù)量多，圓而大，也有小花粉粒，花粉膜清楚，花粉有生活能力，吸水易破裂。

2 中國(guó)甜菜種質(zhì)資源的主要經(jīng)濟(jì)性狀差異非常顯著

甜菜作為一種經(jīng)濟(jì)作物，主要以其膨大的直根作為產(chǎn)品供制糖加工及食用。甜菜塊根的生長(zhǎng)發(fā)育受不同生態(tài)區(qū)的氣候及土壤條件等環(huán)境因素的影響較大。中國(guó)東北、華北和西北三大生態(tài)區(qū)，甜菜的產(chǎn)量、品質(zhì)性狀及主要病蟲(chóng)害種類(lèi)都有很大的區(qū)別。根據(jù)對(duì)已經(jīng)編目入國(guó)家種質(zhì)長(zhǎng)期庫(kù)的1382份中國(guó)甜菜種質(zhì)資源材料的調(diào)查表明，中國(guó)甜菜種質(zhì)的塊根產(chǎn)量、含糖率和產(chǎn)糖量均以西北生態(tài)區(qū)最高，華北生態(tài)區(qū)次之，東北生態(tài)區(qū)最低。其中西北生態(tài)區(qū)273份甜菜種質(zhì)資源的平均塊根產(chǎn)量52.32t/hm2,變異幅度為10.35～92.99t/hm2，平均含糖率15.89%，變異幅度10.30%～20.97%，平均產(chǎn)糖量為8.26t/hm2,變異幅度為1.41～14.88t/hm2；華北生態(tài)區(qū)205份甜菜種質(zhì)資源的平均塊根產(chǎn)量39.88t/hm2，變異幅度13.02～75.41t/hm2，平均含糖率14.90%，變異幅度7.78%～17.72%，平均產(chǎn)糖量為6.02t/hm2,變異幅度為1.93～11.99t/hm2；東北生態(tài)區(qū)904份甜菜種質(zhì)資源的平均塊根產(chǎn)量26.54t/hm2，變異幅度0.97～75.9t/hm2，平均含糖率14.8%，變異幅度1.84%～20.43%之間，平均產(chǎn)糖量為3.99t/hm2,變異幅度為0.07～9.08t/hm2[3，4］。

甜菜的品質(zhì)性狀主要由其塊根含糖率及K、Na、α-N含量決定，后者又稱(chēng)工藝有害成分，含量高時(shí)，影響蔗糖結(jié)晶析出，降低甜菜品質(zhì)。高品質(zhì)甜菜的主要標(biāo)志是：蔗糖含量高，K、Na及α-N含量低。中國(guó)三大生態(tài)區(qū)1382份甜菜種質(zhì)資源的K、Na及α-N含量也有很大差別。K含量由低到高的順序?yàn)闁|北生態(tài)區(qū)＜華北生態(tài)區(qū)＜西北生態(tài)區(qū)，平均為43.61mmol/kg甜菜，變異幅度8.69～112.9mmol/kg甜菜。Na含量由低到高順序?yàn)槲鞅鄙鷳B(tài)區(qū)＜東北生態(tài)區(qū)＜華北生態(tài)區(qū),平均為35.71mmol/kg甜菜，變異幅度1.06～111.8mmol/kg甜菜。α-N含量由低到高的順序?yàn)槿A北生態(tài)區(qū)＜東北生態(tài)區(qū)＜西北生態(tài)區(qū),平均為25.02mmol/kg甜菜，變異幅度0.1～100.9mmol/kg甜菜[3，4］。

糖用甜菜是我國(guó)北方主要經(jīng)濟(jì)作物，它的經(jīng)濟(jì)性狀主要是塊根產(chǎn)量及含糖率。根據(jù)不同品種在其適應(yīng)地區(qū)的塊根產(chǎn)量多少及含糖率的高低，再加上與當(dāng)?shù)赝茝V品種的比較，進(jìn)行甜菜品種的經(jīng)濟(jì)類(lèi)型劃分。根據(jù)對(duì)已編目入國(guó)家?guī)斓?382份中國(guó)甜菜種質(zhì)資源材料的調(diào)查分析結(jié)果，大致可劃分為10種類(lèi)型：（1）豐產(chǎn)型，通常用“E”型表示，占5.35%；（2）標(biāo)準(zhǔn)型，通常用“N”型表示，占30.68%；（3）高糖型，通常用“Z”型表示，占3.62%；（4）超高糖型，通常用“ZZ”型表示，占4.2%；（5）豐產(chǎn)兼高糖型，通常用“EZ”型表示，占7.09%；（6）標(biāo)準(zhǔn)偏豐產(chǎn)型，通常用“NE”型表示，占10.42%；（7）標(biāo)準(zhǔn)偏高糖型，通常用“NZ”型表示，占9.77%；（8）標(biāo)準(zhǔn)偏低產(chǎn)型（標(biāo)準(zhǔn)偏低糖型），通常用“NL”型表示，占11.58%（11.21%）；（9）低產(chǎn)低糖型，通常用“LL”型表示，占6.08%。

3 中國(guó)普通甜菜品種群的類(lèi)型較非常豐富

中國(guó)目前種植較多的是普通甜菜亞種（Beta vulgaris L.），它又包括我國(guó)栽培甜菜的4個(gè)品種群：（1）糖用甜菜品種群，主要分布于我國(guó)北緯40°以北的東北、華北及西北三個(gè)甜菜主產(chǎn)區(qū)，其中東北種植最多,約占全國(guó)甜菜總面積的80%以上，這些地區(qū)都是春播甜菜產(chǎn)區(qū)，無(wú)霜期短、積溫較少、日照較長(zhǎng)、晝夜溫差較大，甜菜的單產(chǎn)和含糖率都很高，而病害又較輕。糖用甜菜利用價(jià)值是將其肥大的塊根作為制糖工業(yè)的原料提取其中所含的蔗糖，同時(shí)還可以利用榨糖后的一些副產(chǎn)品作為牲畜（豬、牛）飼料或者醫(yī)藥及化工工業(yè)的原料。（2）菜用甜菜品種群，主要分布于我國(guó)的東北和西北甜菜生態(tài)區(qū)，其中東北生態(tài)區(qū)的吉林省和黑龍江省種植最多。菜用甜菜的葉片顏色多為粉紅色或紅色，葉脈多為紅色或紫紅色，根形多為圓球形，根皮的顏色為紅色和紫紅色，根肉多為粉紅色或紫紅色，根體的大部分約二分之一露出地面，很容易收獲。菜用甜菜含有一定量的糖分和較高的維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其粗纖維和甜菜堿含量都很低，在歐洲各國(guó)，尤其是東歐，主要用作蔬菜、湯料或色拉進(jìn)行食用，它也是生產(chǎn)天然染料紅色素的原料。（3）飼用甜菜品種群，在我國(guó)南北各地均有栽培，而西北和華北生態(tài)區(qū)種植較多，在廣東、湖北、湖南、江蘇、四川等省也有栽培。飼用甜菜的根形多為圓柱形，根皮的顏色多為黃色或紅色，塊根較大，根體的大部分約二分之一或三分之一露出地面，很容易收獲，單產(chǎn)很高，單株塊根重量可達(dá)6～7.5kg。根肉多為淡黃色或粉紅色，葉脈多為淡黃色或紫紅色。飼用甜菜含有一定量的糖分和較高的礦物鹽類(lèi)及維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其粗纖維含量低，易消化，是豬、雞、奶牛的優(yōu)良多汁青飼料。（4）葉用甜菜品種群，在中國(guó)種植歷史最長(zhǎng)，我國(guó)古代將葉用甜菜稱(chēng)作“菾菜”，又名莙荙菜、火焰菜等。目前主要分布于我國(guó)的長(zhǎng)江流域一些省份四川、江蘇、貴州、浙江、福建、廣東、廣西、云南等地。由于受不同生態(tài)地區(qū)環(huán)境條件的長(zhǎng)期影響、自然選擇及生態(tài)適應(yīng)的作用，又形成了各地區(qū)的一年生、二年生及多年生等不同的生態(tài)類(lèi)型。

4 應(yīng)用分子技術(shù)研究證明中國(guó)普通甜菜種質(zhì)資源具有豐富的遺傳多樣性

近年來(lái)，我國(guó)甜菜科學(xué)工作者利用分子技術(shù)對(duì)中國(guó)普通甜菜種質(zhì)資源遺傳多樣性開(kāi)展了研究，研究結(jié)果表明我國(guó)甜菜遺傳多樣性十分豐富。張福順（1999）對(duì)來(lái)自希臘、土耳其及中國(guó)不同產(chǎn)地的葉用甜菜樣本進(jìn)行了形態(tài)特征特性鑒定及RAPD分析發(fā)現(xiàn)，中國(guó)的葉用甜菜與希臘、土耳其葉用甜菜之間部分樣本的親緣關(guān)系較近，另一部分則較遠(yuǎn)[5］。黑龍江大學(xué)郭德棟等人在建成完整的甜菜初級(jí)三體的基礎(chǔ)上，又成功地構(gòu)建了帶有白花甜菜染色體的完整的栽培甜菜單體附加系列。他們通過(guò)栽培甜菜與白花甜菜種間雜交，獲得了遠(yuǎn)緣雜種（VVCC，2n=36）,再用栽培甜菜回交，產(chǎn)生異源三倍體甜菜（VVC，2n=27）,異源三倍體甜菜具有兩個(gè)特種的形態(tài)特征，表現(xiàn)為中間型，更偏向野生性。植株繁茂，葉片平展深綠色，根形不整有岔根，木質(zhì)化較強(qiáng)。細(xì)胞學(xué)檢查有絲分裂中期可清晰判定兩個(gè)物種的染色體，構(gòu)成獨(dú)特的9長(zhǎng)18短核型。再進(jìn)一步用栽培甜菜回交，后代又分離出帶有白花甜菜的栽培甜菜單體附加系系列（VV+1～9，2n=19）,并且發(fā)現(xiàn)其中存在著控制無(wú)融合生殖特性的基因[6］。曲延英、王燕飛等[9］利用RAPD標(biāo)記證實(shí)了離子注入誘變獲得的甜菜早熟突變體材料與未做誘變處理的對(duì)照材料在DNA水平上存在差異，建立了離子誘變?cè)缡焱蛔凅w的RAPD指紋圖譜[7］。張福順（2000）應(yīng)用隨機(jī)擴(kuò)增多態(tài)DNA（RAPD）技術(shù)，利用12個(gè)隨機(jī)引物對(duì)29份葉用甜菜樣品和1份糖用甜菜的DNA進(jìn)行遺傳多樣性分析，共檢測(cè)到110個(gè)位點(diǎn)，通過(guò)聚類(lèi)分析，將這些資源分成兩大類(lèi)及8個(gè)小類(lèi)，確定為中國(guó)葉用甜菜樣品與希臘及土耳其等葉用甜菜各為單獨(dú)一類(lèi)[8］。路運(yùn)才（2000）利用篩選出來(lái)的8種隨機(jī)引物對(duì)15個(gè)多倍體甜菜品種及11份親本材料進(jìn)行RAPD擴(kuò)增分析，得到47條擴(kuò)增帶，公共帶15條，特異帶的比率為68%；有2對(duì)“雙引物”共擴(kuò)增出10條帶，公共帶僅1條，多態(tài)性頻率高達(dá)90%[9］。根據(jù)形態(tài)性狀鑒定和RAPD分析數(shù)據(jù)，對(duì)供試材料進(jìn)行了聚類(lèi)分析研究，結(jié)論是中國(guó)甜菜多倍體品種資源遺傳多樣性是非常豐富的。

［1］董玉琛，劉旭，方嘉禾，等.中國(guó)作物及其野生近緣植物（經(jīng)濟(jì)作物卷）[M］.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2007.

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［4］崔平，張守諄，李雅華，等.中國(guó)甜菜品種資源目錄[M］.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1995.

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Character and Genetic Diversity Analysis of Beet Germplasm Resources in China

CUIPing1,2,3
(1.The Key Laboratory of Sugarbeet Genetics Breeding,Heilongjiang University,Harbin 150080,China;2.The Key Laboratory of North Sugar Crop Resource and Utilization,Chinese Academy of Agricultural Sciences,Harbin 150080,China;3.Sugarbeet Research Institute of Chinese Academy of Agricultural Sciences/Institute for Crop Research,Heilongjiang University,Harbin 150080,China)

According to tackling key problems of science and technology to the collection,sorting,seed reproduction,list and safe savings of beet germplasms for 20 years,the phytological morphologic character and genetic diversity of beet germplasm resources were made clear in middle-term beet storage in China.The appraisal results of main economic character of 1382 beet germplasms showed that the root yield,sugar content and sugar yield of beet in the northwest ecological region were superior to others,that in the north China region was middling,that in the northeast region was inferior.Variance ranges of the characters were great.The indicated that the beet germplasms preserved in different ecological regions have great heterogeneity and abundant hereditary basis,it will be beneficial to sustainable development of scientific research and beet breeding.

Beetgermplasm resources;Collection and reproduction;List and safe savings;Genetic diversity

S566.303

A

1007-2624（2010）03-0046-03

2010-03-22

“十一五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目（2006BAD13B05-2）；農(nóng)業(yè)部作物種質(zhì)資源保護(hù)繁種計(jì)劃項(xiàng)目（NB09-2130135-36）；國(guó)家科技基礎(chǔ)條件平臺(tái)重點(diǎn)項(xiàng)目（2005DKA21001-24）；國(guó)家甜菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目（NYCYTX-25-01-04）。

崔平（1959-），男，黑龍江省呼蘭縣人，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院甜菜研究所/黑龍江大學(xué)農(nóng)作物研究院，副研究員。