蒲盛才,申明亮,譚秋生,鄧才富,韋中強
(重慶市藥物種植研究所,重慶 南川 408435)
南川白芷規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程(SOP)△
蒲盛才*,申明亮,譚秋生,鄧才富,韋中強
(重慶市藥物種植研究所,重慶 南川 408435)
白芷為傘形科植物白芷Angelica dahurica(Fisch.ex Hoffm.)Benth.et Hook.f.或杭白芷Angelica dahurica(Fisch.ex Hoffm.) Benth.et Hook.f.var.formosana(Boiss.)Shan et Yuan的干燥根,具有解表散寒,祛風止痛,宣通鼻竅,燥濕止帶,消腫排膿的功能[1]。白芷為重慶市道地藥材,主產(chǎn)重慶南川三泉、太平等地,有上百年的栽培歷史。20世紀70年代重慶南川就被列為國家白芷藥材生產(chǎn)基地,最高種植面積達1 677 hm2。重慶南川所產(chǎn)白芷根粗、形狀好、粉性足、香味濃、質(zhì)量好而被市場冠之 “南川白芷”。商品不但供應國內(nèi)市場,還遠銷韓國、日本、東南亞及歐美等地。在南川白芷GAP規(guī)范化種植研究中,以 《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》(GAP)為指導,在詳細查閱資料和開展白芷的本草考證、產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量評價、原植物鑒定、產(chǎn)地調(diào)查、土壤類型、生物學特性、規(guī)范化栽培技術(shù)、病蟲害防治、產(chǎn)地加工、質(zhì)量指紋圖譜等多項系統(tǒng)研究的基礎(chǔ)上,編制出南川白芷GAP生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程(SOP)。
本生產(chǎn)操作規(guī)程按原國家藥品監(jiān)督管理局第32號令 《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》(試行),結(jié)合在產(chǎn)地開展的科學研究及產(chǎn)區(qū)綜合示范,制定了南川白芷規(guī)范化生產(chǎn)的規(guī)范技術(shù)操作規(guī)程。本規(guī)程適用于重慶南川區(qū)及周邊區(qū)縣、以及重慶毗鄰地區(qū)白芷藥材生產(chǎn)。
2.1 《中國藥典》(2010年版一部)
2.2 《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(試行)》國家藥品監(jiān)督管理局
2.3 《藥用植物及制劑口綠色行業(yè)標準》國家外經(jīng)貿(mào)部
2.4 GB3095-1996環(huán)境空氣質(zhì)量標準
2.5 GB5084-2005農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準
2.6 GBl56l8-1995土壤環(huán)境質(zhì)量標準
2.7 GB4285-1989農(nóng)藥安全使用標準
2.8 NY/T496-2000肥料合理使用準則
白芷喜溫暖濕潤氣候,怕高溫,能耐旱,適應性強。白芷為深直根系植物,在土層深厚、質(zhì)地疏松、略帶黏性能保水、中性土壤生長較好[2]。
白芷基地必須選擇適宜的生長地區(qū),良好的生態(tài)環(huán)境條件。按照中藥材GAP的要求,應選擇遠離主干公路、污染源的土層深厚、利水的向陽土地。空氣環(huán)境質(zhì)量應符合 《GB3095-1996環(huán)境空氣質(zhì)量標準》;灌溉水質(zhì)量應符合 《GB5084-2005農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準》;土壤環(huán)境質(zhì)量應符合 《GB15618-1995土壤環(huán)境質(zhì)量標準》。
適用的物種為傘形科多年生草本植物白芷Angelica dahurica(Fisch.ex Hoffm.)Benth.et Hook.f.。
適用于重慶南川及周邊栽培的藥用白芷,習稱“南川白芷”。
南川白芷采用種子繁殖,在播種后的第3年收獲種子。
選擇土層深厚、疏松肥沃、排灌方便、向陽的中性地塊,應遠離交通主干線和污染源。
在商品白芷收獲前整地,每公頃施腐熟土雜肥45 t、氮磷鉀復合肥750 kg、過磷酸鈣500 kg作底肥。每公頃用50%辛硫磷7.5~15 kg拌土撒施于土壤中防治蠐螬等地下害蟲。深耕30 cm以上,整細耙平后做成1.5 m寬的畦,畦面作成脊背形,四周開好排水溝。
白芷收獲時,從收獲的白芷鮮根中選擇根莖2~3 cm粗、生長健壯、順直無分叉、無病蟲害、無損傷根。
種根栽種前,用刀割掉白芷葉,留5~10 cm葉柄,將種根浸入25%多菌靈800~1 000倍液中30 min撈出,晾2 h后備用。
種根應即選即栽,按100 cm×70 cm的行、株距挖直徑20 cm、深30 cm的穴,每穴1株,植入后覆土3 cm,澆適量清水,再覆土與畦平。
5.6.1 中耕除草 栽植當年9、10月出苗,分別于11月、翌年2月、4月、6月中耕除草4~6次。
5.6.2 施肥 分別在11月和次年2月中耕除草后,距植株20 cm處開環(huán)狀溝每株施1~2 kg人畜糞水,施后覆土。開花前的5月在距植株20 cm處開10 cm寬的環(huán)溝每株施入40 g磷肥、10 g鉀肥,施后覆土?;ㄆ趪娛?次0.1%磷酸二氫鉀溶液。
5.6.3 澆水 雨水較少年份視情況在12月上旬澆越冬水;3月澆返青水;4月澆拔節(jié)水;5月澆?;ā⒈9?。若遇雨水較多的季節(jié),則應作好排水工作。
5.6.4 去劣去雜 在4~5月種株抽薹時,根據(jù)植株形狀剔除雜株、劣株、病株。
5~6月種株開花時期,應及時合理修枝,剪去主莖頂花序和2、3級側(cè)枝花序,只保留1級分枝花序,保證1級分枝花序的營養(yǎng)及種子的成熟飽滿[3]。
6~7月種子陸續(xù)成熟,當種子邊緣種皮色呈黃綠色、縱縫線為黑色時為最佳采收期,應即熟即采。過早采摘會導致種子干癟或不成熟;過晚采摘則會脫落。采收要剔除異形種子。采收時,將成熟時間相同的種子集中扎成小束,置通風、陰涼處陰干。陰干后抖下種子,除去雜質(zhì),用布袋包裝后置于通風干燥處貯藏備用。
選地勢高燥、土層深厚、土質(zhì)疏松的壤土,排灌通暢的向陽地塊。新墾地亦可選用。前茬以水稻、玉米、小麥、大豆等為宜,忌連作。黏重、低洼地不宜。
播種前20 d,深翻土壤30 cm以上,使其曝曬數(shù)日后,再翻耕1次。結(jié)合整地,每公頃施堆肥30 t(或復合肥400 kg、磷肥750 kg)翻入土中作基肥,然后整平耙細做成寬1.5~2 m的高畦,四周開好較深的排水溝,并將畦面耙成脊背形,表層土壤要求疏松細碎平整。
將種子用45℃左右溫水浸泡24 h后撈出瀝干,將種子均勻拌入適量火灰。亦可噴灑2%磷酸二氫鉀溶液浸2 d。
白芷春秋兩季均可播種,多選擇秋播。于9月10日~10月20日期間播種。不宜過早也不宜過遲,過早播種使白芷當年生長過旺導致來年早期抽苔增加,過遲播種易使白芷幼苗出土后即遭遇凍害。
白芷應采用直播,不能育苗移栽,若育苗移栽則會導致主根分叉多且生長不良。
播種時可采用穴播或條播。穴播:在畦面上按行距30~35 cm、穴距20~25 cm挖穴,穴深8~10 cm,穴內(nèi)施適量人畜糞,播入種子后覆蓋細土至不見種子。溝播:在畦面上開橫溝,溝行距30~33 cm,溝寬10 cm,溝深8~10 cm,溝內(nèi)施適量人畜糞,播入種子后覆蓋細土至不見種子。
苗高4~7 cm時進行第2次間苗;苗高10 cm左右時進行第2次間苗;次年2月中下旬進行第3次間苗定苗。間苗時保留葉柄呈青紫色的幼苗,拔取弱小苗、密度過大的苗、葉柄青白或黃綠色苗、葉柄明顯過長的苗。穴播地每穴留苗3~4株,苗應留成三角形或梅花形;溝播地按株距10~15 cm留苗,苗宜留成三角形。
白芷苗期長且比較弱小,應加強苗期除草。每次間苗定苗均應中耕除草,第1次除草時白芷苗很小,應用手扯去雜草;第2次用鋤松土可稍深些;第3次定苗時必須徹底除盡雜草并適當培土。
白芷是一種較耐肥的植物,其施肥量應根據(jù)生長習性及植株生長狀況合理安排。白芷施肥除遵守NY/T496-2000《肥料合理使用準則》外,還應注意以下兩點:第一應根據(jù)白芷施肥規(guī)律和土壤供肥能力,進行平衡施肥;第二應以農(nóng)家肥為主,商品肥為輔,少施或不施化肥。農(nóng)家肥系指就地取材、就地使用的各種有機肥,它包括大量生物物質(zhì)的動植物殘體、排泄物、生物廢物等,如堆肥、沼氣肥、廄肥、漚肥、綠肥、作物秸稈肥、餅肥、泥肥等。商品肥包括商品有機肥、微生物肥料、復合肥、化肥和葉面肥等。
8.3.1 基肥 結(jié)合整地,每公頃施堆肥30 t(或復合肥400 kg、磷肥750 kg)翻入土中作基肥。
8.3.2 追肥 白芷生長期可追肥3~4次。第1次、第2次均在間苗中耕后進行,第3次在定苗后進行,第4次在白芷封壟前進行。施肥宜選擇晴天進行,下雨初晴或中耕除草后,當天不宜施肥。第1次施肥,因幼苗嫩弱,施肥宜淡宜少,可每公頃施用人、畜肥7 500 kg左右,以后可逐漸加濃加多,施用量可達每公頃22.5~30 t。封壟前的1次可每公頃配施過磷酸鈣 300~325 kg、鉀肥 75 kg,施后隨即培土[4]。
白芷喜水,但怕積水。播種后,如土壤干燥應及時澆水,以后如無雨天,每隔幾天就應澆水1次,保持幼苗出土前畦面濕潤,有利于出苗;苗期也應保持土壤濕潤,以防出現(xiàn)黃葉、產(chǎn)生較多側(cè)根;幼苗越冬前要澆透水1次。翌年春季以后可配合追肥適時澆灌,尤其伏天更應保持水分充足。如遇雨季田間積水,應及時開溝排水,以防積水引起爛根及病害發(fā)生。
“預防為主,防治結(jié)合”,按照病蟲害發(fā)生的規(guī)律,科學地使用物理防治、生物防治與化學防治技術(shù),有效控制白芷病蟲鼠害。嚴禁使用中藥材GAP生產(chǎn)規(guī)范中禁止使用的農(nóng)藥,嚴格按照農(nóng)藥使用時間間隔及農(nóng)藥有效期安全使用農(nóng)藥。
白芷的主要病害有斑枯病、黑斑病、立枯病、紫紋羽病、根結(jié)線蟲病、根腐?。ㄒ喾Q炭腐?。┑?。白芷在整個生長過程中均可遭致害蟲的侵襲。其主要害蟲有黃鳳蝶、蚜蟲、黑蛆蟲、食心蟲、地老虎(金龜子)和紅蜘蛛。
又名白斑病,是白芷產(chǎn)區(qū)常年發(fā)生的一種病害,主要危害葉片,對產(chǎn)量影響較大。
9.2.1 危害癥狀及發(fā)生規(guī)律 癥狀:葉片上病斑直徑1~3 mm,初期暗綠色,擴大后為灰白色,嚴重時,病斑匯合并受葉脈所限,形成多角形斑。病斑部硬碎,天氣干燥時,常碰碎或裂碎,但病斑不穿孔。葉片局部或全部枯死。發(fā)生規(guī)律:病菌以分生孢子器在白芷病葉上或留種株越冬,翌年由此而發(fā)病。分生孢子借風、雨傳播進行再次侵染。一般5月初開始發(fā)病,直到收獲均可感染。氮肥過多、植株過密容易發(fā)病。
9.2.2 防治方法 農(nóng)業(yè)防治:(1)選擇健壯無病植株留種,并選擇遠離白芷病的地塊種植。(2)收獲白芷后,清除病殘組織,特別要將殘留根挖掘干凈,集中燒毀,減少越冬病原,可收到較好的防治效果。(3)適施氮肥,增強抗病力。藥劑防治:發(fā)病初期摘除初期病葉,并噴1∶1∶100的波爾多液或50%的退菌特800倍液,7~10 d噴1次,連續(xù)2~3次,能有效地控制本病的發(fā)展。也可用65%代森鋅可濕性粉劑400~500倍液噴霧防治。或用代森鋅800倍液、多抗霉素100~200單位、環(huán)枯霉1 000倍液進行防治。
9.3.1 危害癥狀及發(fā)生規(guī)律 癥狀:葉片上出現(xiàn)黑色病斑,嚴重的可使病株停止發(fā)育而死亡。發(fā)生規(guī)律:常在白芷生長后期發(fā)生。
9.3.2 防治方法 農(nóng)業(yè)防治:摘除病葉燒毀。藥劑防治:噴1∶1∶120的波爾多液1~2次,有較好的防治效果。
9.4.1 危害癥狀及發(fā)生規(guī)律 癥狀:在病株主根上常見有紫紅色菌絲束纏繞引起根表皮腐爛。發(fā)生規(guī)律:在排水不良或潮濕低洼地發(fā)病嚴重。
9.4.2 防治方法 農(nóng)業(yè)防治:做高畦或開溝以利排水,徹底清除枯枝落葉,集中燒掉,減少病源,與玉米、大豆等輪作?;瘜W防治:用70%甲基托布津1 000倍液每窩100 mL灌根;或用45%代森銨1 000倍液灌根,每窩100 mL;或用70%的敵克松可濕性粉劑,每公頃30 kg摻水30 000 L潑澆畦面,待土干后再整地播種。
9.5.1 危害癥狀及發(fā)生規(guī)律 癥狀:發(fā)病初期,染病幼苗基部出現(xiàn)黃褐色病斑,以后基部呈褐色環(huán)狀并干縮凹陷,直至植株枯死。發(fā)生規(guī)律:該病多發(fā)生于早春陰雨、土壤黏重、透氣性較差的環(huán)境中。
9.5.2 防治方法 農(nóng)業(yè)防治:選擇砂質(zhì)壤土地段種植,并及時排除積水。藥劑防治:發(fā)病初期用5%的石灰水灌注,每7 d 1次,連續(xù)3~4次,施于病株周圍。
9.6.1 危害癥狀及發(fā)生規(guī)律 癥狀:白芷被線蟲寄生后,根部發(fā)生許多根瘤,根呈結(jié)節(jié)狀,地上部分生長不良。發(fā)生規(guī)律:該病初侵染的來源主要是土壤及帶線蟲的根。此病在白芷整個生長期間均可發(fā)生。
9.6.2 防治方法 農(nóng)業(yè)防治:挑選無根瘤的種根移植留種。收獲白芷后,清除病殘組織,特別要將殘留根挖掘干凈,集中燒毀,減少越冬病原,可收到較好的防治效果;與禾本科植物輪作。藥劑防治:種植前半個月用敵百蟲混合劑處理土壤,每公頃用藥750~900 kg,溝施,溝深20~25 cm,溝距30~35 cm,施藥后立即覆土。
9.7.1 危害癥狀及發(fā)生規(guī)律 癥狀:收獲后處于干燥過程中,萎蔫有傷口的白芷腐爛變黑,白芷完全不能作藥用。發(fā)生規(guī)律:傷口是病菌侵染的主要途徑。該菌不侵染健康新鮮白芷,只侵染有傷口和萎蔫的白芷[5]。病菌侵入新鮮白芷后,需要3 d左右才能造成外皮層細胞和組織的破壞。而在萎蔫的白芷上,只需2 d便可造成外皮層細胞和組織的破壞。
9.7.2 防治方法 農(nóng)業(yè)防治:在收獲白芷時盡可能不要損傷其根,同時凡有破損的根應揀出分別進行加工。白芷收獲后,盡量采取措施保持良好的通風透氣狀況,避免局部濕度過高,特別是在白芷開始萎蔫后更應注意這一點。藥劑防治:50%的退菌特500倍液或20%多菌靈500倍液涂抹傷口以殺死病菌或抑制病菌的萌發(fā)與侵入。
屬鱗翅目,風蝶科昆蟲。
9.8.1 危害癥狀及發(fā)生規(guī)律 危害癥狀;以幼蟲咬食葉片,咬成缺刻或僅留葉柄。發(fā)生規(guī)律:成蟲為大型蝶類,幼蟲初孵時呈黑色,3齡后變綠色,1年產(chǎn)生2~3代,以蛹附在枝條上越冬。翌年4月上中旬羽化,成蟲白天活動,產(chǎn)卵于葉上。幼蟲孵化后,白天潛伏在葉下,夜間啃食葉片,10月份以后幼蟲化蛹越冬。
9.8.2 防治方法 農(nóng)業(yè)防治:因幼蟲行動緩慢,體態(tài)明顯,在幼蟲發(fā)生初期,可進行人工捕殺。藥劑防治:發(fā)生數(shù)量較多時也可用90%敵百蟲1 000倍液噴霧,每隔5~7 d噴1次,連續(xù)3次;幼蟲3齡以后,可用青蟲菌(每克含孢子100億個)300~500倍液噴霧進行生物防治。
屬同翅目,蚜科。
9.9.1 危害癥狀及發(fā)生規(guī)律 危害癥狀:密集于植株新梢和嫩葉的葉背吸取汁液,使新葉、嫩葉變厚呈拳狀卷縮,植株矮化。發(fā)生規(guī)律:蚜蟲以卵越冬。
9.9.2 防治方法 農(nóng)業(yè)防治:清潔田園,鏟除周圍雜草,減少蚜蟲遷入機會和越冬蟲源。藥劑防治:蚜蟲發(fā)生期可選用:40%樂果1 500~2 000倍液或50%的殺螟松1 000倍液,每5 d噴1次,連續(xù)2~3次?;虿捎醚料x的天敵瓢蟲進行生物防治,也有一定的效果。
9.10.1 危害癥狀及發(fā)生規(guī)律 主要為害白芷根部。
9.10.2 防治方法 藥劑防治:用25%的亞胺硫磷乳油1 000倍液,澆灌病株周圍土壤。
9.11.1 危害癥狀及發(fā)生規(guī)律 危害癥狀:主要咬食種子,常使種子顆粒不收。
9.11.2 防治方法 藥劑防治:用90%的晶體敵百蟲1 000倍液噴殺。
9.12.1 危害癥狀及發(fā)生規(guī)律 危害癥狀:主要為害植株幼莖,造成植株死亡。
9.12.2 防治方法 農(nóng)業(yè)防治:人工捕殺或用毒餌誘殺。
屬蜘蛛綱,蜱螨目,葉螨科。
9.13.1 危害癥狀及發(fā)生規(guī)律 危害癥狀:以成蟲、若蟲為害葉部。
9.13.2 防治方法 農(nóng)業(yè)防治:冬季清園,拾凈枯枝落葉燒毀。藥劑防治:清園后噴灑0.2~0.3波美度石硫合劑;4月份開始用0.2~0.3波美度石硫合劑噴霧,7 d噴1次,連續(xù)數(shù)次。
為害白芷的鼠類主要是田鼠、褐家鼠和家鼠。
9.14.1 危害癥狀及發(fā)生規(guī)律 危害癥狀:主要是為害白芷根莖,被啃根莖易感染根腐病造成白芷根莖腐爛而影響產(chǎn)量。
9.14.2 防治方法 農(nóng)業(yè)防治:采取滅鼠器械和綜合防治。藥劑防治:采用安全有效抗凝血慢性殺鼠劑,如殺鼠靈、敵鼠鈉鹽等藥劑進行滅鼠。7.5%殺鼠迷水劑毒餌配制方法(浸泡法):按藥-水-餌料(1∶7∶200)的比例制成濃度為0.03%的毒餌;0.5%溴敵隆母液配制方法:按藥-水-餌料(1∶7∶100)的比例配制成毒餌。
秋播白芷在次年7月下旬至8月上旬地上部葉片枯黃時選擇晴天采挖。
采挖時一定要細心,不能損傷白芷根,特別是周皮,被創(chuàng)傷后易患根腐病,造成不必要的損失。
采挖時取全根,洗凈、晾干,置于干凈的地板或竹席上曝曬l~2 d后,用刀橫切成片狀,再翻曬2 d,其皮呈灰白色、斷面白色、有香氣發(fā)出時。或者采挖后按大、中、小分級曝曬1~2 d或者烘烤(溫度保持在60℃左右),烘烤至皮灰白、斷面白色為佳。
一等:干貨。呈圓錐形。表面灰白色或黃白色。體堅。斷面白色或黃白色,具粉性。有香氣,味辛微苦。每千克36支以內(nèi)。無空心、黑心、蘆頭、油條、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。二等:干貨。呈圓錐形。表面灰白色或黃白色。體堅。斷面白色或黃白色,具粉性。有香氣,味辛微苦。每千克60支以內(nèi)。無空心、黑心、蘆頭、油條、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。三等:干貨。呈圓錐形。表面灰白色或白黃色。具粉性。有香氣,味辛微苦。每千克60支以外,頂端直徑不得小于0.7 cm。間有白芷尾、黑心、異狀、油條,但總數(shù)不得超過20%。無雜質(zhì)、霉變[6]。
出口白芷以長度與粗細分兩等。一等:長14 cm以上,頭圍粗約10 cm。二等:長10 cm以上,頭圍粗約8 cm。
本品呈長圓錐形,長10~25 cm,直徑1.5~2.5 cm。表面灰棕色或黃棕色,根頭部鈍四棱形或近圓形,具縱皺紋、支根痕及皮孔樣的橫向突起,有的排列成四縱行。頂端有凹陷的莖痕。質(zhì)堅實,斷面白色或灰白色,粉性,形成層環(huán)棕色,近方形或近圓形,皮部散有多數(shù)棕色油點。氣芳香,味辛,微苦。
水分照水分測定法(附錄Ⅸ H第二法)測定,不得過14.0%??偦曳植坏眠^6.0%(附錄ⅨK)。浸出物照醇溶性浸物測定法項下的熱浸法(附錄X A)測定,用稀乙醇作溶劑,不得少于15.0%。含量測定照高效液相色譜法(附錄ⅥD)測定,本品按干燥品計算,歐前胡素(C16H14O4)不得少于0.080%。
國家農(nóng)業(yè)部 《綠色食品生產(chǎn)標準》:農(nóng)藥DDT和六六六殘留均不得超過0.05 mg·kg-1。
重金屬As和Pb的含量分別不得超過0.5 mg·kg-1和 2 mg·kg-1.
根據(jù)用藥要求,一般用塑料袋分裝,1 kg/袋,再裝箱。
密封,置干燥處。
運輸工具或容器應具有良好的通氣性和防潮措施,以保證藥材質(zhì)量。盡量減少運輸時間,運輸過程中不能與其他有毒、有害及易串味的物質(zhì)混裝、混運。
[1]國家藥典委員會.中國藥典(一部)[S].北京:中國醫(yī)藥科技出版社,2010:97-98.
[2]苑軍,殷霈瑤,李紅莉.白芷的生物學特性及規(guī)范化栽培技術(shù)[J].中國林副特產(chǎn),2010,(1):43.
[3]韋中強.川白芷良種繁育技術(shù)[J].種子科技,2007,(4):49-50.
[4]蒲盛才,張興翠,丁德蓉,等.氮、磷、鉀施用量及其配比對白芷產(chǎn)量的影響[J].中國生態(tài)農(nóng)業(yè)學報,2006,14(1):136-138.
[5]張雪輝.白芷根腐病的發(fā)生條件與防治措施[J].特種經(jīng)濟動植物,2010,(3):47.
[6]李志君.中藥商品鑒定學[M].昆明:云南科技出版社,1994:127.
重慶市衛(wèi)生局中醫(yī)藥科研項目(2003-A-46),重慶市中藥良種選育與工程技術(shù)評價中心基金項目
*蒲盛才,E-mail:pushengcai1@163.com
2010-05-20)