□ 陳世林

柑桔是湖北省宜昌市夷陵區(qū)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，現(xiàn)有2.4 萬(wàn) hm2，2009 年產(chǎn)量 40 萬(wàn) t，從事柑桔生產(chǎn)的農(nóng)戶(hù)約6萬(wàn)戶(hù)近20萬(wàn)人。隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，柑桔生產(chǎn)中產(chǎn)生了一對(duì)突出的矛盾，即市場(chǎng)對(duì)柑桔品質(zhì)的要求逐步提高和生產(chǎn)水平的相對(duì)下降。生產(chǎn)水平相對(duì)下降的主要原因是大量農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力外出務(wù)工，柑桔種植者年齡逐步老化，相對(duì)文化水平和勞動(dòng)能力逐漸下降。如何解決這一突出問(wèn)題，達(dá)到提高柑桔單產(chǎn)和品質(zhì)、降低生產(chǎn)成本、增加柑桔生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益的目的？宜昌市夷陵區(qū)在現(xiàn)代柑桔園建設(shè)方面做了有益探索，以建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)果園為契機(jī)，尋求解決矛盾的根本途徑。2009年7月，全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建活動(dòng)啟動(dòng)儀式在宜昌市夷陵區(qū)召開(kāi)，來(lái)自全國(guó)的領(lǐng)導(dǎo)和專(zhuān)家參觀了夷陵區(qū)標(biāo)準(zhǔn)柑桔園，肯定了夷陵區(qū)的做法。標(biāo)準(zhǔn)柑桔園的標(biāo)準(zhǔn)是什么，怎樣建設(shè)？筆者根據(jù)全區(qū)的創(chuàng)建活動(dòng)，總結(jié)了夷陵區(qū)現(xiàn)代柑桔園的標(biāo)準(zhǔn)，供業(yè)內(nèi)人士參考。

夷陵區(qū)標(biāo)準(zhǔn)柑桔園是運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)改造、現(xiàn)代工業(yè)裝備裝備、現(xiàn)代科學(xué)方法管理，按照“布局合理、品種優(yōu)良、設(shè)施完善、功能配套、科技先進(jìn)、優(yōu)質(zhì)安全、豐產(chǎn)高效、可持續(xù)發(fā)展”的要求，通過(guò)集約項(xiàng)目、集成技術(shù)、集中投入，建成后基礎(chǔ)設(shè)施及技術(shù)應(yīng)用達(dá)到“六到一出園”的標(biāo)準(zhǔn)：道路硬化到園、網(wǎng)絡(luò)覆蓋到園、排灌配套到園、果園機(jī)械普及到園、集成技術(shù)運(yùn)用到園、合作組織服務(wù)到園、產(chǎn)品品牌銷(xiāo)售出園；平均單產(chǎn)達(dá)到3 000 kg/667m2以上，商品果率95%，優(yōu)質(zhì)果率85%以上，品種純正、風(fēng)味濃郁，優(yōu)質(zhì)無(wú)公害。

1 道路硬化到園 高速公路、省道到區(qū)，市級(jí)、區(qū)級(jí)道路到鎮(zhèn)，鎮(zhèn)級(jí)公路到村組，村級(jí)公路到戶(hù)、到園，園內(nèi)修建田間作業(yè)便道?，F(xiàn)代柑桔園是在主干道路網(wǎng)基本完善的情況下，對(duì)入戶(hù)道路進(jìn)行完善和修建田間作業(yè)便道。入戶(hù)道路實(shí)現(xiàn)水泥硬化，路寬最低要達(dá)到3.5 m。作業(yè)便道要與村組公路相接，滿(mǎn)足農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)資運(yùn)輸和機(jī)械化作業(yè)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求?？v坡坡度≤9°，在硬基上按寬200 cm、厚12 cm的標(biāo)準(zhǔn)澆筑混凝土便道；縱坡坡度＞9°，在硬基上按寬 100～120 cm、厚12 cm的標(biāo)準(zhǔn)澆筑混凝土，混凝土標(biāo)號(hào)C25。省、市級(jí)公路由國(guó)家及省市統(tǒng)籌規(guī)劃建設(shè)，區(qū)政府主要集中資金修建村組公路和入戶(hù)道路。夷陵區(qū)集中財(cái)力修建鴉鵲嶺、龍泉、小溪塔等3個(gè)柑桔主產(chǎn)鎮(zhèn)的柑桔園道路始于上世紀(jì)中期，建成的小鴉路帶動(dòng)形成了現(xiàn)在的小鴉路柑桔走廊，2004年完成瀝青罩面。隨著車(chē)流量的增大，2010年小鴉路即將升級(jí)為省級(jí)公路。至2006年，全區(qū)已基本完成入戶(hù)道路的建設(shè)，轉(zhuǎn)向柑桔園作業(yè)便道的修建。2009年，全區(qū)累計(jì)硬化村級(jí)公路2 200 km多，修建田間作業(yè)便道28.9萬(wàn)m。

2 網(wǎng)絡(luò)覆蓋到園 網(wǎng)絡(luò)是現(xiàn)代社會(huì)的標(biāo)志之一，農(nóng)業(yè)的發(fā)展、進(jìn)步同樣離不開(kāi)計(jì)算機(jī)技術(shù)，在程控電話、移動(dòng)電話覆蓋柑桔產(chǎn)區(qū)后，通信建設(shè)方面現(xiàn)在主要致力于村級(jí)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，首先是網(wǎng)絡(luò)入村到場(chǎng)，再逐步到戶(hù)，為實(shí)現(xiàn)技術(shù)培訓(xùn)、服務(wù)、咨詢(xún)和產(chǎn)品銷(xiāo)售上網(wǎng)，最后達(dá)到桔園管理計(jì)算機(jī)化和網(wǎng)絡(luò)化奠定基礎(chǔ)。

3 排灌配套到園 排灌設(shè)施結(jié)合作業(yè)便道等基礎(chǔ)設(shè)施配套建設(shè)，做到雨時(shí)能集、能排，旱時(shí)能灌。一般在作業(yè)便道一側(cè)或兩側(cè)建排水溝、蓄肥池、蓄水池，自來(lái)水管道、蓄肥池、蓄水池、排水溝相互連通，其中，蓄肥池和蓄水池之間安裝閥門(mén)控制。自來(lái)水、排水溝中的天然水進(jìn)入蓄肥池，蓄肥池中的腐熟肥液進(jìn)入蓄水池，蓄水池中的稀釋肥液通過(guò)管道加壓進(jìn)入滴灌或微噴灌系統(tǒng)輸送到柑桔植株根部。夷陵區(qū)柑桔園大多建在丘陵地區(qū)，蓄肥池、蓄水池一般要建在桔園的中上部，在下雨時(shí)既能收集雨水又能排除多余的雨水，蓄積的天然水平時(shí)用作噴藥用水，施肥時(shí)實(shí)現(xiàn)肥水同施，在干旱時(shí)還可抗旱。排水溝安裝“U”型槽，配套沉沙池，每0.67 hm2建沉沙池2個(gè)、蓄肥池1口、蓄水池1口，庫(kù)容共達(dá)到30m3。

4 果園機(jī)械普及到園 現(xiàn)代桔園內(nèi)應(yīng)配備現(xiàn)代化的果園機(jī)械。標(biāo)準(zhǔn)桔園內(nèi)主推機(jī)動(dòng)彌霧機(jī)、藥罐移動(dòng)式暗管?chē)娝?、機(jī)械抽槽施肥、山地果園軌道運(yùn)輸?shù)燃夹g(shù)。夷陵區(qū)以山地桔園較多，在總結(jié)農(nóng)戶(hù)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，區(qū)特產(chǎn)和農(nóng)機(jī)部門(mén)結(jié)合本地實(shí)際發(fā)明了山地軌道運(yùn)輸車(chē)，減輕了桔農(nóng)的勞動(dòng)強(qiáng)度，尤其是方便了采收季節(jié)果實(shí)運(yùn)輸。雙軌軟索運(yùn)輸?shù)年P(guān)鍵技術(shù)為：建立軌道，采用雙軌“[”型槽鋼開(kāi)口相對(duì)安裝，以確保運(yùn)輸車(chē)車(chē)輪在“[”型槽內(nèi)運(yùn)動(dòng)；配置動(dòng)力機(jī)車(chē)、軟索、拖車(chē)，選用5 kW電動(dòng)卷?yè)P(yáng)機(jī)，配用拉力大于1 000 kg的鋼絲繩牽引分節(jié)式拖車(chē)，每個(gè)拖車(chē)按4個(gè)54 mm×38 mm×31 mm的標(biāo)準(zhǔn)包裝箱2層設(shè)計(jì)，安裝防側(cè)傾、后傾欄桿，每組設(shè)計(jì)單個(gè)拖車(chē)3～4節(jié)，可運(yùn)載800～1 000 kg；控制范圍，以 100 m間距縱向距離建設(shè)一條運(yùn)輸線，左右輻射橫向距離50 m；定時(shí)檢查軟索質(zhì)量，定期保養(yǎng)、更換。全區(qū)果園2009年新增山地雙軌運(yùn)輸線200條1.8萬(wàn)m，基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械噴藥、機(jī)械翻耕，機(jī)械化運(yùn)輸率達(dá)到70%。

5 集成技術(shù)運(yùn)用到園 集成技術(shù)包括桔園生草、園中掛板、樹(shù)上掛蟲(chóng)、空中掛燈、病蟲(chóng)測(cè)報(bào)、園相改造、配方施肥、控水增糖、立柱固枝和完熟采收等，以達(dá)到提高產(chǎn)量和品質(zhì)、降低生產(chǎn)成本、增強(qiáng)產(chǎn)品安全性、增加果農(nóng)收入等目的。

桔園生草：分為梯壁種植百喜草和桔園種植藿香薊。桔園生草可改善桔園生態(tài)環(huán)境，為桔園益蟲(chóng)提供良好的生存環(huán)境，增加有益生物，增加土壤有機(jī)質(zhì)，減輕水土流失，降低生產(chǎn)成本。

園中掛板：每3～4株桔樹(shù)掛1塊黃色黏蟲(chóng)板，每667m2掛15～20張，控制桔園蚜蟲(chóng)及粉虱等。懸掛位置以高出樹(shù)冠30 cm為宜。

樹(shù)上掛蟲(chóng)：桔園釋放捕食螨可減少用藥次數(shù)，降低生產(chǎn)成本（每667m2可節(jié)約成本19元）。其關(guān)鍵技術(shù)是釋放前要控制害螨基數(shù)，放后用藥要具有選擇性，確實(shí)需要用藥的，應(yīng)選擇礦物源農(nóng)藥或生物農(nóng)藥，另外還需與桔園生草相結(jié)合。捕食螨螨種以胡瓜鈍綏螨為宜，每667m2桔園懸掛60袋。釋放位置以二級(jí)主枝兩側(cè)為宜，離地1.5 m左右。5月下旬掛樹(shù)釋放，控制桔園紅、黃蜘蛛等主要害蟲(chóng)。通過(guò)3年的樹(shù)上掛蟲(chóng)工作，全區(qū)桔園捕食螨數(shù)量明顯上升。2009年3月上旬，筆者在調(diào)查紅黃蜘蛛越冬基數(shù)時(shí)，在習(xí)家崗和宋家嘴柑桔場(chǎng)發(fā)現(xiàn)了捕食螨，在以往的調(diào)查中還沒(méi)發(fā)現(xiàn)過(guò)越冬的捕食螨。

病蟲(chóng)測(cè)報(bào)：常年堅(jiān)持對(duì)柑桔病蟲(chóng)害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，以定期測(cè)報(bào)和不定期測(cè)報(bào)相結(jié)合，病蟲(chóng)測(cè)報(bào)和病蟲(chóng)研究、農(nóng)藥試驗(yàn)相結(jié)合，為綜合防治柑桔病蟲(chóng)害提供理論和實(shí)踐指導(dǎo)，確保產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品安全。全區(qū)常年開(kāi)展測(cè)報(bào)的病蟲(chóng)種類(lèi)有紅黃蜘蛛、大實(shí)蠅、粉虱等，先后開(kāi)展了柑桔吉丁蟲(chóng)、黑刺粉虱、煤煙病等病蟲(chóng)害防治的專(zhuān)題研究。

空中掛燈：每 2～3.33 hm2懸掛一盞頻振式殺蟲(chóng)燈，利用害蟲(chóng)的趨光性采取物理的辦法殺滅桔園蛾類(lèi)害蟲(chóng)等。凡是空中掛燈的桔園，吸果夜蛾、蚱蟬、粉虱、金龜子、椿象及其他蛾類(lèi)害蟲(chóng)等都能得到有效控制。

園相改造：疏除過(guò)密樹(shù)、疏除大枝、壓低樹(shù)冠。疏除過(guò)密樹(shù)，使桔園每667m2植株數(shù)控制在60株以?xún)?nèi)；疏除多余大枝改善樹(shù)體光照；壓低樹(shù)冠，使樹(shù)高控制在2.5 m左右，達(dá)到行間分明，行間寬60～100 cm左右，株與株間不交叉重疊。通過(guò)園相改造，園內(nèi)通風(fēng)透光條件得到改善，樹(shù)冠得到矮化，樹(shù)勢(shì)不斷增強(qiáng)，果實(shí)品質(zhì)和單位面積產(chǎn)量明顯提高。

平衡施肥：對(duì)桔園土壤和葉片進(jìn)行采樣分析，確定合適的配方施肥方案進(jìn)行科學(xué)施肥，以滿(mǎn)足樹(shù)體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的需求。區(qū)土肥站每3年在柑桔主產(chǎn)村、場(chǎng)取樣一次，每次取樣300個(gè)左右，對(duì)土壤中的氮、磷、鉀等大量元素進(jìn)行分析，分析結(jié)果送區(qū)配肥廠和農(nóng)民手中，使桔農(nóng)能有的放矢地施肥。2009年湖北省土肥工作會(huì)在夷陵區(qū)召開(kāi)，夷陵區(qū)土肥工作得到了與會(huì)代表的一致肯定。

控水增糖：根據(jù)果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，在果實(shí)發(fā)育后期對(duì)田間水分進(jìn)行人為控制，減少水分供應(yīng)，以達(dá)到提高果實(shí)可溶性固形物的目的。8月下旬對(duì)早熟溫州蜜柑園地面采用透氣不透水的無(wú)紡布或薄膜覆蓋，以達(dá)到控制土壤水分的作用。地面覆蓋控水可提高果實(shí)可溶性固形物含量0.5～1個(gè)百分點(diǎn)，使果實(shí)提前4～7天著色，樹(shù)冠中下部果實(shí)著色得到明顯改善。同時(shí)，由于樹(shù)體下部濕度的降低，桔園病蟲(chóng)害也有一定程度的減少。需要注意的是，果園如果覆蓋薄膜，則一定要在土壤濕度較低時(shí)進(jìn)行，忌雨后立即覆蓋；在果實(shí)采收完畢后，要及時(shí)除膜，以利恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。

立柱固枝：對(duì)大年結(jié)果較多的樹(shù)，設(shè)立支柱支撐結(jié)果枝組，使結(jié)果枝組和果實(shí)合理分布，改善光照，提高果實(shí)品質(zhì)。

完熟栽培：在桔園建立塑料大棚，進(jìn)行柑桔保護(hù)地栽培，以達(dá)到提高品質(zhì)、延遲采收、增加收入的目的。目前這一技術(shù)主要是在早熟溫州蜜柑上進(jìn)行。9月中下旬開(kāi)始對(duì)果實(shí)和樹(shù)體進(jìn)行處理，保留樹(shù)體正常負(fù)載量的70%，果實(shí)在大棚內(nèi)延遲到春節(jié)左右采收上市。

6 合作組織服務(wù)到園 按照村場(chǎng)建分社、鄉(xiāng)鎮(zhèn)建聯(lián)社、區(qū)級(jí)建總社的模式，截至2009年底全區(qū)柑桔專(zhuān)業(yè)合作組織（含柑桔專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)）發(fā)展到30家，覆蓋了全區(qū)80%的桔農(nóng)和90%的柑桔面積，為桔農(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的各項(xiàng)服務(wù)，把分散的桔農(nóng)組合成一個(gè)整體，提高了標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)的普及率，增強(qiáng)了桔農(nóng)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的能力。宜昌市夷陵區(qū)曉曦紅柑桔專(zhuān)業(yè)合作社被列為市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，現(xiàn)有個(gè)人成員650名，柑桔面積466.67 hm2多；團(tuán)體成員10個(gè)，網(wǎng)絡(luò)桔農(nóng)3 000多戶(hù)，面積0.13萬(wàn)hm2余。該合作社實(shí)行“合作社運(yùn)籌，民主決策，股份運(yùn)作，行業(yè)自律”的管理體制、“理事?tīng)款^，代表牽線，分層管理，訂單服務(wù)，統(tǒng)一核算分配”的運(yùn)行機(jī)制和“合作社 +農(nóng)民+品牌=利益共同體”的運(yùn)行模式，為桔農(nóng)節(jié)省了成本，確保了產(chǎn)品質(zhì)量和桔農(nóng)效益，每年經(jīng)曉曦紅柑桔專(zhuān)業(yè)合作社賣(mài)出的柑桔單價(jià)高于其他柑桔 0.10～0.30元/kg。

7 產(chǎn)品品牌銷(xiāo)售出園 標(biāo)準(zhǔn)桔園按照標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)生產(chǎn)，并建立果園檔案，檔案信息包含果園基本信息、物候期、特殊天氣、生產(chǎn)管理及果品銷(xiāo)售等，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志計(jì)劃。果實(shí)分批采收，分級(jí)出售。全區(qū)主打“曉曦紅”牌“宜昌蜜桔”，統(tǒng)一品牌宣傳口徑、統(tǒng)一品牌生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品牌技術(shù)規(guī)范、統(tǒng)一品牌產(chǎn)品包裝。

夷陵區(qū)現(xiàn)代柑桔園標(biāo)準(zhǔn)的制定和實(shí)施，提高了技術(shù)的普及率，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，降低了生產(chǎn)成本，增加了桔農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益。