周慧勤，侯建忠

（江蘇省如皋市蠶桑技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇如皋226500）

凍害即冰點(diǎn)以下的低溫對植物的危害。隨著地球溫室效應(yīng)的影響，氣候劇變頻率加劇。近十年來，我市桑樹早春時遭遇晚霜凍危害就有三次，尤其是2009年4月1～2日凌晨，晚霜凍害連續(xù)發(fā)生。經(jīng)氣象部門測定，距離地面1.5米處氣溫僅有-2.2℃。而當(dāng)時正值桑芽雀口至開葉期，使占全市大多數(shù)的育71-1桑田發(fā)生了不同程度的凍害，給我市的春蠶生產(chǎn)造成了很大的影響。

1 2009年晚霜凍害的癥狀及特點(diǎn)

1.1 氣溫特點(diǎn)

2009年入春后，氣溫變幅較大。特別在3月份，溫度最低分別為3月2、6和13日3 d，平均最低氣溫在0℃左右。此時桑芽尚未萌動。而從3月15日以后，連續(xù)4 d氣溫逐漸升高，3月16～19日最高氣溫分別為20℃、22℃、25℃和25℃，之后連續(xù)一周氣溫均在20℃以上。同期連續(xù)10 d氣溫攀升為近10 a罕見。桑芽露青期為3月15～16日，脫苞期為3月20日，雀口期為3月24日。從露青至雀口僅經(jīng)過8～9 d。而2008年作為正常年景，桑芽露青期在3月10日，雀口期在4月21日，共經(jīng)過22 d。可見，2009年桑芽發(fā)育起始晚于2008年，但由于3月中下旬氣溫較高，且雨水充足，故桑芽發(fā)育實(shí)際快于2008年，且發(fā)芽率高于正常年份。據(jù)3月31日調(diào)查，雪岸、磨頭、高明等蠶桑重點(diǎn)鎮(zhèn)，發(fā)芽率均在82%以上，部分田塊高達(dá)88%，而正常年份育71-1桑樹的發(fā)芽率僅70%～78%之間。

1.2 凍害程度

令人始料未及的是4月1～2日，一股強(qiáng)冷空氣襲擊我省，使大多數(shù)重點(diǎn)蠶區(qū)的桑樹遭受霜凍危害。但是凍害特征與2004年有所不同的是：2004年霜后風(fēng)和日麗，受凍桑芽立即表現(xiàn)失水、焦枯癥狀；而2009年4月1日霜后持續(xù)一周低溫和大霧，空氣中相對濕度較大。據(jù)定點(diǎn)調(diào)查，4月3日，嚴(yán)重凍害的桑樹，已經(jīng)雀口的桑芽葉尖灰褐色，手感發(fā)軟。4月7日，桑芽外緣4片葉焦枯內(nèi)卷，但芽芯是綠色的，生長點(diǎn)死亡不明顯。從4月8日始，天氣轉(zhuǎn)晴，桑芽凍害后失水焦枯癥狀基本呈現(xiàn)。至4月10日，霜害較輕的已經(jīng)開放兩片葉，而凍害嚴(yán)重的桑樹整芽全部枯萎，輕輕一碰即掉落，極少數(shù)附芽已開始萌發(fā)，此時，凍害癥狀才完全顯現(xiàn)。

1.3 凍害范圍

據(jù)全市12個蠶桑重點(diǎn)鎮(zhèn)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，共6533 hm2成林桑園，未受凍的桑園1886 hm2，占桑園總面積的29%；輕度凍害（每根枝條有2～4芽凍死或嚴(yán)重凍傷，凍死、傷芽占全株總芽數(shù)的比例為10%～30%）的桑園1227 hm2，占桑園總面積的19%；中度凍害（凍死或嚴(yán)重凍傷芽共占全株總芽數(shù)的比例為30%～70%）的桑園1580 hm2，占桑園總面積的24%；重度凍害（桑芽全部焦枯，完全失去生長機(jī)能，內(nèi)芯雖還有綠色但已嚴(yán)重干癟失水的桑芽占整株總芽數(shù)的比例在70%以上）的桑園1793 hm2，占桑園總面積的28%。

2 凍害情況分析

2.1 與桑樹品種有關(guān)

桑樹受晚霜凍危害程度與品種密切相關(guān)，我市近10 a來主推品種是育71-1，屬早中生桑品種，占全市桑園總面積的85%以上，其萌發(fā)時間早于荷葉白（湖桑32號）3～4 d，尤其在2009年3月份氣溫較高且雨水充足年份，發(fā)芽率更是高于以往，平均發(fā)芽率高達(dá)88%。據(jù)4月12日對重點(diǎn)鎮(zhèn)雪岸董田、高明周莊的調(diào)查數(shù)據(jù)看，育71-1桑園凍害嚴(yán)重的枝條有70%的桑芽全部死亡，中等凍傷的枝條桑芽凍死率達(dá)50%。農(nóng)桑系列的凍害率更高，達(dá)85%以上，有的幾乎整枝桑芽全部凍枯。而荷葉白僅上部2～3芽葉邊緣有輕微焦枯狀。

2.2 與地勢環(huán)境相關(guān)

多年實(shí)踐證明，在同樣肥培管理?xiàng)l件下，地勢高的田塊較地勢低的桑樹霜凍危害輕；桑園旁邊有障礙物的，背風(fēng)處較迎風(fēng)處受害輕，河堤?；螂x水源較近的桑樹幾乎不受凍害，而大田的桑樹則受凍程度較重。

表1 適度剪稍的效果

2.3 與剪伐留條長度有關(guān)

在調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)，同樣條件下剪稍留條高度在1.0～1.2 m的桑樹受凍害情況較輕，而留條高度在0.8 m以下的受凍程度要重得多。尤其在我市西部蠶區(qū)，重剪稍現(xiàn)象極為普遍，甚至有的僅留條0.6 m，導(dǎo)致來年發(fā)芽偏早，發(fā)芽率高。據(jù)我市高明鎮(zhèn)周莊村調(diào)查結(jié)果來看，在同一塊大田里，留條高度在0.6～0.8 m的桑樹凍死芽率在81～90%，而留條高度在1.0～1.2 m的枝條，凍死芽率在62～73%。

2.4 與桑園肥培管理水平有關(guān)

如桑園施入的肥料中氮肥偏重，桑樹雖長勢旺盛，來年萌芽時間早，但木質(zhì)疏松，極易遭受晚霜凍害。同時也與晚秋摘葉留葉程度相關(guān)，若晚秋采葉不留柄，不留葉或留葉少于4片的桑樹在遇晚霜的情況下也容易發(fā)生凍害，而摘葉留柄且每枝留葉5～6片的桑樹在同樣條件下受凍程度則偏低。

3 災(zāi)后措施及效果分析

3.1 適度剪稍

輕度凍害的可不作處理。對于重度和中度凍害的，可利用桑樹的再生能力，促進(jìn)中下部芽解除休眠萌發(fā)。2009年，凍害發(fā)生后，我們選定磨頭鎮(zhèn)新港村，以中度凍害的育71-1品種桑園進(jìn)行剪梢試驗(yàn)。該田塊桑芽凍害率占60%～65%以上，即枝條上部1/3～2/3的桑芽全部凍傷。我們于4月11日齊凍害芽上10 cm處進(jìn)行剪伐處理，剪伐后以同樣的標(biāo)準(zhǔn)追施肥料，于5齡蠶盛食期6月2日調(diào)查對照產(chǎn)葉量，如表1。

從表中可見，（1）經(jīng)剪伐處理后的桑樹與不剪伐相比，發(fā)新梢條數(shù)明顯多于未剪伐的桑樹；（2）由于三眼葉減少了，所以總?cè)~數(shù)少于未剪伐區(qū)；（3）剪伐后的桑樹新梢重和片葉重明顯高于未處理區(qū)，葉梢比為75.3%，較未處理區(qū)71%高出4.3%；（4）由于剪伐后，休眠芽全部萌發(fā)，養(yǎng)分集中，新梢長勢更加旺盛，產(chǎn)葉量增加12.2%；（5）更顯著的是，經(jīng)剪伐處理后的葉片大且厚，每㎏149片葉，明顯低于未處理區(qū)。

表2 新港村凍害程度中等的桑園產(chǎn)葉量調(diào)查

3.2 增施速效肥

凍害后可選擇雨前畝施尿素10～15 kg；開葉4片后，用0.5%磷酸二氫鉀進(jìn)行根外施肥，連續(xù)兩次，以提高春葉的產(chǎn)質(zhì)量。

3.3 治蟲保芽

2009年凍害發(fā)生后，桑田蟲口密度之高是近20年來同期之最，尤其以桑象蟲和桑尺蠖為重。據(jù)調(diào)查，桑象蟲在一芽內(nèi)最多發(fā)現(xiàn)有7頭。對此，市蠶桑站迅速拿出桑病蟲防治意見，同時積極組織保桑靈、殘殺威等桑園專用藥，通過多種宣傳媒介，及時將措施貫徹到位，于4月18日前防治一遍，以保證春蠶用葉。

3.4 合理布局，適當(dāng)推遲蠶種出庫日期，采取兩批發(fā)種

由于2009年受凍害類型很復(fù)雜，受災(zāi)嚴(yán)重的桑園與未受影響的桑園各占30%。為兼顧兩者，市蠶桑站根據(jù)比例，適當(dāng)調(diào)整了養(yǎng)蠶布局，在推遲蠶種出庫的基礎(chǔ)上，采取分兩批出庫，大批較正常年景推遲5 d出庫，保證春葉生長有足夠時間。對于重度凍害的桑園，為了讓其充分恢復(fù)生長機(jī)能，最大限度增加產(chǎn)葉量，發(fā)種時間再在此基礎(chǔ)上推遲3 d出庫，確保了種葉平衡。

我們在磨頭鎮(zhèn)新港村5.5hm2連片桑園中，選擇相鄰2667 m2凍害程度中等的桑園進(jìn)行分期調(diào)查，數(shù)據(jù)如表2。

實(shí)踐證明，只要適當(dāng)推遲出庫日期，相關(guān)管理措施跟上，基本上能夠彌補(bǔ)霜災(zāi)帶來的產(chǎn)葉損失。