難以忘懷的松露

說(shuō)到甜點(diǎn)，怎能繞過(guò)巧克力?記得小時(shí)候，在零食匱乏的年代，能吃上一板兒巧克力是多么幸福的事情啊。曾經(jīng)在海歸朋友的家里吃過(guò)一種巧克力，外層是可可粉，里面綿軟馨香回味無(wú)窮，后來(lái)一直在尋找，卻每每都無(wú)果而歸，即便有類似的，口感也相差甚遠(yuǎn)。進(jìn)口超市售賣(mài)的巧克力通常只有簡(jiǎn)單的介紹，想找到那種一顆顆的不規(guī)則形狀的巧克力確實(shí)是件難事，與朋友一年后再見(jiàn)時(shí)才知道這種絕頂美味的巧克力叫做松露，是比利時(shí)品牌Godiva出品的。如今這個(gè)品牌來(lái)到上海，在那里可以盡情地享用到穿著各種外衣的松露巧克力，并且還能品嘗到松脆誘人的歐式餅干以及最純正的熱可可。其實(shí)巧克力的美味就像是一種誘惑，那種咖啡色的，成熟的，曼妙的誘惑，讓人難以忘懷。

最酷的黑蛋糕

偶然間在電視中看到關(guān)于探尋美食的節(jié)目，記得是一個(gè)純白色的空間，沒(méi)有過(guò)多的陳列，只售賣(mài)三種蛋糕的店鋪，看起來(lái)很酷。這里的巧克力蛋糕沒(méi)有添加任何的人工香料及著色劑，并且摒棄了傳統(tǒng)式奶油裝飾，看起來(lái)十分與眾不同。此刻，收起在九霄云外的思緒，在會(huì)議室里與大家一起分享的正巧是這家制作的朗姆酒櫻桃巧克力蛋糕，蛋糕體“濕潤(rùn)、細(xì)膩”，巧克力軟醬“苦甜適度”。仔細(xì)研究了一下是新加坡的巧克力品牌Awfully Chocolate。此外還有香蕉巧克力、朗姆酒櫻桃巧克力蛋糕以及“黑”冰淇淋。冰淇淋在包裝上算是煞費(fèi)苦心了，大的“黑”字十分醒目。獨(dú)特的巧克力配方是Awfully Chocolate的招牌，我想在世界上找不到任何一種舉似的口味。

唇齒邊的巴黎

一站式美味

北京新光天地地下一層的美食的確出名，那兒也是最容易撞星的地方。在熙熙攘攘的人群中有家店鋪很安靜，里面貌似深不可測(cè)，臨近走道的柜臺(tái)上可以看到排列整齊的小塊巧克力，旁邊還有各式面包，這就是Fauchon。Fauchon店面以粉、黑、白三種顏色為主，共三層，整體感覺(jué)有些妖嬈，不知道的人很難聯(lián)想到這里是餐廳，是甜點(diǎn)店，地下還有一個(gè)超市，這里除了美味的甜點(diǎn)還有正宗的法餐及紅酒。最初知道Fauchon是在情人節(jié)與一對(duì)恩愛(ài)的企業(yè)家夫婦吃飯，他們互贈(zèng)的禮物就是Fauchon的巧克力。這里的黑巧克力最為正宗，用寫(xiě)滿字母的玫粉色紙包裝的，薄薄的一塊，咬上一口不算太甜但很純粹。Fauchon有時(shí)候還有自助，一次可以品嘗多款甜點(diǎn)。經(jīng)典餅干Macaron名不虛傳，微微的杏仁味，可以讓人想起塞納河畔的味道?？Х葰夤臈l的咖啡味道很正點(diǎn)，對(duì)于中國(guó)人的口味來(lái)說(shuō)，法式甜點(diǎn)有些偏甜膩，不喜歡太甜的口味可以嘗嘗拿破侖酥、氣鼓條、千層糕。