要環(huán)保請(qǐng)減肥

保持苗條的身材不僅對(duì)自己的健康有利，而且有利于保護(hù)地球環(huán)境，這是英國(guó)科學(xué)家根據(jù)最新研究得出的結(jié)論。食品的生產(chǎn)制造是造成全球變暖的主要因素之一，而與肥胖的人相比較，身材纖瘦的人可以少消耗近20％的食品，由他們產(chǎn)生出來(lái)的溫室氣體也會(huì)相應(yīng)減少。不僅如此，人的身體越重，他們的行動(dòng)就會(huì)變得愈加困難和不舒服，于是就會(huì)更加依賴汽車，這同樣會(huì)導(dǎo)致溫室氣體排放的增多。據(jù)研究人員估計(jì)，“胖人”平均每年比“瘦人”多排放出1噸二氧化碳。

“固碳”新方法

冰島研究人員發(fā)明一種“固碳”新方法，即模擬自然過(guò)程，讓二氧化碳同火山巖石層發(fā)生反應(yīng)，以形成巖石，能牢牢地把二氧化碳“鎖”住幾百萬(wàn)年。這種方法有望每年處理掉3萬(wàn)噸二氧化碳，為解決全球變暖提供一種有效手段。研究人員在對(duì)冰島的火山起源進(jìn)行研究之后，計(jì)劃把當(dāng)?shù)匾粋€(gè)地?zé)崮芄S產(chǎn)生的二氧化碳通過(guò)高壓溶解于水，然后將溶液泵入位于地下約400～700米的玄武巖層。溶解的二氧化碳將同玄武石中的鈣發(fā)生反應(yīng)形成固體碳酸鈣。二氧化碳?xì)怏w是否能夠如愿變成礦物質(zhì)還需要一年的時(shí)間加以觀察。

鼻毛健康有助預(yù)防流感

美國(guó)醫(yī)學(xué)專家日前指出，保持鼻毛健康有助于預(yù)防流感。因?yàn)榇蟛糠至鞲胁《径际峭ㄟ^(guò)鼻子進(jìn)入體內(nèi)的，而鼻毛對(duì)阻擋病毒入侵至關(guān)重要。呵護(hù)鼻毛會(huì)增強(qiáng)免疫力，減少患流感的可能性。專家同時(shí)指出，茶的抗氧化物質(zhì)含量很高，這會(huì)促進(jìn)鼻毛的活動(dòng)。另外雞湯里也有增強(qiáng)鼻毛健康的營(yíng)養(yǎng)成分。另一項(xiàng)研究也表明，每天喝5杯茶可以增強(qiáng)人體抵抗力。

運(yùn)動(dòng)飲料關(guān)乎運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)

人們一直認(rèn)為，運(yùn)動(dòng)飲料中的糖、鹽和碳水化合物成分被轉(zhuǎn)化成能量，從而提高人體的運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。然而，英國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)飲料改善人體運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)另有其理，就算用運(yùn)動(dòng)飲料漱口也同樣有效。對(duì)比飲用含葡萄糖和麥芽糊精飲料的運(yùn)動(dòng)員以及飲用含糖精和其他人工甜味劑飲料的運(yùn)動(dòng)員，研究人員發(fā)現(xiàn)前者的運(yùn)動(dòng)成績(jī)比后者更好。通過(guò)分析他們的腦部掃描圖像發(fā)現(xiàn)，含碳水化合物葡萄糖和麥芽糊精的飲料通過(guò)口腔某種感受器向飲用者大腦某些區(qū)域發(fā)出了獎(jiǎng)酬和愉悅信號(hào)，這有助于運(yùn)動(dòng)者從心理上減輕運(yùn)動(dòng)負(fù)擔(dān)，從而改善運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。而人工甜味劑則沒(méi)有這種功效。

體育活動(dòng)能提高兒童注意力

美國(guó)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，讓孩子參加體育活動(dòng)能幫助他們?cè)趯W(xué)習(xí)時(shí)集中注意力。研究人員對(duì)同一組學(xué)生分別在休息過(guò)后和運(yùn)動(dòng)過(guò)后進(jìn)行一系列測(cè)試，并監(jiān)測(cè)他們的腦電圖。測(cè)試結(jié)果顯示，剛參加完體育活動(dòng)后，學(xué)生們?cè)诨卮饐?wèn)題時(shí)會(huì)更加集中注意力，答案也更準(zhǔn)確，而且問(wèn)題越難，答案的準(zhǔn)確率越高。腦電圖分析還表明，剛參加完體育活動(dòng)的孩子能更好地分配注意力資源，而不容易受噪音等因素的影響。為了證實(shí)這一結(jié)果同樣適用于學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)，研究人員讓學(xué)生們進(jìn)行了閱讀、單詞拼寫和數(shù)學(xué)3項(xiàng)測(cè)試。結(jié)果證明，如果學(xué)生在體育活動(dòng)后進(jìn)行這些測(cè)試會(huì)取得更好的成績(jī)。

壞心情有助提升記憶力

澳大利亞研究人員發(fā)現(xiàn)，情緒好壞會(huì)對(duì)人記憶力水平產(chǎn)生影響。糟糕或寒冷天氣導(dǎo)致人心情不佳時(shí)，記憶力往往較好：晴朗天氣下的好心情則會(huì)分散注意力，使人變得健忘。研究人員將十幾件不同種類物品放在商店柜臺(tái)上，在人們離開商店時(shí)詢問(wèn)他們所見商品種類。結(jié)果是在寒冷、大風(fēng)和雨天并播放古典音樂(lè)的環(huán)境下，接受測(cè)試消費(fèi)者記住的商品數(shù)量是晴朗天氣時(shí)的3倍。研究人員分析說(shuō)，壞心情有助于集中注意力，讓思考變得更透徹、縝密：而晴朗天氣下的好心情則會(huì)分散注意力，使人自信起來(lái)的同時(shí)變得健忘。他們還建議將“情緒作用”引入法律、醫(yī)療和法醫(yī)鑒定等領(lǐng)域。

“環(huán)保蛋白質(zhì)”非雞蛋莫屬

瑞典研究人員發(fā)現(xiàn)，在富含蛋白質(zhì)的食品中，雞蛋是生產(chǎn)過(guò)程能耗最少、最環(huán)保的食品。在對(duì)雞蛋、豬肉和牛肉等食品進(jìn)行了從飼料生產(chǎn)到喂養(yǎng)完成整個(gè)食物鏈的全方位跟蹤后，研究人員發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)1千克雞蛋排放的溫室氣體為1.6千克，能源消耗為8.2兆焦；生產(chǎn)1千克豬肉排放的溫室氣體為4.3千克，能源消耗為22.6兆焦；生產(chǎn)1千克牛肉排放的溫室氣體為13.4千克，能源消耗高達(dá)37.2兆焦。在全球氣候變暖和環(huán)境日益惡化的今天，雞蛋應(yīng)是人們補(bǔ)充蛋白質(zhì)的首選食品。另一項(xiàng)研究也顯示，雞蛋比以前人們認(rèn)為的更有益健康。每天食用1～2個(gè)雞蛋不但不會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高，反而有益營(yíng)養(yǎng)平衡。

廢紙盒制成的太陽(yáng)能裝置

在一項(xiàng)由英國(guó)環(huán)保組織主辦的“氣候變化挑戰(zhàn)賽”中，一種由廢紙盒制成的簡(jiǎn)易太陽(yáng)能加熱裝置獲得頭名。發(fā)明者希望這種綠色發(fā)明可以幫助發(fā)展中國(guó)家民眾減少因燃燒木材造成的二氧化碳排放。這種加熱裝置用廢紙盒制成，內(nèi)壁利用箔紙和黑色涂漆最大限度地吸收太陽(yáng)能，將食物放置其中可進(jìn)行加熱、烘焙等。另外幾個(gè)進(jìn)入決賽的發(fā)明包括一種用大蒜制成的飼料添加劑，可以減少牲畜的甲烷排放；由空心磚構(gòu)成的室內(nèi)冷卻系統(tǒng)，可利用建筑物排放的廢氣蒸發(fā)空心磚內(nèi)的水，達(dá)到冷卻效果；用于卡車輪胎的外膜，可節(jié)約燃油。

飛行動(dòng)物何以輕松轉(zhuǎn)向

美國(guó)研究人員日前揭示了飛行中的動(dòng)物實(shí)現(xiàn)輕松轉(zhuǎn)向的機(jī)制，這一發(fā)現(xiàn)可望應(yīng)用于開發(fā)機(jī)動(dòng)性更好的飛行器。研究人員對(duì)多種有翅動(dòng)物如昆蟲、蝙蝠和鳥類的低速轉(zhuǎn)向進(jìn)行了研究。他們發(fā)現(xiàn)，有翅動(dòng)物在飛行過(guò)程中轉(zhuǎn)向時(shí)，其翅膀振動(dòng)速度會(huì)出現(xiàn)不對(duì)稱的變化，這種不對(duì)稱產(chǎn)生一種扭矩，可以讓轉(zhuǎn)向的動(dòng)物盡可能減少身體扭轉(zhuǎn)。研究人員稱之為“翼動(dòng)反轉(zhuǎn)矩”機(jī)制。研究人員還發(fā)現(xiàn)，飛行中的動(dòng)物以更快的速度拍動(dòng)翅膀時(shí)，其機(jī)動(dòng)性和穩(wěn)定性都得到了提高，而這兩種屬性過(guò)去被認(rèn)為是互相對(duì)立的。

成年人體內(nèi)仍有“好脂肪”

褐色脂肪與構(gòu)成人體大部分脂肪的白色脂肪不同，它非但不會(huì)儲(chǔ)存熱量，反而能夠“燃燒”熱量，因此被稱為“好脂肪”。新生兒體內(nèi)的褐色脂肪可以“燃燒”熱量幫助保持身體溫度，隨著嬰兒不斷發(fā)育長(zhǎng)大，這類脂肪在體內(nèi)的水平便會(huì)逐漸降低。新的研究表明，有的成年人體內(nèi)實(shí)際上仍然有褐色脂肪，而且這些脂肪在活躍地參與新陳代謝。那些年輕和體重處于正常范圍內(nèi)的成年人體內(nèi)容易有褐色脂肪，而那些超重甚至肥胖的成年人體內(nèi)褐色脂肪的含量極低，老年人體內(nèi)即便有褐色脂肪，活躍程度也極低。這一研究成果將為治療肥胖癥提供新思路。

果蠅也會(huì)“一見鐘情”

美國(guó)研究人員利用果蠅研究得出結(jié)論，一見鐘情可能真實(shí)存在并且由基因決定。研究人員用一組雌性果蠅分別與一組同種類雄性果蠅和一組不同種類雄性果蠅交配。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，雌性果蠅似乎可以識(shí)別后者比前者在基因上與它們更加契合，后代更不易因近親繁殖出現(xiàn)基因缺陷，產(chǎn)卵數(shù)量更多，成活率更高。這說(shuō)明，雌性果蠅與雄性果蠅見第一面時(shí)，就能確定對(duì)方是否為“好伴侶”。研究結(jié)果可能同樣適用于包括人類在內(nèi)的哺乳動(dòng)物。女性有可能分辨出哪些男性與她在基因上更適合，從而身體作出反應(yīng)，提高繁殖成功率。但由于果蠅與人類繁殖方式差別較大，尚無(wú)法直接把實(shí)驗(yàn)結(jié)論應(yīng)用于人類。

吃些核桃和魚能預(yù)防心臟病

美國(guó)一項(xiàng)最新研究顯示，對(duì)于健康人來(lái)說(shuō)，適量食用核桃以及鱒魚、三文魚和鯡魚等脂質(zhì)魚類可以降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)檫@些食物可以有效減少血液中的膽固醇和甘油三酯的含量。具體說(shuō)來(lái)，每天食用大約1.5盎司(約合42.5克)核桃可以使血清總膽固醇水平降低5.4％，使低密度脂蛋白(又稱“壞膽固醇”)降低9.3％；另外，每周食用8盎司(約合227克)脂質(zhì)魚類可以將甘油三酯降低11.4％，使高密度脂蛋白(又稱“好的膽固醇”)增加4％，但也使低密度脂蛋白小幅升高。

文稿 彭文

責(zé)任編輯 龐云