講到吃蟹，絕對是一種季節(jié)性的享受，成都不是在沿海城市，不甚產(chǎn)蟹，但是在成都吃蟹的地方可謂比比皆是，蟹的菜式也各樣，口味繁多。這種狀況和成都的美食文化交相呼應。但是面對季節(jié)性的美味——大閘蟹來說，蟹這種美食也成了現(xiàn)在大家向往的桌上的佳肴，家中宴席的珍品。