不久前到日本京都訪問(wèn)。朋友邀請(qǐng)我到當(dāng)?shù)氐囊患抑蛷d吃飯。這家餐廳創(chuàng)立于江戶時(shí)期，距令已有260年歷史。餐廳從來(lái)沒(méi)有做過(guò)廣告，在如今這樣信息發(fā)達(dá)的時(shí)代也沒(méi)有訂餐電話。無(wú)論什么樣的顧客，都要接受近乎一成不變的傳統(tǒng)服務(wù)模式。餐廳并不刻意發(fā)展新顧客，請(qǐng)我吃飯的朋友的爺爺，是餐廳現(xiàn)任老板的爺爺?shù)目蛻?，歷史就這樣傳承，吸引力卻經(jīng)久不衰。
　　席間我問(wèn)餐廳老板：“你念過(guò)大學(xué)嗎?”他回答說(shuō)：“在京都大學(xué)學(xué)法律，以前做過(guò)律師?！蔽以尞愑谒麠壜蓭煻〔蛷d的選擇，他卻只是平淡地說(shuō)：“我爸爸身體不好，我就回來(lái)了。”老板有兩個(gè)女兒，大女兒是演員。小女兒有一個(gè)沒(méi)過(guò)門(mén)的女婿。這個(gè)女婿此刻正在廚房里工作，他將是餐廳的第十代傳人。
　　我又繼續(xù)問(wèn)道：“這么好的餐廳為什么不多搞幾家，像麥當(dāng)勞、肯德基這樣，不斷放大?”餐廳老板回答說(shuō)：“我的夢(mèng)想很簡(jiǎn)單，就是要做到全日本最好的日本料理?！甭?tīng)到這番話，我不禁感慨萬(wàn)分。
　　做到全日本最好!這和我們眾多民族企業(yè)做大做強(qiáng)的理想形成了鮮明的對(duì)比。這不是管理流程或市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略的差異，而是夢(mèng)想的不同。夢(mèng)想不一樣，做事情的態(tài)度、方法、過(guò)程與結(jié)果就完全不一樣。日本人靠這種不同的夢(mèng)想，打造了諸多行業(yè)領(lǐng)域里的精細(xì)之最。
　　像這家餐廳一樣，在日本，有許多家族企業(yè)世代傳承著共同的夢(mèng)想，歷經(jīng)百年，在自己的行業(yè)里做得精細(xì)，做得精彩。比如位于日本石川縣的栗津溫泉法師旅館，是全球最古老的家族企業(yè)之一。它成立于718年，距今有1300年歷史。旅館主人以世襲制代代相傳，由長(zhǎng)子繼承家業(yè)，至今已是第46代，以“世界上最古老的旅館”吸引著世界各地的游客。
　　在全球范圍內(nèi)，長(zhǎng)壽企業(yè)的故事還有很多，它們大多集中在日本、英國(guó)、法國(guó)、意大利、美國(guó)等國(guó)家。一項(xiàng)關(guān)于全球最古老的家族企業(yè)的研究表明，它們大多長(zhǎng)期專注于特定行業(yè)，依靠“夢(mèng)想價(jià)值”維系著企業(yè)的傳承。這種“夢(mèng)想價(jià)值”超越了商業(yè)和公司管理的范疇，上升為一種哲學(xué)思想，一種態(tài)度。它是社會(huì)的沉淀，更是心智的歷練。
　　在中國(guó)，“老字號(hào)”并不鮮見(jiàn)。建國(guó)初期，我們還有16000家“中華老字號(hào)”企業(yè)。然而，隨著時(shí)代的演進(jìn)，“中華老字號(hào)”不僅十不存一，而且大多陷于困境，只有10％蓬勃發(fā)展。“中華老字號(hào)”衰落的原因很復(fù)雜，但忽略了長(zhǎng)期專注的“老價(jià)值”，或許是許多“中華老字號(hào)”被市場(chǎng)否棄的一個(gè)重要原因。
　　更令人遺憾的是，“中華老字號(hào)”們幾百年傳承的“夢(mèng)想價(jià)值”也隨著企業(yè)的衰落而失去了，就好比人丟了“魂”一樣。經(jīng)過(guò)數(shù)不清的所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)變革，“老字號(hào)”們的夢(mèng)想價(jià)值早已淡薄，自然也就難以尋回專注，失去了老而彌堅(jiān)的可能。
　　自古以來(lái)，夢(mèng)想就是偉大事業(yè)的起點(diǎn)。與日本企業(yè)家交流，我最大的感受是：做醬油的就想著醬油，做衣服的就想著衣服……日本商業(yè)社會(huì)傳承的專注態(tài)度始終未變，成為實(shí)現(xiàn)一代代企業(yè)家商業(yè)夢(mèng)想堅(jiān)定不移的價(jià)值觀。這樣一代代做下去，一點(diǎn)一滴地累積，日本人得以在許多行業(yè)內(nèi)成為全球一流，達(dá)到無(wú)人可及的水平，日本也因此誕生了一批偉大的企業(yè)。
　　我希望，這是一個(gè)善意的啟示，讓我們用開(kāi)放的心態(tài)去歡迎企業(yè)家不同的夢(mèng)想，用執(zhí)著的專注去開(kāi)創(chuàng)偉大的企業(yè)。
　　
　　溫文斯薦自《商