李紹龍

入刊理由:

“超五星級標(biāo)準(zhǔn)”“百畝后花園”“天然氧吧”,當(dāng)這些關(guān)鍵詞同時(shí)集中在一家酒樓身上的時(shí)候,總會引人無限遐想。這家酒樓就是昆明餐飲業(yè)上璀璨綻放的新星——天盛名苑。典雅舒適的環(huán)境,高貴奢華的裝飾,優(yōu)質(zhì)的個性化服務(wù)……坐落在寶海公園北門邊的天盛名苑,正全心演繹著一部華麗的高端餐飲傳奇!

秋色入畫迷人眼,寶海新景醉路人。2009年10月16日,昆明寶海公園北門邊,鮮艷奪目的大型氣拱門橫架公園附近的要道上,兩排掛著各大單位、公司賀語的大型氣柱分立在一棟裝飾一新的“天盛名苑”大樓前。大紅地毯從公路口一直鋪到樓大門前……一切都顯示著這是一個喜慶的日子。這一天,云南本土高端餐飲酒樓——“天盛名苑”盛大開業(yè)。

超五星級標(biāo)準(zhǔn)裝修設(shè)計(jì)、高品質(zhì)的硬件設(shè)施、全景式的自然景觀,國際先進(jìn)的管理模式、人性化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)、超豪華的明星廚師、養(yǎng)生健康的美味佳肴,還有親自為消費(fèi)者量身定菜……“天盛名苑”的落地,是響應(yīng)云南省加快餐飲業(yè)發(fā)展,打造滇菜品牌,實(shí)施餐飲品牌工程,做大做強(qiáng)餐飲業(yè)的號召,將順應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展大勢,抓住契機(jī),厚積薄發(fā),打造品牌,打好云南精品美食牌,走一條自主創(chuàng)新發(fā)展的道路。

近年來,云南的餐飲業(yè)發(fā)展飛速,成為云南省重要的商貿(mào)服務(wù)產(chǎn)業(yè)。但是,云南本土知名高端餐飲品牌,屈指可數(shù),沒有形成產(chǎn)業(yè)集群。天盛名苑董事兼總經(jīng)理劉屏和執(zhí)行董事楊華春,一直奮斗在云南餐飲的第一線,敏銳地發(fā)現(xiàn)高端餐飲市場的前景和商機(jī),決定乘勢打造云南自己的高端餐飲品牌。于是,兩人合力注冊了天盛餐飲管理公司,選址在寶海公園北門邊的一座剛剛建好的兩層樓房,并命名為“天盛名苑”酒樓。

據(jù)了解,“天盛名苑”定位高端商務(wù)、休閑類酒樓,以優(yōu)質(zhì)高效的快餐化道路、更加強(qiáng)調(diào)環(huán)境的情調(diào)、氛圍、強(qiáng)調(diào)健康時(shí)尚、綠色餐飲、重視個性化、特色化、形象化的服務(wù)、重視人們的情感生活、社交活動等方面的需求為理念。

“天盛名苑”營業(yè)面積近2600平方米,整個酒樓顯得非常寬敞明亮,裝飾風(fēng)格大氣莊重。在酒樓中心,一面頗具時(shí)尚潮流的玻璃幕墻瀑布讓人耳目一新;幾乎在酒樓的每個包間,都可以透過寬大的玻璃窗,看到綠樹蔥蘢、四時(shí)繁花的寶海公園,讓人猶如置身于綠色氧吧之中,感到心曠神怡。此外,“天盛名苑”二樓包廂的隔墻全部采用活動式設(shè)計(jì)。只要將活動墻移開,便可以把單間包房變成可以擺放兩桌甚至數(shù)十桌的超大餐廳。在超豪華包間里,吧臺、棋牌娛樂室、KTV、DIY廚房等設(shè)施一應(yīng)俱全,顧客甚至可以親自動手展露廚藝做上幾道拿手好菜和朋友一起分享……另外,為了尊重部分顧客的飲食習(xí)慣,“天盛名苑”還特別開辟了清真廳。為保證菜品質(zhì)量, “天盛名苑”重拳打造超豪華明星廚師陣容,盡量滿足顧客的味覺需求?！疤焓⒚贰钡牟似诽岢G色健康,以養(yǎng)生為目的,滋補(bǔ)為中心。采用全天然綠色食品材料,以燕、鮑、翅,高檔海鮮為主打菜式,并囊括港式粵菜、經(jīng)典湘菜以及云南地州特色菜。盡力讓顧客能享用到營養(yǎng)、保健、養(yǎng)生的美味盛宴。

優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是餐飲企業(yè)的生存和發(fā)展之道。據(jù)介紹,“天盛名苑”在服務(wù)上獨(dú)辟蹊徑,一改大眾化的美女迎賓模式,大膽啟用帥哥迎賓。酒樓特別安排身著燕尾服,面含微笑的氣質(zhì)帥男彬彬有禮地將顧客引入酒樓,讓顧客領(lǐng)略到一種特別的紳士風(fēng)度。在進(jìn)入餐廳或包房入座后,只要顧客是提前預(yù)定坐席,服務(wù)員很快將會把一份提前書寫好的菜單送到顧客前面。這時(shí)候,顧客會驚奇地發(fā)現(xiàn),菜單上所寫的菜大多適合自己的口味。原來,在顧客預(yù)訂用餐的時(shí)候,服務(wù)員已經(jīng)根據(jù)該顧客的家鄉(xiāng)口味、顧客的健康狀況、顧客的飲食習(xí)慣等多方面綜合考慮,為顧客量身制定出適宜其口味和需求的菜品。

百聞不如親身體驗(yàn),騰臨天盛,唯您至尊!

責(zé)任編輯:楊建樂