梁榮南

“陵西一寸”特大粒蔬菜型蠶豆是青海省農(nóng)林科學(xué)院作物所從日本引進(jìn)的品種,因其粒約一寸長(zhǎng),故又稱日本寸蠶。該品種粒大質(zhì)優(yōu),營(yíng)養(yǎng)豐富,翠綠清香,軟嫩鮮美而受到消費(fèi)者的青睞?；莅部h于2007年從浙江省引進(jìn)在洛陽(yáng)鎮(zhèn)陳壩村試種,667m²收獲鮮莢756.8kg,經(jīng)濟(jì)效益良好。

1 特征特性

該品種幼苗直立,幼莖淺綠色,主莖綠色,方型;葉深綠色,長(zhǎng)橢圓型,復(fù)葉小葉數(shù)2~4片;株高70~100cm,有效分枝5~9個(gè),單株實(shí)莢數(shù)12~15個(gè);莢大、粒大,青莢重20~30g,每莢粒數(shù)2~4粒,干籽百粒重200g以上。種皮淺綠色,闊薄型。耐旱、抗倒,易感枯萎病,在惠安10月下旬播種,翌年4月上旬收獲,生育期170天左右(至鮮莢采收期);留作種子用,全生育期200天左右。

2 栽培技術(shù)

2.1土壤選擇

該品種對(duì)水肥條件要求較嚴(yán),在我縣種植整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)前期干旱,后期往往春雨連綿,易造成澇災(zāi),若田間長(zhǎng)期漬水,不利于其根系的生長(zhǎng),易發(fā)生病害。因此,栽培上應(yīng)盡量選擇肥力中等以上,耕層深厚且排灌方便的水稻田種植,酸性土壤種植蠶豆應(yīng)施適量石灰,以調(diào)節(jié)土壤酸堿度,沙壤土特別是土層淺的沙壤土不宜種植,否則不僅產(chǎn)量低,還易造成后期死苗甚至絕收。

2.2精細(xì)整地,施足基肥

播種前7天精細(xì)整地,整地時(shí)667m²撒施生石灰50~75kg,深耕翻曬起壟,單行種植的,整成畦寬帶溝1m、畦高30cm左右的壟,每畦中央開(kāi)播種溝;雙行種植,整成畦帶溝2m的壟,667m²施入N、P、k復(fù)合肥20kg、鈣鎂磷肥25kg、硼砂1kg,蓋土整平。

2.3精選種子

播種前應(yīng)精選種子,選擇無(wú)病斑、無(wú)蟲(chóng)眼、無(wú)霉變、無(wú)裂痕、無(wú)機(jī)械傷、色澤鮮艷、尾部呈鈍形而不堅(jiān)、扁、種皮粘膜多、籽粒飽滿的種子,曬種1~2天,以提高發(fā)芽勢(shì)。

2.4播種密度

菜用蠶豆分枝力強(qiáng),分枝數(shù)可達(dá)15個(gè)以上,播種密度大,容易造成田間郁閉,通風(fēng)透光條件差,加重病蟲(chóng)害的發(fā)生;適當(dāng)稀植可充分發(fā)揮個(gè)體植株的生產(chǎn)潛力,確保中、下部結(jié)莢是增加莢果的粒數(shù)和粒重的有效途徑。一般選擇在10月下旬播種,單行種植,穴距30~33cm,667m²播2000~2200穴;雙行種植,株距30cm、行距100cm,播2000穴。穴深6~7cm,每穴播干籽1~2粒種,播種后用火燒土蓋種。蓋土后噴施50%乙草胺50~60ml,以防草害。

2.5田間管理

2.5.1打頂疏枝。根據(jù)蠶豆主莖一般不結(jié)莢的特性,苗期3片完全葉展開(kāi)時(shí),保留3片完全葉摘心,以促進(jìn)分枝;蠶豆的花是自基部向上逐級(jí)開(kāi)花結(jié)莢、開(kāi)花時(shí)間長(zhǎng)約30天,往往是莖基部已謝花結(jié)莢,植株上部仍不斷孕蕾開(kāi)花,且平均每個(gè)有效分枝結(jié)莢果1~2個(gè),因此,及時(shí)打頂控制植株上部生長(zhǎng),可保證養(yǎng)分集中供應(yīng)基部莢果生長(zhǎng)的需要,防止落花落莢。具體做法:盛花期(開(kāi)花枝90%以上)植株莖基部2~3節(jié)已出現(xiàn)豆莢時(shí),于晴天露水干后及時(shí)摘去各分枝頂端1葉1心,將無(wú)花無(wú)莢的空枝和弱小分枝疏除,每穴保留6~8個(gè)健壯分枝,并可改善通風(fēng)透光,減少病蟲(chóng)害發(fā)生。

2.5.2中耕除草。中耕能改善土壤的通氣狀況,有利于根瘤生長(zhǎng),增強(qiáng)固氮能力;同時(shí)能鏟除田間雜草,防止雜草與蠶豆?fàn)幏?、?zhēng)水,改善田間通風(fēng)透光狀況,減輕病蟲(chóng)害的滋生,因此,應(yīng)及時(shí)中耕除草1~2次。

2.5.3肥水管理。秋季干旱,播種1~2天內(nèi)需進(jìn)行澆水,以利種子發(fā)芽出苗。翌年春季要防止田間漬水,陰雨天要注意開(kāi)溝排水,開(kāi)花至成熟期要求保持田間濕潤(rùn),667m²施尿素或N、P、K復(fù)合肥7.5kg;初花期施N、P、K復(fù)合肥10kg,并用0.5%磷酸二氫鉀+0.3%硼砂溶液噴施2次,促進(jìn)結(jié)莢。

2.5.4病蟲(chóng)害防治。蠶豆主要病蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)和病毒病,防治上應(yīng)注意防治蚜蟲(chóng),特別是苗期,以保護(hù)豆苗生長(zhǎng)和預(yù)防蚜蟲(chóng)傳播病毒,可選用低毒農(nóng)藥如10%吡蟲(chóng)啉防治,生育后期還應(yīng)注意防治鼠害。

2.6采收

4月上旬,在嫩莢已充分長(zhǎng)大但種皮尚未硬化為鮮莢采摘適期,當(dāng)青莢中縫線呈褐色,豆粒種臍呈頭發(fā)絲樣的細(xì)黑線時(shí)即應(yīng)及時(shí)采收,分2~4次收完。當(dāng)植株大部分葉子轉(zhuǎn)為枯黃,2/3的豆莢變黑褐色且呈干燥狀態(tài)時(shí)采收種子,經(jīng)干燥后脫粒、曬干,低溫密封貯藏。

(收稿:2009-03-25)