楊文慧　馮　方

摘 要:越來越多的商家選擇投資鄉(xiāng)村超市,農(nóng)村市場(chǎng)掀起了建設(shè)超市的熱潮,其迅速發(fā)展有其自身和宏觀壞境的優(yōu)勢(shì)所在,同時(shí)在建設(shè)過程中也出現(xiàn)了一系列問題。農(nóng)村超市要進(jìn)一步發(fā)展就必須結(jié)合農(nóng)村實(shí)際情況調(diào)整商品結(jié)構(gòu),連鎖經(jīng)營(yíng)杜絕假冒偽劣產(chǎn)品,建立雙向物流達(dá)到雙贏,發(fā)展自我品牌,提高競(jìng)爭(zhēng)力。

關(guān)鍵詞:鄉(xiāng)村超市;商品結(jié)構(gòu);雙向物流

中圖分類號(hào):F320.3文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào):1672-3198(2009)16-0040-02

1 鄉(xiāng)村發(fā)展超市的優(yōu)勢(shì)分析

1.1 良好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境

2006年我國鄉(xiāng)村總?cè)丝诩s7.37億人,占全國總?cè)丝诘?6%,這是世界上最大的消費(fèi)群體。隨著我國經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展,農(nóng)村地區(qū)的人均收入也在逐年增高,2004-2006年,我國農(nóng)民收入實(shí)現(xiàn)連續(xù)三年增長(zhǎng)達(dá)6%以上。2007年前三個(gè)季度,農(nóng)民人均現(xiàn)金收入3321元,扣除價(jià)格因素,實(shí)際增長(zhǎng)14.8%,高于2006年同期3.4個(gè)百分點(diǎn)。而農(nóng)村居民的純收入大部分用于生活消費(fèi)支出,為鄉(xiāng)村開辦以銷售生活消費(fèi)品為主的超市提供了良好的市場(chǎng)環(huán)境。下面圖1是2004-2007年農(nóng)村人均收入額。

1.2 種類齊全,明碼標(biāo)價(jià),迎合農(nóng)村消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣

超市一詞原于國外,英文名SUPERMARKET,即超級(jí)大市場(chǎng)的意思。它把原先分散在多個(gè)專賣店的商品集中起來,統(tǒng)一按不同用途分類放置在貨物架上,便于消費(fèi)者一次性購買或選擇性購買。再者超市物價(jià)合理,采取明碼標(biāo)價(jià),農(nóng)村消費(fèi)者也買得放心。

1.3 對(duì)市場(chǎng)反應(yīng)快,靈活性強(qiáng),目標(biāo)受眾近

由于鄉(xiāng)村超市經(jīng)營(yíng)規(guī)模小,經(jīng)營(yíng)者經(jīng)常直接面對(duì)顧客,所以他們對(duì)顧客的需求變化能較早地發(fā)現(xiàn)與了解,對(duì)顧客提出的建議或意見能很快接受或采納,以增加或改變商品結(jié)構(gòu)和自己的服務(wù)水平,靈活控制經(jīng)營(yíng)范圍和種類,滿足消費(fèi)者的需求。而且農(nóng)民走出家門幾步就可以買到自己稱心如意的產(chǎn)品。

1.4 投資少,風(fēng)險(xiǎn)小

鄉(xiāng)村超市或是連鎖經(jīng)營(yíng)或是單店經(jīng)營(yíng),由于超市經(jīng)營(yíng)面積有限,一般是100到300平方米。貨品數(shù)量比鄉(xiāng)村傳統(tǒng)商業(yè)店可選擇性強(qiáng),比大型超市少。超市服務(wù)人員約5到20人。對(duì)于農(nóng)村人來說,這是一種新穎而便利的購物方式,吸引力很大。競(jìng)爭(zhēng)性比較小,風(fēng)險(xiǎn)低,利潤(rùn)空間大。

下面簡(jiǎn)單地列出了兩份調(diào)查表,以便于我們對(duì)鄉(xiāng)村超市有個(gè)量化的印象。

鄉(xiāng)村超市占地面積不大,貨品種類少,所以投資小,從表1可以看出這些超市的日營(yíng)業(yè)額是相當(dāng)可觀的事實(shí)。由此,我們認(rèn)為投資小、收益快、收入多是鄉(xiāng)村超市發(fā)展迅猛的最主要原因。從表2可以看出消費(fèi)者對(duì)價(jià)格,服務(wù)、質(zhì)量、種類多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)滿意和基本滿意度較高。相比較看來,消費(fèi)者對(duì)超市物品的價(jià)格滿意度最高,這也是鄉(xiāng)村超市吸引廣大消費(fèi)者的亮點(diǎn)之處。同時(shí)我們看到,消費(fèi)者對(duì)服務(wù)、質(zhì)量、種類的不滿意程度相對(duì)增大,依次為10%、16%、8%。從社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢(shì)來看,如果鄉(xiāng)村超市的經(jīng)營(yíng)者不采取改進(jìn)措施的話,這種不滿意度就會(huì)不斷增加。

2 目前鄉(xiāng)村超市發(fā)展存在的問題

由于鄉(xiāng)村超市的發(fā)展還處于起步的過程中,就必然存在某些前進(jìn)的阻力制約著他們的發(fā)展。分析來看,其主要表現(xiàn)在以下這些方面:

(1)經(jīng)營(yíng)規(guī)模小,商品品種少,進(jìn)貨渠道不正規(guī),仍存在假冒偽劣產(chǎn)品。

由于農(nóng)村超市是由傳統(tǒng)的零售商店或者家庭店發(fā)展超來,所以面積有限,一般是100到300平方米,有點(diǎn)類似于大城市的便利商店。店面有限,就直接造成貨架擁擠,擺放凌亂,甚至有些蔬菜類經(jīng)營(yíng)采取地?cái)倲[放。由于超市多是個(gè)體自主經(jīng)營(yíng),企業(yè)主的隨意性就很大,尤其是副食品的批發(fā)多是當(dāng)?shù)匦」S小作坊的產(chǎn)品,其質(zhì)量很難達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),雖然便宜但不衛(wèi)生不健康。日化用品也存在這些問題,雖然價(jià)格比縣市里的大超市便宜很多,但其質(zhì)量不能保證。貪圖便宜的人去暫時(shí)購買這些產(chǎn)品,但是從主流發(fā)展來看,人們將會(huì)更注重產(chǎn)品質(zhì)量和信譽(yù)保障。

(2)商品數(shù)量少,庫存不足。

由于超市經(jīng)營(yíng)面積有限直接導(dǎo)致商品數(shù)量少,超市經(jīng)營(yíng)者大部分屬于個(gè)體經(jīng)營(yíng),資金不足或?qū)τ谑袌?chǎng)風(fēng)險(xiǎn)不確定性的擔(dān)心以及傳統(tǒng)的穩(wěn)扎穩(wěn)打的心理也是導(dǎo)致商品數(shù)量少的原因,再加上農(nóng)村物流系統(tǒng)不完善,存貨不足,很容易造成某種或某些商品的供給不足甚至斷貨。

(3)缺乏科學(xué)管理,服務(wù)有待提高。

超市經(jīng)營(yíng)仍沿襲傳統(tǒng)零售店的管理模式,沒有規(guī)章制度,隨意性很大,缺乏有效的科學(xué)管理,相關(guān)服務(wù)人員素質(zhì)低,服務(wù)態(tài)度變化無常,沒有統(tǒng)一的售后服務(wù)系統(tǒng)。

3 解決鄉(xiāng)村超市發(fā)展存在問題的對(duì)策

3.1 政府方面

為了建設(shè)新農(nóng)村,滿足廣大農(nóng)村居民日常生活消費(fèi)的需要,政府在完善農(nóng)村市場(chǎng)環(huán)境方面應(yīng)積極采取措施,對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)實(shí)行統(tǒng)一管理。制定針對(duì)農(nóng)村消費(fèi)品消費(fèi)市場(chǎng)的法規(guī)與措施,杜絕假冒偽劣產(chǎn)品由城市向農(nóng)村轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象,并加快農(nóng)村信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè),為農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)提供順暢的渠道。

3.2 超市經(jīng)營(yíng)者方面

(1)調(diào)整商品結(jié)構(gòu),增加經(jīng)營(yíng)品種。

農(nóng)村市場(chǎng)居民的消費(fèi)特征與城市市場(chǎng)相比存在著一定的差異性,企業(yè)簡(jiǎn)單照搬城市模式是行不通的。目前,我國農(nóng)村居民大多處于溫飽或溫飽向小康過渡的階段,在消費(fèi)開支上仍以吃、穿為主。同時(shí)隨著外出打工人數(shù)在增加,城市居民的消費(fèi)習(xí)慣對(duì)農(nóng)村居民的影響越來越大。因此,農(nóng)村居民對(duì)家電,化妝品及家用日雜品的需求不斷增大。而且由于傳統(tǒng)觀念的影響,農(nóng)民十分看重子女的婚嫁、喜事消費(fèi)有向城市看齊的趨勢(shì),成為農(nóng)民新的消費(fèi)重點(diǎn)。因此,鄉(xiāng)村超市經(jīng)營(yíng)者應(yīng)主動(dòng)順應(yīng)當(dāng)前農(nóng)村居民的消費(fèi)習(xí)慣和特點(diǎn),積極調(diào)整商品結(jié)構(gòu)

(2)建立雙向物流,使連鎖經(jīng)營(yíng)者和農(nóng)民雙贏。

完善的農(nóng)村配送網(wǎng)絡(luò)體系,需要花費(fèi)很大的成本,建立雙向物流,可以分擔(dān)農(nóng)村超市配送成本。這樣,農(nóng)村超市不僅可以利用同一個(gè)物流系統(tǒng),通過雙向物流降低物流成本,還可以作為城鄉(xiāng)貿(mào)易的橋梁帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展,增加農(nóng)民收入,從而讓農(nóng)民更盡情地在超市消費(fèi)。

(3)實(shí)行規(guī)范化管理。

農(nóng)村超市雖然面對(duì)的是文化程度不高的消費(fèi)群體,但是他們?nèi)匀黄脙?yōu)良的服務(wù)。農(nóng)村超市經(jīng)營(yíng)者為了提高信譽(yù)、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力需要加強(qiáng)管理,規(guī)范服務(wù)。采用科學(xué)的管理方法,制定統(tǒng)一的管理制度和規(guī)則,實(shí)行共同的經(jīng)營(yíng)理念;規(guī)范操作,企業(yè)人員必須經(jīng)過必要的培訓(xùn),然后上崗,使他們達(dá)到一定的水平符合其崗位的要求;規(guī)范配送渠道,超市經(jīng)營(yíng)者保持與正規(guī)的廠家合作,以保證產(chǎn)品的質(zhì)量;建立售后服務(wù)體系,在售后服務(wù)上,提供調(diào)試、維修和配件供應(yīng)項(xiàng)目,完善服務(wù)體系。

4 結(jié)語

在城市市場(chǎng)逐步飽和的情況下,許多品牌開始轉(zhuǎn)移他們的戰(zhàn)場(chǎng),來到消費(fèi)需求迅速增長(zhǎng)的農(nóng)村市場(chǎng)。例如海爾,長(zhǎng)虹,TCL這些家電產(chǎn)品已經(jīng)在農(nóng)村建立了網(wǎng)絡(luò)式的分銷布局,并為企業(yè)創(chuàng)造了新的增長(zhǎng)點(diǎn)。蘇果超市在政府的支持下在江蘇、浙江等地的農(nóng)村建立上百家農(nóng)村超市試點(diǎn)工程,但縱觀中國整個(gè)農(nóng)村市場(chǎng),其它連鎖超市進(jìn)軍這個(gè)領(lǐng)域的尚不多。目前來看農(nóng)村自身發(fā)展起來的超市基本上已經(jīng)占領(lǐng)了消費(fèi)者市場(chǎng),而且滿足了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的基本需求,但它們還需要很大的改進(jìn)。如果國內(nèi)國際大型超市以其先進(jìn)的管理和雄厚的資金進(jìn)軍農(nóng)村市場(chǎng),這些個(gè)體經(jīng)營(yíng)的鄉(xiāng)村超市就會(huì)無法與之抗衡。所以希望這些鄉(xiāng)村超市的經(jīng)營(yíng)者不要貽誤了改革的戰(zhàn)機(jī),更不要貽誤了企業(yè)繼續(xù)贏得消費(fèi)者,贏得市場(chǎng),獲得持久利潤(rùn)增長(zhǎng)的來源。