余劼，男，漢族，1966年出生，福建省福清市人，高級經(jīng)濟(jì)師，1989年畢業(yè)于福州大學(xué)發(fā)酵工程專業(yè)，現(xiàn)任福建光陽蛋業(yè)股份有限公司董事長兼總經(jīng)理，兼任中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)法研究會副會長、福建省青年商會副會長、福建省青聯(lián)常委、福州市政協(xié)委員。

余劼曾獲“全國農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)致富帶頭人標(biāo)兵”、“2006年各民主黨派工商聯(lián)無黨派人士為全國建設(shè)小康社會作貢獻(xiàn)先進(jìn)個人”、“首屆中國蛋品加工業(yè)‘十大杰出人物”等榮譽(yù)。

金融風(fēng)暴席卷全球，對于所有行業(yè)，無疑都面臨著一場危機(jī)。

因“三聚氰胺”而引發(fā)的食品安全，更是讓中國的蛋品行業(yè)雪上加霜。

不管經(jīng)濟(jì)大勢如何，市場競爭始終遵循其規(guī)律，再熱鬧的市場也有人“敗走麥城”；再清冷的市場，也注定有人“浮出水面”。危機(jī)不過是將優(yōu)勝劣汰的競爭過程更激烈化、快速化，它因而對企業(yè)的考驗(yàn)也更顯現(xiàn)出嚴(yán)峻和殘酷。

2008年下半年以來，嶄露頭角的中國蛋品產(chǎn)業(yè)，受金融風(fēng)暴和“三聚氰胺”事件雙重擠壓，面臨著出口舉步維艱、內(nèi)銷利潤下滑的雙重困境，一些企業(yè)資金緊張甚至瀕臨倒閉。如何在這場危機(jī)中，尋求轉(zhuǎn)機(jī)，我們時刻在思考。

光陽蛋業(yè)作為蛋品行業(yè)中的一員，同樣在接受這場危機(jī)的洗禮，表現(xiàn)在2008年第四季度國內(nèi)外市場都出現(xiàn)銷量萎縮、價格下滑，造成產(chǎn)銷量和利潤的增長率大幅少于預(yù)期目標(biāo)。公司沉著應(yīng)對，及時調(diào)整，靈活運(yùn)用市場結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級、資本人才運(yùn)作以及與農(nóng)戶合作共贏等多種手段，努力化解危機(jī)尋求突破，現(xiàn)已呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢。

一、努力調(diào)整市場結(jié)構(gòu)、構(gòu)建多角化營銷格局

初期的光陽蛋業(yè)，曾經(jīng)是內(nèi)、外銷市場并重，市場份額平分秋色。國外市場主要以美國、加拿大和香港地區(qū)為主要出口目的地，而國內(nèi)市場主要以連鎖超市為主，同沃爾瑪、麥德龍、家樂福等一大批國內(nèi)外連鎖超市合作，成為國內(nèi)蛋品的強(qiáng)勢品牌。但前幾年，部分食品企業(yè)遭遇了國外技術(shù)壁壘，帶來了一系列問題。只要有“事”，那些外銷依存度過高，和出口目的國單一的食品企業(yè)受損就特別嚴(yán)重。聞到“火藥味”的光陽蛋業(yè)就開始積極采取措施調(diào)整市場結(jié)構(gòu)，把內(nèi)、外銷比例由最初的5：5調(diào)整至7：3，擴(kuò)大國內(nèi)市場份額。

2008年，面對世界金融危機(jī)和食品安全危機(jī)雙重擠壓，公司立即加大調(diào)整力度，將內(nèi)、外銷比例調(diào)整為8：2，并且針對原出口目的國較為集中的狀況，進(jìn)行分散處理。在美國、加拿大、香港地區(qū)的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)了日本、韓國、澳洲、東南亞以及非洲的市場營銷力度。同時在國內(nèi)市場上，為了彌補(bǔ)超市銷量的下滑和費(fèi)用的增加，公司加強(qiáng)直營和專業(yè)客戶的渠道建設(shè)，形成了超市、直營和專業(yè)客戶三足鼎立的格局。由于調(diào)整及時，2008年公司業(yè)務(wù)仍保持了29％的增長，2009年的增長率有望超過50％。

作為企業(yè)經(jīng)營的主要環(huán)節(jié)，市場渠道的過份單一化是危險的。多角化營銷，如同把雞蛋放在多個籃子里，其最終目的就是為了分散風(fēng)險。

二、強(qiáng)化科技創(chuàng)新，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級

光陽蛋業(yè)信奉“創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的永恒動力”，2004年創(chuàng)建了工程技術(shù)中心。該中心外部借助于高校和科研院所的基礎(chǔ)研究優(yōu)勢，內(nèi)部致力于成果的轉(zhuǎn)化研發(fā)優(yōu)勢，進(jìn)行分工協(xié)作，優(yōu)勢互補(bǔ)，卓有成效地開展科研活動。光陽蛋業(yè)工程技術(shù)中心以蛋品腌制技術(shù)和蛋品自動化裝備的研發(fā)優(yōu)勢，被認(rèn)定為“國家蛋品加工技術(shù)研發(fā)分中心”和“福建省企業(yè)技術(shù)中心”。

依托自身多年積累的強(qiáng)勢技術(shù)力量，公司2008年開始投資億元對福清工廠進(jìn)行全面技術(shù)改造和產(chǎn)業(yè)升級，在全國率先突破千年以來傳統(tǒng)蛋品手工制作的歷史，實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)，大幅提高了生產(chǎn)效率，降低了工人的勞動強(qiáng)度，優(yōu)化了生產(chǎn)的工作環(huán)境，有效控制生產(chǎn)成本，并保證了產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化。經(jīng)過產(chǎn)業(yè)升級，建成后蛋品加工能力從原有2萬噸提高到6萬噸，工人人均產(chǎn)量約提高3倍。

產(chǎn)品的核心競爭力主要源自于它的性價比。性價比主要體現(xiàn)在兩個方面：其一是品質(zhì)，其二是價格。要提升產(chǎn)品的性價比就要強(qiáng)化科技創(chuàng)新，產(chǎn)業(yè)升級，尋求突破，從而提高生產(chǎn)效率，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量。

創(chuàng)新工作不能僅停留在理論層面，只有將創(chuàng)新思維和先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)實(shí)實(shí)在在地貫徹到實(shí)際生產(chǎn)中，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，發(fā)展生產(chǎn)力，才能真正提升企業(yè)的競爭力。

三、資本與人才并舉，夯實(shí)企業(yè)基礎(chǔ)

面對金融危機(jī)，光陽蛋業(yè)在經(jīng)營上強(qiáng)化基礎(chǔ)工作，一手抓資本運(yùn)作，一手抓人才建設(shè)。公司緊緊抓住國內(nèi)外資本異?；钴S的有利時機(jī)，適時切入資本運(yùn)作，積極推進(jìn)資本結(jié)構(gòu)和債權(quán)結(jié)構(gòu)的科學(xué)合理調(diào)整。2008年順利引入風(fēng)險投資并積極和金融機(jī)構(gòu)合作，儲備了充裕的發(fā)展資金。

而另一方面，在金融危機(jī)后，以人才流動重新整合為契機(jī)，公司2009年開始把人力資源建設(shè)作為工作的重中之重。公司以“正氣、包容、堅(jiān)韌、謙和”的品格，“勤儉、嚴(yán)謹(jǐn)、務(wù)實(shí)”的作風(fēng)，努力將自身打造成一個可以讓員工盡情揮灑才智的平臺，每周開展專場招聘會，廣納英才，為企業(yè)的發(fā)展儲備各類專業(yè)和管理人才。

正是有了充裕的發(fā)展資金和一批優(yōu)秀的人才作保障，光陽蛋業(yè)在應(yīng)對全球金融危機(jī)帶來的經(jīng)濟(jì)寒冬之時，才能從容應(yīng)對，穩(wěn)健擴(kuò)張，規(guī)范經(jīng)營，有條不紊地推進(jìn)企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。

資本和人才永遠(yuǎn)是企業(yè)最重要也是最稀缺的資源，應(yīng)該未雨綢繆，如果等到枯竭時才想起，注定為時已晚。

四、堅(jiān)定不移地走合作共贏的產(chǎn)業(yè)化道路

光陽蛋業(yè)始終堅(jiān)定不移地探索與農(nóng)戶共贏的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化合作模式，把千家萬戶松散的農(nóng)戶有效地組織起來，實(shí)現(xiàn)蛋農(nóng)持續(xù)增收和基地原料蛋的安全管理。在合作過程中，公司積極推進(jìn)建設(shè)規(guī)范疫病防控體系、規(guī)范污染防治體系和規(guī)范食品安全管控體系，充分融入“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”的概念，充分實(shí)施“生態(tài)農(nóng)業(yè)”的方式，充分發(fā)揮“農(nóng)民專業(yè)合作組織”作用，以實(shí)現(xiàn)更好的合作公平，提升更高的合作效率。

光陽蛋業(yè)針對制約基地養(yǎng)禽戶持續(xù)增收的五大核心問題——市場、信息、技術(shù)、資金、保險，采取相應(yīng)措施，主動作為：①凡跟公司簽訂購銷合同的農(nóng)戶，從產(chǎn)出第一個蛋開始，到生完最后一枚蛋結(jié)束，由公司100％統(tǒng)一包收，十幾年來從不因任何困難或任何理由棄收合同農(nóng)戶一枚蛋。②利用自身全面完善準(zhǔn)確的信息優(yōu)勢指導(dǎo)養(yǎng)禽農(nóng)戶，行隋看好就多養(yǎng)，行情看跌就少養(yǎng)，錯開高峰實(shí)行差異養(yǎng)殖，農(nóng)戶收效顯著。③以公司為技術(shù)傳授和交流的平臺，請有經(jīng)驗(yàn)的禽畜專家集中授課；或帶隊(duì)到全國優(yōu)秀養(yǎng)殖區(qū)取經(jīng)：或定期集中讓養(yǎng)殖戶互相交流經(jīng)驗(yàn)，取長補(bǔ)短；經(jīng)過十年努力，養(yǎng)殖總體水平明顯提升。④推行向基地養(yǎng)禽戶直接投資參股；或提前預(yù)付收購款和要求定點(diǎn)飼料廠適量放賬以及和金融機(jī)構(gòu)合作，擔(dān)保發(fā)放小額貸款等多種籌資形式，幫助農(nóng)戶有效解決資金困難。⑤針對養(yǎng)殖戶保險難問題，公司多次向有關(guān)部門提案呼吁并積極尋求從各種可能的途徑幫助實(shí)質(zhì)性推動和解決。光陽蛋業(yè)實(shí)行收購、飼料、用藥、防疫、種苗和飼養(yǎng)方式的“六統(tǒng)一”，確保蛋源優(yōu)質(zhì)。公司實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，在市場價格的基礎(chǔ)上，給予基地農(nóng)戶適度加價，并讓做得好的農(nóng)戶獲得更多收益。當(dāng)市場蛋價跌破成本時，公司總是適時出手，給予加價扶持，并依托自身收購總量大的優(yōu)勢，加大收購力度，保護(hù)農(nóng)戶順利度過難關(guān)。

正是這一系列處處為農(nóng)戶著想的措施，讓光陽積聚起大批忠實(shí)的基地合作農(nóng)戶。在面對金融危機(jī)和食品安全危機(jī)時，他們成為光陽最堅(jiān)實(shí)的后盾，保證了公司原料蛋來源的穩(wěn)定和質(zhì)量安全，使公司順利度過難關(guān)。

自古以來，每次危機(jī)都是弱者的夢魘，強(qiáng)者的機(jī)遇，但成就沒有捷徑，它只屬于做好準(zhǔn)備的人，只屬于立足產(chǎn)業(yè)，勤勤懇懇、一心一意為社會創(chuàng)造價值的人。中國蛋業(yè)以2004年“第六屆蛋品科技大會”為里程碑，舉起振興和發(fā)展的大旗，雖然2006年就遭遇了“蘇丹紅事件”，現(xiàn)在又要面對“三聚氰胺事件”和金融風(fēng)暴雙重危機(jī)，在將來成長過程中還必將迎來各種各樣的艱難困苦，但我們相信，經(jīng)過一次次危機(jī)和風(fēng)暴的洗禮，中國蛋品業(yè)的成長必將更茁壯堅(jiān)強(qiáng)，成就必將更絢麗多彩!

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福建光陽蛋業(yè)股份有限公司，創(chuàng)始于1995年，是專業(yè)生產(chǎn)禽蛋、禽蛋制品的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，年加工蛋品能力6萬噸的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。光陽蛋品通過美國FDA登記注冊；“光陽”商標(biāo)被認(rèn)定為“馳名商標(biāo)”；光陽蛋業(yè)也被農(nóng)業(yè)部授予“全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)出口示范企業(yè)”的稱號。光陽蛋業(yè)秉持“安全、優(yōu)質(zhì)”的產(chǎn)品理念，融匯中國傳統(tǒng)加工工藝和現(xiàn)代食品加工科技，生產(chǎn)出的“光陽”牌系列蛋品，不僅暢銷國內(nèi)，多年保持著與沃爾瑪、麥德龍、家樂福等國際大賣場良好合作關(guān)系，還遠(yuǎn)銷美國、加拿大、日本、韓國、南非、歐盟、香港等20幾個國家和地區(qū)，出口量居同類產(chǎn)品第一。光陽人以“振興中國蛋品產(chǎn)業(yè)，帶領(lǐng)農(nóng)民增收致富”為己任，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式，為中國蛋品走向世界而不懈努力!