小 麥
黃金魚(yú)卵三明治
用料:金黃色魚(yú)卵50克,蝦卵50克,吐司4片,新鮮生菜葉4片,洋蔥1/4個(gè),橄欖油2匙,味淋1大匙,核桃50克,紅花2.5克,紫河車(chē)末兒10克。
制作: 1. 魚(yú)卵切片,生菜洗凈,洋蔥切細(xì)丁,核桃切末兒備用。
2. 吐司對(duì)切成半,每片再橫向切開(kāi),但不切斷。
3. 核桃末兒、洋蔥丁、紅花、紫河車(chē)末兒與橄欖油、味淋一起拌勻做成淋醬。
4. 吐司夾入魚(yú)卵、蝦卵與生菜后,淋上醬料即可食用。
技術(shù)指數(shù):★★★★★