紫　霞

一位營養(yǎng)學(xué)家曾幽默地告誡朋友，吃“四條腿”(豬、牛、羊)的肉不如吃“兩條腿”(雞、鴨、鵝)的肉，吃“兩條腿”的肉，不如吃“一條腿”(香菇、金針菇、蘑菇)的肉。

許多小朋友不喜歡吃“單腿”食物，特別不喜歡吃香菇，這是不對的!

香菇是一種高蛋白、低脂肪的高級營養(yǎng)蔬菜，也是一種具有奇妙效果的藥物，因而被人們譽為“有百利而無一害的食品”。近幾年來，營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)界對香菇包含的物質(zhì)進行了分析，證明香菇體內(nèi)有一種一般蔬菜缺乏的麥留醇，它經(jīng)太陽紫外線照射后，會轉(zhuǎn)化為維生素D，這種物質(zhì)被人們吸收后，對增強人體抵抗疾病的能力起著很大的功效。

日本科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)香菇的提取液有一種雙核酸，能刺激人體產(chǎn)生更多的干擾素，而干擾素能消滅人體內(nèi)的病毒，因此多吃香菇對于預(yù)防感冒等疾病感染也有一定作用。香菇內(nèi)還有一種“葡萄糖草酶”，經(jīng)科學(xué)研究，認為它能加強人體抗癌能力。因此，癌癥病人在治療期間，多吃香菇有一定的好處，而正常人多吃香菇亦能起到防癌的作用。

了解到“單腿”食物的益處，不喜歡吃蘑菇的小朋友們一定要試一下哦，你一定會慢慢地接受它。

消滅“小強”

“小強”就是蟑螂啦!

蟑螂能攜帶多種致病的細菌和病毒、寄生蟲卵等病原體，嚴(yán)重危害著我們的健康。要堅決把它消滅光。這里告訴大家一個訣竅：滅蟑螂要根據(jù)它的生活習(xí)性來操作，才會達到理想效果。

寒冬季節(jié)蟑螂多隱藏在廚房，此時蟑螂活動能力較弱，爬行緩慢，極易捕獲。同時，應(yīng)將黏在物體上的蟑螂卵摘下來殺滅。

早春季節(jié)采取噴藥防治。將滅蟑螂的藥液重點噴射在蟑螂隱匿的場所，要注意藥劑均勻地噴于蟑螂棲息的縫隙、洞穴。

初夏季節(jié)將滅蟑螂顆粒劑裝在啤酒瓶蓋里，放置于蟑螂棲息活動場所。為使蟑螂有更多機會吞食毒餌，盡量做到投毒數(shù)多，放置時間長，并注意防潮。與此同時，將家中無用物品清除掉，以減少蟑螂的滋生繁殖條件。