白曉菊

關(guān)于雄黃酒的傳說(shuō)

屈原投江之后，屈原家鄉(xiāng)的人們?yōu)榱瞬蛔岒札埑缘羟倪z體，紛紛把粽子、咸蛋拋入江中。一位老醫(yī)生拿來(lái)一壇雄黃酒倒入江中，說(shuō)是可以藥暈蛟龍，保護(hù)屈原。一會(huì)兒，水面上果真浮起一條蛟龍。于是，人們把這條蛟龍扯上岸，抽其筋，剝其皮，之后又把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上（彩絨），再用雄黃酒抹七竅，認(rèn)為這樣可以使孩子們免受蟲(chóng)蛇傷害。據(jù)說(shuō)，這就是端午節(jié)飲雄黃酒的來(lái)歷。

雄黃酒是端午節(jié)的美酒。在汪曾祺的《端午節(jié)的鴨蛋》中提到過(guò)雄黃酒，文中說(shuō)：“喝雄黃酒。用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫一個(gè)‘王字，比作猛虎，以威邪魅。這是很多地方都有的。舊時(shí)幾乎家家釀雄黃酒，但多為男人飲，有些會(huì)喝酒的女人也飲些，小孩不能喝，大人就用手指蘸酒在小孩面龐耳鼻手心足心涂抹一番。至今，中國(guó)不少地方都有喝雄黃酒的習(xí)慣。”《清嘉錄》記載：“研雄黃末，屑蒲根，和酒飲之，謂之雄黃酒。”說(shuō)的就是端午節(jié)時(shí)，民間百姓于此日將蒲根切細(xì)、曬干，拌上少許雄黃，浸白酒做成雄黃酒，亦有單獨(dú)用雄黃浸酒的。

雄黃又名雄精、石黃、薰黃、黃金石，主要產(chǎn)于湖南、甘肅、云南、四川等地。作為一種中藥藥材，中醫(yī)認(rèn)為，雄黃性溫、微辛、有毒，主要用做解毒、殺蟲(chóng)藥。既可以外搽又可以內(nèi)服。外用治療惡瘡、蛇蟲(chóng)咬傷等，效果較好。雄黃少量飲用，可治驚癇、瘡毒。由于雄黃毒性太大，極少用于直接內(nèi)服，一般內(nèi)服多入丸、散劑。

傳統(tǒng)飲雄黃酒的習(xí)俗是一種惡俗。雄黃的主要成分是硫化砷，砷是提煉砒霜的主要原料，喝雄黃酒等于吃砒霜；雄黃還含有較強(qiáng)的致癌物質(zhì)，即使小劑量服用，也會(huì)對(duì)肝臟造成傷害；并且，雄黃具有腐蝕作用。因此，服用雄黃極易使人中毒，輕者出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，甚至出現(xiàn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)麻痹、意識(shí)模糊、昏迷等，重者則會(huì)致人死亡。

古時(shí)的老百姓為了“驅(qū)邪”“解毒”，將中醫(yī)學(xué)上針對(duì)實(shí)證采用雄黃的攻下療法，誤解為雄黃有驅(qū)邪作用，還把中醫(yī)學(xué)上的解瘡毒誤解為雄黃可以解除或排出體內(nèi)的毒物。

由此可見(jiàn)，人們不僅不能自制雄黃酒，就是含有雄黃的藥品，也應(yīng)當(dāng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。

但如在雄黃里加入艾葉、熏草等原料制成香包供婦女和兒童佩戴，可起到殺除病菌、消除汗臭、清爽神志的作用。同時(shí)，雄黃、艾葉、熏草都能散發(fā)出一種奇異的香味，可使蛇蟲(chóng)嗅之遠(yuǎn)遁。