趙俐黎　王慶波

冬病夏治的方法很多，包括穴位貼敷、針灸、拔罐、刮痧以及食療、經(jīng)絡(luò)保健等。治療的時(shí)間在夏季，三伏天更好，這時(shí)是自然界陽氣最旺盛的時(shí)候。食療和經(jīng)絡(luò)保健，方法簡單，在家里即可操作，更適用于長期堅(jiān)持，對(duì)于患有“冬病”的朋友，持之以恒，配合醫(yī)院的治療，定會(huì)大有裨益。

下面介紹幾種冬病夏治的食療和經(jīng)絡(luò)保健方法。

呼吸系統(tǒng)

呼吸系統(tǒng)適合冬病夏治的疾病包括慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺氣腫、感冒等。這些疾病在夏季，多為緩解期，則應(yīng)以扶正補(bǔ)虛為主。有針對(duì)性地使用扶正固本的滋補(bǔ)藥膳食療、經(jīng)絡(luò)按摩，以扶助陽氣、增強(qiáng)體質(zhì)、提高抵抗力、調(diào)整免疫功能，達(dá)到減少發(fā)作或根治的目的。

以“清補(bǔ)”為原則注意夏季雖以“補(bǔ)”為主，但要以“清補(bǔ)”為原則。常見的有蛤蚧、核桃仁、黑芝麻、銀杏、豬肺、絲瓜汁、紫蘇葉、雞肉、狗肉、鵪鶉等，伴有氣喘者可選用紫河車、燕窩、冬蟲夏草等有定喘作用的藥品。還可加用黨參、黃芪、淮山藥、紅棗等補(bǔ)氣之品。

飲食要清淡忌食滋膩厚味、煎炸、辛辣刺激之品及魚蝦、蟹等，忌吸煙、飲酒。可多吃新鮮蔬菜，如蘿卜、絲瓜、南瓜、刀豆、菠菜、西紅柿等，還有新鮮水果，如梨、橘子、枇杷等。

補(bǔ)充蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體防御系統(tǒng)的重要成份，如豆制品、瘦肉、牛奶等，但應(yīng)避免食用魚蝦。如屬寒性體質(zhì)，可適當(dāng)進(jìn)食牛、羊、狗肉。

食療驗(yàn)方

經(jīng)觀察，以下食療方用于這類疾病有良好療效。

人參蛤蚧粥人參粉20克，蛤蚧粉20克，核桃三枚，糯米50克。先將米煮粥，然后加入人參、蛤蚧粉、核桃仁，攪勻，趁熱服，每天500毫升，連服一月。有補(bǔ)肺腎、益元?dú)?、平虛喘之功效。適用于肺腎兩虛之老慢支病人服用。也可以將人參粉、蛤蚧粉裝膠囊，每日服5克，分兩次服用。

山萸肉粥淮山藥50克，山萸肉40克，粳米100克。將淮山藥、山萸肉煎取濃汁與粳米同煮粥，日服1～2次，每天500毫升，連服一月。有補(bǔ)腎益精之效，適用于腎虛型咳喘病人。

黃芪燉乳鴿(或?yàn)蹼u)炙黃芪40克，乳鴿1只(或者用烏雞一只)。先將乳鴿(或?yàn)蹼u)去毛及內(nèi)臟，黃芪放入肚中，同入砂鍋內(nèi)；加精鹽、蔥姜、料酒、味精等調(diào)料，隔水燉90分鐘，即成。佐餐服食之，2次／周，連服1個(gè)月。本食療方可補(bǔ)脾益肺、固本定喘。用于支氣管哮喘緩解期，證屬肺脾兩虛者，或體虛易感冒者。

蟲蕈燉老鴨冬蟲夏草3克，老鴨1只(1500克左右)。先將老鴨洗凈，再將洗凈的冬蟲夏草納入鴨腹中，

加料酒、蔥姜、精鹽、味精適量，入鍋中煮至老鴨肉爛熟，即成。佐餐，隨量服用。2次／周，連服1個(gè)月。本食療方可補(bǔ)腎益精、止嗽平喘。用于支氣管哮喘緩解期，辨證屬腎陰虧虛者。

蘿卜蜜汁大白蘿卜挖空一半，裝進(jìn)蜂蜜，放3小時(shí)后，取汁，溫開水沖服，口服3次／日，每次1湯匙，連用1個(gè)月。功能補(bǔ)氣行氣，降氣化痰，適用于痰多氣逆發(fā)作時(shí)的病人。

百合杏仁粥百合50克，杏仁20克，粳米50克，煮粥服用，每日1次，連用1個(gè)月。適用于肺腎陰虛之干咳、久咳。

經(jīng)絡(luò)保健

按摩合谷、豐隆、足三里、膻中、關(guān)元、氣海等穴，每次10分鐘左右，一天一次。

消化系統(tǒng)

消化系統(tǒng)適合冬病夏治的疾病包括虛寒胃痛、慢性腹瀉等。食療以健脾養(yǎng)胃、和中緩急為原則。這類食物有山藥、扁豆、薏苡仁、粳米、砂仁、大棗、桂圓等，藥物如黃芪、黨參、白術(shù)、甘草、花椒等，可以制作藥膳與食物同用。多制作為粥、羹等，便于消化。

食療驗(yàn)方

黃芪山藥粥黃芪60克，山藥100克，蓮子肉(去心)100克，大棗10枚。與粳米100克同煮，喝粥，每日1次，連用1-2月?？山∑B(yǎng)胃，適用于脾胃虛弱者。

烏梅肉蔻粥肉豆蔻15克，烏梅15-20克，粳米100克，冰糖適量。先凈烏梅、肉蔻入鍋，加水適量，煎煮至汁濃時(shí)，去渣取汁。加入淘凈的粳米煮粥，至米爛熟時(shí)，加入冰糖稍煮即可。每日2次，作早晚餐趁熱服食，連用2月?？蓽啬I補(bǔ)脾，澀腸止瀉，用于久瀉久痢患者的飲食調(diào)養(yǎng)。

經(jīng)絡(luò)保健

針對(duì)消化系統(tǒng)疾病可以按摩足三里、陰陵泉、中脘等穴，也可選用捏脊，摩腹(順時(shí)針為補(bǔ)，逆時(shí)針為瀉)等方法。

骨關(guān)節(jié)疾病

骨關(guān)節(jié)病適合冬病夏治的包括肩周炎、頸椎病、腰椎病、各種關(guān)節(jié)炎等。食療以滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)為原則，注意選擇含鈣量豐富的食物。這類食物有枸杞、黑芝麻、菟絲子、葛根、核桃、山芋、排骨、脊骨、豆制品、奶類、瘦肉類、貝殼類等。還可以選用藥物泡酒喝。

食療驗(yàn)方

壯陽狗肉湯狗肉500克，菟絲子10克，附片3克，蔥、姜各10克。狗肉整塊下水焯透，撈出，切成2厘米見方的小塊，下鍋用姜片煸炒，烹入紹酒，然后與包好的菟絲子、附片同人大砂鍋內(nèi)，以食鹽、味精、蔥調(diào)味，武火燒沸后，文火燉約2小時(shí)至肉熟爛，即可。每日1次，可佐餐食用，連續(xù)食用3日。可益腎壯陽，祛寒除濕，用于各種關(guān)節(jié)肌肉冷痛。

葛根全蟲桂枝酒葛根150克，全蝎30克，當(dāng)歸30克，桂枝50克，白酒8斤。用酒泡入藥物，一周后每日服用藥酒50克，可祛風(fēng)通絡(luò)，適用于頸椎病、腰椎病?？稍谙募?，也可在其他季節(jié)服用。

經(jīng)絡(luò)保健

常按摩涌泉、太溪、腎俞、命門、懸鐘穴，并可在疼痛局部取阿是穴按摩。