李立群

0引言

農(nóng)六師軍戶農(nóng)場(chǎng)位于準(zhǔn)噶爾盆地南緣，從2000年起大力發(fā)展釀酒葡萄種植業(yè)，至今已形成2萬(wàn)(667m²)的規(guī)模，成為農(nóng)場(chǎng)三大支柱產(chǎn)業(yè)之一。近幾年通過(guò)對(duì)栽培模式的大膽嘗試及經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，形成了一套適合軍戶農(nóng)場(chǎng)的葡萄高密度栽培新模式。2006年軍戶農(nóng)場(chǎng)新植釀酒葡萄8960(667m²)，2007年實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)2605 t，平均單產(chǎn)290 kg／667砰，2008年實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)8160 t，平均單產(chǎn)910 kg。與常規(guī)栽培管理(須第3年才可見產(chǎn))相比，提早一年見產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)早期豐產(chǎn)的目的。

1培育壯苗

1.1選擇種條

頭年秋季選擇生長(zhǎng)充實(shí)、無(wú)病蟲害、芽眼飽滿、充分成熟、直徑1cm左右的枝條，冬前用沙土埋藏，確保枝條純度達(dá)到98％以上，枝條不失水、不霉變。

1.2種條剪截

2月上中旬開始種條剪截，剪截以芽眼為中軸，芽上留1 cm平剪截，芽下留5 cm斜剪截，剪后用清水浸泡24 h，促進(jìn)發(fā)根萌芽。

1.3電熱線溫床催根

經(jīng)過(guò)12～15 d，種條即可生長(zhǎng)出幼根，同時(shí)芽眼可萌發(fā)。

1.4種條扦插

營(yíng)養(yǎng)袋裝上營(yíng)養(yǎng)土后，整齊地?cái)[放于溫室內(nèi)，要逐袋灌水，灌勻灌透，將生根的單芽條扦插入營(yíng)養(yǎng)袋時(shí)，應(yīng)使芽眼露于土外，緊貼土面。

1.5苗期管理

保持合適的溫度及濕度，溫度控制在25～28℃，溫度太高時(shí)要放風(fēng)，或用黑色遮陽(yáng)網(wǎng)；袋內(nèi)濕度不宜過(guò)大，以不旱為原則，空氣相對(duì)濕度保持在75～80％；苗木生長(zhǎng)過(guò)程中需要進(jìn)行葉面補(bǔ)肥，一般噴0.1％的尿素和0.1％磷酸二氫鉀，每月2次。

1.6放風(fēng)煉苗

進(jìn)入4月中下旬以后，開始揭膜放風(fēng)煉苗。初期只揭少部分膜，隨著時(shí)間推移揭膜面積逐漸增大，揭膜時(shí)間逐漸延長(zhǎng)，逐步過(guò)度到夜間也將膜揭開，直到晝夜均不覆膜。

2園地準(zhǔn)備

2.1園地選擇

頭年秋季選擇靠近公路、交通便利、地勢(shì)平坦的正規(guī)條田建園，要求土質(zhì)為砂壤土或壤土，土壤鹽堿總含量≤0.2％，PH在7.0～7.5，土層厚度0.6 m以上，有機(jī)質(zhì)含量不低于1％。土壤要有較好的保水保肥能力及透氣性。環(huán)境優(yōu)良，無(wú)污染，果園集中連片。

2.2園地規(guī)劃

每個(gè)果園設(shè)置若干個(gè)種植小區(qū)，每個(gè)小區(qū)面積為50～75(667m²)，南北向長(zhǎng)度為150～250 m，東西寬度為180～230 m。定植溝行向設(shè)置為南北向。根據(jù)果園地勢(shì)設(shè)置引水渠與排水渠。設(shè)置南北向及東西向道路若干條，道路寬度8～10 m。為盡量減小條田林網(wǎng)對(duì)葡萄生長(zhǎng)的影響(如遮光、爭(zhēng)水爭(zhēng)肥)，可在林網(wǎng)處留出道路。寬度10m。

2.3果園耕翻、開溝

春季園地耕翻30 cm，南北行向開深溝，溝深度70 cm，上口寬90 cm，底寬60 cm，溝心距2.8 m。

2.4回填

將作物秸稈回填溝內(nèi)，厚度10～20cm，再將優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥2 t，配合30kg葡萄專用肥、10kg三料、1 kg二銨及耕作層熟土混勻后回填至定植溝2／3深處。定植溝標(biāo)準(zhǔn)：倒梯形，上口寬90cm，下口寬70cm，溝底平整，深度25 cm。

2.5灌水、整理定植溝、鋪膜

溝內(nèi)灌水，要求灌勻、灌透，坡降大的地方要打攔水壩。待溝內(nèi)合墑后，拉線修整定植溝，人工用鐵耙整理定植溝，要求溝形筆直。溝底平整，土壤細(xì)碎，無(wú)大土塊。使用寬度0.6～9.7 m的地膜，于溝底平鋪地膜，采光面40 cm以上，膜面平展。

3苗木定植

3.1縮小株距，高密度栽培

與常規(guī)栽培相比，苗木密度增加1倍。行距2.8 m，株距0.5 m，株數(shù)476株／667m²。

3.2拉線栽植

保證定植筆直，用帶尺移苗器移栽，保證株距一致，為以后改造為滴灌做好準(zhǔn)備。選擇苗高15～20 cm，5片葉以上，根系發(fā)育良好，生長(zhǎng)健壯的苗木。從5月中旬開始移栽，到6月上旬結(jié)束，隨栽隨澆水，確保成活。

3.3嚴(yán)格控制套種作物

選擇套種作物時(shí)，應(yīng)注意不種植高稈作物。不種植與葡萄有共同病蟲害的作物，不種植與葡萄明顯爭(zhēng)水爭(zhēng)肥的作物，不種植成熟期與葡萄枝條成熟不一致的作物。

4栽培管理技術(shù)措施

4.1加強(qiáng)幼樹期管理

及時(shí)定枝抹芽，待兩主蔓長(zhǎng)至80 cm時(shí)摘心，選留基部?jī)蓷l生長(zhǎng)健壯的枝蔓作為主蔓培養(yǎng)，其余副梢一律留1～2片葉反復(fù)摘心。

4.2土、肥、水管理

本著前促后控的原則，及時(shí)灌水，分次追肥，第一次幼苗長(zhǎng)出2～3片新葉時(shí)追施尿素10kg／667m²，三水前追施尿素15kg／667m²，二銨10kg／667m²。秋季重施農(nóng)家肥2t，可增加土壤有機(jī)質(zhì)，配施三料15kg，二銨15kg，葡萄專用肥30kg，鋅肥、鐵肥各1kg，改善土壤性狀，為葡萄的周年生長(zhǎng)提供養(yǎng)分，保證葡萄健壯生長(zhǎng)；于葡萄生長(zhǎng)季節(jié)萌芽至花前追施1次化肥，施人尿素20 kg／667m²、硫酸鉀10kg／667m²，以確保葡萄萌芽整齊，枝條生長(zhǎng)發(fā)育良好；果實(shí)膨大期對(duì)水、肥的供應(yīng)水平尤為敏感，為確保果實(shí)充分膨大，施二銨15kg／667m²、葡萄專用肥20kg／667m²。于葡萄花期前后噴施鐵鋅肥2～3次，以防黃化病發(fā)生。葡萄著色期，噴施磷酸二氫鉀溶液2～3次，促進(jìn)果實(shí)成熟。并增加糖分。

4.3加強(qiáng)植保工作

貫徹預(yù)防為主，綜合防治的檀保方針，抓好植保工作。6～8月防治毛氈病，使用的藥劑主要有噠螨靈、柴，噠、輝煌，6～9月防治霜霉病及自粉病，防治霜霉病的藥劑主要有霜立克、霉克特、西酰嗎啉、霜疫畢克；防治白粉病的藥劑主要有粉銹寧、敵力康。

4.4統(tǒng)一出土?xí)r間

根據(jù)春季氣溫變化，確定合適的出土?xí)r間。一般在4月中旬進(jìn)行出土，第一次出土可只除去頂部及兩側(cè)較厚的土層，僅留一薄層土覆蓋枝條，避免造成枝條抽干或遭遇凍害，一周后，待終霜結(jié)束，進(jìn)行第二次出土，將枝條拉出。同時(shí)進(jìn)行清溝工作，避免芽眼于土中萌發(fā)，出土?xí)r傷芽現(xiàn)象發(fā)生。

4.5滿足水分需求

軍戶農(nóng)場(chǎng)土地坡降度較大(均在0.7％以上)，隨著葡萄生長(zhǎng)年限的延長(zhǎng)，根系擴(kuò)大，枝葉生長(zhǎng)量加大，葡萄對(duì)水、肥的需求增大，可通過(guò)擴(kuò)深溝(溝深30cm)、大溝(上口寬100 cm，下口寬80cm)、打攔水壩(每6m一個(gè))的方法，確保供水量充足。4.6適時(shí)進(jìn)行新梢、副梢處理

萌芽后。盡早抹除距溝底25 cm以內(nèi)的所有萌芽，不留枝條，以確保通風(fēng)透光，減少病害發(fā)生(用于培養(yǎng)主蔓的萌芽除外)，抹除雙芽、弱芽、病蟲損傷芽。根據(jù)不同品種確定適當(dāng)?shù)牧粞苛?，一般每株留?5個(gè)，花后至果實(shí)采收前，根據(jù)不同品種對(duì)花序上留適量功能葉，秋季及時(shí)去除無(wú)用老葉。

4.7葡萄采收前后的管理

葡萄采收前15 d，即全面控水，以促進(jìn)果實(shí)增糖，枝條成熟。采收后．及時(shí)補(bǔ)充水分，以恢復(fù)樹勢(shì)。冬季修剪以短梢及極短梢修剪為主，嚴(yán)格控制留芽量，每株留芽25～30個(gè)。修剪完畢后將枝條及園內(nèi)雜草全部清出園外，園內(nèi)行間耕翻1遍，全園噴施50倍的石硫合劑1次，減少越冬病蟲源。冬前15 d澆越冬水50m³／667m²。合墑后氣溫降至0℃時(shí)覆土，覆土分兩次進(jìn)行，第一次覆土僅以覆蓋住枝條為宜。氣溫降至-3℃時(shí)，進(jìn)行第二次覆土，厚度25～30 cm，不得枝條外露，無(wú)大縫隙，取土部位距根莖處1 m開外。下雪前撒施溴敵隆毒餌3kg／667m²，防治鼠害。