黃享榮

1999年荔枝價(jià)格出現(xiàn)暴跌后，全國(guó)荔枝產(chǎn)業(yè)可謂一落千丈，自此進(jìn)入漫長(zhǎng)的低迷期。至2009年，已是第十年。

端午節(jié)后，茂名主打荔枝品種開(kāi)始大量上市，吹響了廣東一年一度“賣荔枝”戰(zhàn)役的沖鋒號(hào)。由于產(chǎn)量下降，果農(nóng)都希望果園僅存的一點(diǎn)荔枝能賣個(gè)好價(jià)錢。但是經(jīng)銷商放言，“整個(gè)荔枝市場(chǎng)并不缺少貨源，價(jià)格越高，荔枝就越難賣出?！?/p>

事實(shí)上，去年臺(tái)風(fēng)“黑格比”襲擊粵西和廣西后，關(guān)于2009年荔枝將減產(chǎn)的論調(diào)已經(jīng)出現(xiàn)。果不其然，今年廣東、廣西荔枝主產(chǎn)區(qū)絕大部分減產(chǎn)。全國(guó)近800萬(wàn)畝的荔枝，集中在粵、桂、閩、瓊四省(區(qū))，而廣東就有大約400萬(wàn)畝，今年的荔枝怎么賣?

5月27日，電白林頭鎮(zhèn)大衙。

一片荔枝園里，果實(shí)已墜滿枝頭。

這里是電白荔枝的傳統(tǒng)集散地，每年的收獲時(shí)節(jié)，各地客商云集。當(dāng)?shù)厮菊鹃L(zhǎng)陳鳳權(quán)種植荔枝20余年。他回憶說(shuō)，從1999年以后，這個(gè)產(chǎn)業(yè)從頂峰逐漸走向衰落。低廉的價(jià)格已經(jīng)整整持續(xù)了10年之久。

其實(shí)，在這10年里，徘徊不前的不僅僅是價(jià)格。

栽培品種過(guò)于集中且單一，出口銷路遲遲不能打開(kāi)，管理技術(shù)粗放落后……種種問(wèn)題困擾著這個(gè)曾經(jīng)盛極一時(shí)的產(chǎn)業(yè)。在長(zhǎng)期低迷的市場(chǎng)行情面前，果農(nóng)們有的將果園棄之不管，甚至砍掉長(zhǎng)勢(shì)正旺的荔枝樹(shù)。

陳鳳權(quán)說(shuō)，荔枝產(chǎn)業(yè)已經(jīng)走到了十字路口，到了非調(diào)整不可的時(shí)候。

十年低價(jià)

對(duì)于往事，陳風(fēng)權(quán)更愿意回憶1999年之前的輝煌。

早在1986年，當(dāng)時(shí)年輕力壯、干勁十足的陳風(fēng)權(quán)，在林頭鎮(zhèn)大衙開(kāi)荒了200畝山地，率先搞起了荔枝種植。那個(gè)時(shí)候，整個(gè)廣東荔枝種植面積都還不大。陳鳳權(quán)笑言：“我算是飲了頭啖湯。”

之后的10多年里，荔枝收購(gòu)價(jià)格扶搖直上，到1998年達(dá)到了頂峰：桂味32元／斤，白蠟25元／斤，黑葉12元／斤。相比于果農(nóng)的種植成本，這樣的價(jià)格簡(jiǎn)直可以說(shuō)是天價(jià)。不少果農(nóng)擺脫貧困，發(fā)家致富。而荔枝的種植面積，更是成倍擴(kuò)大。

然而，僅僅一年過(guò)后，一切都發(fā)生了改變。

1999年，廣東荔枝迎來(lái)了歷史上最大的一次豐收：總產(chǎn)量達(dá)到79.32萬(wàn)噸。前幾年新種的果樹(shù)進(jìn)入掛果期，種植技術(shù)的改進(jìn)提高了每畝單產(chǎn)，加上天氣適宜，風(fēng)調(diào)雨順，一切的利好條件帶來(lái)了大豐收。但是價(jià)格卻一落千丈。

“白蠟、黑葉等品種，一下子跌落到了二三元一斤?！标慀P權(quán)翻開(kāi)厚厚的記事本，上面密密麻麻記錄著每年荔枝價(jià)格行情的變化，但是1999年這一頁(yè)卻顯得特別沉重。那年，許多果農(nóng)的夢(mèng)想被擊碎，在殘酷的市場(chǎng)面前顯得手足無(wú)措。

更令他們意想不到的是，這樣的低價(jià)僅僅只是開(kāi)始。

陳鳳權(quán)的記事本上，從1999年開(kāi)始，每年記錄的價(jià)格都相差不大。白蠟2元／斤，黑葉1.5元／斤，妃子笑2元／斤……這些數(shù)字變成了常態(tài)。不過(guò)時(shí)而也有變動(dòng)：白蠟1.2元／斤，黑葉0.5元／斤……這樣的低價(jià)出現(xiàn)在2002、2006等年份。他回憶，這兩年天氣都很不錯(cuò)，荔枝大豐收，價(jià)格跌得更低。

陳鳳權(quán)說(shuō)：“總而言之，近10年間荔枝價(jià)格一直很低，絲毫沒(méi)有回升的跡象?！?/p>

收購(gòu)價(jià)格走低，利潤(rùn)減少甚至虧本，果農(nóng)們?cè)?jīng)的擴(kuò)種熱情也煙消云散。據(jù)廣東統(tǒng)計(jì)年鑒數(shù)據(jù)顯示，在2000年，廣東荔枝的種植面積為467.83萬(wàn)畝，達(dá)到了歷史頂峰，比1995年的294.17萬(wàn)畝增長(zhǎng)將近一倍。在此之后面積雖略呈下降趨勢(shì)，但一直保持在較為穩(wěn)定的水平：2002年385萬(wàn)畝，2003年391.35萬(wàn)畝，2005年421.21萬(wàn)畝，2006年413.46萬(wàn)畝，2007年400.32萬(wàn)畝。

面積基本穩(wěn)定，每年的產(chǎn)量和價(jià)格基本由天氣決定?！胺彩秋L(fēng)調(diào)雨順的豐產(chǎn)年份，荔枝價(jià)格肯定大跌?！边@成為不少果農(nóng)總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)。

果農(nóng)棄管

價(jià)格一蹶不振，果農(nóng)的心態(tài)也出現(xiàn)了變化，不少人開(kāi)始將果園棄之不管。在電白的沙瑯、觀珠等鎮(zhèn)，眾多果園被果農(nóng)們荒廢不顧，即使到了收獲時(shí)節(jié)，果樹(shù)上的荔枝也是零零星星。

“果農(nóng)其實(shí)是左右為難?！标愶L(fēng)權(quán)說(shuō)，不投入管理的話，果樹(shù)根本沒(méi)收獲；如果投入成本進(jìn)行管理，價(jià)錢不高甚至?xí)澅?，真的是很難選擇。

陳風(fēng)權(quán)介紹，以前價(jià)格高的時(shí)候，果農(nóng)很舍得下肥，但現(xiàn)在種植荔枝基本上很少施肥。即便如此，農(nóng)藥、人工等成本也是必不可少的?！皣娝幉拍芊乐尾∠x(chóng)害，采果的時(shí)候必須要請(qǐng)人工。折算下來(lái)，每斤荔枝至少要賣到1.2元才保本?！?/p>

其他的荔枝產(chǎn)區(qū)情況類似，許多果農(nóng)甚至開(kāi)始砍樹(shù)。

饒平農(nóng)業(yè)局種植股副股長(zhǎng)余少武介紹，2008年，該縣的荔枝產(chǎn)量接近2萬(wàn)噸，但是今年只有0.6萬(wàn)噸左右。“根本不是天氣因素的影響，完全是果農(nóng)平時(shí)的管理問(wèn)題?！庇嗌傥涮岬?，由于2008年當(dāng)?shù)氐睦笾κ召?gòu)價(jià)普遍在0.5元／斤以下，果農(nóng)干脆放棄了管理，才導(dǎo)致今年的嚴(yán)重減產(chǎn)。

在高州泗水鎮(zhèn)，有著15年種植荔枝經(jīng)驗(yàn)的果農(nóng)張淦源細(xì)心管理著他的900多棵荔枝樹(shù)。“雖然品種全部是黑葉。但是我平時(shí)該施肥就施肥，該用藥就用藥?！睋?jù)介紹，他種植荔枝的成本，至少也要1.2元／斤。

張淦源說(shuō)，要是別人也按照他這樣的方式來(lái)管，根本連成本也收不回?！暗俏颐磕陼?huì)將荔枝拉到東莞、廣州，每斤能賣到2元，除去運(yùn)費(fèi)還有點(diǎn)錢賺。他說(shuō)，雖然這樣比較辛苦，但是種了那么多年荔枝，想放棄也很難了。

不過(guò)，像張淦源這樣堅(jiān)持的果農(nóng)，在高州已不多。高州水果局生產(chǎn)科科長(zhǎng)鐘天權(quán)說(shuō)，在上世紀(jì)90年代，當(dāng)?shù)卦霈F(xiàn)過(guò)好幾個(gè)面積達(dá)到2萬(wàn)多畝的大果場(chǎng)，但是由于近年來(lái)價(jià)格過(guò)低，根本無(wú)法經(jīng)營(yíng)下去，現(xiàn)在只能荒廢。市場(chǎng)飽和

鼎盛一時(shí)的“嶺南果王”荔枝，為何陷入如此困境?

面積過(guò)大，產(chǎn)量太高，導(dǎo)致市場(chǎng)飽和，價(jià)格低迷。這是許多人的共識(shí)。

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)中國(guó)荔枝研究中心陳厚彬教授分析，目前的荔枝生產(chǎn)，普遍存在地域、品種、季節(jié)上的不平衡，導(dǎo)致季節(jié)性供大于求的矛盾突出。這是荔枝價(jià)格10年來(lái)難以翻身的根本原因所在。

陳厚彬介紹，目前荔枝有粵西、粵中、粵東、福建、海南以及桂東南幾大主產(chǎn)區(qū)，但其中2007年粵西與桂東南產(chǎn)區(qū)的荔枝面積總共有564.8萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)93.24萬(wàn)噸，分別占全國(guó)的64.8％和64.3％。產(chǎn)地過(guò)于集中，導(dǎo)致生產(chǎn)地域不平衡，從而出現(xiàn)了銷售瓶頸。

陳厚彬說(shuō)，目前各荔枝產(chǎn)區(qū)都有自己的主栽品種，比如桂東南以黑葉、禾荔為主，海南主產(chǎn)妃子笑，粵西地區(qū)主要生產(chǎn)黑葉、白糖罌和妃子笑。但是據(jù)統(tǒng)計(jì)，黑葉和懷枝兩個(gè)品種共占荔枝總面積的60％左右。品種過(guò)于集中和單一，形成了品種結(jié)構(gòu)的不平衡。

他還計(jì)算，我國(guó)荔枝收獲期從4月下旬至8月下旬，其中6月中旬至7月下旬的產(chǎn)量占總產(chǎn)量的近70％。每年荔枝總產(chǎn)量140萬(wàn)噸，70％就是98萬(wàn)噸，要在短短的45天左右的時(shí)間內(nèi)將那么多的荔枝銷售完畢，每天的銷售量就至少要達(dá)到驚人的2萬(wàn)噸。

專家如是計(jì)算，果農(nóng)們的感受更為直觀?！疤嗔?”陳鳳權(quán)說(shuō)，荔枝產(chǎn)量這么大，消費(fèi)者早就提不起太大興趣，價(jià)格肯定起不來(lái)。

出路何在

如何解決荔枝的銷售難題，成為許多人士關(guān)心的問(wèn)題。仁者見(jiàn)仁，不少建議擺上了臺(tái)面。

一些專家提出，要想提高價(jià)格，應(yīng)該適當(dāng)?shù)母纳品N植品種，合理搭配早、中、晚熟的品種結(jié)構(gòu)，以延長(zhǎng)銷售時(shí)間，緩解壓力。鐘天權(quán)介紹，目前在高州的一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)，已經(jīng)有果農(nóng)將黑葉、白蠟等品種改種桂味、妃子笑等，取得了不錯(cuò)的收益。

不過(guò)，陳鳳權(quán)認(rèn)為，通過(guò)調(diào)整荔枝品種的種植結(jié)構(gòu)，只能在短期內(nèi)提高價(jià)格，而不能從根本上解決問(wèn)題。“比如以前妃子笑種得少價(jià)格高，不少果農(nóng)都改種。但是近年來(lái)價(jià)格還不是也一樣下跌?他還提到，通過(guò)母株嫁接的手段改品種，掛果往往需要兩年的周期，“這段時(shí)間果農(nóng)沒(méi)有收入，誰(shuí)會(huì)愿意花這個(gè)成本呢?”

陳鳳權(quán)說(shuō)，要想改變荔枝的銷售難題，關(guān)鍵還是在于擴(kuò)大市場(chǎng)，提高出口量。他認(rèn)為，現(xiàn)在荔枝的出口量太少，整個(gè)茂名沒(méi)有超過(guò)1萬(wàn)噸?！俺浞执蜷_(kāi)國(guó)外市場(chǎng)，將更多的荔枝賣到國(guó)外，我覺(jué)得才是可行的辦法?！辈簧俟r(nóng)也呼吁，政府應(yīng)該加大投入，建設(shè)較為先進(jìn)的水果保鮮冷庫(kù)，擴(kuò)大出口量。許多人認(rèn)為，在這一方面，政府做得明顯不夠。

對(duì)此，陳厚彬也認(rèn)為，目前荔枝產(chǎn)區(qū)的冷庫(kù)建設(shè)還比較落后。不過(guò)他表示，完全由政府來(lái)出資建設(shè)保鮮冷庫(kù)不太可能，可以采取補(bǔ)貼的方式進(jìn)行適當(dāng)?shù)闹С帧?/p>

陳厚彬說(shuō)，其實(shí)這些年來(lái)，各級(jí)部門都加大了對(duì)荔枝行業(yè)的扶持力度，科研經(jīng)費(fèi)逐年增加。他介紹，從1995年到2005年十年間，全國(guó)荔枝產(chǎn)業(yè)的科技投入總共只有1700多萬(wàn)元，但2005年之后，國(guó)家相繼啟動(dòng)了“國(guó)家荔枝產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系”、“公益性農(nóng)業(yè)行業(yè)科研專項(xiàng)”等多個(gè)項(xiàng)目。其中，僅“國(guó)家荔枝產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系”這一個(gè)項(xiàng)目，每年的投入就達(dá)1070萬(wàn)元。

“在科研資金的有力支持下：荔枝產(chǎn)量每年都有提高?！标惡癖蛘f(shuō)，2005年全國(guó)荔枝總產(chǎn)144.6萬(wàn)噸，到2007年提高到了169.82萬(wàn)噸。“各級(jí)政府還積極采取措施促銷，吸引客商到果園收購(gòu)，提升價(jià)格?！?/p>