沈新強

中醫(yī)學認為，猴頭菇性平、味甘，有助消化、利五臟、潤六肺的功能和補虛損的功效，能提高人體免疫能力，對慢性胃炎、十二指腸潰瘍、胃潰瘍等多種消化道疾病均有較好的療效。

一、保護胃黏膜

研究結(jié)果表明，猴頭菌片有促進食欲和改善消化功能的作用，對乙醇誘發(fā)的胃黏膜損傷有一定的預防作用，并可促進損傷后的黏膜修復，減輕黏膜充血、出血、水腫和壞死，減少或減輕黏膜下炎癥細胞的浸潤等。

二、治療慢性萎縮性胃炎

慢性萎縮性胃炎是一種慢性難治性消化系統(tǒng)疾病，其病因與免疫功能有關(guān)。猴頭菌片中所含猴頭菌多糖具有免疫調(diào)節(jié)功能，能改善由免疫功能異常所致的胃黏膜分泌功能下降或喪失；猴頭菌片中所含有效成分猴頭多糖、多肽及多種營養(yǎng)成分(氨基酸、微量元素及維生素C等)，對受損胃黏膜有修復、營養(yǎng)以及抗氧化作用；猴頭多糖具有抗腫瘤作用，能有效防止和部分逆轉(zhuǎn)胃黏膜細胞不典型增生，對預防和輔助治療胃癌有積極作用。

三、治療消化性潰瘍

現(xiàn)代藥理研究認為，猴頭菌片可以顯著改善胃腸黏膜血液循環(huán)及營養(yǎng)狀態(tài)，促進胃腸黏膜上皮細胞再生、修復，從而增強黏膜的防御因素，削弱攻擊因素，重新恢復胃腸黏膜的平衡態(tài)，防止胃酸/胃蛋白酶的侵入，使?jié)冇稀?/p>

同時，猴頭菌片具有抗氧化作用，能有效清除氧自由基，抑制細菌所分泌的酶類，減少其對黏膜的損傷，促進炎癥消退，進一步使?jié)冇?。另外，猴頭菌片還能夠與炎癥滲出物和黏蛋白絡合形成復合體，包繞幽門螺桿菌，加速其死亡，減輕幽門螺桿菌所致的局部炎癥損害，與抗生素合用能提高幽門螺桿菌的轉(zhuǎn)陰率。