23歲的農(nóng)家女孩,賣粽子不過一兩年光景就賣得百萬財富,還獲得浙江省兩創(chuàng)新聞人物稱號,這是天方夜譚嗎?
她叫賀燕萍,2007年浙江省兩創(chuàng)新聞人物、紹興市創(chuàng)業(yè)新星、2007年首屆創(chuàng)業(yè)紹興創(chuàng)業(yè)基金金獎得主。年紀(jì)輕輕卻精于粽子之道的賀燕萍,1986年出生在浙江省紹興市上虞東關(guān)鎮(zhèn)江凌村,從小跟著父母務(wù)農(nóng)。學(xué)習(xí)刻苦的賀燕萍,2004年考上了杭州傳媒學(xué)院。為了不給家里增添負(fù)擔(dān),讀書期間賀燕萍在超市當(dāng)促銷員,去廣告公司、網(wǎng)絡(luò)公司兼職,賺來生活費(fèi)。2006年賀燕萍大學(xué)畢業(yè),但沒能馬上找到合適的工作,年輕的她心中激起了創(chuàng)業(yè)夢想。做了大量的市場調(diào)查后,賀燕萍覺得做粽子生意會有市場。
賀燕萍的想法遭到了家人的極力反對。一向疼她的父親第一次發(fā)了火,說:“我含辛茹苦地供你上大學(xué),結(jié)果你卻回來賣粽子,叫我這張老臉往哪擱?”但這個倔強(qiáng)的女孩還是鐵了心要做。懷揣著一份創(chuàng)業(yè)夢想的賀燕萍與母親一起精心包制了粽子,推著車走進(jìn)了市場。天天包粽子,賀燕萍手都包腫了,卻一天也賣不了幾個。
賀燕萍決定出去拜師學(xué)藝。她聽說浙江麗水有人粽子做得特別好,于是就趕到麗水上門學(xué)藝。師父卻不肯教她,說好好的大學(xué)生做粽子,太沒出息了。賀燕萍心里特別不是滋味,但為了學(xué)藝,她堅持在師父店里打雜,擦桌子、洗碗、掃地。師父找人把她送上回紹興的汽車,她又跳下車返回。終于賀燕萍的誠心打動了師父,把最好的手藝教給了她。
學(xué)到了做粽子的基本功后,賀燕萍又開始摸索著用油鹽醬醋調(diào)成湯料煮粽子。就這么一個小小的改動,煮出的粽子卻大不一樣,甜咸適中,滋味均勻,每粒米中都有味道。學(xué)完手藝后,賀燕萍終于可以再次創(chuàng)業(yè)了。但家里的積蓄已經(jīng)所剩無幾,再拿不出她的第二筆創(chuàng)業(yè)資金。天無絕人之路,就在此時,首屆紹興創(chuàng)業(yè)大賽舉辦,獲勝者可以得到50萬元無息創(chuàng)業(yè)基金貸款。賀燕萍將粽子定位成集親情、友情、愛情概念于一體的小吃的獨(dú)特創(chuàng)意,獲得了評委們的認(rèn)可,并最終獲得了金獎。
有了50萬元的資本,賀燕萍立刻著手選址開店,她把店選在了紹興市繁華地段五芳齋的正對面,五芳齋可是靠做粽子起家的百年老店!但賀燕萍毫無畏懼,她開發(fā)出了48個品種的小粽子,用特制的湯料煮粽子,還使用獨(dú)特的包法,將包一個粽子的時間縮短到10秒鐘左右。憑著過硬的手藝,賀燕萍成功了,兩年時間不到,就在紹興開了好幾家分店,創(chuàng)得百萬財富,還在城里買了房子。(中央電視臺七套《鄉(xiāng)約》欄目供稿)
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