胡逢掖　石建平

江西省泰和縣冠朝鎮(zhèn)宏岡村委會村前村民小組葉幼妹，生于1907年，今年103歲。她體態(tài)豐盈、目光有神、聲音洪亮、生活獨立，現在能提水、做飯、洗曬衣被，是位健康而又長壽的老人。

葉幼妹祖籍廣東省陸豐縣，于1943年抗日戰(zhàn)爭期間隨丈夫張謙福從陸豐逃難至泰和縣冠朝鎮(zhèn)宏岡村委會村前村，兩口子住草棚、租地種，白手起家，生活極其艱難，卻因那里田多人少，所以一直定居那里至今已有整整66年了。她生有4男1女，如今膝下30余人，四世同堂。她勤奮勞作，心地善良，為人誠實，鄰里和睦，在飲食方面也有與保健常理相悖的獨特之處。

她愛吃肉。改革開放后，隨著生活的改善和年歲的增長，葉幼妹越來越喜歡吃豬肉。她肥肉、精肉都喜歡吃，肥肉紅燒，精肉剁爛做肉餅清蒸，一次可吃半斤至一斤，也不傷身體。她的三兒子張建歡說：“我們年輕人吃肉都吃不贏她，擔心她會傷身體，現在我們不讓她吃這么多肉，每星期吃一次，每次半斤左右。”

她喜甜食。葉幼妹一慣喜歡吃白糖、冰糖、蜜糖、水果糖、甜餅干、甜酒糟、甜牛奶等甜食。她食量比較大，七八十歲以后就不再下地勞動了，一年四季除日短夜長的嚴冬吃兩餐外，其他三季都吃三餐。因她每餐只吃七八分飽，所以常常有饑餓感，此時她就吃些甜食充饑，晴朗天氣時她帶小孩在村前屋后轉悠，嘴里還含著水果糖。孫輩們在外地工作回來探親，也總要買些甜食孝敬老人。

她喝擂茶。擂茶是廣東省陸豐地區(qū)一帶用來招待貴客的一種具有地方風味的高檔飲料。它以爆米花、炒花生、炒芝麻、茶葉為原料，混合一起盛在缽內，用木錘在缽內來回擂碎，加上適量白糖用開水沖服，既香又甜，美味可口。葉幼妹進入老年后，經常喝這種茶，農閑時兒孫們給她制，農忙時她自己也會制。

葉幼妹的飲食習慣與現代科學養(yǎng)生似乎有悖，但她長期的生活實踐證明，不但沒有危害健康，反而提高了她的生命質量，且延年益壽。由此看來，養(yǎng)生之道本無道，還是順其自然為好。

（責編：辛婭）