孫明強　唐福敬

遠方的客人為何流連忘返？因為黔東南獨具風情的民族文化大餐。

著名文化學者余秋雨認為，我國旅游業(yè)當下的迅猛發(fā)展，很大程度上依賴于我國悠久醇厚的歷史文化。

農歷牛年新春，黔東南火熱的春節(jié)旅游盛況為這一論斷提供了鮮活的注腳。

一個因文化含量高而聲名遠揚的雷山西江苗寨，春節(jié)期間共接待游客8.5萬人次，創(chuàng)下黔東南州單個景點此段時間接待游客數的新紀錄。儒釋道宗教文化共融的鎮(zhèn)遠青龍洞、“最美的侗寨”肇興等景點，也因各具特色的文化內涵，引來數倍于平日的游客。據黔東南州旅游局統(tǒng)計，春節(jié)黃金周期間，全州接待游客45.21萬人次，旅游收入1.54億元；其中，過夜游客達9.14萬人次，比2007年春節(jié)增長90.42%，比2008年春節(jié)增長299.13%。

春節(jié)黃金周過后，仍有大量游客停留在黔東南。遠方的客人為何流連忘返？因為黔東南獨具風情的民族文化大餐——延續(xù)至正月十五的各式民俗節(jié)慶活動。

這就是文化的魅力。

如果只是以青山綠水相邀，可以斷言，黔東南難成如今日漸增多的旅者心馳神往的目的地。如果沒有舉世罕有的“苗侗文化核心保留地”的地位，可以推想，黔東南至今或許還在尋找自己的旅游市場定位。如果沒有依托民族文化和自然生態(tài)的“生態(tài)博物館”鄉(xiāng)村旅游模式由點而線的建設推進，可以假設，黔東南旅游業(yè)最大的苦惱還是“養(yǎng)在深閨人未識”。

時代的發(fā)展，推動著旅游業(yè)從以往的“身臨其境”觀山觀水的觀光旅游，向使游客“設身處地”地去品味異域異地獨特人生的體驗式旅游嬗變。據報道，一個國外旅行團來到國內某大都市，除參觀傳統(tǒng)景點外，還提出了三個要求：在當地人家里過一天當地人的生活；向當地人學做一樣當地點心；跟當地青年一起逛一次街。這就是體驗式旅游的魅力。

在黔東南的旅游空間里，可供游客參與體驗的內容不勝枚舉。農耕文明帶來的幸福和快樂，在這里匯集為觸目青山映木樓、酒食入口唇齒甘、笙鼓歌舞入心脾的視覺、味覺、聽覺原生態(tài)“三美”。

在黔東南，全國最大的苗寨（雷山西江）、全國最大的侗寨（黎平肇興）、相思紅豆的故鄉(xiāng)（從江銀壇）、最后一個槍手部落（從江岜沙）、文化生態(tài)博物館（錦屏隆里）、奧運火炬村（雷山郎德）、大歌之鄉(xiāng)（從江小黃）、情人節(jié)的家園（臺江施洞）等二十多個已開發(fā)的旅游村寨能滿足不同游客的文化體驗需求。

在黔東南，以凱里苗家酸湯魚和榕江侗家羊癟為代表的酸食系列、苗家長桌宴、侗家圍火鍋，濃縮了苗侗飲食文化的精華；從江烤香豬、下司稻草狗肉、劍河宮爆久香蟲、鎮(zhèn)遠清蒸道菜、施秉農家腌肉、黎平侗果、黃平雞稀飯、三穗麻鴨、天柱血漿鴨、丹寨米燉菜、錦屏涼酸菜等特色菜品，以其都具有的軟化血管、降血脂、降血壓和清腸道的功效，令各方游客慕而食之。長期食用這些原生態(tài)有機食物的黔東南人，自然更深諳“吃出健康來”之道，——全州壽星老人比例位居全國第三。

在黔東南，苗、侗、水、瑤、布依、壯等民族的刺繡、織錦、剪紙、蠟染、服裝、樂器、竹編等民族民間手工藝品，從選材到制作都體現(xiàn)了歷史文化、生態(tài)文化、民族文化相融的獨有魅力，是人類稀有的物質和非物質文化遺產，極具實用價值、收藏價值和審美價值。

在黔東南，青山綠水間苗鄉(xiāng)侗寨的吊腳木樓在藍天和田園懷抱之中，構成了“天人合一”的生態(tài)家園。入住這些民居，可以享受遠離鋼筋水泥叢林的休憩之趣。

在黔東南，每一個旅游點上，兩種生活方式的近距離相遇，都可以讓人體驗到現(xiàn)代與原生態(tài)、城市與民族鄉(xiāng)村間強烈的感性對比。你可以融入村民之中，扮一天侗家新郎，當一天護林槍手，做一天插秧打谷的農人，過一天寨老之癮，聞歷史煙塵，沐山川靈氣，悟人生快樂……

這就是黔東南體驗文化之旅的魅力。

體驗文化之旅，是品讀黔東南的最好方式。

三十余年前，未來學家托夫勒預言了體驗經濟時代的到來。數年前，美國管理咨詢專家約瑟夫?派恩和詹姆斯?吉爾摩認為：“目前人類已經跨越服務經濟，進入體驗經濟時代?！?/p>

旅游與體驗有一種難以割舍的聯(lián)系。旅游者對旅游目的地事物和事件的直接觀察或參與，所形成的感受與獲得的全部體驗，遠遠超出了觀光游覽的范疇。因此，旅游產品已經不能等同于旅游項目。

黔東南鄉(xiāng)村旅游提供給游客的，正是一個包含食、宿、行、游、購、娛等甚至當地居民對旅游者平等友善態(tài)度等全部旅游要素的復合體驗。因此，體驗文化之旅，是品讀黔東南的最好方式。

有專家認為，如果要對黔東南鄉(xiāng)村保有的原生態(tài)文化的核心價值做一個最簡單的歸納，就是傳統(tǒng)的生態(tài)智慧、鄉(xiāng)土文化和傳統(tǒng)養(yǎng)生。

旅游是感性的文化載體。當黔東南豐富的物質和非物質文化遺產以生態(tài)博物館為載體呈現(xiàn)在游客面前時，旅游成為傳播原生態(tài)文化的媒介。游客進入某一個具體的民族文化社區(qū)（生態(tài)博物館），身臨其境，可以參與一系列當地民族人群的日常生活和民俗活動，感受諸如侗族“飯養(yǎng)身歌養(yǎng)心”的生活方式，苗繡與苗族歷史的傳承奇跡，岜沙人鐮刀剃頭的成人禮，但并不會改變這種根植于本土的習俗，游客的體驗式旅游并不會改變原生態(tài)文化。就黔東南的景區(qū)容量而言，未來相當長的時段內，都不會因游客“過飽和”而破壞原生態(tài)環(huán)境。

體驗文化的黔東南之旅，目前已經有發(fā)展為教育之旅、修學之旅的端倪。當越來越多的國內外游客前往侗鄉(xiāng)苗寨，扎根數年，學習“天籟之音”侗族大歌，學習苗繡、銀器制作時，當驚嘆黔東南森林覆蓋率兩倍于瑞士的游客體驗苗、侗各族人民的生態(tài)智慧時，當“長壽之州”的謎底最后定格于傳統(tǒng)養(yǎng)生時，體驗文化之旅事實上也就成為教育之旅、修學之旅。

體驗文化的黔東南之旅，還是傳承發(fā)展文化之旅。

文化的傳承者是人。在黔東南，生態(tài)博物館模式的鄉(xiāng)村旅游，注重外來游客和當地居民共同參與、促進原生態(tài)民族文化保護與發(fā)展。當地居民作為文化傳承人參與生態(tài)博物館對傳統(tǒng)文化的保護、傳承和演繹等活動在經濟上受益，實現(xiàn)脫貧致富；與此同時，他們在經濟受益過程中獲得文化自信，進而更積極主動地投入到對本民族、本社區(qū)文化財富的保護與傳承中，成為民族民間文化“真正的主人”。對外來游客而言，他們通過親身參與當地居民的文化實踐活動，獲得原有地域、生活空間早已稀缺或喪失的人生體驗，領悟到原生態(tài)文化的核心價值，從而成為這種文化的知曉者甚至傳承者；另一方面，外來游客的旅游消費活動，客觀上為保護和發(fā)展原生態(tài)民族文化提供著有力資助。

2007年7月，世界旅游組織專家對黔東南和貴州的鄉(xiāng)村旅游進行考察后，認為原生態(tài)的鄉(xiāng)村旅游資源是黔東南旅游，乃至整個貴州旅游的后發(fā)優(yōu)勢所在。在保護前提下發(fā)展獨具特色的鄉(xiāng)村旅游業(yè)，將為世界鄉(xiāng)村旅游提供一個良好的樣板。

特色是旅游的生命，文化是旅游的靈魂。由于黔東南已經發(fā)展成貴州最具潛力的鄉(xiāng)村旅游帶之一，在對民族文化保護傳承上，黔東南州已開始實施“四個一百”工程，即保護100個重點民族文化旅游村寨、扶助100名民族民間文化傳承拔尖人才、培養(yǎng)100名高級人才、保護100個原生態(tài)民族文化典型建筑。與此同時，民族民間文化內容作為鄉(xiāng)土教材大量進入校園，更是保證民族文化傳承后繼有人的未雨綢繆之舉。因為，民族文化是鄉(xiāng)村旅游取之不盡的泉源，也是精華所在。