在中國西瓜產(chǎn)業(yè)中，北京大興西瓜和海南西瓜較為知名。前者因其有千年種植歷史曾為貢品而得名，后者則占了天時地利，而近年來，浙江臺州西瓜以一種不同的模式迅速發(fā)展為中國西瓜的后起之秀。

與大興西瓜和海南西瓜不同。臺州西瓜“種全國。賣全國”，5萬臺州瓜農(nóng)除了在臺州市內(nèi)種植了1.2萬hm²外，目前還在18個省市和緬甸、老撾等國種植有3.07萬hm²，西瓜年產(chǎn)值達(dá)45億元。市外基地的面積、總產(chǎn)值、總收益綜合水平在全國地市級位居首位，

在2008年10月第6屆農(nóng)交會期間，臺州在京召開了西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇。與會專家高度推崇臺州西瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式，認(rèn)為其代表了西瓜產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)到現(xiàn)代的發(fā)展方向。臺州市主管農(nóng)業(yè)的副市長李躍程則向瓜農(nóng)們提出了力爭通過3～5年的努力，使市外西瓜生產(chǎn)基地達(dá)到6.67萬hm²，打造中國西瓜第1品牌的響亮目標(biāo)。

臺州西瓜何以能做強做大?

11藤能收7批瓜

據(jù)介紹，目前各地西瓜露地種植較為普遍，而臺州瓜農(nóng)清一色采用大棚種植。從最早的小拱棚到中棚、再到大棚，臺州瓜農(nóng)摸索出一整套標(biāo)準(zhǔn)化的西瓜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)，并逐漸傳播開來，形成了臺州西瓜種植的“獨門技術(shù)”，臺州大棚西瓜一般12月播種，次年“五一”節(jié)之前首批瓜上市，到11月底采收結(jié)束。大棚種西瓜優(yōu)勢明顯，一是延長了采收期，一般露地栽培西瓜1年只能收1批，大棚西瓜1年能收4～5批，多的能收6～7批，產(chǎn)量高。二是提前和延后了西瓜上市時間，避開了6、7月份西瓜上市高峰期，效益高。三是避免了夏季高溫暴雨對西瓜的毀滅性打擊，降低了風(fēng)險。另外，大棚種植對提高西瓜品質(zhì)也是有利的，目前臺州西瓜每667m²年生產(chǎn)成本在3500元左右，可產(chǎn)西瓜4000～5000kC，產(chǎn)值逾萬元。與露地西瓜相比，臺州瓜農(nóng)的667m²效益多了好幾倍。

同時，臺州瓜農(nóng)根據(jù)全國各地的氣候條件，充分利用各地土地資源和光照、溫度的差異，按季節(jié)安排在不同區(qū)域，有計劃地分期分批種植，種植區(qū)域覆蓋了海南、廣東、廣西、云南、貴州、四川、重慶、湖南、湖北、江西、福建、江蘇、上海、浙江、安徽、山東、河南等省(市、區(qū))，實現(xiàn)了全年生產(chǎn)、全年供應(yīng)市場。

臺州的這種種植方式很對科研人員的胃口。長期擔(dān)任臺州瓜農(nóng)技術(shù)顧問的著名育種專家、中國工程院院士吳明珠認(rèn)為，臺州瓜農(nóng)對種植技術(shù)的不斷追求為科技人員提供了用武之地，同時遍及全國的種植方式也為普適性的西瓜新品種大面積推廣提供了市場，使西瓜生產(chǎn)與科研得以互動促進。

2瓜農(nóng)抱團合作社

臺州的瓜農(nóng)有5萬多戶，但經(jīng)營主體并不是一家一戶，45家西瓜合作社統(tǒng)領(lǐng)了絕大多數(shù)農(nóng)戶。這些合作社為瓜農(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程服務(wù)，統(tǒng)一到各地流轉(zhuǎn)土地，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售，并有自己的營銷網(wǎng)絡(luò)和營銷隊伍，形成了產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)經(jīng)營體系，另外是采用“產(chǎn)業(yè)協(xié)會+基地+農(nóng)戶”的模式，農(nóng)戶在產(chǎn)業(yè)協(xié)會的組織和協(xié)調(diào)下分別承包土地，協(xié)會根據(jù)統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一打品牌，如蘇州西瓜產(chǎn)業(yè)協(xié)會、黃巖在滬瓜農(nóng)協(xié)會等。

成立于2001年的浙江省溫嶺市箬橫西瓜合作社擁有社員352人，各省西瓜基地19個，面積1 333 hm²，年產(chǎn)西瓜12萬t。聯(lián)結(jié)瓜農(nóng)1萬多戶，是臺州最大的西瓜合作社，理事長彭友達(dá)列數(shù)合作社的好處所在：一是實行計劃種植，合作社通過市場行情分析，指導(dǎo)社員按計劃組織生產(chǎn)，實行以銷定產(chǎn)，避免了市場起伏對瓜農(nóng)帶來的收入不穩(wěn)定。二是開展技術(shù)服務(wù)。合作社定期組織社員開展生產(chǎn)技術(shù)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，交流西瓜種植經(jīng)驗，統(tǒng)一訂購或培育西瓜優(yōu)質(zhì)種苗，統(tǒng)一按照生產(chǎn)技術(shù)質(zhì)量操作規(guī)程開展西瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，確保西瓜質(zhì)量，至今臺州西瓜未出過一起質(zhì)量安全事件。三是為社員代購代批農(nóng)用生產(chǎn)資料。價格比從零售市場購買低二、三成，降低了生產(chǎn)成本。四是社員投售經(jīng)過合作社驗收，合格后由合作社進行分級、整理、包裝，統(tǒng)一使用商標(biāo)，統(tǒng)一投放市場銷售，將原來由中間商賺取的利潤留給了瓜農(nóng)。

農(nóng)業(yè)部經(jīng)管司司長孫中華認(rèn)為，與許多地方瓜農(nóng)一家一戶的經(jīng)營主體相比，臺州西瓜合作社無論是在生產(chǎn)資料市場還是產(chǎn)品銷售市場都擁有巨大的“話語權(quán)”。合作社這一組織方式對臺州西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展舉足輕重，其經(jīng)驗值得借鑒推廣。

3品牌打造跨區(qū)域

臺州的西瓜目前在中國南部廣大地區(qū)特別是在長三角地區(qū)已經(jīng)獲得普遍認(rèn)可，品牌優(yōu)勢逐步顯露，多家合作社給自己種的西瓜打上鋼印，并對各個基地的包裝箱印上產(chǎn)地和生產(chǎn)班組的編號，建立了一整套可行的質(zhì)量安全追溯制度。其中，“玉麟”西瓜被評為“浙江省著名商標(biāo)”、“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”。在浙江省西瓜十大知名品牌評選中，臺州就有“玉麟”、“羅牌”、“黃蜜”和“蓬蜜”4家榜上有名。近年來，臺州各級政府倡導(dǎo)合作社整體打響“臺州西瓜”品牌，臺州已成立了全市性的西瓜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會，在上海、杭州、北京的各種展銷會上，臺州西瓜合作社抱團出擊成為一道特別的風(fēng)景。

對于臺州提出“打造中國西瓜第1品牌”的戰(zhàn)略構(gòu)想，浙江大學(xué)品牌研究中心主任胡曉云，浙江園藝學(xué)會秘書長、浙江大學(xué)教授張明方等專家認(rèn)為，在臺州西瓜發(fā)展背后，有一種區(qū)域精神文化支撐，這就是臺州瓜農(nóng)集體具備的合作精神、創(chuàng)造能力、創(chuàng)業(yè)激情，他們像現(xiàn)代“夸父”，走出了一條“候鳥式種西瓜、追著太陽種西瓜、固定太陽種西瓜”的獨特道路。區(qū)別于傳統(tǒng)的地域農(nóng)產(chǎn)品品牌，臺州西瓜超越了市界、省界甚至國界，“臺州西瓜”更確切的含義是“臺州人生產(chǎn)的西瓜”，其品牌更具備包容性和拓展性。臺州西瓜獨特的種植技術(shù)、生產(chǎn)布局、組織方式、品牌內(nèi)涵，構(gòu)成了許多地域品牌西瓜無法比擬的擴張能力，臺州的瓜農(nóng)和合作社定會成為國內(nèi)西瓜市場的一支主導(dǎo)力量。