張　寧　孫立軍

近幾年大連地區(qū)秋季保護(hù)地栽培西芹面積越來越大。一般8月上旬育苗，元旦前后上市，此時(shí)是一年當(dāng)中蔬菜供應(yīng)的淡季，價(jià)格好，產(chǎn)量又高，666.7平方米保苗8400株，每株收獲時(shí)平均重1.2千克以上，666.7平方米產(chǎn)量可達(dá)10000千克以上，666.7平方米效益在10000元以上，最高25000元?，F(xiàn)將栽培技術(shù)介紹如下。

1品種選擇

目前用的品種主要是美國的文圖拉，該品種為淺綠色、光澤好、纖維少，市場受歡迎；另外，該品種株型緊湊、冬性強(qiáng)、抗病性好、適合保護(hù)地栽培。

2育苗

2.1苗床準(zhǔn)備：寬1.5米，畦埂高10厘米的育苗床20平方米，在育苗床中鋪厚約5—6厘米的過篩細(xì)土，澆足底水，用噴壺向床面均勻噴灑400倍液的敵克松或600倍液的硫酸銅，以防治苗期的各種病害。

2.2播種：于8月上旬干籽直播，每667平方米用種50克。將種子和一些過篩的潮濕細(xì)土拌勻，均勻地撒到床面上，后覆土，覆土的厚度能遮住籽身即可。覆完土后向床面撒少量的用3％毒死蜱顆粒劑或10％地蟲克粉粒劑，每(畝)用藥1.5～2千克，或用40％辛硫磷乳油，(畝)用藥0，4千克，加水10倍稀釋，加細(xì)土40～50千克攪拌成毒土防治地下害蟲，最后平鋪地膜保濕，再起拱覆蓋遮陽網(wǎng)，遇陰雨天氣要扣塑料膜，防止雨水浸入苗床中，播后第二天向苗床噴灑除草劑施田補(bǔ)防止雜草，播后一周撤掉地膜，并保持畦面濕潤，10天左右苗就基本出齊了。

3苗期管理

小苗出齊后噴施普力克500倍液一次，隔5天再噴一次，防治苗期病害，同時(shí)早晚光照較弱時(shí)揭開遮陽網(wǎng)，光強(qiáng)時(shí)再蓋上。逐漸縮短遮蓋時(shí)間，使小苗逐漸適應(yīng)強(qiáng)光的自然環(huán)境，以后視天氣情況，每隔3～5天澆水一次，讓床面見干見濕，澆水時(shí)間以早晚為好。同時(shí)要注意防雨。在小苗長出3～4片真葉一心時(shí)分苗，移栽到營養(yǎng)缽或72孔的育苗盤內(nèi)。要配好營養(yǎng)土，用腐熟的豬糞與園田土按照1：4的比例混勻過篩，同時(shí)每立方米營養(yǎng)土中需加入磷酸二銨1千克，因?yàn)榱追视欣谌~片的分化，能夠促進(jìn)心葉的發(fā)育，增加葉片的數(shù)量。先用敵克松400倍液將缽(盤)內(nèi)的營養(yǎng)土噴至半透，隨后移苗，用8號(hào)鐵絲扭彎的一頭壓住根梢，向土里輕壓，深度以葉柄頂部剛好碰到或接近土面為宜。移完后再用凈水將缽(盤)內(nèi)的營養(yǎng)土噴透。每667平方米移苗量9000株左右，全部移完后，扣拱并覆蓋遮陽網(wǎng)，3天后開始早晚見光，一周以后可以全天見光，但要注意防雨、防蟲。幼苗成活后葉面噴施500倍的殺毒礬加水溶性鈣一次，以防止葉斑病和干燒心等病害的發(fā)生，保持缽(盤)見干見濕，一般每2～3天澆水一次。

4定植

于10月1日前后定植，定植前要精細(xì)整地，施足基肥。每667平方米施腐熟豬糞10立方米，撒可富50千克，磷酸二銨25千克，硫酸鉀25千克，充分翻勻耙平，做1.2米寬的平畦，以株行距25～30厘米×25～30厘米為宜，每667平方米保苗8400株左右，按大小苗分別定植，栽苗深淺度以“深不埋心，淺不露根”為原則，過深易埋沒心葉而死苗或者影響生長，過淺易倒伏。栽完后及時(shí)澆水，3天后再澆一次緩苗水。

5生長期管理

緩苗后，心葉開始生長時(shí)葉面噴施農(nóng)用鏈霉素和高效鈣一次，防止心腐病和干燒心的發(fā)生。及時(shí)中耕，松土透氣，并查田補(bǔ)苗。此時(shí)應(yīng)控制澆水，視雜草和土壤情況再中耕1～2次，適當(dāng)蹲苗，促根深扎。蹲苗時(shí)間視土壤情況靈活掌握，一般從第一次中耕算起以15～20天為宜，澆水過早過勤，僅外圍5～6片葉生長快，心葉生長受到抑制，棵小產(chǎn)量低，澆水過晚側(cè)根生長緩慢且根量少，中后期易倒伏。在蹲苗后第一次灌水的前三天，葉面噴施可殺得500倍液加速效硼，防止斑枯病、軟腐病和葉柄開裂。澆完第一次水后，白天溫度最好保持在18℃左右，不要超過20℃，在夜間溫度不低于8℃的情況下要晝夜放風(fēng)，以后每隔7天澆一次水，促進(jìn)側(cè)根的生長。當(dāng)株高超過30厘米時(shí)打掉植株周圍發(fā)出的小杈及黃葉，切不可過多的打老葉，否則會(huì)影響葉柄的直立性。打完權(quán)后，葉面噴施可殺得500倍液加速效硼，注意噴施硼的間隔時(shí)間要在10天以上，否則會(huì)使葉片表面鼓包，同時(shí)加強(qiáng)肥水管理，每周澆水一次，每隔一水沖施硝酸鉀一次，每667平方米每次用量15千克。同時(shí)要注意菌核病、葉斑病和斑枯病的發(fā)生，尤其是風(fēng)口處、漏雨處和棚膜滴水處要注意觀察。有資料介紹在植株生長盛期適當(dāng)噴灑赤霉素等生長激素能夠提高產(chǎn)量，經(jīng)過筆者兩年的對(duì)比試驗(yàn)，葉面噴施赤霉素雖然有一定的增產(chǎn)作用，但是噴后的葉柄頂梢明顯變細(xì)，感觀較差，同等條件下價(jià)格較低。再有受肥水條件、溫度、光照以及出售時(shí)間的影響因素大，容易造成葉柄空心或葉柄纖維素增加，內(nèi)肉發(fā)白，品質(zhì)下降。西芹生長后期的管理與前期基本相同，白天溫度不要超過20℃，夜間溫度不低于8℃就不用合風(fēng)口，隨著天氣的變冷，或有冷空氣時(shí)，夜間溫度低于2℃就要適當(dāng)加蓋防寒物，以防受凍。

6采收

正常情況下，在元旦前后，株高50厘米以上，平均單株重1.2千克以上便可以收獲。采收過晚，植株老化，失去商品價(jià)值，影響產(chǎn)量。

7常見病蟲害防治

秋季保護(hù)地栽培西芹主要有以下幾種病蟲害：①葉斑?。河?7％可殺得500倍液每隔10天噴1次，連噴2次。②斑枯?。河?4％殺毒礬可濕性粉劑500倍液每隔一周噴1次，連噴3次。③軟腐病、爛心病：用農(nóng)用鏈霉素3 000倍或可殺得500倍每隔一周噴一次，連續(xù)噴2～3次，同時(shí)補(bǔ)鈣。④菌核病：用速克靈800倍液或菌核凈2000倍液連噴3次，每5天一次。⑤蚜蟲：用萬里紅3000倍液噴1～2次。⑥斑潛蠅：用潛蠅丹1000倍液噴1～2次。