家居清潔祛味法

1、300克紅茶用兩臉盆熱水沖泡，放入居室中，并開窗透氣，48小時內室內甲醛含量將下降90%以上，刺激性氣味基本消除。

2、購買800克顆粒狀活性碳除甲醛。將活性碳分成8份，放入盤碟中，每屋放兩至三碟，72小時可基本除盡室內異味。

3、準備400克煤灰，用臉盆分裝后放入需除甲醛的室內，一周內可使甲醛含量下降到安全范圍內。以上方法同樣適用于裝修完沒有異味的家庭，畢竟有些有害物是無色無味的，多一分清潔，就多一分安全。

4、把泡過的茶葉，放在冰箱內部，即可達到除臭作用。若是沒有茶葉，也可將檸檬或柳丁切開，只要半小塊便能達到功效。此外，以沾有啤酒的抹布擦拭冰箱內部，異味也會無所遁形。

5、在家庭的衛(wèi)生間里擺放綠色植物，可以達到調節(jié)空氣，消除異味的功效。最好在窗口養(yǎng)上一盆綠植，或者放上花瓶，插三五朵花，可以帶來清新怡人的感覺。（據《金羊網》）

過期茶葉去異味

將過期的茶葉用敞口小容器盛著放入冰箱冷藏室里，可以吸附各種異味。半個月左右，可換上新的過期茶葉。如果雙手有異味，也可以將過期茶葉放在手上搓一搓，同時有除味的效果。

吃飯不宜飲可樂

現(xiàn)在許多孩子吃飯時有喝可樂的習慣，但其實這是很不好的?？蓸肥且环N碳酸氣飲料，其成分并不復雜，一般90％以上是水，還含有白砂糖、焦糖色、磷酸、香料（如可樂果等，含咖啡因），并加入了碳酸氣（二氧化碳）。100毫升可樂含熱量180千焦，碳水化合物11克，不含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。因此，從營養(yǎng)角度來看，除了水，可樂基本不具有營養(yǎng)價值。相反，可樂中的一些風味成分，在一定情況下可對人體健康造成損害，如過量的二氧化碳、磷酸、咖啡因等，甚至可樂中含有的熱量也被認為是兒童肥胖的“幫兇”。

在餐前或就餐時大量飲用可樂，會影響其他食物的攝入量，減少身體營養(yǎng)的供給。如果在正常飲食后再喝大量可樂，會增加額外熱量的攝入。500毫升可樂可提供900千焦的熱量，相當于64克大米或25克油提供的能量。喝一瓶可樂顯然比吃50克米（約2兩飯）容易得多。因此，可樂的大量消耗是很多兒童、青少年肥胖的重要原因之一。

（據《信息時報》）

海帶洗凈后再泡六小時

吃海帶時一定要適量，不要把海帶視為主菜天天吃，因為攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。

海帶買回來后盡可能在短時間內食用掉，或拆封后貯存在保溫條件良好的冷藏柜中，因為拆封后的海帶在儲存過程中由于不良的貯存環(huán)境會隨著營養(yǎng)成分的降解，微生物的繁殖，有害成分的增加等原因而變質。如果海帶經水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。

可用淘米水泡發(fā)海帶、也可在煮海帶時加少許食用堿或小蘇打使海帶變軟，但不可過多，煮軟后，將海帶放在涼水中泡涼，清洗干凈，然后撈出即可食用。另一種方法是把成團的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸半小時左右，然后用清水浸泡一夜。用這樣方法處理后的海帶不但又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。（據《番禺日報》）

食醋巧除灰指甲

普通食醋200毫升，放入鍋內用文火煎熬濃縮至100毫升，加苦參50克，花椒30克，浸泡一周，取藥液涂抹患處，每日3～5次。

碘酒涂抹，每日數次，功效消炎殺菌。

用去皮切片紫皮蒜貼敷在患甲上，包扎固定，每天換1～2次。

生蒜10瓣，去皮搗爛，加食醋30～50毫升，浸泡兩小時后將患指(趾)伸到醋蒜液里浸泡10~15分鐘，每天泡3~5次。（據《衛(wèi)生與生活》）

燉牛肉別放雞精

雞精具有很好的鮮味，但并非所有菜肴都適合加雞精，燉煮牛肉、排骨等本身具有鮮味的食物時，加入雞精會讓食物走味，影響菜肴的口感。燉煮牛肉、排骨可以選用普通味精、牛肉精、蘑菇精等調味品代替雞精。

烹飪用水有講究

1.煮肉或骨頭湯時用涼水，并逐漸加溫，煮沸后用文火慢燉。如發(fā)現(xiàn)水太少，應加開水，切不可中途加冷水，以免湯的溫度突變，引起蛋白質和脂肪迅速凝固，影響營養(yǎng)和味道。

2.煮牛肉用開水，能使肉保持大量營養(yǎng)成分，味道特別香。

3.鮮肉煲湯，應等湯開后下肉；用腌肉煲湯，應冷水下料。

4.蒸魚或蒸肉用開水，魚、肉類遇到高溫蒸汽會立即收縮，內部鮮汁不外流，熟后味道鮮美。

5.煎雞蛋時，灑幾滴熱水在蛋周圍和面上，蛋完整鮮嫩。

6.炒雞蛋時，一個蛋加一湯匙溫水攪勻，就不會炒“老”，且炒出的蛋量多，松軟可口。

7.炒、煮蔬菜時，不要加冷水，否則會使菜變老變硬；加開水炒出來的菜又脆又嫩。

8.煮蛋時，先將蛋放在冷水里浸濕，再放進熱水里煮，同時加入少許食鹽，蛋殼就不會破裂并且容易剝殼。

9.煮面條時，不必等水大開后再下鍋，并應隨時加涼水讓面條均勻受熱，這樣容易煮透且湯清；煮鮮面條時，則應等鍋中水大開后再下鍋，煮沸再加兩次涼水即可。

10.化冷凍食品用冷水。對凍肉、凍魚、凍蝦等，如果用熱水化凍，就會使肉失去鮮味。（據《家庭保健報》）

劣質仿瓷餐具會釋放三聚氰胺

兒童喜愛的仿瓷餐具，也叫密胺塑料餐具，如果使用了劣質產品，兒童也可能誤食入三聚氰胺。密胺塑料主要是三聚氰胺和甲醛樹脂的聚合，合格產品合成后性狀較穩(wěn)定，但劣質產品中的三聚氰胺和甲醛樹脂很不穩(wěn)定，特別是在高溫狀態(tài)下，很可能釋放三聚氰胺分子。如果經常把盛放食品的劣質密胺塑料餐具放進微波爐加熱，危險性更高。另外，密胺塑料還可能會釋放甲醛，甲醛對兒童的危害更大。

而合格的密胺塑料餐具能耐低溫可放入冰箱、耐煮可沸水蒸、煮、耐污染，安全性較高。選購時，首先要到正規(guī)商場購買；其次，看餐具是否有變形等現(xiàn)象。別挑色彩鮮艷和顏色深的密胺餐具，也別把它放進微波爐中使用。清洗時要用柔軟的抹布，百潔布、去污粉等易擦毛餐具表面，更易受污染。 （據《新京報》）

蘋果生吃通便熟吃止瀉

蘋果之所以有止瀉和通便的雙重作用，是因為蘋果中含有鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質。未經加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起到通便作用。而煮過的果膠則搖身一變，不僅具有吸收細菌和毒素的作用，而且還有收斂、止瀉的功效。因此，建議便秘的患者多吃一些新鮮的蘋果（每日早晚可空腹吃蘋果1~2個），而腹瀉的患者不妨把蘋果煮熟了來吃。

蘋果中的鞣酸也具有收斂作用，它能使大便內水分減少，從而止瀉。小兒腹瀉時，家長可先將蘋果用開水洗凈，放入沸水中煮5~8分鐘，去皮，用勺刮成泥，每日4次，每次50克；一歲以下嬰兒每次30克，日服3~4次。（據《生命時報》）

報》）

紫荊花、含羞草不宜放室內

如果不注意室內養(yǎng)花的宜忌，會影響身體健康。

有關專家提醒，蘭花的香氣會令人過度興奮而引起失眠；紫荊花散發(fā)出來的花粉如與人接觸過久，會誘發(fā)哮喘癥或使咳嗽癥狀加重；含羞草的含羞草堿是一種毒性很強的有機物，人體過多接觸后會使毛發(fā)脫落；月季花所散發(fā)的濃郁香味，會使一些人胸悶不適、憋氣與呼吸困難；夜來香（包括丁香類）在晚上會散發(fā)出大量刺激嗅覺的微粒，聞得太久會使高血壓和心臟病患者感到頭暈目眩、郁悶不適，甚至病情加重；郁金香的花朵含有一種毒堿，接觸過久，會加快毛發(fā)脫落；夾竹桃可以分泌出一種乳白色液體，接觸時間一長，會使人出現(xiàn)昏昏欲睡等癥狀。

（據《現(xiàn)代快報》）

巧洗玻璃杯

口徑淺而粗的玻璃杯清潔起來比較容易，但是深而長的杯子清潔起來則頗費一番功夫。不過，可以把熱水、洗滌劑，兩勺白醋和一小把生綠豆放進玻璃杯，堵住杯口并快速轉動杯子，使杯子里的東西旋轉起來，幾分鐘后，玻璃杯上的污垢就會被綠豆磨下來，然后再用熱水沖洗，倒扣晾干即可。

衛(wèi)生紙擦餐具越擦越臟

有些人經常會用衛(wèi)生紙擦拭餐具、水果，醫(yī)學檢測證明，許多衛(wèi)生紙消毒并不過關，即使消毒較好的產品，在擺放過程中也容易被污染。用這樣的衛(wèi)生紙來擦拭碗筷或水果，并不能將物品擦拭干凈，反而還會在擦拭的過程中帶來更多的病菌。

另外，實驗顯示，全新的抹布在家庭使用一周后，滋生在其上的細菌之多會讓人大吃一驚。而在餐館、大排檔、地攤，抹布的衛(wèi)生情況會更差。因此，用抹布擦桌子，應先洗凈再用，抹布隔三四天就應用水煮沸消毒。當然，如果能使用一次性桌布，則可避免抹布所帶來的危害了。（據《河北青年報》）