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竹筍撐起致富天

2009-04-24 09:51劉兆福
科學(xué)種養(yǎng) 2009年1期
關(guān)鍵詞:分切臨安竹筍

劉兆福

事在人為,路在腳下

上個世紀(jì)90年代,汪素蓮是浙江省臨安市板橋鄉(xiāng)一個年輕的農(nóng)村婦女。她看到有些村民走上了發(fā)家致富路,再也坐不住了,籌措資金先后辦了小塑料廠和小飯店,但都因經(jīng)營不善而陸續(xù)關(guān)張。一籌莫展之際,她發(fā)現(xiàn)有的村民跑運輸來錢快,便又湊錢購買了1輛大貨車,自己學(xué)駕駛當(dāng)司機(jī)。那時候男人開車的都很少,何況她一個農(nóng)家婦女,方向盤都握不牢,車開得像喝醉酒似的一個勁往溝里沖。經(jīng)過一段時間的磨煉,汪素蓮終于將大貨車駕馭得得心應(yīng)手,由于她人樸實,講信譽(yù),所以貨車總是有人租,閑不住。

跑運輸異常辛苦,風(fēng)雨無阻,星夜兼程,但汪素蓮手頭總算有了一些資金積累。

臨安是著名的竹鄉(xiāng),汪素蓮所在的板橋鄉(xiāng),更是竹林漫山,浩如煙海。每到春季,村民們紛紛租用她的車往外運竹筍??吹劫u竹筍能賺錢,汪素蓮心想,自己為什么不嘗試一下呢!不久,她的竹筍收購站應(yīng)運而生。

隔行如隔山,竹筍收購雖然沒多少技術(shù)含量,但里面的名堂也不少,鮮筍品種、收購時機(jī)、價格高低等,都讓她摸不著門道,難免也要交些“學(xué)費”,好在她虛心好學(xué),經(jīng)過一段時間的摸索,終于成了竹筍收購的行家里手。

入了這一行,汪素蓮很快意識到,收購、運輸竹筍,其實就是給竹筍加工廠家送貨上門,提供原料,春夏旺季還好說,秋冬淡季就沒有活干了。在竹筍收購運輸這個環(huán)節(jié),自己的利潤空間很小,要想靠竹筍賺大錢,就必須自己當(dāng)老板,將收購來的竹筍簡單加工,再賣給加工企業(yè),這樣才有賺頭。

思路決定出路。汪素蓮的竹筍加工廠很快便建立起來,事實證明她的想法沒有錯,加工竹筍比單純提供原料利潤高出幾倍。嘗到甜頭的汪素蓮決心大干一場。

選準(zhǔn)項目,尋找商機(jī)

為了獲取更多利潤,汪素蓮決定將竹筍粗加工轉(zhuǎn)為深加工,避開加工企業(yè)這個中間環(huán)節(jié),直接跟終端客戶做生意。當(dāng)時的臨安,已有三四家大型竹筍加工企業(yè),競爭激烈。有人勸她:“人家已經(jīng)形成規(guī)模,你剛剛起步,肯定競爭不過?!蓖羲厣徴f:“競爭無處不在,不能被別人嚇倒,關(guān)鍵是要把自己的事情做好?!?/p>

1999年5月,正是竹筍收購?fù)?,收購員反饋的信息是,小竹筍原料幾乎全被幾家大企業(yè)瓜分,只有大竹筍無人問津。汪素蓮?fù)ㄟ^調(diào)查,有人告訴她,臨安竹筍大部分銷往日本,日本人青睞口感好的小竹筍,對大竹筍不感興趣,導(dǎo)致當(dāng)?shù)刂窆S加工企業(yè)厚此薄彼。

汪素蓮心想,既然在小竹筍上競爭不過人家,那就在大竹筍上做文章,興許還能闖出一條新路。她又深入鄉(xiāng)間,了解到每500克收購價小竹筍是0.4元,大竹筍是0.15元,由于沒有廠家收購,大竹筍的價格仍在不斷下降。

竹農(nóng)們?yōu)橘u不掉大竹筍發(fā)愁,而汪素蓮卻想在它們身上淘金。更令她動心的是,小竹筍由于貨源緊俏,必須現(xiàn)金收購,而大竹筍可以先收上來,秋后統(tǒng)一結(jié)賬,這樣就為資金短缺的自己提供了機(jī)會。

大竹筍一車車?yán)M(jìn)廠里,產(chǎn)品出售就成了制約企業(yè)發(fā)展的瓶頸。汪素蓮思來想去,覺得要走通出口這條路,就必須弄清楚日本人為啥不喜歡大竹筍,難道說僅僅是口感問題嗎?她找到外貿(mào)公司的一位朋友了解情況,知道了早在1990年以前,臨安就有企業(yè)經(jīng)營過大竹筍,由于當(dāng)時都是把整個竹筍完整包裝再出口,這樣大竹筍到了日本要進(jìn)行二次分切加工,才能進(jìn)入超市銷售。那位朋友說:日本勞動報酬高,工人做工1小時要1200至1400日元,相當(dāng)于人民幣100多塊。雖然大竹筍分切后方便消費者食用,但因勞動力成本太高,分切后的大竹筍價格高于小竹筍,導(dǎo)致大竹筍在日本市場萎縮。

既然大竹筍運到日本分切增加產(chǎn)品成本,那么能否在國內(nèi)分切好,然后再出口日本?為此,汪素蓮親自飛往日本考察,她發(fā)現(xiàn)日本的竹筍分切成本比國內(nèi)高出10多倍,也就是說,在勞動力豐富的國內(nèi)進(jìn)行竹筍分切,成本會低很多,這給了汪素蓮極大信心。

回國后,汪素蓮添置了竹筍加工設(shè)備,又從周邊農(nóng)村吸納了一些剩余勞動力,使竹筍加工正式運作起來。

適應(yīng)市場 轉(zhuǎn)變思路

經(jīng)過分切加工的竹筍產(chǎn)品銷路依然不暢,汪素蓮開始以為是品種單一造成的,便開發(fā)出一系列新產(chǎn)品,如做魚香肉絲用的筍絲,做沙拉用的筍丁等,一通折騰后,銷路仍無起色??粗鴤}庫里堆積如山的產(chǎn)品,汪素蓮不知如何是好,有個朋友給她指點迷津:“你到臨安竹筍協(xié)會咨詢一下,他們興許會有辦法?!?/p>

“酒好也怕巷子深,再好的產(chǎn)品,如果不宣傳推廣,也是藏在深宮人不識?!?/p>

聽了竹筍協(xié)會專家的話,汪素蓮決定去日本辦展銷會。

國外辦展銷會,在當(dāng)時的民營企業(yè)中尚不多見,其中不乏資金方面的考慮,而汪素蓮舍得在這方面投資。她想,要讓自己的產(chǎn)品打入日本市場,就必須讓人家了解接受你。

展銷會上,汪素蓮注意傾聽消費者的意見,然后加以改進(jìn)。日本國民很講究精致生活,產(chǎn)品再好,若包裝庸俗,就認(rèn)為你的產(chǎn)品沒品位沒檔次。俗話說,人靠衣裝馬靠鞍,外表包裝是產(chǎn)品的一張臉,這張“臉”是否吸引人,也是營銷策略能否成功的關(guān)鍵。因此,汪素蓮在注重產(chǎn)品質(zhì)量的同時,在產(chǎn)品包裝上做文章,力爭使產(chǎn)品秀外惠中。

除了加工成本之外,汪素蓮幾乎把所有資金都投入到展銷會上,每年在這方面的花費高達(dá)幾十萬元。通過這樣一個展示平臺,日本民眾對她的產(chǎn)品逐漸認(rèn)識接受,一些日本客商主動找她訂貨。汪素蓮終于打開產(chǎn)品銷路,在競爭激烈的日本市場站穩(wěn)了腳跟。

隨著海外市場逐漸打開,經(jīng)過分切加工的大竹筍在出口價格上與小竹筍不相上下,利潤也水漲船高,慕名前來訂貨的日本客商越來越多,一時間產(chǎn)品供不應(yīng)求。汪素蓮迅速擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,資金投入由原來的每年幾十萬元,躍升到上千萬元,她成了當(dāng)?shù)貙嵙π酆竦拿駹I企業(yè)家。

隨著生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大,加工所需要的竹筍開始緊張,雖然有幾千竹農(nóng)為汪素蓮提供原料,但她還是吃不飽,只好到700公里外的福建建甌去收購,有時一天的運費高達(dá)幾萬元,大大增加了產(chǎn)品的成本。

汪素蓮一直在琢磨,有沒有辦法在本地增加竹筍的產(chǎn)量呢?后來她發(fā)現(xiàn),臨安竹農(nóng)每年清明節(jié)以前不挖筍,原因是想讓竹筍長成竹子,竹筍一棵能賣兩元錢,而長成竹子能賣20塊錢,竹農(nóng)普遍認(rèn)為,竹筍挖1棵,竹子就少1棵,賣竹筍不如賣竹子劃算。

汪素蓮帶著這個問題,請教浙江林學(xué)院的王教授,王教授告訴她:“竹子地下部分叫竹鞭,只有把早期破土的筍全部挖掉,地下竹鞭上的筍芽才會越長越好。竹筍挖得好,1畝竹山一兩年就可獲利上萬元,如果僅僅砍毛竹的話,每年平均500塊錢都賺不到?!?/p>

聽完王教授的介紹,汪素蓮跑到專門生產(chǎn)竹子的三口鎮(zhèn)煉川村,動員村民在清明節(jié)前挖筍,但村民們不愿意開這個先例。汪素蓮只好找村干部,提議先找?guī)讉€示范戶試點,成功后再進(jìn)行推廣。汪素蓮給示范戶的條件是必須在清明節(jié)以前挖筍,如果挖筍使竹林造成減產(chǎn),損失由她賠償。村里有個名叫駱正良的竹農(nóng),家有20畝竹林,表示愿意嘗試。2005年清明節(jié)前,駱正良挖筍1000千克,獲利800多元。事后證明,他家的竹子數(shù)量非但沒減少,反而比以前長得又高又壯。駱正良的示范,激發(fā)了村民清明節(jié)前挖筍的積極性,都在2006年清明節(jié)以前開始挖筍,汪素蓮不用再舍近求遠(yuǎn)購買原料了,每年節(jié)省上百萬元運費。

也就是這一年,汪素蓮成立了1個竹筍合作社,利用大家籌集的股金做本錢,統(tǒng)一銷售竹筍,并且規(guī)定只有為她提供竹筍的種植戶才有資格入股并在年底分紅。臨安有1萬多個竹筍種植戶,13萬畝竹林,源源不斷地為汪素蓮提供原料。這種運作模式,使她牢牢控制了竹筍原料來源。

為了企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,增加產(chǎn)品科技含量,汪素蓮與浙江林學(xué)院合作開發(fā)出全國首家具有國際水平的香米筍精加工產(chǎn)品,該產(chǎn)品比同類竹筍產(chǎn)品增值35%。

經(jīng)過十幾年的打拼,汪素蓮已成為當(dāng)?shù)刈畲蟮闹窆S加工商,年產(chǎn)值1.1億元,分別在臨安、德清、建甌和順昌建立了大型生產(chǎn)基地,每年出口竹筍產(chǎn)品高達(dá)1.3萬多噸,出口量居全國第七位,并在日本神戶、茨城建有兩個分公司。2008年,汪素蓮的公司被評為中國竹業(yè)龍頭企業(yè),前不久,她本人又榮獲浙江省“巾幗建功標(biāo)兵”榮譽(yù)稱號。

一個普通農(nóng)家婦女,用自己的勤勞和智慧,開創(chuàng)出一片致富天地,汪素蓮的成功在于,她不僅從身邊平凡事物中發(fā)現(xiàn)了致富門路,而且還找到了與她從事同一行業(yè)的人沒有找到的機(jī)遇,從而一飛沖天。

(作者聯(lián)系地址:浙江省臨安市1007信箱 郵編:311300)

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