路志國 路志芳

摘要: 闡述了豫北地區(qū)谷子的高產(chǎn)栽培技術(shù),包括輪作、土壤耕作、施肥、播種、田間管理、適時(shí)收獲等方面內(nèi)容,以期為谷子的栽培提供參考。

關(guān)鍵詞:谷子;栽培技術(shù);豫北地區(qū)

中圖分類號:S515文獻(xiàn)標(biāo)識碼:B文章編號: 1007-5739(2009)20-0065-01

谷子(Setaria italica (L.)Beaur V.)屬禾本科狗尾草屬,是我國主要的栽培作物之一。谷子性喜溫暖,適應(yīng)性強(qiáng)。它既耐干旱、貧瘠,又不怕酸堿,在我國南北干旱地區(qū)、貧瘠山區(qū)都有種植,尤其是黃土高原的主要糧食作物之一。

谷子去殼稱小米,小米的營養(yǎng)很豐富,含蛋白質(zhì)11.7%,脂肪4.5%,碳水化合物72.8%,還含有人體所必需的氨基酸和鈣、磷、鐵及V■、V■、胡蘿卜素等,是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的食糧。除作糧食外,小米還可作為加工原料,加工成小米鍋巴、小米酥蛋卷、嬰幼兒粉、米豆冰淇淋等食品。

1輪作

谷子不宜連作,輪作倒茬有利于充分利用土壤中的營養(yǎng)元素,減輕病蟲和雜草危害。谷子對前作無嚴(yán)格要求,但以豆類作物最佳,馬鈴薯、甘薯、麥類、玉米亦是較好的前作。

2土壤耕作

春谷多在旱地種植,前作收獲后應(yīng)滅茬,及時(shí)深耕接納雨水,提高水分利用率。早春季節(jié)進(jìn)行頂凌耙耱和鎮(zhèn)壓,防止土壤水分蒸發(fā)。夏播谷為爭取時(shí)間,應(yīng)在前作生育后期澆水蓄墑,有利于收獲后及時(shí)整地和播種。

3施肥

谷子多在旱地種植,以有機(jī)肥作基肥,一般在耕地時(shí)一次性施入。一般施有機(jī)肥15～30t/hm²、過磷酸鈣600～750kg/hm²。有灌溉條件的地區(qū)在施足基肥的基礎(chǔ)上,拔節(jié)期結(jié)合灌水追施尿素300～450kg/hm²,滿足中、后期植株對養(yǎng)分的需要。

4播種

4.1種子處理

播種前用清水清洗種子,除去秕谷和種子上的病菌孢子,或用35%瑞毒霉按種子重量的0.3%～0.5%拌種,防治白發(fā)病;或用50%多菌靈按種子重量的0.5%拌種,防治黑穗病;或用種子重量的0.1%～0.2%辛硫磷悶種3～4h,防治地下害蟲。

4.2播種期及播種方式

適期播種是谷子高產(chǎn)的重要條件之一。歷年降雨多在6月下旬和7月下旬,要讓谷子拔節(jié)期趕在6月末之前,把孕穗期安排在7月中下旬多雨季節(jié)來臨的中期,抽穗期趕上7月末、8月上旬的雨季高峰期,開花灌漿期趕在雨量日漸減少、日照充足、晝夜溫差大的8月下旬和9月初,成熟期趕在9月中下旬初露之前,以確保穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。春谷在5月上旬播種,夏谷在冬小麥?zhǔn)斋@后播種,秋谷在立秋前后下種。谷子播種有耬播、溝播、壟作,全國大多數(shù)谷子產(chǎn)區(qū)采用耬播。

5田間管理

5.1苗期管理

苗期管理以早疏苗、晚定苗、查苗補(bǔ)種、保全苗為原則。4～5葉時(shí)疏苗1次,留苗量的3倍左右。6～7葉時(shí)根據(jù)密度定苗。生長過旺的谷子,在3～5葉時(shí)壓青蹲苗、控制水肥或深中耕,促進(jìn)根系發(fā)育,提高谷子抗倒伏能力。

5.2灌溉與排水

谷子耐旱,但適時(shí)灌溉仍是取得高產(chǎn)的重要措施。生育期需灌水4次(播前期、拔節(jié)期、孕穗抽穗期、灌漿成熟期)。谷子怕澇,多雨地區(qū)谷田要設(shè)置排水溝渠,以免地表積水。

5.3追肥

谷子孕穗抽穗階段,由于發(fā)育進(jìn)程加快,需要追施速效氮素化肥、磷肥或經(jīng)過腐熟的農(nóng)家肥。每次追肥以施純氮225kg/hm²左右為宜。最佳追肥時(shí)期是抽穗前15～20d?？刹捎酶H追施結(jié)合中耕埋入,也可葉面噴施。

5.4中耕除草

中耕除草可為谷子生長發(fā)育創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。大多進(jìn)行3～4次中耕。幼苗期中耕結(jié)合間苗,或在定苗后進(jìn)行;拔節(jié)期中耕結(jié)合追肥、澆水進(jìn)行,淺培土,中耕深度7～10cm,孕穗期中耕結(jié)合除草進(jìn)行,高培土,中耕深度5cm左右。

5.5病蟲害防治

谷子的病害主要有谷瘟病、白發(fā)病、黑穗病、銹病、褐條病、紅葉病、線蟲病、紋枯病等。防治方法為選用抗病品種、實(shí)行輪作倒茬、清除谷田雜草、拔除感病植株等。谷子的害蟲主要有地下害蟲、蛀莖害蟲、食葉害蟲和吸汁害蟲等。以辛硫磷拌煮熟的谷子制成毒谷,播種時(shí)撒入播種溝內(nèi)防治地下害蟲;選用抗蟲品種,秋冬中耕,改變其越冬環(huán)境,冬春消滅田間雜草,處理谷子殘株、減少越冬蟲源以防治蛀莖害蟲;用粘蟲散等粉劑配制毒土,順壟撒施防治食葉害蟲;以選用抗蟲品種為主防治吸汁害蟲(蚜蟲防治以藥劑為主)。

6適時(shí)收獲

谷子收獲,一般在臘熟末期或完熟期最好。收獲過早,籽粒不飽滿,谷粒含水量高,出谷率低,產(chǎn)量和品質(zhì)下降。收獲過遲,纖維素分解,莖稈干枯,穗碼干脆,落粒嚴(yán)重。脫粒后及時(shí)晾曬,籽粒含水量在13%以下入庫貯存。

7參考文獻(xiàn)

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