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罐藏黃桃金童5號引種觀察及配套栽培技術(shù)總結(jié)

2009-03-18 07:59錢東南鈄凌娟蔣飛榮施宏展
現(xiàn)代園藝·綜合版 2009年2期
關(guān)鍵詞:留果金童黃桃

錢東南 鈄凌娟 蔣飛榮 施宏展

自我國2000年加入WTO以來,多年被冷落的加工型黃桃,近幾年來又熱了起來,目前我省黃桃罐頭的生產(chǎn)量及出口量均居全國首位。為了適應(yīng)市場的需求,我們向浙江省科技廳申請了黃桃研究的科技專項,并于2007年得到了立項批準(zhǔn)。根據(jù)加工型黃桃必須具備“果肉金黃色或橙色,硬度大,不溶質(zhì),成熟后無紅色素,耐高溫蒸煮”的標(biāo)準(zhǔn),從當(dāng)?shù)匾M(jìn)栽培的9個黃桃品種中篩選出金童5號等3個適宜紅黃壤種植的加工型黃桃優(yōu)良品種,現(xiàn)將金童5號黃桃的特征特性及配套栽培技術(shù)介紹如下。

1試驗園基本情況

試驗園位于金華市金東區(qū)曹宅鎮(zhèn)金華市第二罐頭食品廠基地內(nèi),面積26.7hm2,為紅黃壤的丘陵山地,土壤微酸性。

2引種觀察表現(xiàn)

金童5號樹勢稍強(qiáng),樹姿半開張,成枝力較強(qiáng)。中、長果枝較多,為主要結(jié)果枝,花芽著生起始節(jié)位平均為 2.6 節(jié),單、復(fù)花芽比例相近。鈴型花,花粉量多,7月底~8 月上旬果實成熟。果實近圓形,平均單果重 160g,最大單果重 290g,果頂部圓,兩對半稍不對稱,果皮底色橙黃,有暗紅色片狀暈,約占果面的60%。果肉橙黃,近核處微紅,不溶質(zhì),韌性強(qiáng),粘核,風(fēng)味甜多酸少,含可溶性固形物 11%~12%,總糖 9.4%,總酸 0.5%。加工耐煮性強(qiáng),成品色卡 7 級以上,有光澤。

3配套栽培技術(shù)

3.1合理建園

應(yīng)選擇交通便利、排水容易、向陽通風(fēng)、土壤疏松的平地或海拔在400 m以下、坡度在15°以下的低山緩坡地建園。栽前挖寬100cm、深70~80cm的定植穴,地下水位較高的水稻地挖寬80cm、深40~50cm的定植穴。每穴施50~75kg廄肥、1kg磷肥,施肥時做到分層施入,先施廄肥,加一層土與地面齊平,再施磷肥,再加土做成100cm寬、30cm高的饅頭形。

3.2高質(zhì)量種植

栽植密度提倡采用前期密植,4~5年后逐漸間伐的種植模式。即前期行株距4 m×2m或3 m×2m,后期行株距間伐至4m×4m,肥力差的山地4 m×3m。選用根系良好、無檢疫性病蟲害的壯苗栽植。苗木種植時根系應(yīng)舒展,覆土踏實后立即澆透定根水,嫁接口需露出土面5~6cm,同時解除嫁接口處薄膜。栽后定干高度一般為嫁接口以上30~40cm。

3.3科學(xué)肥水管理

新定植苗在1~2 年內(nèi)必須注意肥料管理, 以促進(jìn)苗木生長, 一般采用薄肥勤施。新建園4~6月期間,每月每株根施100g尿素,4~7月期間還可以噴施0.3%的磷酸二氫鉀等葉面肥,在9~10月份時,可深施腐熟有機(jī)肥750kg/667m2,另加磷肥25 kg與有機(jī)肥混合。幼齡樹可在樹行間播種矮稈作物如花生或矮稈大豆,利于提高土壤肥力,改善土質(zhì)。

結(jié)果樹每年施肥4次,即花前肥、膨果肥、采后肥、基肥。花前肥(萌芽前2~3周)以速效氮肥為主,667m2施尿素15~25kg;膨果肥(在果實硬核期前后)一般施腐熟人畜尿水肥1000 kg或黃桃專用肥或進(jìn)口復(fù)合肥50kg。采后肥(在摘果后),一般株施碳銨1~2 kg。基肥以有機(jī)肥為主,并提倡秋施,一般在9月下旬至10月上旬進(jìn)行,667m2施有機(jī)肥1000~1500 kg ,另加磷肥25 kg與復(fù)合肥30 kg,均勻撒施于樹下和樹冠周圍。

雨季必須開好排水溝,做到雨停溝干,不積水。果實膨大期, 需水量大,如遇高溫干旱,必須在傍晚或清晨及時抗旱灌溉。9月份如遇連續(xù)干旱,也要抗旱補(bǔ)濕,以促進(jìn)花芽分化,使翌年產(chǎn)量穩(wěn)定。

3.4整形修剪

樹形采用自然開心形。定植后一般在嫁接口以上30cm定干。抽枝后選擇生長健壯、方向和角度適當(dāng)?shù)?個新梢培養(yǎng)成3大主枝,其余的芽全部抹除。當(dāng)3大主枝上的新梢長至40cm時摘心,準(zhǔn)備培養(yǎng)為二級主枝,但其副梢長到40cm時可再摘心。對其它新梢于5月份開始摘心或扭梢,控制其生長,培養(yǎng)成結(jié)果枝組和輔養(yǎng)枝。9月用拉枝或撐枝的方法開張基角至50°。第1年冬剪時,主枝延長枝適當(dāng)短截,其余枝僅剪去頂端1/3的葉芽。這樣爭取在1~2年內(nèi)形成“3主6副”的黃桃樹冠骨架。第2~3年,除主枝延長枝輕短截外,長、中、短果枝一律緩放,疏除強(qiáng)旺直立枝、競爭枝、內(nèi)膛過密的細(xì)弱枝,使果枝距離達(dá)到20cm。第4 年后已進(jìn)入盛果期,要及時做好抹芽、除梢、摘心、扭梢等工作,疏除過密枝、病蟲枝、競爭枝、重疊枝、交叉枝, 及時回縮結(jié)果后的衰弱老枝, 調(diào)節(jié)骨干枝間的從屬關(guān)系。

3.5 花果管理

謝花后1周疏果,一般長果枝留果3~4個,中果枝留果2個,短果枝留果1個。疏果順序宜先上后下、從內(nèi)到外,逐枝進(jìn)行。初果樹 667m2產(chǎn)量控制在1000~2000kg,盛果期樹控制在3000kg。有條件的還提倡果實套袋,有利于減少病蟲危害和減少黃桃紅色素。套袋一般在定果后幼果乒乓球大小時進(jìn)行,套袋前應(yīng)噴1次殺蟲殺菌混合藥劑。

3.6綜合防治病蟲害

主要病蟲害有細(xì)菌性穿孔病、褐腐病、炭疽病、蚜蟲和桃潛葉蛾等。結(jié)合冬剪清除園內(nèi)的落葉、雜草,剪除病蟲枯枝,摘除僵果;進(jìn)行全園深翻并施有機(jī)肥;消滅越冬蟲源、菌源。發(fā)芽前(3月中旬)噴3~4°Be石硫合劑;4 月上中旬噴力克特1000~1200 倍液防治蚜蟲;5月上中旬噴吡蟲啉1000倍液+殺鈴脲2500倍液防治桃潛葉蛾;6月上中旬用 65%代森錳鋅600~800倍液或 1:1.5:200 硫酸鋅:生石灰:水(即鋅灰液)噴霧防治桃細(xì)菌性穿孔病。

3.7適時采收

當(dāng)果實發(fā)育至八成熟、果皮色澤由青轉(zhuǎn)為黃色時采收,遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)膽?yīng)在7~8成熟時采收。(收稿:2008-09-22)

作者簡介:錢東南, 高級農(nóng)藝師,金華市農(nóng)科院果樹研究所負(fù)責(zé)人,主要從事果樹新品種新技術(shù)的研究和推廣, 電話:13506581676 ,郵箱: qdn126@126.com

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