繆圣魁　蔡恒富　熊水平　萬常慶　程紹勇　鄧海軍

摘要從品種選擇、培育壯苗、整地作畦、定植、田間管理和病蟲害防治等方面介紹了辣椒秋延大棚栽培技術(shù)，以期為菜農(nóng)提供參考。

關(guān)鍵詞辣椒；栽培技術(shù)；秋延；大棚

中圖分類號(hào)S641.3文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739（2009）02-0047-01

辣椒秋延大棚栽培，產(chǎn)品延期到春節(jié)前后上市，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益。近年來，新建縣辣椒秋延大棚栽培發(fā)展較快，現(xiàn)根據(jù)多年實(shí)踐實(shí)驗(yàn)，將辣椒秋延大棚栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1品種選擇

選抗性好、耐溫品種，特別是抗病毒病，以避免苗期高溫引發(fā)的病毒病危害；前中期選結(jié)果集中、果實(shí)膨大速度快的品種，有利于在一次性采收的情況下獲得高產(chǎn)和大果實(shí)；熟性以早中熟為宜，如宮燈王、新寧五號(hào)、洛椒4號(hào)、洛椒8號(hào)。

2培育壯苗

2.1苗床準(zhǔn)備

苗床要選擇2年內(nèi)未種過茄科作物的地塊，畦面寬1.4m，長(zhǎng)度不限。提前翻曬、打碎、整平，在畦面撒施5cm厚的腐熟有機(jī)肥及復(fù)合肥500~600kg/hm2（尿素禁用），然后鋤勻，形成10cm厚的土、糞混合層。

2.2種子處理

播種前用55℃的溫水浸種8h，撈出漂浮籽，再用10%的磷酸三鈉浸種15min，然后用清水洗凈，在陰涼處晾干即可播種。

2.3播種

秋延遲辣椒的最佳播期為7月中旬，晚熟品種宜早些，早熟品種宜晚些。播種量為8.3kg/hm2，稀播勻播，蓋細(xì)土或細(xì)沙0.5~1.0cm，再蓋稻草，第1水透澆，而后保持濕潤(rùn)。

2.4苗床管理

80%苗脫殼時(shí)應(yīng)及時(shí)趁早晚揭草。出苗后要嚴(yán)格控制澆水，做好防曬防水，并嚴(yán)防雨水進(jìn)入苗畦。如苗床濕度過大會(huì)導(dǎo)致立枯病和猝倒病發(fā)生；過分干旱可澆1~2次水，定植前7~10d停止?jié)菜?。為防止苗床病蟲害發(fā)生，可噴灑殺蟲劑和殺菌劑各1~2次。

3整地、作畦、定植

3.1整地作畦

辣椒根系弱，入土淺，要選擇前茬為非茄科作物、排灌方便、經(jīng)犁冬曬白的肥沃沙壤土田塊。定植前2犁2耙后起畦，畦寬1.2m，包溝、畦高25~30cm，畦土細(xì)碎，畦面平整，畦面寬60cm。起畦時(shí)，施腐熟有機(jī)肥30t/hm2、復(fù)合肥450 kg/hm2、磷肥750kg/hm2作底肥，雙行種植，株距30~40cm，約栽植5.25~6.00萬株/hm2。

3.2地膜覆蓋

地膜覆蓋可顯著提高土溫，減少土壤水分的蒸發(fā)，使土壤含水量比較穩(wěn)定，畦土不易板結(jié)，土壤疏松；防止雜草叢生，提早上市，提高經(jīng)濟(jì)效益。整好地后覆蓋地膜，蓋膜時(shí)要把地膜拉緊壓實(shí)，鋪平鋪正，四周用細(xì)土把薄膜壓緊，過1~2d后定植。

3.3定植

一般以小苗定植為好，標(biāo)準(zhǔn)為4~5片真葉后到現(xiàn)頂蕾。栽苗時(shí)，在壟兩側(cè)半坡按穴距30~35cm挖穴，每穴單株，栽后用土把苗周圍封嚴(yán)，壟上2行的距離為40cm，平均栽植5.25~7.50萬株/hm2左右，視品種而定。栽后澆好定根水。

4田間管理

4.1澆水

棚內(nèi)澆水不可過多，要干濕交替，見干再澆，每次水量不宜過大，以大半溝為宜。澆水后要加大放風(fēng)，降低濕度。

4.2施肥

在底肥施足的基礎(chǔ)上，苗期不再施肥，待門椒、對(duì)椒坐住后再適當(dāng)補(bǔ)施速效肥料?？山Y(jié)合澆水施尿素150~225kg/hm2，每隔10~15d施肥1次。另外，可在苗期和開花結(jié)果期用100倍尿素、200倍磷酸二氫鉀混合噴施。

4.3嚴(yán)格整枝

門椒以下的側(cè)枝長(zhǎng)到2~4cm時(shí)，要全部摘除。在雙株栽培的情況下，最好適當(dāng)清除內(nèi)膛弱枝，以利形成大果，每叢已坐住14~16個(gè)果，單株栽培每株坐住8~12個(gè)果時(shí)，要及時(shí)打頂，必要時(shí)還要清除部分上層小果，以利于形成均勻一致的大果。

4.4大棚管理

定植后到秋分（即9月15日）前，要加大放風(fēng)，嚴(yán)防徒長(zhǎng)，同時(shí)要嚴(yán)防雨淋，晚上一般不閉棚；國(guó)慶節(jié)前后正值開花坐果期，晚間要注意閉棚保溫，使夜間溫度不低于15℃，白天仍要注意放風(fēng)降溫；霜降（10月15日）后應(yīng)注意保溫，白天減少放風(fēng)，晚上嚴(yán)密覆蓋；進(jìn)入11月后，如準(zhǔn)備延遲到春節(jié)元旦上市，則要在大棚內(nèi)設(shè)2個(gè)小棚，晚上在小棚上加蓋草苫，以利防寒，使果實(shí)繼續(xù)充實(shí)和變紅。也可在初冬時(shí)一次性采收青椒上市，不必加蓋小棚，上凍前及時(shí)采收即可。

5病蟲害防治

采用種子消毒及噴殺蚜蟲防治病毒病。用70%甲基托布津800倍液噴灑防治炭疽病。疫病和青枯病可用氧氯化銅800~1 000倍液淋根或58%金雷多米爾600倍液噴霧，并及時(shí)清理病株；如果是重茬地，可用600~800倍的甲霜銅藥液在定植時(shí)每穴澆250mL進(jìn)行預(yù)防，另在發(fā)棵期和結(jié)果期每隔7~10d噴灑1次。防治蚜蟲可用高效大功臣2 000倍液噴殺，螨類可用克螨特1 000倍液防治。

6參考文獻(xiàn)

[1] 唐燕運(yùn)，李方華.辣椒秋延后栽培技術(shù)[J].河北農(nóng)業(yè)科技，2008（22）：18，21.

注：“本文中所涉及到的圖表、注解、公式等內(nèi)容請(qǐng)以PDF格式閱讀原文?！?/p>