黃鱔養(yǎng)殖是一個傳統(tǒng)的水產養(yǎng)殖項目。黃鱔不僅味美且無刺，食用方便，還具有滋補和保健作用，加上其價格適中，深受普通消費者歡迎。黃鱔養(yǎng)殖具有廣闊的發(fā)展前景。

1.流通、營銷貿易實現(xiàn)國際化事實上，20世紀70~80年代我國的黃鱔出口貿易是由國家外貿部門統(tǒng)一組織經營的。而從80年代末期開始，外貿部門已放開珍珠、黃鱔等品種的統(tǒng)一出口經營權。目前的出口是“各自為陣”、“零打碎敲”。隨著商家、財團對黃鱔產業(yè)的參與，流通、營銷實現(xiàn)國際貿易化指日可待。這將促進我國的黃鱔養(yǎng)殖業(yè)進入一個嶄新的發(fā)展階段。

2.國內國際市場十分暢銷目前國內滬、寧、杭一帶在冬季黃鱔的日供需缺口達100噸以上。日本、韓國每年需進口20萬噸，港澳地區(qū)的需求也呈增長趨勢。目前供應黃鱔市場的主要貨源來自野生捕撈和一定數量的野生鱔反季節(jié)囤養(yǎng)。國內野生鱔的資源除四川、湖南、湖北還有一定數量分布外，其他地區(qū)已被大量破壞了。需求的增長和資源的減少使黃鱔的市場供應日趨緊張。

3.市場價格穩(wěn)步提高，為黃鱔養(yǎng)殖帶來了巨大的利潤空間

4.養(yǎng)殖效益分析以一口10平方米的養(yǎng)殖池為例來概算黃鱔養(yǎng)殖的經濟效益：①建池費用200元；②收購20千克野生黃鱔，以夏季中等規(guī)格（條重30～50克）黃鱔每千克15元計，需花成本300元；③經5～8個月的飼養(yǎng)，黃鱔體重可增加3～5倍，以增重3倍計算，則20千克黃鱔可增重60千克，按每增重1千克黃鱔的飼料成本8元計，則需花費飼料成本480元；④藥物及其他開支計100元。以上4項成本總共為1080元。而所獲得的是大規(guī)格黃鱔（條重100克以上）80千克，按冬春季市場收購大規(guī)格黃鱔的中等價格（每千克40元）計算，則可收入3200元，即1口10平方米的養(yǎng)殖池，在幾個月的養(yǎng)殖期內，可創(chuàng)利潤達2000多元。

引種1千克繁殖鱔可自然繁殖幼苗3000～5000尾。以實際養(yǎng)殖成活3000尾算，每尾養(yǎng)至100克，可產大規(guī)格商品黃鱔300千克，按30元/千克計，收入9000元。而投資引種費160元，繁殖池5平方米建池費100元，飼料費2000元，50平方米標準水泥池建池費1000元，藥品等其他開支200元。以上各項費用共計3460元?？色@純利5540元。若當地及自身條件允許，適度規(guī)模發(fā)展效益更佳。■（張濼華）