吳水群
我在八一路口開了個燴面館,盡管味道、價格和場所等都很占優(yōu)勢,可就是效益上不去,來光顧的人太少。
一天,一個50多歲的男子來吃飯。不僅要了一小碗燴面,還點了幾樣小菜,要了瓶酒??傻人燥柡茸悖R走卻不好意思地對我說:“對不起老板,我忘帶錢了,下次補上吧。”我老婆一聽就要發(fā)火,可我看眼前這人戴著眼鏡,文質彬彬的樣子,不像吃霸王餐的無賴,于是就笑著很大度地說:“沒關系,沒關系……”
那男子起身要走,卻又坐下來和我搭訕說:“看來老板的生意不太好吧?其實你這燴面的味道和價格都挺有競爭力的,我有個小小的建議:如果你能把燴面館臨街這面墻打掉,全部換成玻璃墻的話,生意肯定會好……”
一語驚醒夢中人,我立刻就明白了他的意思:來吃燴面的人大都是騎車一族,我現(xiàn)在的燴面館雖然臨街,但窗戶太小,而且又高,客人吃飯的時候看不到自己的車子,而近來丟車的事情又很頻繁,他們嫌放車不安全、不放心,所以只能舍我而去。
一個星期后,我的燴面館改造后,以全新的面貌重新營業(yè)。臨街的那面磚墻全換成了玻璃,坐在里面不僅感到寬敞明亮,而且還可以很清楚地看見存放在外面的自行車。結果,我的燴面館從此生意一天比一天興隆,不久,營業(yè)額就比過去翻了6倍。
望著那道新改裝的玻璃墻,我感慨萬千:要想當好一個老板,就必須從最細微處入手,處處為顧客著想。有時候決定你命運的恰恰是那些最不顯眼、最不容易引起你注意的很小很小的細節(jié)啊!