朱燦，1971年生于重慶，家中兄弟三人，家境十分艱苦。朱燦的爺爺是個(gè)老廚師，過(guò)年的時(shí)候，爺爺殺了雞給孩子們吃，自己卻在廚房偷偷地啃剩下的雞骨頭。村里有個(gè)賣燒烤的，小朱燦沒(méi)錢，只能站在那里看別人吃，常常一站就是半小時(shí)。

一直渴望跳出龍門的朱燦考上了成都電子科技大學(xué)，畢業(yè)后分配到一家國(guó)營(yíng)工廠做接線員，然后戀愛(ài)、結(jié)婚。1998年，平淡幸福的日子隨著夫妻雙雙下崗而宣告結(jié)束。那時(shí)，妻子剛剛懷孕，生活的重?fù)?dān)壓到了朱燦的身上。為了生存，朱燦推銷過(guò)家具、賣過(guò)化妝品，但這些工作都不長(zhǎng)久。

1999年，朱燦在爺爺?shù)慕ㄗh下決定開個(gè)小吃店，他拿出夫妻倆的下崗補(bǔ)償金，父母又把退休金資助給他，開了個(gè)只有三張桌子的小吃店，店名叫“好美味”。小店開張后生意并不好。有一天，他不小心放錯(cuò)了料，被顧客砸了盤子，說(shuō)：“什么好美味，明明是怪難吃!”第二天店門上就被人用油漆噴上了幾個(gè)大字：“怪難吃”。朱燦感到奇恥大辱，差點(diǎn)拿菜刀去拼命，妻子勸住他說(shuō)：“這是你做錯(cuò)了才給人家罵的，應(yīng)該記住這個(gè)教訓(xùn)?。　?/p>

從此朱燦發(fā)奮圖強(qiáng)，跑遍了全國(guó)各地著名的小吃街，吸取經(jīng)驗(yàn)，發(fā)誓要讓“怪難吃”成為最好吃的小吃！那段日子雖然辛苦，但朱燦卻是收獲頗豐。他創(chuàng)新研制出香酥功夫丸、咖喱脆牛排、宮廷龍鳳卷、干脆雞菌片等數(shù)百種小吃。“怪難吃”小吃連續(xù)獲得中國(guó)美食節(jié)“中國(guó)名點(diǎn)”、“中國(guó)名菜”以及“中華名小吃”稱號(hào)。

為了使自己的小吃店開到城市各個(gè)角落，朱燦靈機(jī)一動(dòng)，何不制作出一個(gè)衛(wèi)生、美觀又能移動(dòng)的縮微店鋪呢？于是他潛心研制出了全封閉的流動(dòng)卡通車，里面可以炸、煎、烤、煮，還配有冰箱、空調(diào)、微波爐、音響，完全就是一個(gè)縮小的店鋪。這個(gè)店鋪的外型好、流動(dòng)性強(qiáng)，被很多地方評(píng)為“城市形象工程”、“下崗工人再就業(yè)示范工程”。朱燦也成為中央電視臺(tái)等諸多媒體競(jìng)相報(bào)道的對(duì)象，并被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)評(píng)為全國(guó)優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)家、全國(guó)飯店業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家。（中央電視臺(tái)七套《鄉(xiāng)約》欄目供稿）