據(jù)農(nóng)業(yè)部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)信息網(wǎng)”監(jiān)測(cè)，2008年11月“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格定基指數(shù)為144.8（以2000年為100），即比2000年價(jià)格水平上漲了44.8%。環(huán)比指數(shù)為95.8（以上月為100），即價(jià)格水平比上月下降了4.2%；同比指數(shù)為97.2（以上年同期為100），即價(jià)格水平比上年同期下降了2.8%。

11月牛羊肉價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，茄果類(lèi)蔬菜價(jià)格出現(xiàn)大幅上漲，但葉菜價(jià)格有所下降。水產(chǎn)品價(jià)格有升有降，幅度在5%以內(nèi)，水果價(jià)格有4.8%的上漲。全國(guó)城鄉(xiāng)批發(fā)市場(chǎng)“菜籃子”產(chǎn)品價(jià)格與2007年同期相比（以下簡(jiǎn)稱(chēng)同比），蔬菜價(jià)格降幅較大（在24%左右），豬肉價(jià)格也低于同期，但牛羊肉、海水魚(yú)和水果價(jià)格卻比同期有所上漲。

豬肉價(jià)格低位運(yùn)行 牛羊肉價(jià)格基本穩(wěn)定

11月豬肉由于供應(yīng)充足，市場(chǎng)價(jià)格仍保持下降趨勢(shì)，但降幅相對(duì)于上月已有減緩的趨勢(shì)，本月豬肉批發(fā)均價(jià)為每公斤16.70元，比上月下降4.15%，同比下降13.27%。

河南豬肉價(jià)格位居首位，每公斤23.42元，比上月漲0.09%；排名第二的湖北，每公斤23.15元，比上月下降0.54%；本月大部分地區(qū)豬肉價(jià)格仍保持下降趨勢(shì)，其中降幅最大的安徽省，比上月降近10個(gè)百分點(diǎn)。價(jià)格最低的兩個(gè)省分別為陜西和北京，價(jià)格均在15元以下。

今年來(lái)牛肉價(jià)格保持相對(duì)平穩(wěn)的價(jià)格走勢(shì)，7、8月份由于天氣炎熱，人們的需求量有所減弱，牛肉價(jià)格也隨之小幅下降，但進(jìn)入第三季度，由于天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，牛肉價(jià)格也在緩慢上漲，但整體仍比較平穩(wěn)。本月牛肉批發(fā)均價(jià)為每公斤28.66元，環(huán)比上漲0.23%，同比上漲23.18%。

廣西牛肉價(jià)格最高，每公斤為36.92元，環(huán)比上漲了3.64%。云南、湖南、湖北、甘肅和新疆等地牛肉價(jià)格也較高，價(jià)格均在30元以上，這些省市的價(jià)格雖不低，但與上月價(jià)格相比變化并不大，總體上仍成穩(wěn)定態(tài)勢(shì)。價(jià)格最低的上海，均價(jià)為20.38元，比上月下降了18.47%。

雞蛋價(jià)格連續(xù)兩月下降 價(jià)格低至年初水平

11月雞蛋價(jià)格繼續(xù)下降趨勢(shì)，月均價(jià)為每公斤6.41元，比上月下降6.79%，比去年同期低0.59%。自9月雞蛋價(jià)格達(dá)到7.5元峰值后，隨后就急轉(zhuǎn)而下，兩個(gè)月的持續(xù)下跌，將雞蛋價(jià)格拉到年初水平。

福建和上海雞蛋價(jià)格較高，每公斤分別為7.80元和7.30元，監(jiān)測(cè)顯示，本月九成地區(qū)的雞蛋價(jià)格繼續(xù)小幅下降，其中降幅在10%以上的省市為，安徽、內(nèi)蒙古、陜西、湖南、寧夏和山西。價(jià)格較低的地區(qū)為北京、天津和河北，價(jià)格均在6.0元以下。

海水魚(yú)價(jià)格上漲 淡水魚(yú)價(jià)格下降

11月全國(guó)11個(gè)監(jiān)測(cè)省市的海水魚(yú)批發(fā)均價(jià)為每公斤16.35元，比上月上漲1.13%，同比高7.16%。其中，大帶魚(yú)和小帶魚(yú)價(jià)格分別為14.14元和11.45元，環(huán)比分別下降1.33%和2.40%，同比高15.45%和22.82%。大黃花魚(yú)價(jià)格為26.03元，環(huán)比上漲0.78%，同比高14.95%，小黃花魚(yú)價(jià)格為13.13元，環(huán)比上漲9.63%，同比下降4.89%。

湖南海水魚(yú)價(jià)格位居首位，每公斤價(jià)格為34.10元，比上月上漲了1.79%；排名第二的福建，每公斤價(jià)格為24.87元，比上月下降了0.54%。價(jià)格較低的地區(qū)為內(nèi)蒙古和陜西，均價(jià)分別為13.02元和12.50元。

11月淡水魚(yú)批發(fā)均價(jià)為每公斤9.53元，環(huán)比下降4.66%，同比上漲21.25%。其中，草、鯉、鰱、鯽四種淡水魚(yú)價(jià)格分別為每公斤11.28元、9.51元、6.58元和10.62元。環(huán)比分別下降了3.31%、7.74%、2.58%和3.85%，同比分別高26.83%、16.87%、24.83%、16.16%。

福建淡水魚(yú)價(jià)格最高，均價(jià)每公斤為13.43元，比上月上漲了1.99%；監(jiān)測(cè)省市中，有七成地區(qū)的淡水魚(yú)價(jià)格呈下降趨勢(shì)，降幅平均在5%左右，價(jià)格較低的地區(qū)為浙江和湖北，均價(jià)分別為7.63元和7.54元。

葉菜價(jià)格下降明顯 果菜價(jià)格全面上漲

11月葉菜價(jià)格均出現(xiàn)較大幅度下降，葉菜每公斤均價(jià)為1.09元，環(huán)比下降20.41%，同比低25.16%。其中大白菜、芹菜、菠菜和油菜價(jià)格分別為0.52元、1.28元、1.56元和1.15元，環(huán)比分別下降32.84%、14.65%、27.13%和10.82%。同比分別下降36.81%、20.32%、25.96%和23.40%。

福建葉類(lèi)菜均價(jià)最高，每公斤價(jià)格為3.60元，比上月下降6.28%；所監(jiān)測(cè)的地區(qū)中，近九成地區(qū)的價(jià)格均有不同程度的下降，其中降幅最大的河南，價(jià)格僅為0.47元，比上月價(jià)格下降了53.21%，山東和河北兩地價(jià)格較低，均價(jià)分別為0.69元和0.58元。

11月茄果類(lèi)蔬菜均價(jià)每公斤為2.23元，環(huán)比上漲22.34%，同比下降22.59%。其中西紅柿、豆角、黃瓜、茄子和青椒價(jià)格每公斤分別為1.79元、3.46元、2.16元、1.96元和2.12元，環(huán)比分別上漲了2.07%、37.50%、17.30%、26.38%和32.36%。同比分別下降了15.01%、16.18%、15.67%、30.48%和32.47%。

茄果類(lèi)蔬菜均價(jià)較高的兩個(gè)地區(qū)分別為福建和新疆，每公斤價(jià)格為3.22元和3.11元，比上月價(jià)格均有上漲。本月所有省市茄果類(lèi)蔬菜的價(jià)格均有不同程度的上漲，近九成的省市達(dá)到10%以上的漲幅，價(jià)格最低的河南價(jià)格也為1.72元，比上月上漲17.57%。

水果價(jià)格小幅上漲 新疆水果價(jià)格最高

11月水果均價(jià)每公斤為3.64元，環(huán)比上漲4.84%，同比高11.28%。其中西瓜、鴨梨、富士蘋(píng)果、香蕉、芒果和菠蘿六種水果每公斤均價(jià)分別為2.81元、1.89元、3.75元、3.72元、11.00元和2.92元，西瓜、香蕉和芒果價(jià)格環(huán)比分別上漲了40.91%、7.76%和13.33%，鴨梨、富士蘋(píng)果和菠蘿價(jià)格環(huán)比分別下降了3.34%、5.09%和8.00%。除香蕉和芒果價(jià)格同比分別上漲了27.55%和17.66%外，其他水果同比價(jià)格均出現(xiàn)下降，平均降幅在4%左右。

新疆水果均價(jià)最高，每公斤為5.82元，比上月下降3.40%；甘肅、廣州、四川和吉林等地降價(jià)幅度較大，均在10%以上，遼寧、寧夏、江蘇、河北、甘肅和河南價(jià)格也較低，均在3元以下。（農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司）