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多年前，徐新還是一個癡迷于攝影的攝影師，帶著機器和燈具滿世界地跑，風吹日曬，掙的錢也不多。有一天，他給某時尚雜志拍魯豫，談笑間，魯豫隨口問了一句：“你有什么其他愛好?”這一句，問得徐新恍了一下神，他從頭到腳瀏覽了一遍，才發(fā)現(xiàn)，自己的生活除了攝影，已經變成了不毛之地。

多年后的今天，徐新主動地向別人介紹自己的諸多愛好：品茶，欣賞瓷器，攝影，還有收獲田間地頭的有機會……

誰不想吃健康蔬菜呀

北京懷柔，徐新所在的正谷有機食品第一塊有機實驗地，一百多畝，里面種了二三十個品種，有地頭干活的老農和老婆婆數人，小黃狗數只。入口處，綠色的牌子上寫著“正谷”二字，徐新解釋說，正為天地之氣，谷為天地之靈物。這就是綠色有機食品的概念。老祖宗的養(yǎng)生之道都在這里包含了。

這里的小狗日子過得很舒服，撒了丫子地跑，跑累了找個陰涼處歇息睡覺，睡醒了蹲在人面前，眼巴巴地瞅你吃剛摘的，一股子新鮮柿子味道，用水沖一沖即可就地啃食的西紅柿，等你吃完了，喂給它。據科學實驗，天天吃健康蔬菜三個月，人體內的那些病氣濁蟲就會經歷一次排空清理的過程，想想城市里的白領們還在津津有味地在開心網上種菜飼養(yǎng)動物，還有的人因為公司屏蔽連這個樂趣也沒有了，就讓人油然而生對田園生活的羨慕之情。

這種對簡單生活的向往，總是隨著進入鄉(xiāng)村而滋生，回到城市又湮沒，就像大家都知道吃菜要吃純天然，卻又懼怕里面的蟲子一樣。再加上有機食品的價格問題，這讓徐新正在從事的有機食品行業(yè)充滿了競爭和風險。

小小一塊菜地，是每個人的夢

有機菜，用最通俗的解釋就是：不施化肥，不打農藥，純天然成長。最直接的后果就是：產量低，有蟲眼，吃了對人體有百利無一害。徐新還有一個后果發(fā)現(xiàn)，那就是有機會放久了，會蔫，但是不會爛掉——有耐心有好奇心的讀者不妨檢查一下你的冰箱，以此看看你吃進去的多少是菜多少是農藥。這一點，也很像我們的現(xiàn)代生活，匆匆間，一切都很快，被灌輸被同化被催長，沒來得及蔫就已經心理疾病叢生。要撫慰這開始爛掉的人生，就先從清理“農藥”開始。

當然，如果我們還想像數千年的老祖宗一樣吃滿是蟲眼的天然菜，那就太辜負了現(xiàn)代科技了。徐新所在的正谷，聘用了許多農業(yè)大學和科技院的教授，就是來解決既要不施農藥又不被蟲咬得千瘡百孔的。天然，自然，也要講技巧的。就像做人，誠實過了頭就是迂愚，執(zhí)著過了頭就是偏執(zhí)。小小一塊地，激發(fā)出了古人多少智慧，也一樣給現(xiàn)代人多少啟示。做有機菜，就這樣影響了徐新的生活。其實早在徐新還是一個小孩子的時候，他每天上學前，都會跑到自家的菜園子里給蔬菜澆澆水，那時他的父母都在部隊，大院里每家每戶都有自己的園子，雖然不大，但足夠種上黃瓜，豆角、南瓜、茄子，玉米，番茄……放學回來，扔掉書包繼續(xù)鉆到院子里。一粒種子，從吐芽，到抽枝，一點點長大，開花，結果，這是一個漫長的過程，而目睹一樣事物的成長成熟，在人內心里也會有同步感受的。這一粒種子，也許同樣種到了那個孩子心里，以至于很多年后，開心網的菜園子會火，徐新的生活也會返回到菜園子里。

一種慢一點的有機生活

當了地主后，徐新慢慢淡出了攝影勞作生活，而開始了攝影創(chuàng)作生活。不再經常給雜志社或廣告商拍商業(yè)片，他的鏡頭里，更多是現(xiàn)實場景里，那些讓他駐足，讓心靈觸動的景與人。當不再被物質利益所鞭策時，攝影對于他而言，才真正成為了他此前一直所求的愛好。人在安靜的時候，心也會平靜而易感，他喜歡上了品茶，由此也喜歡上了收集瓷器——種慢一點的有機生活，妻子也和他一道，轉向了有機食品的行業(yè)里。

當初轉行到有機食品的生產和銷售，徐新和他的同事們也是冒了一番風險的。當“有機”風行時，也有不少負面新聞此起彼伏，以致被人們質疑：天價有機菜貨真價實還是概念炒作?所以一度紅火的“有機”工廠又一個個關門。堅持下來的，就是生生靠自己的信用和口碑。這個過程，對人就是一個考驗，耐得住質疑，耐得住誘惑，耐得住低谷。度過了這個關坎后，徐新和同事們開始一點點往大擴張生意，在京城建立自己的私家菜沙龍，有機菜消費的固定會員也越來越多……