曾經(jīng)有一個(gè)特別難忘的場合，我被要求當(dāng)場“簡單扼要”地說出：“文化是什么?”
　　文化？它是隨便一個(gè)人迎面走來，他的舉手投足，他的一顰一笑，他的整體氣質(zhì)。他走過一棵樹，樹枝低垂，他是隨手把樹枝折斷丟棄，還是彎身而過?一只滿身是癬的流浪狗走近他，他是憐憫地避開，還是一腳踢過去?電梯門打開，他是謙遜地讓人，還是霸道地把別人擠開？一個(gè)盲人和他并肩過路口，綠燈亮了，他會攙那盲者一把嗎？他與別人如何擦身而過?他如何低頭系上自己松了的鞋帶?他怎么從賣菜的小販?zhǔn)掷锝舆^找回的零錢?
　　如果他在會議、教室、電視屏幕等公領(lǐng)域里大談民主人權(quán)和勞工權(quán)益，在自己家的私領(lǐng)域里，他尊重自己的妻子和孩子嗎？他對家里的保姆和工人以禮相待嗎？獨(dú)處時(shí)，他如何與自己相處？所有的教養(yǎng)、原則、規(guī)范，在沒人看見的地方，他怎么樣？
　　文化其實(shí)體現(xiàn)在一個(gè)人如何對待他人、對待自己、如何對待自己所處的自然環(huán)境。在一個(gè)文化厚實(shí)深沉的社會里，人懂得尊重自己——他不茍且，因?yàn)椴黄埱宜杂衅肺?；人懂得尊重別人——他不霸道，因?yàn)椴话缘浪杂械赖?；人懂得尊重自然——他不掠奪，因?yàn)椴宦訆Z所以有永續(xù)的智能。
　　品位、道德、智能，是文化積累的總和。
　　提問者事后告訴我，他以為我會談音樂廳和美術(shù)館，以為我會拿出艱深的學(xué)術(shù)定義。
　　我當(dāng)然沒有，因?yàn)槲覍?shí)在覺得，文化不過是代代累積、沉淀的習(xí)慣和信念，滲透在生活的實(shí)踐中。
　　否則，我想我會慢條斯理地繼續(xù)說：胡蘭成描寫他所熟悉的鄉(xiāng)下人，儉樸的農(nóng)家婦女也許坐在門檻上織毛線、撿豆子，穿著家居的粗布褲，但是一見鄰居來訪，即使是極為熟悉的街坊鄰居，她也必先進(jìn)屋里去，將裙子換上，再出來和客人說話。穿裙或穿褲代表什么符號因時(shí)代而變，但是認(rèn)為“禮”是重要的——也就是一種對自己和對他人的尊重，卻代代相傳。農(nóng)婦身上顯現(xiàn)的其實(shí)是一種文化的底蘊(yùn)。什么叫底蘊(yùn)呢?不過就是一種共同的價(jià)值觀，因?yàn)樽孑吀篙厡訉觽鬟f，因?yàn)榧壹覒魬舳δ咳?，一個(gè)不識字的人也自然而然陶冶其中，價(jià)值觀在潛移默化中形成，就是文化。
　　小時(shí)候我住在臺灣農(nóng)村，當(dāng)鄰家孩子送來一籃自家樹種出的棗子時(shí)，母親會將棗子收下，然后一定在那竹籃里放回一點(diǎn)東西，幾顆芒果、一把蔬菜。家里什么都沒有時(shí)，她也要將籃子填滿白米，讓鄰家孩子帶回。問她為什么，她說：“不能讓送禮的人空手回去?！?br/>　　農(nóng)村的人或許不知道仲尼曾經(jīng)說過“爾愛其羊，吾愛其禮”，但是他們舉手投足之間，無處不是“禮”。
　　希臘的山從大海拔起，氣候干燥，土地貧瘠，簡陋的農(nóng)舍錯(cuò)落在荊棘山路中，老農(nóng)牽著大耳驢子自橄欖樹下走過。他的簡單的家，墻漆得雪白，墻角一株薔薇老根盤旋，開出一簇簇緋紅的花朵，映在白墻上。老農(nóng)不見得知道亞里斯多德如何談?wù)撛妼W(xué)和美學(xué)。但是他在刷白了的墻邊種下一株紅薔薇，顯然認(rèn)為“美”是重要的，一種對待自己、對待他人、對待環(huán)境的做法。他很可能不曾踏入過任何美術(shù)館，但他起居進(jìn)退之間，無處不是“美”。
　　在臺灣南部鄉(xiāng)下，我曾經(jīng)在一個(gè)廟前的荷花池畔坐下。為了不把裙子弄臟，便將報(bào)紙墊在下面。一個(gè)戴著斗笠的老人家馬上遞過來自己肩上的毛巾，說：“小姐，那個(gè)紙有字，不要坐啦。我的毛巾給你坐?！弊郑碇R的價(jià)值，斗笠老伯堅(jiān)持自己對知識的敬重。
　　對于心中某種“價(jià)值”和“秩序”的堅(jiān)持，在亂世中尤其黑白分明起來。今天我們看見的巴黎雍容華麗，一如以往，是因?yàn)椋碱I(lǐng)巴黎的德國指揮官在接到希特勒“撤退前徹底毀掉巴黎”的命令時(shí)，決定抗命不從，以自己的生命為代價(jià)保住一座古城。日本戰(zhàn)機(jī)的炮彈在梁漱溟身邊轟然炸開時(shí)，他靜坐院落中，繼續(xù)讀書，思索東西文化和教育的問題。兩者后果或許不同，抵抗的姿態(tài)卻一致，對“價(jià)值”和“秩序”有所堅(jiān)持。抵抗的力量來源，就是文化。■
　　(趙培德薦自《中國社會報(bào)》）