孫蓉萍

旗下有星巴克咖啡、Afternoon Tea等18家企業(yè)的日本SAZABY LEAGUE，34個品牌的商品從服飾、杯盤，到高檔餐廳都有，讓女人甘心為他的商品買單。正如商品的多樣化，會長鈴木陸三也不像傳統(tǒng)拘謹(jǐn)?shù)娜毡救耍淮┪餮b不打領(lǐng)帶、講起話來中氣十足、50歲才結(jié)婚生子……

周末下午的臺北SOGO忠孝店，位于二樓的Afternoon Tea，早已座無虛席，幾位打扮入時的女性顧客，依然在門口邊挑選商品，邊排隊流連。

一壺茶加上一塊蛋糕，平均消費單價近300元新臺幣的Afternoon Tea，縱使是平常日子，消費者也常常要在門口等位多時，才能入內(nèi)享用。

不景氣照賺女人錢

很難想象，這家能抓住年輕女性消費者心意的品牌餐廳，背后的老板竟是現(xiàn)年65歲的日本大叔——日本SAZABY LEAGUE會長(董事長)鈴木陸三。

鈴木陸三手中自創(chuàng)及代理品牌多達(dá)34個，可以說是不景氣時代的印鈔機，而他之所以能用心體貼女性消費者，得歸功于他跑遍全世界，觀察當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情。

出生于逗子市，鈴木陸三是所謂的“湘南男孩”。因為日本神奈川縣的湘南海岸，有熱情的陽光、美麗的沙灘和沖浪的男孩。湘南男孩即使年紀(jì)漸長，喜好追逐陽光和浪花的熱情早就融入他們的DNA之中。

18歲那年，鈴木陸三就從美國洛杉磯駕帆船橫渡太平洋到夏威夷。雖然現(xiàn)在已是白發(fā)滿頭，但他仍和40年前一樣，提著簡單的行囊就走看全世界。

鈴木陸三創(chuàng)設(shè)的SAZABY LEAGUE資本額約46億日元，1997年在JASDAQ掛牌；旗下18家企業(yè)，共有日本星巴克咖啡、Afternoon Tea、SAZABY包、Camper鞋、KIHACHI餐廳等34個品牌。

鈴木陸三在三兄弟中排行最末，老家是歷史超過百年的“鈴木屋”雜貨店(現(xiàn)已轉(zhuǎn)型為超市)。他1966年明治學(xué)院大學(xué)畢業(yè)后，進入明治通商公司，只做十個月就辭職了。他在湘南海岸結(jié)識了現(xiàn)為東京都知事的石原慎太郎，離職后幫石原競選參議員，打贏選戰(zhàn)后跑去做度假飯店的活動企劃，借此存夠了出國的錢。

鈴木陸三下定決心“30歲之前不要有固定工作”；盡管父母親不希望他在缺乏明確目的情況下就跑去歐洲，他還是在26歲那年只身前往倫敦。

嗅出日本未來商機

鈴木陸三說：“那時候我有充裕的自由時間，在旅行的過程中碰到很多人，看過很多地方，后來都變成我的養(yǎng)分?！痹跉W洲旅行3年，積蓄了足夠養(yǎng)分，他1972年回到日本，決定把自己的時尚感增添附加價值制成商品，于是創(chuàng)設(shè)SAZABY，剛開始的業(yè)務(wù)是進口家具和銷售皮包。

長年在外旅行的鈴木陸三，嗅出日本經(jīng)濟蓬勃發(fā)展下的新趨勢。早年，日本的咖啡廳幾乎就是男人的第二辦公室，業(yè)務(wù)員都在咖啡廳談生意，滿屋子煙霧彌漫，不抽煙的人根本待不下去。但隨著社會變遷，女性走出家庭，也有喝茶、喝咖啡的需求。于是，鈴木陸三1981年創(chuàng)設(shè)“Afternoon Tea”品牌，第一家店開在東京澀谷區(qū)的Parco百貨公司內(nèi)，果然一炮而紅。

除了提供一個舒適的空間之外，Afternoon Tea也開始引進歐洲的飲食文化和生活用品。例如以前在大飯店點一杯咖啡歐蕾，服務(wù)人員只是把牛奶放進咖啡里攪一攪就端上來了。Afternoon Tea則用歐洲的方式制造，而且像歐洲人一樣使用大碗，第一次喝的客人看到這種大碗都會嚇一跳，不過實際用過以后，不少人會買一個回去，在家也這樣喝。

感動經(jīng)濟打動女人

鈴木陸三分析說：“女性其實比較積極，會找出一套生活哲學(xué)，過自己想過的生活。”她們會找一家咖啡館消磨午后時光，用著有質(zhì)感的餐具，優(yōu)閑地享用點心，當(dāng)作對自己的犒賞。

日本女性也上班賺錢、經(jīng)濟自主以后，想買什么就自己刷卡，不必看男人臉色，高檔名牌在日本賣得嚇人。但名牌包不能療愈心靈的空虛，除了光鮮亮麗的外表之外，她們開始追求內(nèi)心的平靜。因此天然化妝品、有益身體的食品、泡澡用品、精油蠟燭等，讓她們在家里像女王般受尊寵的商品，變成銷售常勝軍。

其實，Afternoon Tea剛開始并非鎖定女性客群，完全是無心插柳。鈴木陸三說：“現(xiàn)在是感動經(jīng)濟的時代，而女性特別容易受到感動。”

鈴木陸三不但了解女人，對社會趨勢也有獨到的見解。對于中產(chǎn)階級往下層社會靠攏的情形，他認(rèn)為：“我們賣的不是高檔貨，但也絕對不是便宜貨。我賣的不是必需品，而是給心靈帶來奢華感的商品。中產(chǎn)階級永遠(yuǎn)存在，所以不必?fù)?dān)心沒有市場?！盨AZABY集團不打低價戰(zhàn)，但是也不會定一個高不可攀的價格。盡管業(yè)績并未呈爆炸性增長，不過在日本經(jīng)濟不景氣的時期，SAZABY依舊能達(dá)成目標(biāo)。

在臺灣也不例外，代理Afternoon Tea品牌的統(tǒng)一超商指出，今年2月在SOGO忠孝店開幕以來，已吸引近9萬人次的女性消費者前來消費。

(摘自臺灣《今周刊》)

責(zé)任編輯袁紅