殷秀東　董勤成

朝鮮薊別名菊薊、菜薊、法國(guó)百合、荷花百合，為菊科多年生大型草本植物，是由菜薊演變而成。原產(chǎn)地中海沿岸，19世紀(jì)傳入我國(guó)，以前上海、浙江、湖南、云南等地有少量栽培。近年來(lái)，美國(guó)及西歐等發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)朝鮮薊的需求和消費(fèi)不斷增加，罐頭制品在國(guó)際市場(chǎng)供不應(yīng)求，目前，世界上朝鮮薊罐頭的年需求量10萬(wàn)噸以上，為供應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)的需求，我國(guó)一些地區(qū)有較大面積種植，產(chǎn)品出口創(chuàng)匯，經(jīng)濟(jì)效益極為可觀。