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80%愛戀

2008-03-20 00:56:14陳保才
青年文摘·下半月 2008年3期
關(guān)鍵詞:酒味巧克力口感

陳保才

很久以前看過一個小說,男孩和女孩相遇了—男孩十八九歲,女孩一二十歲,男孩對女孩說,她就是他的百分百;女孩也覺得男孩不錯,也是她的百分百呢。兩人聊得很好,不過,也許是因為太好了吧,他們倒有了一點兒懷疑,覺得似乎有點兒不真實,他們有這么幸運嗎?這么快就找到百分百?于是,他們決定先分開一下,相約,如果幾年后他們再次遇到,到那時依然覺得對方是自己的百分百,那他們就永遠(yuǎn)在一起。可幾年后,當(dāng)他們在大街上相遇的時候,他們竟認(rèn)不出對方了。

其實,人世間,很多事情最好不要百分百。比如,考試,那個考第一的,拿一百分的,往往最累,而九十分,也很危急,因為要趕上一百分的,又擔(dān)心被八十分的趕上。倒是八十分的,從來都很從容,不緊不慢,而且,往往上升空間最大。

其實,80%的程度我們并不陌生。以白酒為例,也就是20~40度的為低,大多數(shù)人能接受,50~60度的太高,估計喝了就醉了,但20度以下的又太沒酒味,太缺少挑戰(zhàn),所以一般人都喝38度左右的白酒,不高不低、酒味最好。

有一種歐洲的黑巧克力,通常寫上65%,75%,85%,95%,這是指純味,65%,75%,85%和95%的巧克力的差別是在口感上:65%的口感最好,像個孩子,很香甜,殺傷力低,容易讓大部分人喜歡,75%的要比65%的濃些,是小孩子長到十二三歲或十四五歲,開始有了小小的人情世故,開始不那么可愛了,而到了85%,就是到了成熟期,已經(jīng)過了十八歲,95%也許是十九歲,也或者是二十歲,但已經(jīng)沾染了更多世故。

有沒有100%純巧克力?當(dāng)然有,那就是完全脫離了青澀,完全是濃烈的,到極點,如果用年齡來說的話,是二十四五歲了,那已經(jīng)是完全的成熟男女。

80%的最好,85%也還可以,介于比較不青澀與比較不那么成熟之間,介于有點兒苦又不算苦、有點兒甜又不太甜之間,所以,是最好吃最為大眾接受的巧克力。

愛情也是,有它的百分比。

—65%太少了,剛剛及格,我們不大能認(rèn)可,不敢接受,75%也只比65%好不了多少,只好了那么一點兒,依然不夠讓我們相信,90%和95%又都太濃了,沒有上升的空間,搞不好,還會因為體會的好太多了,一旦有一點兒小瑕疵就會很快玩兒完。

倒是80%,是那么合適,貼切,它比65%和75%多,屬于我們認(rèn)可和相信、接受的范疇,但是,又離90%和95%有一段距離,有一些成長的空間和余地,可以慢慢走,慢慢趕,這慢慢走、慢慢趕的過程也就是慢慢完善,一點一點趨于進(jìn)步的過程,因此就能體會到進(jìn)步的快樂。100%?還是留給童話和寓言好了!

(趙永兵摘自2008年1月16日《羊城晚報》,遲興成圖)

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