王　婧　劉洋碩　張蔚然　劉雪姣　黃　衛(wèi)　蔡如鵬　王維博

天安門廣場上的奧運(yùn)倒計(jì)時(shí)牌翻到了最后一頁。

這是8月8日，朱林(化名)的MSN簽名每天都隨著奧運(yùn)而倒數(shù)，這天是：距奧運(yùn)閉幕還有17天。

上午，劉明和朋友一起，來到“鳥巢”為奧運(yùn)助威。他的頭上和臉上密布奧運(yùn)圖案刺青，像抹了野戰(zhàn)油彩一樣辨不清本來面目。因他的到來，人群的激情一瞬間轟然點(diǎn)燃，他被層層包裹在中心。

這時(shí)，林冰一家正開車行駛在京承高速公路上，前往密云避暑。出城方向一路暢通，平靜安寧，與奧運(yùn)的熱鬧漸行漸遠(yuǎn)。

因?yàn)閵W運(yùn)，北京，這個(gè)中國最重要的政治文化城市的日常生活正變得有些特別。

司機(jī)統(tǒng)一工裝

“從儀容儀表上給中外乘客留下好印象，這是首都的士司機(jī)應(yīng)該具備的素質(zhì)”紅燈亮了。

賈明亮(化名)整理了一下領(lǐng)帶，把車停下。

旁邊停著一輛標(biāo)著“首汽”字樣的藍(lán)黃色出租汽車，司機(jī)和他一樣打扮——黃上衣，藍(lán)黃領(lǐng)帶，藏藍(lán)褲子。

“衣服必須穿，扣子只能留一個(gè)(不扣)，不然查到要罰錢?！辟Z明亮對《中國新聞周刊》記者說，他是漁陽聯(lián)合出租公司的司機(jī)。

這套衣服是由清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院染織服裝藝術(shù)設(shè)計(jì)系副教授肖文陵帶領(lǐng)的一個(gè)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)的。

按中國“五行”，京城的顏色是黃色，琉璃黃，這是北京的傳統(tǒng)文化的標(biāo)志色，肖文陵說，“此外，衣服的黃色與北京出租汽車上統(tǒng)一的琉璃黃相映照，有體和諧的效果?！?/p>

據(jù)了解，在設(shè)計(jì)服裝的時(shí)候，前后一共開了三次協(xié)調(diào)會。肖文陵設(shè)計(jì)方案的第一稿就“基本得到了各方面專家的肯定”，經(jīng)過與出租公司和司機(jī)代表的討論，這套統(tǒng)一的工裝最終定型。

作為最初的五名司機(jī)代表之一、行業(yè)標(biāo)兵、參加過央視“幸運(yùn)52”欄目比賽的出租司機(jī)王建生，參與了統(tǒng)一服裝的前兩輪討論。

“最讓我滿意的是這褲子在褲腿的彎曲部分打了幾個(gè)褶。對于我們出租司機(jī)來講比較舒服。”王建生說，“每天工作十多個(gè)小時(shí)，舒適對于出租司機(jī)的著裝來講至關(guān)重要。包括袖籠的設(shè)計(jì)、褲子口袋和細(xì)節(jié)的設(shè)計(jì)，這套工裝在設(shè)計(jì)之初就做過一系列的研究?！?/p>

肖文陵說，為了使出租司機(jī)在坐姿狀態(tài)下方便從口袋里掏東西，在設(shè)計(jì)之初，就在大腿兩側(cè)加了兩個(gè)口袋；為了讓長時(shí)間處于坐姿的司機(jī)師傅不覺得“勒”，褲腰兩側(cè)特意加了一對松緊帶；上衣口袋的位置也作了認(rèn)真考量，“充分照顧了司機(jī)的職業(yè)特點(diǎn)”。

但賈師傅對領(lǐng)帶有點(diǎn)不理解?！肮艿锰珖?yán)了，不能想穿就穿，想不穿就不穿?！辟Z明亮說，“小時(shí)候連紅領(lǐng)巾我都不愿意戴呢，現(xiàn)在四五十歲了還讓我打領(lǐng)帶?！?/p>

對于司機(jī)們抱怨頗多的領(lǐng)帶，王鵬飛稱，運(yùn)管局對是否必須系領(lǐng)帶沒有明確要求，但各公司均有自己的規(guī)范?！邦I(lǐng)帶可以不系，但扣子必須系到第二個(gè)。不符合著裝要求，不能出公司大院?！?/p>

也有一些司機(jī)提出了自己的方案，“好的形象不是這樣刻意展示的，只要干凈得體，為什么不能讓每個(gè)司機(jī)穿得多彩而有個(gè)性一些呢?”一位司機(jī)說。

“從儀容儀表上給中外乘客留下好印象，這是首都的士司機(jī)應(yīng)該具備的素質(zhì)?！睗O陽聯(lián)合出租公司副總裁王鵬飛在接受《中國新聞周刊》記者采訪時(shí)表示。

幾年前，為了強(qiáng)化品牌形象，幾家大的出租公司曾分別訂做過工作服，以藍(lán)色為基調(diào)。但由于各自為營，北京市運(yùn)輸管理局并沒有強(qiáng)行制定統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。

“這一次統(tǒng)一服裝的規(guī)格提升了”，王鵬飛說這是運(yùn)管局的要求。自8月1日始，北京所有出租車駕駛員全部著裝上崗。

不給北京添堵

“我們愛北京!但是，奧運(yùn)會，把北京讓給你們!”

朱林是一家網(wǎng)站的體育頻道主編，奧運(yùn)累得他多日無休。他開玩笑地對《中國新聞周刊》記者說，現(xiàn)在最希望上班路上被汽車撞斷腿。這樣可以享受工傷待遇，又可以在家邊休息邊看奧運(yùn)。

像朱林為奧運(yùn)“所累”的不在少數(shù)。另一方面，時(shí)下北京一些小圈子內(nèi)流行的是輕松“避運(yùn)”游——北京人選擇出游，將更多的空間和方便留給外來游客。

8月8日開幕式那天北京全城放假——奧運(yùn)周末成了一個(gè)臨時(shí)增加的“小黃金周”。

徐靜蕾算是最有名的“避運(yùn)”者。香港明星成龍7月初做客人民網(wǎng)，表示他的朋友都在以各自的方式支持奧運(yùn)，比如徐靜蕾，為了不給北京的交通添堵，將前往美國學(xué)習(xí)英語。不久老徐果然在博客中透露，她“已經(jīng)人在米國”。

國際著名市場研究機(jī)構(gòu)益普索發(fā)布了一項(xiàng)奧運(yùn)會對中國公民日常生活影響的調(diào)查。結(jié)果顯示，奧運(yùn)會期間，北京等城市近1/2在職員工計(jì)劃休假，1/3的被訪者計(jì)劃去外地旅游。

林冰是中關(guān)村一家培訓(xùn)公司的職員，老公是高校教師，夫妻兩人住在老公所在的校園里。小區(qū)有6棟樓，本來是沒有門的，最近兩頭各加裝了一道鐵門，封閉起來，進(jìn)出查車證。一次下班，林冰注意到戴紅袖章的“治安志愿者”大媽也增加到5個(gè)。隨著北京的治安和交通壓力增大，林冰主動選擇了帶領(lǐng)全家出門。

林冰聽說有人從河北回來遇上交通管制，一段20分鐘的路走了幾個(gè)小時(shí)，出行前就特意去超市采購大批食物，往本田車的后備箱塞了12瓶水、6袋方便面，面包餅干若干。

和林冰一樣，“蘭斯洛”也在策劃同樣活動。他是北京一家電視臺的編導(dǎo)，也是鐵桿“驢友”。“蘭斯洛”的網(wǎng)名來自于他打“圓桌騎士”游戲最喜歡選的角色。

“蘭斯洛”在豆瓣網(wǎng)上發(fā)起“為奧運(yùn)讓路”活動，準(zhǔn)備開幕的那個(gè)周末去懷柔九谷口長城燒烤、露營，7日晚上出發(fā)，三五天后回來。

沒想到應(yīng)者云集，還有不少公務(wù)員和外企白領(lǐng)加入。他警告他們，露營是看不到電視的。但大家都說沒關(guān)系，有說自己的手機(jī)可以看，有說回來看重播。

這樣的活動，在豆瓣網(wǎng)上還有好幾撥：“系列一：奔向大?！?，12人參加；“系列二：奔向草原”，58人參加——其中有個(gè)帖子寫道：“我們愛北京!但是，奧運(yùn)會，把北京讓給你們!”

8月8日晚，林冰從北京郊區(qū)的密云度假村給《中國新聞周刊》記者發(fā)來“最新報(bào)告”：快開幕時(shí)，大家從各個(gè)房間跑出來，拖家?guī)Э冢詡淞闶称【?，到賓館多功能廳看大屏幕直播。

沒人組織，升國旗時(shí)，將近一百多人全體起立，合唱國歌，場面熱烈。

雖然，直播中間跳閘幾次。

地鐵上的奧運(yùn)

這起擁擠事件發(fā)生在奧運(yùn)會開幕之前，從某種意義上說，反而成了一件幸運(yùn)的事

8月4日，星期一，地鐵5號線天通苑北站。這是北京加大地鐵安檢力度后的第一個(gè)工作日。夾在人群中的沈崇名(化名)排隊(duì)快半個(gè)小時(shí)了，還是沒有等到進(jìn)站。

后面的隊(duì)伍越拉越長，上千乘客排隊(duì)等待安檢，隊(duì)伍從檢票廳延伸到了室外廣場上。一位排在后邊的中年婦女說，好像“十一”在天安門看升國旗一樣。

挪到距地鐵口還有七八米時(shí)，沈崇名看見一個(gè)拎包的婦女走上前，激動地對維持秩序的警察說，“這樣安檢不行，發(fā)生踩踏事故怎么辦?”

“警察一面試圖勸阻那名婦女，一面用對講機(jī)不停地對話，估計(jì)是在向上面匯報(bào)?！鄙虺缑嬖V《中國新聞周刊》記者。沒等警察匯報(bào)完，人群中有人喊“那邊可以進(jìn)”，沈崇名扭頭一看，有人從正門越過警戒線進(jìn)去了，后面的人也跟著向里擁。擁擠中，沈崇名的鞋被踩壞了。

地鐵5號線是連接天通苑小區(qū)與中心城區(qū)惟一的軌道交通。位于北京東北部的天通苑小區(qū)有居民10萬人以上，地鐵是他們的主要出行方式。

人流涌進(jìn)大廳，刷公交卡的人太多，“讀卡機(jī)都沒反應(yīng)了，”另一位在場的目擊者回憶說。

事后，天通苑北站的一位工作人員解釋說，人群大量滯留的原因是由于缺少X光機(jī)，而其他安檢方式耗時(shí)，過于漫長。

這起擁擠事件發(fā)生在奧運(yùn)會開幕之前，從某種意義上說，反而成了一件幸運(yùn)的事——它提醒北京充分衡量這一人口密集區(qū)的巨大人流。不久，北京市地鐵運(yùn)營有限公司即從“有關(guān)單位”又租賃了50多臺X光機(jī)，添放在一些容易滯留乘客的安檢口，類似的場面因此消失。

當(dāng)事人沈崇名覺得還是可以理解?！凹哟蟀矙z也是為了大家的安全，家門口舉辦奧運(yùn)畢竟是百年一遇的事兒?！?/p>

北京對乘坐軌道交通的乘客所攜帶的物品實(shí)施安全檢查，是從6月29日正式開始的。北京市地鐵運(yùn)營有限公司宣傳部部長賈鵬告訴《中國新聞周刊》記者，為了奧運(yùn)期間地鐵的安檢，他們已經(jīng)準(zhǔn)備了幾年，“目前北京市的軌道交通已經(jīng)初步建立起一整套安保防護(hù)體系”。

這套體系包括地鐵視頻監(jiān)視系統(tǒng)、3170名專門招募的安檢人員和近千臺先進(jìn)的X光機(jī)等。這也讓北京成為世界上第一個(gè)對地鐵實(shí)行全面安檢的城市。

視頻監(jiān)視系統(tǒng)主要安置在地鐵的公共場所，包括站廳、站臺、通道、隧洞和車廂。賈鵬介紹，與公安系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)相連的視頻監(jiān)視系統(tǒng)，在這些區(qū)域“可以做到無縫隙覆蓋”。

菜單翻譯：挑錯(cuò)挑到條件反射

麻婆豆腐被譯為“麻子臉?gòu)D女做的豆腐”

童子雞被譯為“Chicken without Sexual Life”(還沒有性生活的雞)、“紅燒獅子頭”變成“Red Burned Lion Head”(燒紅了的獅子頭)、夫妻肺片被譯為“Husband and wife's Slung Slice”(丈夫和妻子的肺切片)，素鴨被譯為“Vegetarian Duck”(素食主義的鴨子)，麻婆豆腐被譯為“Beancurd Made by a Pockmarked Woman”(麻子臉?gòu)D女做的豆腐)。

這是外國人比較耳熟能詳?shù)摹坝悬c(diǎn)意思”的中國菜名。

奧運(yùn)會來臨，這樣的菜名越來越少，包括119家奧運(yùn)官方接待飯店在內(nèi)的星級飯店和餐廳的菜單正變得越來越規(guī)范。

為了避免這些民間不規(guī)范的菜名在奧運(yùn)期間鬧出笑話，北京市外事辦公室、北京市旅游局從2007年3月起就開展中文菜單英文譯法的規(guī)范工作，對北京餐飲業(yè)的中英文菜單進(jìn)行核查。

北京市外辦、中國對外翻譯出版公司組織專家審核、分類后統(tǒng)一編寫成《中文菜單英文譯法》一書。

編成的討論稿包含2753種菜品、酒水的“標(biāo)準(zhǔn)”英文翻譯，其中的英文菜名譯法主要來自各大飯店、酒店提供的菜單，再經(jīng)過專家和專業(yè)機(jī)構(gòu)論證以后形成。

12月正式掛上“首都之窗”“北京市民講外語官網(wǎng)”，公示10天，邀請市民提建議，還參考了后海、CBD、望京等外國人工作、生活、休閑比較密集的地區(qū)的餐館的常見菜名譯法。

《中國新聞周刊》記者注意到，菜單中不僅包括“Poached Egg”(荷包蛋)這樣的家常菜，也不乏“Braised Bird's Nest with Deer Antler”(紅燒鹿茸血燕)等“高檔菜”。共涉及中西餐、小吃、飲品等多個(gè)品類、其中僅主食小吃一類就搜集到400多個(gè)品種的譯法，具有中國特色的豆腐類菜式也有近40種。

和之前的首稿相比，原先的91個(gè)種類的中國酒現(xiàn)在細(xì)分成黃酒、白酒、啤酒、葡萄酒，此外統(tǒng)一譯法在數(shù)量上也擴(kuò)充到103個(gè)品種。在奧運(yùn)會前發(fā)放給包括所有119家奧運(yùn)官方定點(diǎn)接待飯店在內(nèi)的北京所有星級飯店和餐廳。

北京市旅游局副局長熊玉梅強(qiáng)調(diào)，這份小冊子是向社會提供的譯法推薦，并不具有強(qiáng)制性。

“菜名的翻譯非常復(fù)雜，再加上文化的差異，就更是難上加難。我們必須以長短適中的英文向外國友人傳達(dá)出基本意思?！敝鞒钟懻摳逯朴喒ぷ鞯谋本┞?lián)合大學(xué)旅游學(xué)院副院長馮冬明說。

翻譯委員會由20名志愿者組成，其中有英語教授、餐飲行業(yè)經(jīng)理以及多數(shù)來自美國的“外國專家”。

在《中文菜單英文譯法》一書中，主要采用6種不同的菜名翻譯方法。

第一種是拼音譯法。書中的菜名在翻譯手法上有變化，比如“宮保雞丁”的常見翻譯是：“Sautéed Diced Chicken with Peanuts and Chili”，現(xiàn)在則采取直接音譯的模式：“Kung Pao Chicken”。再比如“二鍋頭”被直接譯為“Er Guo Tou”。而餃子、包子、饅頭等中國特色食物也采用音譯法。

第二種是“味覺譯法”。例如“糖醋雞塊”——“Braised Chicken in Sweet and Sour Sauce”這樣的“味覺翻譯法”。

第三種是針對中國菜中以主料開頭的菜名。比如“白靈菇扣鴨掌”就直接采用蘑菇和鴨腳，中間以連詞連接，而像“冰梅涼瓜”則把該菜中的主要配料苦瓜和楊梅汁直接翻譯。

第四種是針對一些中國菜名以烹制方法開頭，而這些烹制方法在國外并不存在，比如燉、熘、燴、水煮等。翻譯這類菜名主要采用烹制方法的相應(yīng)動詞，再加上菜肴采用的主料來表示。比如“地瓜燒肉”便用“(被)爛熟的地瓜和肉丁”(Stewed Diced Pork and Sweet Potatoes)來表示。

第五種是以口感開頭的菜名，這一類的菜則以介紹菜肴形狀或口感以及主配料為原則，并進(jìn)行合理想象。比如“脆皮雞”翻譯為“脆雞肉”(Crispy Chicken)。

第六種是以人名或地名命名的菜肴，這類直接以菜肴的創(chuàng)始人或發(fā)源地的拼音加主料來表示。比如麻婆豆腐便直接以“麻婆”和“豆腐”的漢語拼音組合成英文菜名Ma Po To fu，“廣東點(diǎn)心”則采用廣東地名加英文單詞點(diǎn)心來表示。

采用如此細(xì)分的翻譯原則，馮冬明也有著美好的設(shè)想，“餐飲店不會被強(qiáng)制要求按這套新的英文菜名制作菜單，但是，如果這些英文名被比較高級的酒店餐館采用，它們可能會流向全市小型、非星級甚至還沒有營業(yè)執(zhí)照的餐館——這樣的餐館估計(jì)全北京有10000～40000家，隨后還會擴(kuò)散至全國?！?/p>

同時(shí)，為避免這樣的跨文化溝通僅僅停留在菜名的層面上，該學(xué)院還準(zhǔn)備實(shí)施一個(gè)項(xiàng)目，培訓(xùn)酒店服務(wù)生用盡量標(biāo)準(zhǔn)英語向用餐的客人介紹菜品及點(diǎn)菜。

“現(xiàn)在已經(jīng)形成了條件反射，看到菜單就要挑錯(cuò)，看到公共場所的標(biāo)識就要先看英文表達(dá)對不對。雖然奧運(yùn)會已經(jīng)來了，但錯(cuò)誤依然到處都是?！爆F(xiàn)任教于北京外國語大學(xué)英語系的老師李今朝對《中國新聞周刊》記者說。

2008年6月，她利用業(yè)余時(shí)間與兩位志愿者創(chuàng)辦Signs in China網(wǎng)站，通過論壇來進(jìn)行公共場所、餐廳飯店的中英翻譯交流、糾錯(cuò)活動。

網(wǎng)站迄今為止已經(jīng)有了不錯(cuò)的流量，其用戶來源非?！叭蚧?，會員遍布五大洲。

這家只有三個(gè)人在運(yùn)營的非營利網(wǎng)站，最初的創(chuàng)辦想法來自一位美國朋友毫不客氣的指責(zé)。

“5月份，我在美國時(shí)的一個(gè)同事寫信給我，說到中國看到很多商標(biāo)，餐館廣告、菜單上的英文翻譯很莫名其妙。他說，菜單翻譯簡直要成為中國人新的恥辱。你在國外呆了那么多年，為何不做做這方面的工作?”

因了美國朋友的激將，李今朝用了不到一個(gè)月時(shí)間建立的網(wǎng)站就初具規(guī)模，經(jīng)過中央電視臺等知名媒體的報(bào)道，開始利用網(wǎng)友的力量解決現(xiàn)實(shí)中的翻譯錯(cuò)誤。

“我們先發(fā)動網(wǎng)友把拍到的錯(cuò)誤標(biāo)識發(fā)到網(wǎng)站上，然后請資深專家共同商討正確的翻譯，再反饋給標(biāo)識錯(cuò)誤的商家與公司。翻譯錯(cuò)誤不難找，大致分三類，一類是拼寫錯(cuò)誤，這不一定是做圖的人的錯(cuò)，很多情況下是裝修的工人不懂英文，把字母的順序搞錯(cuò)。第二類是機(jī)器翻譯錯(cuò)誤，這類錯(cuò)比較普遍。第三類是由于文化差異所帶來的誤讀。前兩項(xiàng)工作都較為容易，請商家與公司糾正錯(cuò)誤的工作是最艱難的。”

居然有餐館婉拒她送上門的糾錯(cuò)服務(wù)?！耙淮挝衣愤^北外旁邊的一家咖啡館，發(fā)現(xiàn)它門外的標(biāo)識、還有菜單都有一些錯(cuò)誤，就找咖啡館老板反映，“cafe&beer(咖啡館和啤酒)”“Coffee&bar(咖啡和酒吧)”的英文，“完全搞反了，應(yīng)該是Coffee&beer，cafe&bar。北外這里一磚頭掉下來，砸到的都是學(xué)英文的，你這牌子得換。”想不到老板理直氣壯：“我認(rèn)識那么多北外的教授和學(xué)生，都沒人提過。再說了我這可是花兩萬塊錢做的廣告牌，改起來多難呀。要改也得奧運(yùn)會以后，現(xiàn)在不讓動土?！?/p>

“我們的事情還得繼續(xù)做”，李今朝不無遺憾地說，雖然奧運(yùn)會已經(jīng)來了，但錯(cuò)誤依然到處都是。

北京“禁狗令”

“不提供狗肉的服務(wù)，是因?yàn)楣肥侨祟惖呐笥选?/p>

“現(xiàn)在生意冷清多了?！贝笳\酒家狗肉神餐館的一位服務(wù)員對《中國新聞周刊》記者說。

這家餐館位于北京市海淀區(qū)永定路金溝河地區(qū)，離五棵松奧運(yùn)籃球館僅3公里。作為專營狗肉的知名餐館，該店在奧運(yùn)會期間并不“禁狗肉”，因?yàn)樗⒉皇菉W運(yùn)會的簽約飯店。

“8月8日當(dāng)天還有外國人來我們店里吃狗肉，他們漢語嫻熟，點(diǎn)了狗肉火鍋。并不是所有外國人都反對吃狗肉?！睂τ诒本┦袏W運(yùn)期間的禁狗”之舉，店員們有些不理解。

8月9日下午2點(diǎn)鐘，店里只有2桌客人，比平日冷清很多。

與大誠酒家狗肉神不同，大部分位于場館附近、市中心、涉外區(qū)域的餐館開始禁售狗肉，時(shí)間從7月20日至9月22日。長達(dá)兩個(gè)月的“禁狗”期，讓部分餐館難以忍耐，有些狗肉餐廳選擇奧運(yùn)會前一周才開始執(zhí)行此禁令，以減低經(jīng)濟(jì)損失。

“禁狗令”是北京市食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)辦公室6月份發(fā)出的，奧運(yùn)期間所有112家奧運(yùn)簽約飯店，奧運(yùn)食品安全保障的重點(diǎn)一類控制區(qū)域和部分二類區(qū)域的重點(diǎn)餐飲企業(yè)，包括涉奧場所、涉外區(qū)域、機(jī)場、車站、天安門廣場、重要國家機(jī)關(guān)及周邊，以及重點(diǎn)大街、主要商業(yè)繁華場所、重點(diǎn)旅游景區(qū)，也將在奧運(yùn)期間暫停狗肉菜品的銷售。

與此同時(shí)，飲食行業(yè)協(xié)會也向會員單位發(fā)出倡議，在奧運(yùn)期間暫停經(jīng)營狗肉菜品，其中經(jīng)營韓式燒烤、云貴菜系的餐廳是其中的重點(diǎn)。發(fā)現(xiàn)違反者可向衛(wèi)生和各區(qū)縣食品安全辦舉報(bào)。

除了旅游局的正式表態(tài)，各區(qū)縣也積極動員起來。在7月25日海淀區(qū)召開的“奧運(yùn)保障商業(yè)服務(wù)業(yè)誓師大會”上，海淀區(qū)商務(wù)局副局長蔡天明表示，奧運(yùn)會期間，海淀大型商場、超市不能開展購物返券等促銷活動。

針對“禁狗令”，北京市旅游局新聞發(fā)言人、北京市旅游局副局長熊玉梅說，“關(guān)于不提供狗肉的服務(wù)，這也是應(yīng)有關(guān)方面的請求，因?yàn)楣肥侨祟惖呐笥选Ｈ绻杏慰托枰@方面的服務(wù)，我們會進(jìn)行勸阻。”她沒有解釋“有關(guān)方面”是指哪方面。

首都愛護(hù)動物協(xié)會會長秦肖娜分析認(rèn)為，“有關(guān)方面”大概是指國際國內(nèi)動物保護(hù)組織的要求與國際輿論的壓力。市食品辦宣傳處有關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，此前，韓國在2002年舉辦世界杯足球賽時(shí)，曾因?yàn)槌怨啡舛馕鞣奖Ｗo(hù)動物人士抗議和抵制。

早在2004年2月，時(shí)任北京市政協(xié)委員、民建北京市委常委會法制委員會主任的強(qiáng)磊，就曾建議北京奧運(yùn)會之前封殺狗肉館。他認(rèn)為，中國政府承諾，要將這屆奧運(yùn)會辦成綠色奧運(yùn)、人文奧運(yùn)，要想實(shí)現(xiàn)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，動物保護(hù)問題不能回避。但這一提案在當(dāng)時(shí)并沒有引起反響。

對于強(qiáng)磊的提案，時(shí)任北京奧組委副主席的王偉表示，吃什么不吃什么，和各地的風(fēng)俗有關(guān)，比如，韓國人就很愛吃狗肉。有很多國家的人很愛狗，所以他們根本就不吃狗肉。但我們不能千篇一律把別國風(fēng)俗用法律形式固定下來。

時(shí)隔四年，政府做出折中的選擇：雖然沒有以立法的形式規(guī)定人們不得吃狗肉，但在奧運(yùn)期間在重點(diǎn)區(qū)域開始“禁狗肉”。

事實(shí)上從1998年到2007年，首都愛護(hù)動物協(xié)會至少向北京市政府遞交了五次“不食狗肉、關(guān)閉狗肉館”的倡議，但都沒有得到回復(fù)。作為會長的秦肖娜，對這個(gè)結(jié)果多少有些失望。

今年7月，他們又向北京市奧組委發(fā)出《關(guān)閉狗肉館》的建議，建議中提到，北京的飲食習(xí)慣中不文明的陋習(xí)及對待動物的態(tài)度已經(jīng)影響到“綠色奧運(yùn)”的形象，乃至中國的形象。人類對生命的共同價(jià)值觀越來越趨于認(rèn)同，活吃、虐吃動物，以及吃貓狗等伴侶動物的陋習(xí)，為世界絕大多數(shù)國家和人民所不能接受。

到了7月，突然發(fā)現(xiàn)北京市開始實(shí)施“禁狗令”，事先毫不知情的秦肖娜非常高興，“很支持這個(gè)決定，說明最起碼從理論上，政府部門已經(jīng)認(rèn)識到吃狗肉有損國家形象?！?/p>

“我把它看成一種姿態(tài)。畢竟西方媒體廣泛報(bào)道之后，會有很好的國際影響，有助于提升國家形象?！鼻匦つ日f，“但如果把它看成政府部門決心禁狗肉的開始，則未免有些夸大?！?/p>

暫停的工程

“就當(dāng)是對奧運(yùn)的支持吧，正好可以好好地看比賽”

李東民(化名)沒能如愿地坐在自己的新居觀看北京奧運(yùn)會的開幕式。

他為此感到遺憾，“我和我妻子已經(jīng)籌劃很長時(shí)間了?！?/p>

老家在云南的李東民，2003年大學(xué)畢業(yè)后來到北京工作，現(xiàn)在一所中學(xué)教書。兩年前，他在北京西五環(huán)附近貸款買了一套80平米左右的商品房。彼時(shí)，開發(fā)商承諾2008年7月交房，“業(yè)主到時(shí)都能夠坐在新家看奧運(yùn)”。

承諾最終沒有兌現(xiàn)。

一個(gè)多月前，開發(fā)商告訴李東民，因?yàn)橹С謯W運(yùn)會，施工得暫停，交房日期要推遲到9月底。

27歲的李東民說：“既然是為了奧運(yùn)，我們可以理解?！?/p>

今年4月，北京市建設(shè)委員會作出規(guī)定，要求全市所有的工地在7月20日至9月20日期間，停止土石方工程和混凝土澆筑工程。

市建委一位不愿透露姓名的負(fù)責(zé)人告訴《中國新聞周刊》記者，這項(xiàng)規(guī)定是為了保障奧運(yùn)期間市區(qū)的空氣質(zhì)量，依據(jù)是北京市政府頒布的《關(guān)于發(fā)布2008年北京奧運(yùn)會殘奧會期間本市空氣質(zhì)量保障措施的通告》。

這位負(fù)責(zé)人沒有透露上述規(guī)定涉及了全市多少處工地，只是說停工只針對土方、有揚(yáng)塵的工程，而不是所有施工項(xiàng)目。

有媒體報(bào)道，北京市150多家混凝土攪拌站除5個(gè)做應(yīng)急之需外，其余已全部停產(chǎn)?！肮こ淌┕ぶ薪^大多數(shù)項(xiàng)目都離不開混凝土攪拌站的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，它們停產(chǎn)就意味著整個(gè)工地的停工?！痹诒本┙ㄖI(yè)干了多年的工程師王玉鵬(化名)說。

王玉鵬所在的公司主要從事建筑外墻涂料的銷售和施工，在北京有4處工地，現(xiàn)在全部停工。為了減少損失，近些天這家公司一直在天津、唐山等城市尋找新的業(yè)務(wù)。

李東民新家所在的小區(qū)，也有部分業(yè)主在奧運(yùn)前拿到了鑰匙。但他們并不比李東民幸運(yùn)，原因是他們沒有辦法進(jìn)行正常的裝修。

北京市建設(shè)委員會稱，停工禁令并不包括室內(nèi)裝修。但這家小區(qū)的物業(yè)公司在6月底發(fā)布通告說，從7月1日至9月20日停止辦理裝修手續(xù)，已辦理裝修手續(xù)但未完工的業(yè)主在此期間暫停裝修。物業(yè)公司的工作人員稱，這是根據(jù)北京市政府針對“黃標(biāo)車”、京外貨車的限制措施做出的，“主要是裝修垃圾不方便運(yùn)走”。

業(yè)主陳其剛(化名)告訴《中國新聞周刊》記者，從6月初開始，各種裝修材料的價(jià)格也出現(xiàn)了普遍的上漲，“不少生產(chǎn)裝修材料的企業(yè)由于污染已暫時(shí)停產(chǎn)，同時(shí)外地材料進(jìn)京也面臨運(yùn)輸困難?！痹偌由鲜┕り?duì)難找，他已經(jīng)推遲在奧運(yùn)期間裝修的計(jì)劃。

“就當(dāng)是對奧運(yùn)的支持吧，正好可以好好地看比賽。”陳其剛說。

北京奧運(yùn)開幕前夕的7月28日，環(huán)境保護(hù)部、北京市政府、天津市政府和河北省政府聯(lián)合發(fā)布公告稱，奧運(yùn)期間，如遇極端不利氣象條件影響，空氣污染加重，在實(shí)行停止施工工地土石方工程、混凝土澆筑等作業(yè)的基礎(chǔ)上，北京市施工工地將全部停止作業(yè)。

《中國新聞周刊》記者走訪的多位業(yè)主均表示，為了奧運(yùn)的順利召開，必要的付出“完全可以理解和承受”。

特立獨(dú)行的“懷運(yùn)者”

鼻子是“北”，嘴是“京”，合起來正好是天壇的輪廓

對于劉明這個(gè)“全世界唯一把奧運(yùn)紋在臉上的”44歲男子，“奧運(yùn)”不是可以卸去彩妝的狂歡派對，而是終生烙印。

劉明寄居在北京木樨園橋附近的一家文身店里，生活靠朋友接濟(jì)。他告訴《中國新聞周刊》記者，“我就有一個(gè)目的，(就是)讓外國人看看中國人是怎樣支持奧運(yùn)的；當(dāng)然也要給咱文身圈要個(gè)說法，文身的人并不就是壞人?！?/p>

25歲以前，這個(gè)普通的農(nóng)家子弟在河南周口過著“正常的日子”。媳婦在家種地，他在一家味精廠上班，工作是包裝和發(fā)貨，每月四五百塊錢的工資。1988年，劉明迷上了評書《岳飛傳》。有一天聽到“岳母刺字”，就被文身的念頭糾纏住了。

第一次文的是“平頂山”?！案杏X那里的風(fēng)景特別好”，回來就花100塊錢專門請個(gè)畫家來畫，又花100塊錢請人用縫衣針沾著墨汁往背上紋?！拔纳淼哪侨瞬恢郎顪\”，所幸沒有刺傷。

中間有五六年，劉明沒再文身，努力做生意掙錢。但文身終于還是慢慢爬滿了他的全身。

十多年來劉明一直長衫長褲，從不跟人一起洗澡，連兩個(gè)兒子都不知道他全身文著圖案。去年3月，劉明在天安門廣場上看到各種奧運(yùn)標(biāo)志，那一刻，他決定把他珍藏了10多年的最寶貴的空白——頭臉和脖子，“獻(xiàn)給奧運(yùn)”。

圖案是中央美術(shù)學(xué)院的老師幫忙設(shè)計(jì)的。鼻子是“北”，嘴是“京”，合起來正好是天壇的輪廓。

錢不再是問題?，F(xiàn)在不是他找人家，而是“別人求著想在他身上留下作品”。他躲了老婆幾個(gè)月，直到木已成舟。第一次看到他，老婆哭了，說：“你這樣人不像人鬼不像鬼的，怎么見人，怎么回家啊。”

完成文身的第三天，夜里十點(diǎn)多，他打車回家，幾十輛出租車，沒一個(gè)停的。上街買東西，對別人喊80(元)，對他喊680(元)。找工作沒人要，只有迪廳、歌廳愿意讓他去看大門。

有一次在路口被警察拉住了，“是畫上去的吧”，警察說，還用手在他臉上蹭了一下。圍觀的人越來越多，劉明央求警察：“別玩了，他們還以為是抓我呢?！本煺骸按蠹也恢С帜阄抑С帜恪Ｄ阄牡氖菉W運(yùn)，我就斷定你不是壞人。”

劉明告訴《中國新聞周刊》記者，他承認(rèn)自己不愿意過太平淡的生活，喜歡與眾不同，“但與眾不同的代價(jià)是有點(diǎn)大”。

廣告牌匾的個(gè)性化生存

“奧運(yùn)來了，洗個(gè)臉，梳妝打扮得漂漂亮亮，這是不需要任何動員就可以接受的?！?/p>

不僅司機(jī)著裝有要求，北京的大街上，一些地方店面的招牌都整齊劃一地?fù)Q了新顏。

雖然底色不同，店鋪名稱的字體樣式也各有差異，但大體風(fēng)格相差無幾：同樣高度的底板，同樣鮮艷油亮的色彩，直接鑲嵌著諸如“XX飯莊”“YY餃子館”“ZZ小店”之類的文字。

如果幾個(gè)類似的店鋪恰巧坐落在一起，這些招牌還會位于同一條水平線上。在東三環(huán)南段的一個(gè)小區(qū)邊，一個(gè)兩米寬的窗戶上方，也以統(tǒng)一質(zhì)地、格式和色調(diào)，實(shí)打?qū)嵉貙懼靶≠u部”三個(gè)大字。

整齊源于規(guī)范。

2006年9月，北京市2008環(huán)境建設(shè)指揮部發(fā)布了《北京市戶外廣告設(shè)置規(guī)范》和《北京市牌匾標(biāo)識設(shè)置管理規(guī)范》，推行起初并不順利。當(dāng)年12月，“市2008環(huán)境辦”相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，戶外廣告牌的治理工作是全市性的，該拆除的必須拆除，而下階段即將展開全市范圍內(nèi)的強(qiáng)拆。

2007年6月的一天早上，成府路上著名的人文書店萬圣書園(書店)的兩個(gè)招牌遇上了強(qiáng)拆。

此前，萬圣書園總經(jīng)理劉蘇里接到城管送來的一份空白拆遷委托書，寫著：“為配合2008奧運(yùn)環(huán)境整治，我(單位)自愿拆除成府路藍(lán)旗營的不符合規(guī)范的牌匾標(biāo)識(內(nèi)容略)，因我(單位)無力自行拆除上述牌匾標(biāo)識，故委托拆遷公司代我進(jìn)行拆除。”劉蘇里沒在這份委托書上簽字。

向萬圣書園下達(dá)的“清華園地區(qū)治理方案”，對廣告牌匾必須符合的標(biāo)準(zhǔn)做出了相當(dāng)細(xì)致的要求，如牌匾長度以店鋪門臉跨度為準(zhǔn)、高度50公分；再如，牌匾的材質(zhì)應(yīng)為PVC、亞克力、不銹鋼、3M貼膜等——這是現(xiàn)在北京市的廣告牌匾要求共同遵循的標(biāo)準(zhǔn)。

與萬圣書園情況類似的，還有一些企事業(yè)單位，據(jù)北京市城管執(zhí)法局2007年公布的數(shù)字，“截至5月31日，全市共計(jì)拆除戶外廣告13731塊，規(guī)范各類牌匾標(biāo)識19744塊?！?/p>

按照規(guī)范，萬圣書園剩下的一個(gè)招牌需要縮小并下移。劉蘇里與城管協(xié)調(diào)了三四次之后，招牌沒有整改，也沒有再追究強(qiáng)拆招牌一事。

接受《中國新聞周刊》記者采訪時(shí)，劉蘇里說很懷念萬圣書園的故地成府路——“你會依次看到富有藝術(shù)情趣的招牌”。在那條著名的文化小街上，從街口由西往東，坐落著一個(gè)個(gè)別致的小店——酒吧“呼吸旋律”、咖啡屋“雕刻時(shí)光”、一段籬笆圍起來的茶館“閑情偶寄”，還有另類的“There”，服飾店“佰惑”，燒烤店“廣島風(fēng)”和“藍(lán)羊書坊”，路的盡頭則是久負(fù)盛名的“萬圣書園”，“遺憾的是，早在2001年底，這條老街就因拆遷消失了?！?/p>

不過，2008年6月，劉蘇里花了一萬元重新做了“萬圣書園”四個(gè)大字。“這就像人一樣，奧運(yùn)來了，洗個(gè)臉，梳妝打扮得漂漂亮亮地迎接四方游客，這是不需要任何動員就可以接受的。商家都會把廣告牌做得很漂亮，這是基本的邏輯。”劉蘇里說。