普羅旺斯，是陽(yáng)光下一片片隨風(fēng)起伏的紫色熏衣草，一座座綠意濃濃的葡萄園；也是藍(lán)天、白云、陽(yáng)光、古堡、向日葵、橄欖油和各色醉人香料的同義語(yǔ)。
　　
　　一言難盡的法國(guó)
　　
　　法國(guó)讓全世界的人因艷羨而娠妒。
　　從法國(guó)歸來(lái)之后，我向法國(guó)人、德國(guó)人，甚至包括英國(guó)人詢問(wèn)，他們對(duì)法國(guó)人乃至法國(guó)文化的評(píng)價(jià)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，就算你沒有去過(guò)法國(guó)，這些答案就已經(jīng)足以讓你體會(huì)到法國(guó)的無(wú)限意趣了。
　　法國(guó)人德昆(Herve Deguine，米其林旅游出版公司國(guó)際合作部經(jīng)理)這樣說(shuō)——
　　法國(guó)人分兩種：男士和女士。
　　法國(guó)男士傲慢、自負(fù)、好妒忌、常常不修邊幅，但是他們活力充沛，敢于尋求新的挑戰(zhàn)，也會(huì)因?yàn)榉▏?guó)酒的質(zhì)量和奶酪的眾多口味與人爭(zhēng)論不休。
　　每個(gè)法國(guó)男士都覺得自己非常與眾不同。他們性格總是很反叛，任何時(shí)候你問(wèn)他們問(wèn)題，他們都會(huì)毫不猶豫地回答：“不”。不過(guò)，他們很突出的一點(diǎn)就是會(huì)全力以赴地去達(dá)到一個(gè)一般人認(rèn)為不可能實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)。法國(guó)人經(jīng)常說(shuō)的一句話就是說(shuō)不可能就不是法國(guó)人”。他們這樣說(shuō)并不是為了取悅誰(shuí)而只是想證明他們能夠做到。
　　一般來(lái)講，法國(guó)男士不是特別喜歡外國(guó)人，哪怕自己的鄰居就是外國(guó)人。一方面，他們總是和外來(lái)者保持著明顯的距離另一方面，他們又會(huì)極力地炫耀他的國(guó)家有多偉大。
　　他們愛孩子，會(huì)照顧自己的父母，盡管有的時(shí)候不是db02f57c22d6550dd66c62c04378f48d那么情愿。他們并不是非常開化，不過(guò)，他們不需要這樣，畢竟他們本來(lái)就生活在一個(gè)開化的國(guó)家。
　　法國(guó)男士能夠表現(xiàn)得魅力非凡、彬彬有禮，不過(guò)這種狀態(tài)只是在和一個(gè)初次見面的女士打交道的時(shí)候如此，而且持續(xù)的時(shí)間僅限于開頭的五分鐘。
　　法國(guó)女士，法國(guó)人中的另一半。她們是迄今為止世界上最美麗，優(yōu)雅的女人。她們著裝精致，微笑優(yōu)雅，充滿智慧。她們既有一手好廚藝，又掌握高超的化妝技巧。在工作或者其他方面她們都會(huì)有很出色的表現(xiàn)。她們從不懼怕外來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)，因?yàn)樗齻冎涝谶@個(gè)世界上幾乎沒有哪個(gè)國(guó)家的女士能夠忍受法國(guó)的男士。她們重視家庭生活并在意一些瑣事的價(jià)值，并且情愿花費(fèi)不菲的法郎去享受這些瑣碎。
　　如果她們遲到了，記住一定不要問(wèn)原因，但也千萬(wàn)別忘了夸她們有多迷人。法國(guó)的女士一般來(lái)說(shuō)，真的很難理解。不過(guò)事實(shí)是有這個(gè)必要去了解嗎?
　　
　　關(guān)于法國(guó)文化
　　對(duì)于大多數(shù)法國(guó)人來(lái)說(shuō)，他們認(rèn)為法國(guó)文化優(yōu)越于其他任何一種文化，尤其是美國(guó)文化。這有三個(gè)原因：
　　一、在歷史上，法國(guó)在好幾個(gè)時(shí)期領(lǐng)先世界(查理曼大帝、路易十四、拿破侖)。在這些時(shí)期，法國(guó)權(quán)力強(qiáng)大，在世界建立了一整套自己的統(tǒng)治秩序，而且其文化藝術(shù)也深遠(yuǎn)地影響著世界。
　　二、多少世紀(jì)以來(lái)，這個(gè)國(guó)家因?yàn)樗母火?，?qiáng)盛，自由和開放，吸引了千千萬(wàn)萬(wàn)來(lái)自世界各地的才華橫溢之士(包括作家、哲學(xué)家、畫家、雕塑家)，這就給世界留下一個(gè)印象：法國(guó)就是創(chuàng)新和閃亮的化身。20世紀(jì)初很多中國(guó)的領(lǐng)導(dǎo)人留學(xué)法國(guó)并非偶然，那時(shí)的法國(guó)仍是世界的智慧中心。
　　三，法國(guó)的文化精神被深深地植根于國(guó)民教育之中，在法國(guó)國(guó)民教育中有著非常顯著的作用。但是在近幾十年這種情況在慢慢地發(fā)生著變化。二戰(zhàn)后法國(guó)開始衰落，其國(guó)際地位急劇下降，受法國(guó)文化熏陶的人也隨之銳減。今天法國(guó)毫無(wú)疑問(wèn)仍然是世界上遺產(chǎn)最豐富的文化中心，同時(shí)也努力在現(xiàn)代藝術(shù)領(lǐng)域保持著這樣的地位。
　　謝天謝地，法國(guó)人對(duì)自己還算客觀。
　　那么，外國(guó)人對(duì)法國(guó)人是否也能做到客觀呢?
　　一位娶了法國(guó)太太的德國(guó)男人，如此調(diào)侃法國(guó)人——他們就是“麻煩”。
　　而一位在德國(guó)商界小有名氣的中國(guó)移民，曾親歷在機(jī)場(chǎng)登機(jī)處，因一名法國(guó)工作人員沒完沒了不管不顧地跟要求調(diào)換座位女乘客聊天間或調(diào)情而害得他險(xiǎn)些誤機(jī)，“雖然他們沒有時(shí)間概念，但法國(guó)人的創(chuàng)新能力很強(qiáng)。”盡管對(duì)法國(guó)人有所微詞，但這位行走干世界各地的華商，還是肯定了法國(guó)人及其文化。
　　沒有想到，我所找到的幾位英國(guó)人都有意無(wú)意地回避了這個(gè)問(wèn)題。應(yīng)該說(shuō)，這就是英國(guó)人——無(wú)論什么時(shí)候都表現(xiàn)出彬彬有禮的樣子，即使做不成紳士，也會(huì)潔身自好。所以，三緘其口，是英國(guó)人對(duì)這個(gè)問(wèn)題最有可能選擇的答案。
　　在我看來(lái)，單論身材，法國(guó)人是歐洲人里的“小巧玲瓏派”，至少他們不像北歐人那樣牛高馬大。法國(guó)男人普遍瘦小單薄，尤其是頭型小，五官緊湊而精致；法國(guó)女郎，大多數(shù)優(yōu)雅勝過(guò)外貌。風(fēng)情萬(wàn)種，儀態(tài)萬(wàn)千。無(wú)論年輕與否，個(gè)個(gè)都堪稱化腐朽為神奇的造型師、設(shè)計(jì)師、美容師?？梢哉f(shuō)，沒有丑陋的法國(guó)女郎，只有你不懂得欣賞的法國(guó)女子。
　　“普羅旺斯是法國(guó)最美的地方”。當(dāng)我告訴在巴黎教科文組織工作的朋友張怡我將借道巴黎去普羅旺斯的時(shí)候，張怡如此熱切地對(duì)我說(shuō)。
　　我知道普羅旺斯是讓法國(guó)本土以外的世界小資們魂?duì)繅?mèng)繞的地方，但我不知道在巴黎生活了十幾年的非小資們也會(huì)如此熱烈地追捧普羅旺斯。
　　
　　普羅旺斯：因英國(guó)人名聲人噪
　　
　　應(yīng)該說(shuō)，讓普羅旺斯大紅于天下的除了普羅旺斯自己，英國(guó)人彼得·梅爾功不可沒。
　　在彼得之前，普羅旺斯雖不像中國(guó)的周莊在陳逸飛為之作畫之前那樣“養(yǎng)在深閨人不識(shí)”，但由于彼得關(guān)于普羅旺斯系列叢書的暢銷不管法國(guó)人民是否愿意，普羅旺斯都威了世界人民的普羅旺斯，而不再專屬于法國(guó)和歐洲。
　　想想都有點(diǎn)意思，對(duì)普羅旺斯情有獨(dú)鐘的竟是一位英國(guó)人!
　　由于法英兩國(guó)歷史上的種種“過(guò)節(jié)兒”(著名的有英法百年戰(zhàn)爭(zhēng))，隔海相望的他們，長(zhǎng)期以來(lái)恩怨難了。據(jù)法國(guó)的一家網(wǎng)站公布的一項(xiàng)民調(diào)，英國(guó)人認(rèn)為法國(guó)是“世界上最不友好的國(guó)家”；同時(shí)，法國(guó)還被英國(guó)人選為地球上“最乏味”和“最吝嗇”的國(guó)家。
　　不久前英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》的另一項(xiàng)調(diào)查可能更真實(shí)地顯示出英國(guó)人對(duì)法國(guó)愛怨交織的復(fù)雜心態(tài)。調(diào)查數(shù)據(jù)表明，超過(guò)37％的人愿意在年老時(shí)移居法國(guó)，只有30％的人愿意留在英國(guó)； 32％的50歲以下的被調(diào)查者寧愿自己出生在法國(guó)而不是英國(guó)，只有23％的人對(duì)自己出生在英國(guó)感到滿意。調(diào)查結(jié)果還顯示，英國(guó)人對(duì)法國(guó)文化和歷史遺跡的熟悉程度甚至高過(guò)法國(guó)人，69％的英國(guó)人能準(zhǔn)確描述法國(guó)凱旋門的特征，而能準(zhǔn)確描述倫敦大理石拱門的人只有40％。
　　或許沒有人能夠說(shuō)的清楚頂禮膜拜普羅旺斯的為什么恰恰是英國(guó)人。總之，站在旁觀者的立場(chǎng)上，普羅旺斯乃至全體法國(guó)人民應(yīng)該感謝英國(guó)人才是。雖然沒有彼得·梅爾的著書立說(shuō)，普羅旺斯也會(huì)名聲在外，但彼得·梅爾讓普羅旺斯在全世界，尤其是在東方中國(guó)，熱得“燙手”，以至于普羅旺斯已經(jīng)成為許多中國(guó)人心中的“圣地”，甚至更已成為中國(guó)小資們的一種標(biāo)簽和群體情結(jié)。而且，顯而易見，彼得·梅爾決不會(huì)是行吟普羅旺斯田園生活的終結(jié)者。
　　
　　田園情調(diào)：法式精致生活的底色
　　
　　就算是沒有彼得·梅爾的書影響你，只要你在普羅旺斯駐足，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，法蘭西大地是深受上帝眷戀的一塊福地。其地理位置。山川河流，風(fēng)霜雨雪……一切的一切都恰到好處，堪稱占盡天時(shí)地利人和。
　　文明是歷史的軌跡。品位是積淀的標(biāo)示。而普羅旺斯的歷史遺跡，尤其是那種濃得化不開的田園情調(diào)，正是法式精致生活的基本底色。
　　彼得·梅爾筆下的普羅旺斯處處是法國(guó)南方的田園景致，我甚至懷疑，梅爾之所以幾進(jìn)幾出，一而再再而三地與普羅旺斯纏綿悱惻，與其說(shuō)是難以從鄉(xiāng)間生活中自拔，不如說(shuō)是不忍與普羅旺斯的那種精致的生活方式訣別。
　　彼得·梅爾的普羅旺斯，是陽(yáng)光下一片片隨風(fēng)起伏的紫色熏衣草，一座座綠意濃濃的葡萄園；也是藍(lán)天，白云、陽(yáng)光、古堡、向日葵、橄欖油和各色醉人香料的同義語(yǔ)。
　　值得一提的是，在歐洲人眼里，普羅旺斯最是遠(yuǎn)離城市喧囂的凈土，因?yàn)樗奶烊槐旧?，也因?yàn)樗€保留了古往今來(lái)的慢節(jié)奏。在普羅旺斯，時(shí)間不像世界其他地方那樣受到崇拜”；“普羅旺斯是世界上不用做任何事情，就可以玩得非常開心的最好地方?！痹瓉?lái)是陽(yáng)光之下的普羅旺斯式的慵懶，讓彼得在普羅旺斯前前后后滯留了十年之久。
　　
　　生活的藝術(shù)化或者藝術(shù)化地生活
　　
　　法國(guó)是情調(diào)的故鄉(xiāng)。
　　法國(guó)人的情調(diào)，是與生俱來(lái)的，是滲透到了骨頭里的一種“基因”。法國(guó)人的藝術(shù)細(xì)胞好像先天發(fā)達(dá)，所以得天獨(dú)厚地?fù)碛泻迫鐭熀５奈幕退囆g(shù)遺產(chǎn)。
　　人口6000多萬(wàn)的法國(guó)，去年接待了7800萬(wàn)外國(guó)游客，收入350億歐元，再次穩(wěn)居世界第一旅游目的地國(guó)的領(lǐng)先地位。有人分析，法國(guó)的魅力，在于它的文化與藝術(shù)。
　　藝術(shù)是法國(guó)文化的精髓。人們將法國(guó)視為世界的藝術(shù)中心?！爱?dāng)你置身法國(guó)，尤其是置身巴黎的時(shí)候，你會(huì)感到一種濃濃的，讓你怡然自得的文化氣息，這種氣息讓你不想離開，讓你戀戀不舍，讓你離開了總是想著回來(lái)。法國(guó)的宗教氣氛，法國(guó)的繪畫、雕塑、音樂(lè)和建筑、法國(guó)的哲學(xué)、文學(xué)和美學(xué)、法國(guó)的葡萄酒、香水和時(shí)裝、法國(guó)的‘自由、平等、博愛’以及敢于創(chuàng)新的精神，無(wú)一不是她豐富而充滿魅力的文化的組成部分?！币晃欢砹_斯記者這樣寫道。
　　法國(guó)從來(lái)不缺乏文化與藝術(shù)的元素。法國(guó)既是世界上“世界文化遺產(chǎn)最多的國(guó)家”，同時(shí)也是世界第一個(gè)制定遺產(chǎn)保護(hù)法的國(guó)家(1913年12月31日通過(guò)了“保護(hù)歷史古跡法”。它是世界上第一部保護(hù)文化遺產(chǎn)的現(xiàn)代法律，比英、德fwLkLvH9IMTXY7P4kq/7hQ==、意大利早了約30年)。對(duì)文化與藝術(shù)的尊重與保護(hù)，為法國(guó)國(guó)民藝術(shù)特質(zhì)的養(yǎng)成創(chuàng)造了條件，也使法國(guó)的文化與藝術(shù)得到很好的傳承與發(fā)展。
　　輝煌的歷史，讓法國(guó)人的懷舊情結(jié)，很可能達(dá)到世界之最。法國(guó)五花八門的博物館，名人故居、百年品牌和百年老店，數(shù)不勝數(shù)，有人甚至笑言：除了汽車和時(shí)裝在不停地更新?lián)Q代，法國(guó)人看起來(lái)一直生活在“過(guò)去”。如果有人試圖將法國(guó)人生活中的藝術(shù)與現(xiàn)實(shí)進(jìn)行分割的話，肯定會(huì)百分百的感到沮喪，因?yàn)槟銜?huì)發(fā)現(xiàn)，在法式的精致生活中，生活與藝術(shù)，完完全全地水乳交融。
　　
　　普羅旺斯：法式精致生活的一張名片
　　
　　從文化與藝術(shù)的層面看，高度密集的歷史遺跡與藝術(shù)巨制，讓普羅旺斯不僅具有厚重的文化底蘊(yùn)和歷史感，甚至是滄桑感，而這些恰恰為法式的精致生活注入了難得的人文內(nèi)涵和高雅品位。除此，普羅旺斯擁有代表著法國(guó)的幾乎所有的“符號(hào)”，比如，藝術(shù)、建筑、香水、時(shí)裝、美食……以普羅旺斯為代表的法國(guó)南部的生活方式，更以其自然天成和不可復(fù)制性，被世界所珍視。
　　在把回歸自然作為終極追求的發(fā)迭國(guó)家與地區(qū)的人們的眼里，普羅旺斯就是法式精致生活的一張名片。
　　普羅旺斯，即使只是你一生里的唯一邂逅，那也注定是一個(gè)刻骨銘心的烙印。
　　
　　普羅旺斯體驗(yàn)游路徑
　　
　　出行時(shí)間：一年中的任何時(shí)候。
　　根據(jù)彼得·梅爾書的書來(lái)看，普羅旺斯的春夏秋冬各有千秋。
　　參考時(shí)間：我們是6月去的，純凈的陽(yáng)光讓人感覺到盛夏正循序漸進(jìn)。白天平均溫度約28度左右。在陽(yáng)光下，熱歸熱，但受地中海季風(fēng)的影響，決不悶熱。愛出汗的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，汗即出即干。而且晚上平均溫度23度左右，可以不開空調(diào)。(普羅旺斯民居大多不安空調(diào)。)
　　路線：北京－巴黎－阿維尼翁－圣雷米－阿爾勒－艾克斯－蔚藍(lán)海岸地區(qū)
　　航班：法航AF129北京－巴黎
　　AF7474巴黎－阿維尼翁(從普羅旺斯到蔚藍(lán)海岸地區(qū)可開車)
　　入住酒店：
　　巴黎：Residhome Prestige Parc duMillenaire★★★★(公寓式酒店)
　　阿維尼翁(AVIGNON)：Hotel Mercure★★★
　　圣雷米(SAINT-REMY-DE-PROVENCE)：HotelLES ATELIERS deI'Image★★★★
　　阿爾勒(ARLES)：HotelParticulier★★★★
　　艾克斯(AIXEN)：Hotel Mercure RoiRene★★★★
　　
　　餐桌上的普羅旺斯
　　
　　推薦米其林星級(jí)餐廳及菜式：
　　去一個(gè)視飲食為生命中的一部分歡愉的國(guó)度旅行，不介紹其美食，不能不說(shuō)是一個(gè)嚴(yán)重的過(guò)失。法國(guó)人對(duì)精致生活的極致追求，最直接和最突出的表現(xiàn)，就是對(duì)美食的苛刻、挑剔，甚至于矯情。
　　不能不說(shuō)，法國(guó)讓世界“迷亂”的三大利器，首推美食，其次才是香水和時(shí)裝。
　　中國(guó)有句俚語(yǔ)：抓住男人的心，先要抓住男人的胃。根據(jù)這個(gè)原理，可以求證，法國(guó)人以他們的美食征服了世界。
　　法國(guó)美食的精華在南部。確切地說(shuō)在普羅旺斯。因?yàn)閺娘嬍吃系馁Y源來(lái)看，普羅旺斯得天獨(dú)厚。而對(duì)于一個(gè)來(lái)去匆匆的游客來(lái)說(shuō)，要在短時(shí)間之內(nèi)，在當(dāng)?shù)貙ひ挼秸?、地道的美食，幾乎不太可能。但有一條捷徑，那就是可以憑借美食專家——米其林旅游指南推薦的餐廳地圖，按圖索驥。這樣可以省時(shí)省力，支出也未必都很貴(有的100多歐即可)。
　　
　　阿維尼翁——LaMirande★(米其林－星餐廳)
　　推薦菜單：
　　1、餐前小點(diǎn)：火腿包羊奶酪
　　2、頭盤：小雞肉、鵝肝、洋薊、青菜
　　3、熱菜：鱈魚、青豆、小蘑菇、馬鈴薯
　　4、甜點(diǎn)：開心果冰淇淋浸
　　紅色水果湯
　　這家餐廳中世紀(jì)時(shí)曾是一
　　位主教親屬的府邸。后被一德國(guó)貴族買下，改建為酒店與餐廳。這位德國(guó)房東的先人曾在阿拉伯從事石油生意并且熱衷于收藏。因此，大量的私人收藏，使這家酒店／餐廳看上去更像是一座私人博物館。在21間客房?jī)?nèi)，陳列著主人收藏的各種雕像、繪畫、瓷器等古董器物。因家族中有人曾接在一間客廳里接待過(guò)拿破侖三世，所以，當(dāng)年的那個(gè)客廳被照原樣保留了下來(lái)，現(xiàn)在成為拿破侖三世餐廳，里面有整整一面墻為瓷器柜。在名為“中國(guó)廳”的餐廳里，陳列著據(jù)說(shuō)是來(lái)自中國(guó)的青花瓷等各種瓷器及景泰藍(lán)等器物。值得一提的是，主人對(duì)室內(nèi)布藝的精心與考究，幾乎到了無(wú)以復(fù)加的地步，那么多年過(guò)后，居然還可以做到讓窗簾、壁布與家傳的一幅老裝飾畫布一模一樣!
　　另外，需要提示注意的是，餐廳每周二，三不對(duì)外營(yíng)業(yè)，因?yàn)橹鲝N要專門為入住酒店的客人提供個(gè)性化的服務(wù)。在設(shè)在地下室的開放式廚房里，主廚會(huì)與酒店的客人一起用餐，共話家常。
　　
　　萊博普羅旺斯les Baux deProvence—La CabrOd'Or★(米其林一星餐廳，主廚Michel Hulin)
　　推薦菜單：
　　1、餐前小點(diǎn)：西紅柿、奶酪片、橄欖、羅勒配橄欖油汁
　　2、頭盤：魚片、西紅柿，刺山柑花蕾
　　3、熱菜：鯛魚，蛤蜊配蝦汁
　　4、甜點(diǎn)；紅果冰淇淋配新鮮草莓和干菠蘿片／草莓泥、杏肉丁、焦糖、冰淇淋
　　這家米其林餐廳位于山腳之下，隱于綠樹林之中。奇香陣陣，百鳥啾啾，清幽如世外桃園。在花園呈的就餐者多為中老年成功人士。據(jù)說(shuō)，人均消費(fèi)近200歐元。
　　
　　阿爾勒——le Jardin deManon★(米其林一星餐廳)推薦菜單：
　　1、頭盤：秘魯豆?fàn)Z小龍蝦及帕爾馬干酪，蝦串，沙拉，芝麻，熱帶水果
　　2、熱菜：烤公牛肋肉串配馬鈴薯塊，點(diǎn)綴鳀魚香，烤糧鱸魚配茴香
　　3、甜點(diǎn)：可隨意點(diǎn)，目為任意一款都會(huì)讓你既飽眼福又飽口福
　　
　　游覽推薦
　　
　　游覽新凱旋門：因?yàn)樵诎屠柁D(zhuǎn)機(jī)的時(shí)間為兩個(gè)大半天和一個(gè)晚上，因此在巴黎的CBD——拉德芳斯區(qū)(LaGrandeArche)落腳，也是一種選擇。
　　新凱旋門位于法國(guó)巴黎最著名的中軸線末端，是同埃菲爾鐵塔一樣具有影響力的法國(guó)近現(xiàn)代建筑。這個(gè)高110米，深112米，橫跨度108米的巨型“門”，始建于1984年，歷時(shí)約6年，1989年工程全面竣工。你不得不佩服設(shè)計(jì)師的想象力，走近方知，新凱旋門實(shí)際上是一幢寫字樓。法國(guó)的一些重量級(jí)公司及職能部門，如法國(guó)能源、交通部就在其頂層。據(jù)說(shuō)，新凱旋門上可起落直升機(jī)。
　　夜游塞納河：強(qiáng)力建議，在上游船之前，在塞納河邊林林總總的露天餐廳中任選一家，坐下來(lái)，一邊沐浴著從塞納河上吹過(guò)來(lái)的習(xí)習(xí)微風(fēng)，一邊體驗(yàn)一下法式的健康慢餐：一款蔬菜型的頭盤，一條鮮美元敵的烤魚，再加上一窖鮮香濃郁的草莓和一杯無(wú)咖啡因健康茶……就這樣讓時(shí)間了無(wú)痕跡地駛過(guò)。當(dāng)西天泛出魚肚白時(shí)，時(shí)問(wèn)恰好是晚上十點(diǎn)半。登上最后一班游輪，在波光粼粼的塞納河上飽覽夜幕下的巴黎，尤其是通體晶瑩閃亮的埃菲爾鐵塔，那種經(jīng)歷足以讓你記上一輩子。(船程1小時(shí))
　　
　　阿維尼翁
　　教皇宮：歐洲最著名的哥特式大教堂之一。13世紀(jì)末，羅馬政教派別斗爭(zhēng)激烈，為安全起見，教皇克雷芒五世于1309年將教廷遷至阿維尼翁，同時(shí)大興土木，修建教堂和城池。此后94年間，共有9位教皇在此就任，教皇宮因而成為當(dāng)時(shí)歐洲的一個(gè)宗教與政治的中心。
　　教皇宮為一座古堡式建筑，歷經(jīng)數(shù)年，不斷大規(guī)模擴(kuò)建，14世紀(jì)時(shí)達(dá)到鼎盛。現(xiàn)存的教皇宮占地1.5萬(wàn)平方米，分舊殿和新殿兩部分。舊殿為羅馬式建筑，新殿為哥特式。其中克雷芒六世書房里殘存的精美壁畫與瓷磚，讓入驚愕地看到，鼎盛時(shí)期教皇生活的奢侈程度。
　　教皇宮現(xiàn)為中世紀(jì)藝術(shù)品博物館。門票：11.5歐元。
　　品嘗教皇新城葡萄酒：參觀完教皇宮后，強(qiáng)力推薦去教皇官酒窖品嘗一下教皇新城葡萄酒。這里的葡萄酒目產(chǎn)量有限而倍顯珍貴。遠(yuǎn)道而來(lái)的外國(guó)人想要品嘗教皇新城葡萄酒，并非易事，當(dāng)?shù)氐木茝膩?lái)都是先滿足本地市場(chǎng)，再銷往巴黎及其他國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，幾乎不出口。我們一行6人在先后品過(guò)粉酒(桃色酒)、白葡萄酒、紅葡萄酒后，共買了7瓶酒，但回國(guó)后，大家后悔不迭——買少了。
　　選擇項(xiàng)目
　　乘船游覽羅納河兩岸的風(fēng)情
　　票價(jià)：6.9歐元(對(duì)持護(hù)照的游客)
　　航程：1小時(shí)
　　斷橋：即圣貝內(nèi)澤橋(Pont St-Benezet)，它橫跨羅納河兩岸，橋長(zhǎng)900米，共有22個(gè)橋拱。關(guān)于這座著名的橋梁，在當(dāng)?shù)亓鱾髦粋€(gè)古老的故事，還有一首家喻戶曉的兒歌。圣貝內(nèi)澤橋雖然毀于戰(zhàn)事，但卻因禍得福，成為名勝。在斷橋之上憑欄眺望，羅納珂兩岸地勢(shì)開闊，物產(chǎn)豐富，河流湍急，涼風(fēng)拂面，殘缺之美，令人悵然。
　　門票：4歐元(含門票和中文講解耳機(jī))。出入意料的是這里配有中文解說(shuō)耳機(jī)(需租用)，這在法國(guó)不多見。
　　Vouland博物館：建于1927年，戰(zhàn)后被商人Vouland先生買下。Vouland先生生前愛好收藏。1973年Vouland先生去世，由于他無(wú)子女，這座官邸及里面的私人藏品由一個(gè)基金組織來(lái)管理。1982年正式對(duì)外開放。博物館內(nèi)收藏了17和18世紀(jì)的藝術(shù)品，其中包括中國(guó)的瓷器和家具及來(lái)源于世界各地的古董和藝術(shù)品。
　　如果是下午去參觀的話，不可錯(cuò)過(guò)在博物館小巧玲瓏的后花園里享用普羅旺斯式的下午茶。
　　
　　圣雷米
　　圣保羅德摩梭爾醫(yī)院(Saint Paul deMausole)
　　這是一所精神病醫(yī)院。從圣雷米小鎮(zhèn)步行去需要半小時(shí)。1885年5月，凡高曾在這里住院。在近一年的時(shí)間里，凡高創(chuàng)作了150幅作品。這些作品主要以薰衣草、橄欖樹、向日葵等為主題。如今，這所醫(yī)院已成為圣雷米的一個(gè)旅游景點(diǎn)，院里形同花園，凡高當(dāng)年的病房對(duì)游客開放。
　　小小的房間，除了一張病床和一扇窗戶，別無(wú)其它。但聞窗外短而急促的普羅旺斯蟬的鳴聲和樹葉在風(fēng)中發(fā)出的習(xí)習(xí)聲，周圍靜得仿佛時(shí)聞被凝固了。放眼窗外，一小片薰衣草在周圍的橄欖樹的環(huán)繞下，隨風(fēng)搖曳，偶有兒棵稀疏的小向日葵，在陽(yáng)光下孤獨(dú)地起舞。此情此景，不由分說(shuō)地將人帶進(jìn)凡高的世界。于是，你終于體驗(yàn)到，只有那樣一種詩(shī)意的靜謐，癲狂的凡高才會(huì)在藝術(shù)的世界里安靜地讓自己血脈噴張。
　　
　　阿爾勒
　　考古博物館(Musee de I'ArlesAntique)
　　建于1995年。博物館展出的是阿爾勒自遠(yuǎn)古時(shí)代到公元6世紀(jì)期間的文物。館內(nèi)保留完整的羅馬遺跡及縮小模型，讓人從中了解到目前留存于阿爾勒的斷壁殘?jiān)脑瓉?lái)面貌。博物館內(nèi)有一尊維納斯的雕塑，讓人似曾相識(shí)，真品目前展示于巴黎的盧浮官，館里展出的是復(fù)制品，而這也是博物館內(nèi)唯一的非真品。據(jù)說(shuō)因?yàn)槁芬资漠?dāng)年要求阿爾勒把維納斯雕塑送往巴黎，從此維納斯便一去不回。如今這件被奪走的無(wú)價(jià)之寶是阿爾勒人心中永遠(yuǎn)的痛。館內(nèi)還設(shè)有考古研究中心、古物修復(fù)中心及圖書館。
　　橢圓形競(jìng)技場(chǎng)——
　　這座橢圓形的劇場(chǎng)與意大利羅馬古城的那個(gè)斗獸場(chǎng)是同一時(shí)代的產(chǎn)物。始建于公元1世紀(jì)末。長(zhǎng)136米，寬107米。競(jìng)技場(chǎng)長(zhǎng)69米，寬40米，由一道保護(hù)圍墻與看臺(tái)隔開，地面鋪石板，地下室存放表演用猛獸和后臺(tái)道具等，是為了組織規(guī)模宏大的演出而設(shè)計(jì)建造的。它的總面積超過(guò)11500平方米，可容納2萬(wàn)至3萬(wàn)觀眾。劇場(chǎng)的設(shè)計(jì)模仿羅馬的斗獸場(chǎng)，整個(gè)建筑看上去充滿力量，體現(xiàn)了古羅馬帝國(guó)的偉大與光榮。
　　1981年，這座競(jìng)技場(chǎng)被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入世界文化遺產(chǎn)名錄。
　　
　　古羅馬劇院
　　速座建于公元前46年的露天劇場(chǎng)，是羅馬帝國(guó)最古老的劇場(chǎng)之一，劇院總面積0.12平方公里。劇院直徑102米，整個(gè)建筑物由1個(gè)帶有27個(gè)拱孔的外部柱廊支撐。舞臺(tái)、幕槽、樂(lè)池和部分臺(tái)階至今依稀可見。
　　
　　君士坦丁浴池
　　建于公元4世紀(jì)的公共浴池。遺址可見不同溫度的浴糟、桑拿浴室、地下供暖設(shè)備和精美的半圓形屋頂。
　　選擇項(xiàng)目→
　　文化中心(ESpaceVan-Gogb)：即凡高當(dāng)年割下自己的耳朵后所住的醫(yī)院。凡高曾畫過(guò)這所醫(yī)院的庭院。后來(lái)醫(yī)院毀于戰(zhàn)亂，現(xiàn)在的建筑是戰(zhàn)后根據(jù)凡高的畫作重建的。
　　
　　艾克斯
　　保羅·塞尚畫室
　　塞尚親自為自己設(shè)計(jì)并建造的畫室，在艾克斯遠(yuǎn)郊的一個(gè)小山坡上。二層小樓，樓下為客廳、廚房及臥室，工作室在樓上。巨大的落地窗，可以保證讓陽(yáng)光無(wú)拘元束地在房?jī)?nèi)肆意揮灑。這是畫家夢(mèng)寐以求的工作環(huán)境。家境殷實(shí)的塞尚遠(yuǎn)比凡商幸運(yùn)得多，盡管除去少數(shù)朋友之外，他們同樣不被世人理解，無(wú)人喝彩，但足夠雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，可以讓塞尚關(guān)起門來(lái)走自己的路，潛心作畫。
　　塞尚一生中大約有20年是在家鄉(xiāng)艾克斯度過(guò)的。在去巴黎學(xué)習(xí)繪畫之前，他在艾克斯度過(guò)了童年。開始繪畫后，他常常往返于巴黎與艾克斯之間。步入晚年后，塞尚常常把自己關(guān)在艾克斯的這間畫室中，描繪普羅旺斯的景色?，F(xiàn)在的塞尚畫室中，還保存著畫家使用過(guò)的最后一塊調(diào)色板。
　　據(jù)說(shuō)，每年來(lái)這里的游客至少有50萬(wàn)人。
　　選擇項(xiàng)目
　　參觀呆石場(chǎng)，塞尚曾在此作畫。采石場(chǎng)附近有位老人值得拜訪。過(guò)去30年來(lái)，老人一直住在塞尚當(dāng)年住過(guò)的小木屋附近，盡管生活不便，可老人家三十年如一日地堅(jiān)守著。很多導(dǎo)游和游客都認(rèn)識(shí)他，并為他的行為所動(dòng)容。
　　
　　阿維尼翁
　　這座小城堪稱“袖珍古城”，老教堂，老房子，老城墻，老巷子，咫尺之遙，高度密集。你腳下的每一塊石板，都有可能在公元十世紀(jì)甚至更早就已經(jīng)靜靜地躺在那里了。
　　我們所八住的酒店距被列為世界文化遺產(chǎn)的教皇宮僅一巷之隔。從酒店出來(lái)向右看，不出百米即舉世聞名的教皇宮。
　　當(dāng)你穿行在阿維尼翁的小巷里時(shí)，被左右兩側(cè)用石灰?guī)r壘起來(lái)的高墻夾裹著，你會(huì)控制不住地產(chǎn)生一種時(shí)空交錯(cuò)的幻覺，仿佛歷史依然在繼續(xù)著，你會(huì)渾然忘卻身在何處，今夕何夕。
　　因?yàn)槌鞘行?，諸多的古建又都保護(hù)完好，因而讓阿維尼翁別具歷史感和滄桑感。在一種四下彌漫的歷史情結(jié)中，你會(huì)感受到阿維尼翁的那種大氣與貴氣。這是這座城市的性格。阿維尼翁無(wú)處不在的文化沉積，構(gòu)成了這座城市的文化底蘊(yùn)。2000年時(shí)，阿維尼翁曾代表法國(guó)參加了歐洲文化節(jié)?？梢姡诜▏?guó)有著怎樣舉足輕重的地位。
　　
　　阿爾勒
　　阿爾勒是普羅旺斯乃至歐洲的一座“藝術(shù)與歷史的古城”，也是歐洲古代城市向中世紀(jì)文明過(guò)渡的一個(gè)樣本。公元46年，在古羅馬帝國(guó)愷撒大帝的統(tǒng)治之下，阿爾勒曾經(jīng)繁榮一時(shí)，有著“高盧小羅馬”之譽(yù)。后幾經(jīng)沒落至公元12世紀(jì)時(shí)再度輝煌。中世紀(jì)殘存的富麗堂皇的建筑見證了這一段驕傲的歷史。這座擁有5萬(wàn)人口的城市中，共有七處重要?dú)v史遺跡，先后被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織的文化遺產(chǎn)名單。最早的建筑可以追溯到公元前1世紀(jì)。
　　除此之外，阿爾勒以凡高為榮。
　　我們抵達(dá)那日，陰雨綿綿。據(jù)說(shuō)，1888年凡高從圣雷米來(lái)到阿爾勒的那天，阿爾勒也是陰雨綿綿。歷史沒有無(wú)緣無(wú)故的相似。這讓我們的阿爾勒之行因而頗有幾分特別。
　　在阿爾勒的15個(gè)月里，凡高創(chuàng)作了300多部作品。其中最著名的有向日葵、圣保羅醫(yī)院、黃房子、星空、田野、朗格洛瓦橋、自己的房間等?？梢?，阿爾勒給了凡高源源不斷的創(chuàng)作靈感，但也正是在這里，凡高的精神徹底崩潰。
　　讓阿爾勒引以為傲的是，這里“盛產(chǎn)”美女。根據(jù)文學(xué)史料，阿爾勒女子的美貌自古希臘羅馬以來(lái)就已是遠(yuǎn)近馳名。
　　與阿維尼翁和圣雷米相比，阿爾勒算是一座大城市，雖然沒什么高樓，但汽車不少。那些停在廣場(chǎng)上和行駛在馬路上的汽車，仿佛毫不留情地軋斷了這個(gè)城市與歷史的“臍帶”，將人們阻隔于古今文明的兩重境界，讓游人對(duì)這座城市的過(guò)往生出幾分疏離感。
　　阿爾勒與阿維尼翁同屬于有歷史感和滄桑感的城市，但阿爾勒久遠(yuǎn)的歷史都已經(jīng)成為時(shí)間的遺跡，而阿維尼翁的歷史，卻仿佛仍在繼續(xù)……
　　
　　艾克斯
　　據(jù)說(shuō)，艾克斯是公元2世紀(jì)時(shí)古羅馬人在普羅旺斯建立的第一座城市但如今，那個(gè)艾克斯已蕩然無(wú)存?，F(xiàn)在的艾克斯建于1650年，城中的建筑多為16至17世紀(jì)時(shí)的巴洛克風(fēng)格。
　　這座小城又被稱為“噴泉之城”，但令人奇怪的是，城中雖不乏各式噴泉(共25處)，但噴泉卻算不上是它的出眾之處。
　　艾克斯是現(xiàn)代繪畫之父、后印象派代表——保羅·塞尚的故鄉(xiāng)。因此，在艾克斯，塞尚的痕跡幾乎無(wú)處不在。雖然塞尚在世時(shí)，絕大多數(shù)?？怂谷硕紝?duì)塞尚及其作品報(bào)以冷漠，抑或嗤之以鼻，但在藝術(shù)家死后的100年，塞尚的一部靜物畫，京拍出了6050萬(wàn)美元的天價(jià)!創(chuàng)造了靜物畫的最高拍賣價(jià)紀(jì)錄。也許并非只因?yàn)榻疱X才讓人們恍然大悟——原來(lái)塞尚是艾克斯的一個(gè)無(wú)價(jià)之寶?？傊?，在全世界的一片喝彩聲中，?？怂鼓酥寥▏?guó)終于還藝術(shù)家以無(wú)上榮光。
　　艾克斯有二大特點(diǎn)：一是大學(xué)多，它是法國(guó)著名的大學(xué)城，在14萬(wàn)人口中大學(xué)生有4萬(wàn)；二是建筑風(fēng)格統(tǒng)一，建筑材料一致。因而艾克斯給人的印象是：她既是一座歷史名城，又是一座年輕的城市。
　　我們抵達(dá)艾克斯時(shí)，正趕上是這里的“趕集日”。一家緊挨一家的小攤販，雖不聞叫賣之聲，但卻是熙熙攘攘。服飾、箱包、小百貨、蔬菜、水果、干果、香料、花卉……應(yīng)有盡有，幾乎是只要有廣場(chǎng)，空地，就有集市。據(jù)說(shuō)，在這里每周有三次這樣的集市。
　　集市，也是彼得·梅爾推崇普羅旺斯生活的一個(gè)重要原因。在普羅旺斯，逛集市的那種從容淡定，閑在慵懶，是普羅旺斯田園生活必需的一道“調(diào)料”。它具有為普羅旺斯的精致生活“畫龍點(diǎn)睛”的意義。
　　艾克斯集市的繁榮似乎表明，隨著時(shí)光的流逝，小城凝重的歷史正在漸行漸遠(yuǎn)。從城里諸多的現(xiàn)代小樓看，艾克斯人似乎更世俗些，人們不像阿維尼翁人那樣，走不出歷史，也不像阿爾勒人那樣，為了留住輝煌的過(guò)去，總是以歷史來(lái)標(biāo)榜自己：艾克斯人仿佛除了塞尚之外，更關(guān)注現(xiàn)實(shí)的生活，比如大力發(fā)展教育產(chǎn)業(yè)。
　　
　　普羅旺斯[翻不過(guò)去的一頁(yè)]
　　
　　法中之間6小時(shí)的時(shí)差，除了指向看不見的時(shí)間緯度，還指向看得見的生活潮流。
　　別過(guò)普羅旺斯已有數(shù)日，可是，卻驀然發(fā)現(xiàn)，當(dāng)你穿過(guò)普羅旺斯這條時(shí)光隧道之后，已經(jīng)無(wú)法重新回到自己的現(xiàn)實(shí)。
　　時(shí)空毫不留情地將已經(jīng)沉迷爛醉的你與普羅旺斯優(yōu)游的田園生活越扯越遠(yuǎn)，有時(shí)還會(huì)讓你恍如陰陽(yáng)兩隔?？臻g錯(cuò)位，時(shí)差顛倒，并且難以復(fù)位。當(dāng)然，最后只能是生生地抽離。
　　普羅旺斯是一個(gè)你去了之后，一定會(huì)再去的地方：甚而，它是在你一踏上這片土地的時(shí)候就會(huì)不可遏止地開始想念的地方。
　　無(wú)法告別和不想告別普羅旺斯的理由，細(xì)數(shù)起來(lái)恐怕有千萬(wàn)，萬(wàn)千，但我寧愿相信，這萬(wàn)千與千萬(wàn)其實(shí)只是一個(gè)：普羅旺斯，恐怕不僅僅是歐洲。或許是我們賴以生存的地球村的最后一個(gè)后花