從普羅旺斯的艾克斯驅(qū)車(chē)前往屬于里維埃拉-藍(lán)色海岸地區(qū)的戛納，車(chē)程大約45分鐘。一路上你會(huì)發(fā)現(xiàn)，空氣中似乎彌漫著一種令人興奮的荷爾蒙。越接近目的地，這種荷爾蒙的分布密度似乎越高
　　
　　
　　如果說(shuō)普羅旺斯代表著一種返璞歸真的低調(diào)奢華，那么，里維埃拉-藍(lán)色海岸地區(qū)的戛納與尼斯，就是法國(guó)現(xiàn)代都市的一個(gè)繁華與時(shí)尚的濃縮版。
　　與普羅旺斯那種充滿著懷舊色彩的精致生活相比，里維埃拉-藍(lán)色海岸地區(qū)的生活方式絕對(duì)不屬于那種低調(diào)奢華。里維埃拉-藍(lán)色海岸地區(qū)的兩座代表城市——戛納與尼斯，處處洋溢著地中海式的澎湃激情，到處是讓人眼花繚亂的繁華時(shí)尚，而人們卻又普遍地視奢華為平常。戛納與尼斯的精致生活更商業(yè)，而不是更文化；更注重享受，而不是內(nèi)斂。
　　但是，只有到了里維埃拉-藍(lán)色海岸地區(qū)，你才會(huì)深刻地體會(huì)到，普羅旺斯地區(qū)的精致生活實(shí)際上具有一種貴族式的風(fēng)范，她雍容華貴、典雅清幽，甚至有些孤芳自賞，因?yàn)闅v史上飽經(jīng)奢侈的洗禮，所以能于世世代代的大貴大富中隱忍與低調(diào)，坐看繁華世象的似水流年；而里維埃拉-藍(lán)色海岸地區(qū)的精致生活更接近于新富新貴們揮金如土的饕餮盛宴：無(wú)處不在的欲望，觸手可及的奢侈，以及相伴而來(lái)的喧鬧。
　　戛納與尼斯堪稱(chēng)是財(cái)富與欲望的角斗場(chǎng)。在這里，你可以隨時(shí)隨地一擲千金，而你散盡千金換來(lái)的，也絕對(duì)是物超所值的人間奢華！
　　
　　戛納 明星之都，時(shí)尚之都
　　
　　戛納，瀕臨地中海，曾經(jīng)只是一個(gè)小漁港。自從1946年9月20日首屆戛納國(guó)際電影節(jié)開(kāi)幕，戛納便伴隨著電影節(jié)的漸漸成名而在國(guó)際上名聲大振，成為法國(guó)當(dāng)今的一個(gè)重要的國(guó)際化城市。
　　可以說(shuō)，沒(méi)有戛納國(guó)際電影節(jié)，就沒(méi)有戛納的今天。因?yàn)橐荒暌欢鹊碾娪肮?jié)，戛納成了歐洲乃至全世界的名流雅士的交際場(chǎng)所；因?yàn)橐荒暌欢热澜绲拿餍窃萍诖耍┘{成了全世界追星族的朝圣之地；因?yàn)橐荒暌欢鹊碾娪肮?jié)，更是帶動(dòng)了戛納的旅游業(yè)和娛樂(lè)產(chǎn)業(yè)的興旺與發(fā)展。除此，戛納的藍(lán)天碧海、沙灘棕櫚，以及它的冬暖夏涼，也使它具備了度假勝地的一切要素。
　　就像普羅旺斯的名滿天下離不開(kāi)英國(guó)人的功勞一樣，發(fā)現(xiàn)戛納的“伯樂(lè)”也是一位英國(guó)人。
　　
　　1834年，一位英國(guó)貴族曾途經(jīng)戛納前往意大利，因恰逢意大利爆發(fā)霍亂而不得不在戛納滯留。青山綠水以及宜人的氣候，讓在戛納小住的英國(guó)人決定在這里建造一幢別墅。隨后，來(lái)戛納蓋別墅的歐洲顯貴越來(lái)越多，甚至包括英國(guó)皇室。
　　如今的戛納，是阿爾卑斯濱海省省會(huì)，擁有7萬(wàn)人口，以旅游業(yè)為支柱產(chǎn)業(yè)，小城內(nèi)各酒店共有5000多個(gè)床位，年接待能力為200萬(wàn)人次。它與尼斯和蒙特卡羅并稱(chēng)為南歐的三大游覽勝地。
　　
　　“鳥(niǎo)瞰”驚艷
　　當(dāng)汽車(chē)駛進(jìn)戛納的直升機(jī)場(chǎng)時(shí)，空氣中那種荷爾蒙的含量近乎達(dá)到了沸點(diǎn)。
　　乘坐直升機(jī)橫穿美麗的戛納海灣并圍繞LERINS島上空飛行一圈，這聽(tīng)上去就讓人熱血沸騰！幾十分鐘前我們還曾是幾個(gè)“上車(chē)睡覺(jué)”的典型的中國(guó)游客，此時(shí)此刻，興奮莫名。
　　我們一行6人，分別乘坐兩架直升機(jī)，每架飛機(jī)包括飛行員在內(nèi)限乘4人。航程雖然只有10分鐘，但從空中鳥(niǎo)瞰大海、白帆、海島……那種體驗(yàn)絕對(duì)值得你一生珍藏。當(dāng)置身于像蜻蜓一樣的直升機(jī)里凌空翱翔時(shí)，你會(huì)突然發(fā)現(xiàn)，隨著你離地面的距離越來(lái)越高，你的血液的流速會(huì)同步加速，神經(jīng)的興奮度也會(huì)隨之攀升。同機(jī)的一名攝影師本來(lái)是拒絕這次飛行的，但到了機(jī)場(chǎng)之后，禁不住外貌酷似“大蜻蜓”的直升機(jī)的誘惑，而改變了初衷。小小的機(jī)艙里，一路調(diào)侃不止的幾個(gè)人，被腳下的如畫(huà)美景驚得說(shuō)不出一個(gè)字來(lái)，只聽(tīng)照相機(jī)不斷發(fā)出的咔擦聲與直升機(jī)的馬達(dá)聲交相呼應(yīng)……
　　等第二架直升機(jī)快要起飛時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)，他們大為“過(guò)分”：為了方便拍照，他們?cè)陲w行員的幫助下，竟卸下了機(jī)艙門(mén)！自然，當(dāng)他們返回地面時(shí)，那種心滿意足的得意之情個(gè)個(gè)溢于言表。
　　
　　戛納電影節(jié)宮廣場(chǎng) 美人與星探的集結(jié)地
　　因?yàn)轱w行帶來(lái)的熱情膨脹和飄飄然，并沒(méi)有因?yàn)楹髞?lái)的腳踏實(shí)地而迅速冷卻。
　　汽車(chē)離開(kāi)直升機(jī)場(chǎng)剛剛駛上戛納的那條著名的十字大道時(shí)，車(chē)?yán)锏奈覀冮_(kāi)始騷動(dòng)起來(lái)。離下一個(gè)活動(dòng)日程還有一段時(shí)間，司機(jī)林先生（他也是專(zhuān)門(mén)為游客提供車(chē)務(wù)服務(wù)的一家公司的老板，老撾籍華人。）善解人意地把車(chē)停在在萬(wàn)眾矚目的戛納電影節(jié)宮附近，讓我們下車(chē)拍照。
　　沖出汽車(chē)的一眾人，似乎是由鳥(niǎo)籠里放飛的鳥(niǎo)，忽的一聲，各“飛”東西。人人都像是上足了發(fā)條的陀螺，圍著戛納電影節(jié)宮轉(zhuǎn)個(gè)不停：有拍沙灘的，有拍棕櫚樹(shù)的，有拍電影節(jié)宮的，更有和電影節(jié)宮廣場(chǎng)上的明星像拍合影的，不僅是我們拍，來(lái)自世界各地的游客都在排隊(duì)拍照。
　　沒(méi)有辦法，藍(lán)天、白云、沙灘、棕櫚樹(shù)，還有火紅色的地毯……一切的一切，都在告訴你：戛納國(guó)際電影節(jié)的余溫尚熱，那些數(shù)不勝數(shù)的耀眼明星還未曾走遠(yuǎn)，甚至你還可以聞到他們身上的香水的味道……
　　這就是戛納——人流穿梭，熙熙攘攘。當(dāng)衣著光鮮、面帶明星像的男男女女一個(gè)個(gè)的在你的身邊走過(guò)時(shí)，你會(huì)誤以為與你擦肩而過(guò)的是某位好萊塢的巨星?？床槐M的俊男靚女會(huì)讓你懷疑，天下的美女其實(shí)不在巴黎，也不在阿爾勒，更不在蘇杭，而是在戛納?；蛘哒f(shuō)，天下的俊男靚女都以為天下的星探盡在戛納，所以他們也都紛紛地聚集于此。
　　6月中下旬的戛納電影節(jié)宮廣場(chǎng)尚且如此，5月時(shí)的電影節(jié)期間，這里的盛況可想而知！
　　
　　情調(diào)之宴
　　
　　吃與逛，是游客體驗(yàn)戛納精致生活的兩條路徑。當(dāng)然，吃什么不是問(wèn)題，問(wèn)題是在哪里吃。
　　去位于戛納著名的十字大道（La Croisette）上的希爾頓飯店的露天陽(yáng)臺(tái)餐廳（La Seala）吃，是奢華之吃；去海邊沙灘上的露天餐廳吃，是尋常之吃。二者不同的是味道與花銷(xiāo)，相同的是同一片藍(lán)天、白云、沙灘；或者同一片星空、同一陣清風(fēng)，還有同一輪明月。
　　你不妨在希爾頓飯店的露天陽(yáng)臺(tái)吃一頓午餐。雪白的遮陽(yáng)傘會(huì)為你遮擋住正午陽(yáng)光的爆曬，眼前的地中海碧波蕩漾，涼風(fēng)習(xí)習(xí)……關(guān)鍵是這里的美食無(wú)與倫比。
　　當(dāng)夜幕降臨，華燈初上時(shí)，沙灘上排滿了雪白的桌椅，你可以尋一桌落座，然后伴著陣陣的海濤聲花上幾十歐吃一頓晚餐，盡情欣賞星空之下的尼斯，只要你愿意，可以泡上整整一個(gè)晚上！
　　
　　奢侈品消費(fèi)體驗(yàn)
　　戛納是世界時(shí)尚中心之一。伴隨全世界的明星名流蜂擁而至的是全世界的奢侈品。在戛納十字大道和Antibes小街，你可以在第一時(shí)間看到世界頂級(jí)品牌當(dāng)季和下一季的最新款式。所以，逛戛納與逛北京王府半島酒店的精品店和新光天地不可同日而語(yǔ)。對(duì)于奢侈品的鐵桿粉絲們而言，追求同步性或者時(shí)效性，是檢驗(yàn)真假粉絲的“試金石”。未必一定要購(gòu)買(mǎi)，但務(wù)必要清楚地了解哪些是當(dāng)下最新款，哪些是“過(guò)氣兒”款。從這個(gè)意義上說(shuō)，逛戛納，其實(shí)也是一個(gè)學(xué)習(xí)和提高的過(guò)程，抑或說(shuō)它是一個(gè)充電的過(guò)程也不為過(guò)。
　　逛戛納需要注意的是，這里品牌店的分布有一個(gè)規(guī)律：大致分為三層——靠近海邊的精品店為頂級(jí)品牌；第二層為一線大牌；第三層為二、三線品牌。當(dāng)然，價(jià)格也由最高向較低層層漸變。
　　戛納作為一個(gè)消費(fèi)型城市，還在于它擁有三家賭場(chǎng)，這在全法國(guó)可是獨(dú)一無(wú)二的。
　　
　　于滾滾紅塵中發(fā)現(xiàn)優(yōu)雅
　　對(duì)于一個(gè)匆匆過(guò)客而言，戛納并非只是一個(gè)繁榮而喧囂的都市，在衣香鬢影和珠光寶氣的背后，其實(shí)還潛藏著不為人知的優(yōu)雅。只是你要善于去發(fā)現(xiàn)。
　　午后，我們?cè)陉┘{的一家著名的咖啡館Lenotre里，發(fā)現(xiàn)了與市面上的車(chē)水馬龍完全不同的生活。
　　Lenotre已有50年的歷史，在法國(guó)甜點(diǎn)業(yè)名聲顯赫。目前在巴黎等地共有17家分店和一家米其林三星餐廳。在Lenotre年輕大廚的幫助下，我們經(jīng)過(guò)一個(gè)多小時(shí)的時(shí)間學(xué)會(huì)了制作法國(guó)著名的杏仁餅MACARON。那是搭配法式下午茶的經(jīng)典甜品，有巧克力、香草、草莓等各種口味，所需原料十分家常，制作工藝也不算復(fù)雜，只是甜度超高（這是法式甜品的普遍問(wèn)題，但有一點(diǎn)頗為讓人困惑：法國(guó)人經(jīng)常吃這種甜食，為什么平均體重并不是歐洲最高？）。
　　
　　杏仁餅屬法式甜點(diǎn)的基礎(chǔ)品種，在法國(guó)相當(dāng)普及。制作杏仁餅因而也是法國(guó)家庭主婦的基本功之一。如果你不想在戛納瘋狂購(gòu)物，不妨來(lái)此學(xué)一手廚藝，以便日后提高個(gè)人的生活素質(zhì)。
　　
　　尼斯 富人的天堂
　　
　　尼斯是一個(gè)有著高貴血統(tǒng)的城市。歷史上尼斯曾先后是古希臘和古羅馬的屬?lài)?guó)。1706年，首次歸屬法蘭西。1713年，被割讓給西西里王國(guó)。1860年，重新回歸法蘭西的版圖。因此，尼斯這片土地上擁有豐富的古希臘、古羅馬和意大利的文化遺跡。
　　尼斯三面環(huán)山，一面臨海，海岸線長(zhǎng)達(dá)8公里，一年四季陽(yáng)光充沛，氣候特征冬暖夏涼，被公認(rèn)為歐洲最具魅力的黃金海岸。這里四季花開(kāi)不敗，街頭巷尾、窗臺(tái)陽(yáng)臺(tái)，花團(tuán)錦簇，爭(zhēng)奇斗艷，因而素有“花園城市”之譽(yù)。
　　尼斯城分三部分：第一部分是老城區(qū)和港口，老城區(qū)大多是17世紀(jì)時(shí)的建筑，以巴洛克風(fēng)格為主；第二部分是19世紀(jì)時(shí)所建造的城中區(qū)，即英國(guó)人漫步大道后面的區(qū)域；第三部分是希米耶區(qū)，這里私家的豪華別墅林立，是維多利亞女王的最?lèi)?ài)。據(jù)載，尼斯最著名的林蔭大道——英國(guó)人漫步大道是19世紀(jì)時(shí)由英國(guó)人出資修建的。
　　尼斯全城人口35萬(wàn)，是法國(guó)第五大城市。尼斯機(jī)場(chǎng)屬法國(guó)的第二大機(jī)場(chǎng)，年客流量1000萬(wàn)人次，距市中心僅20分鐘車(chē)程。
　　在尼斯，機(jī)場(chǎng)有私家專(zhuān)用的停機(jī)坪；港口也有私人專(zhuān)用港。尼斯港受地理環(huán)境的限制很小而且難以擴(kuò)建，1984年，為迎接沙特阿拉伯國(guó)王長(zhǎng)184米的游船而在尼斯西南方的昂蒂布海角（Antibes，距尼斯20分鐘車(chē)程）專(zhuān)門(mén)修建了一個(gè)私人停泊港Vanban。來(lái)自英國(guó)、阿聯(lián)酋等世界各地的私人游艇密密麻麻地?？吭诟蹫忱铮渲胁环d有私人直升機(jī)和豪華汽車(chē)的豪華私人游艇。白天游艇的主人們開(kāi)著汽車(chē)去尼斯休閑與購(gòu)物，晚上再開(kāi)車(chē)回來(lái)在游艇上過(guò)夜，或者一家人坐直升機(jī)去尼斯附近的城市和島嶼度假，就讓游艇在港口等候。據(jù)說(shuō)，如今在這座人稱(chēng)“億萬(wàn)富翁港”的私人港口里，比爾·蓋茨的合伙人保羅·艾倫的停船泊位最大。
　　此外，在尼斯與摩納哥之間有一座小城Villefrance，被當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為“億萬(wàn)富翁島”，據(jù)說(shuō)是世界超級(jí)富豪的家園。那里聚集著全世界的首富和首貴們的“行宮”——包括比爾·蓋茨的別墅、前蘇聯(lián)首腦葉利欽的別墅以及沙特阿拉伯國(guó)王的豪宅……
　　總之，生活在尼斯，財(cái)富既是你的生活圈子，也是你的生活方式。但是無(wú)論你的財(cái)富是多是少，都會(huì)在尼斯發(fā)現(xiàn)屬于你自己的伊甸園。
　　
　　一間有故事的酒店
　　就算你閱世很深，去過(guò)的地方很多，住過(guò)的酒店無(wú)數(shù)，但入住比鄰地中海、緊靠尼斯市中心的NEGRESCO酒店，絕對(duì)會(huì)是你平生前所未有的體驗(yàn)！
　　
　　坦白地說(shuō)，盡管戛納的繁華讓人心跳加速，尼斯的海濱讓人流連忘返，但都比不上NEGRESCO讓人神往。我曾無(wú)數(shù)次地試著用簡(jiǎn)練的語(yǔ)言去概括NEGRESCO，但最后我無(wú)數(shù)次地否定了自己。
　　NEGRESCO的神秘讓人著迷。你對(duì)它越是霧里看花，就越是會(huì)發(fā)現(xiàn)它的魅力無(wú)處不在。細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)，還是細(xì)節(jié)。NEGRESCO的每一個(gè)細(xì)節(jié)，都被放置在一個(gè)獨(dú)特的空間里，隨時(shí)隨地勾起人們對(duì)時(shí)空產(chǎn)生遐想。
　　NEGRESCO是一個(gè)有故事的酒店——不僅因?yàn)樗且粋€(gè)現(xiàn)今存世不多的家族式酒店；也不僅因?yàn)樗且粋€(gè)藝術(shù)品收藏館；而是因?yàn)樗幸晃?0歲的女主人——一位高貴優(yōu)雅，而又令人尊敬的女性。
　　
　　自1913年竣工并對(duì)外營(yíng)業(yè)至今，NEGRESCO不僅是世界頂尖酒店聯(lián)盟的成員，被列為法國(guó)具有歷史意義的紀(jì)念性建筑，還積累了長(zhǎng)長(zhǎng)的讓人艷羨的客戶金名冊(cè)，包括各國(guó)的皇室、政要、藝術(shù)家、演藝明星等精英人士。其中，如雷貫耳的有：伊麗莎白二世、沙特阿拉伯國(guó)王、前任法國(guó)總統(tǒng)雅克·希拉克、加蓬總統(tǒng)蓬戈、前任中國(guó)國(guó)家總理朱钅容基、加拿大前總理克雷蒂安、畢加索、查理·卓別林、馬龍·白蘭度、披頭士樂(lè)隊(duì)、滾石樂(lè)隊(duì)、伊麗莎白·泰勒、阿蘭·德隆、凱瑟琳·德納芙、蘇菲·瑪索、伊莎貝拉·阿佳妮、麥克·杰克遜、席琳·迪翁等等炙手可熱的各界頭面人物。SBY83smvxZNvFfoVGXa3raV4VWHtrYOdt8aSINPQ7No=
　　NEGRESCO的女主人AUGIER一生致力于把自己的酒店變成一個(gè)名副其實(shí)的藝術(shù)博物館。她和丈夫Paul-AUGIER先生自1957年接管酒店之后，一直熱衷于收藏古董家具和精美的家具裝飾品。NEGRESCO的藝術(shù)珍藏品全部是原件而非復(fù)制品，其中包括路易十四的肖像畫(huà)（全世界只有三幅，分別藏于盧浮宮、凡爾賽和NEGRESCO）、巴卡拉Baccarat巨型水晶吊燈（頂級(jí)水晶品牌。由16800塊水晶組成，目前全世界只有2個(gè)，另一個(gè)現(xiàn)存于俄羅斯）。
　　女主人AUGIER今年已年滿90，依然每天都去大堂、餐廳和各樓層巡視。雖然已是銀發(fā)如雪，但在紅花綠地外衣的襯托之下，優(yōu)雅而高貴的氣質(zhì)，無(wú)人企及。
　　
　　藝術(shù)小城 圣保羅·德·旺斯
　　在距尼斯18公里處，中世紀(jì)時(shí)的古堡小城——圣保羅·德·旺斯St Panl de Vence因建在山頂之上，而被當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為“鷹巢村”。
　　遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，小城就是一座古堡。城池雖固若金湯，但卻是與世隔絕。直到1902年開(kāi)通火車(chē)后，小城才與外界連接起來(lái)。
　　古堡地處要塞，海拔百余米，建于16世紀(jì)，當(dāng)時(shí)主要為御敵而建。入口處有三道用巖石壘起的城門(mén)，城門(mén)不遠(yuǎn)處，一門(mén)隱蔽極深的大炮仿佛被鑲嵌在城墻之內(nèi)，而炮口正對(duì)準(zhǔn)城門(mén)入口處。正所謂“一夫當(dāng)關(guān)，萬(wàn)夫莫開(kāi)”。
　　進(jìn)得城門(mén)，有一條依山壁而建的盤(pán)山小路可通往小城的心臟。沿著這條碎石鋪就的山路前行，一路上可見(jiàn)陡峭的窄巷、鮮花茂盛的階梯和一幢幢保存近乎完美的中世紀(jì)建筑。
　　不知是什么原因，小城與藝術(shù)結(jié)下了姻緣。從上世紀(jì)20年代開(kāi)始，四面八方的畫(huà)家、雕刻家、詩(shī)人、作家紛紛來(lái)小城定居與創(chuàng)作。后來(lái)他們當(dāng)中成為赫赫有名的藝術(shù)大家的不在少數(shù)：馬蒂斯、夏加爾、希涅克、畢加索……俄羅斯畫(huà)家馬克·夏加爾在小城生活了35年，死后就葬于小城如花園般的公共墓地。
　　在小城入口處的右手邊有一家藝術(shù)館式的餐廳LeRobinson聞名遐邇。這里曾經(jīng)接待過(guò)著名的藝術(shù)家，如馬蒂斯、畢加索等。傳說(shuō)，當(dāng)年這些貧窮的藝術(shù)家沒(méi)有錢(qián)付餐費(fèi)，曾以自己的作品跟老板作交易?，F(xiàn)如今這家餐廳里還珍藏著不少藝術(shù)家的大作。最近幾年這家餐廳也吸引了不少演藝明星的光臨，還曾有導(dǎo)演借餐廳拍過(guò)電影。
　　如今小城里的常駐居民有360人，藝術(shù)畫(huà)廊和工作坊卻多達(dá)70多家。
　　城中有兩家四星級(jí)莊園及古堡式酒店，其中一家據(jù)說(shuō)屬于瑞典王子所有（只有8間客房）。此外，還有一家二星級(jí)酒店，共有客房30間（30歐元/晚）。如果時(shí)間充裕，可在小城留宿，親身感受一下小城濃濃的藝術(shù)氣息。
　　離古堡不遠(yuǎn)的Maeght Foundation藝術(shù)博物館，堪稱(chēng)是世界為數(shù)不多的富有個(gè)性的博物館之一。歸屬于著名的Maeght基金會(huì)。館內(nèi)的藝術(shù)收藏品大多出自米羅Miro、卡勒代Calder等大師之手，以雕塑品為主。不僅展品才華橫溢，展館的設(shè)計(jì)也極具才氣。
　　
　　音樂(lè)的海洋
　　6月21日，我們有幸趕上了是法國(guó)的音樂(lè)節(jié)。這是法國(guó)的一個(gè)群眾性的狂歡節(jié)日。
　　原本就歡樂(lè)的尼斯，當(dāng)天隨著夜幕的降臨，歡樂(lè)的氣氛漸漸升溫。天剛擦黑，尼斯街頭便人流如注，歌聲如潮。在英國(guó)人漫步大道上，由年輕人組成的歌舞樂(lè)隊(duì)遍布街頭，表演的圍觀的，人頭攢動(dòng)，歌者、舞者、觀者常?；煜磺澹缀诩t棕各種膚色的人匯成一片，摩肩接踵。人們?cè)谶@一天里通常是無(wú)所顧忌、通宵達(dá)旦地自?shī)首詷?lè)。
　　好在先知先覺(jué)的法國(guó)旅游局事先為我們預(yù)定了桌位，使我們得以在英國(guó)人漫步大道上的海邊餐廳Rive Beauvage，可以一邊欣賞街頭的音樂(lè)表演，一邊享受美食和陣陣海風(fēng)。在音樂(lè)的海洋里伴著海濤聲度過(guò)尼斯之夜，這樣的人生際遇絕對(duì)是一次可遇而不可求的經(jīng)歷。
　　
　　
　　城堡酒莊里的“香奈兒”
　　瑪麗家族于1904年建造了Cremat城堡酒莊。從那時(shí)起，瑪麗家族就堅(jiān)持以當(dāng)?shù)氐摹隘偪竦暮谄咸选睘橹饕厢勚破咸丫?。目前Cremat城堡酒莊的葡萄園占地60公頃，年產(chǎn)3.5萬(wàn)瓶葡萄酒，其中，粉酒占15-20%，其余部分紅、白葡萄酒各占一半。當(dāng)?shù)匾苑劬谱顬橹?。Cremat城堡酒莊釀制的紅葡萄酒2003年曾獲巴黎金獎(jiǎng)（25歐元/瓶）。
　　來(lái)參觀Cremat城堡酒莊的各地游客不少，參觀之后，主人一定會(huì)邀請(qǐng)客人品酒，如果合你的口味，不妨買(mǎi)一瓶帶回去慢慢品，畢竟Cremat城堡酒莊的葡萄酒產(chǎn)量有限，離開(kāi)法國(guó)幾乎就喝不到，值得收藏。
　　細(xì)心的游客在Cremat城堡酒莊會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)似曾相識(shí)的標(biāo)志——雙C。沒(méi)錯(cuò)，這個(gè)標(biāo)志與大名鼎鼎的香奈兒的標(biāo)志極其相似。因?yàn)榫魄f的主人與香奈兒女士是好朋友，因?yàn)樾帐系目s寫(xiě)也是雙C，且又十分喜歡香奈兒的標(biāo)志，所以想借用香奈兒的標(biāo)志作為酒莊的標(biāo)志，而香奈兒女士也大方地答應(yīng)了朋友的要求。從此，美酒+美人，門(mén)當(dāng)戶對(duì)的兩個(gè)雙C便開(kāi)始了因緣際會(huì)。
　　
　　登高覽勝，驚聞炮聲
　　
　　尼斯的制高點(diǎn)在城堡山，傳說(shuō)這里也是尼斯發(fā)源地。在城堡山俯瞰尼斯全景是一個(gè)絕佳的選擇。藍(lán)天碧海、白云紅房，迷人的尼斯盡收眼底。除了游人，當(dāng)?shù)厝艘渤?lái)此欣賞美景。城堡山上有一個(gè)“尼采平臺(tái)”，據(jù)說(shuō)，當(dāng)年哲人尼采也常來(lái)此觀海冥思。
　　如果你正午時(shí)分恰好在城堡山的話，一定會(huì)在中午12整點(diǎn)時(shí)，聽(tīng)到一聲大炮的炸響。當(dāng)你驚魂未定時(shí)，導(dǎo)游會(huì)告訴你，中午12點(diǎn)整放炮是當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)習(xí)俗。據(jù)說(shuō)當(dāng)年城堡山要塞的駐軍首領(lǐng)英軍上校的太太年輕貌美，但十分貪玩，常常到了午飯時(shí)間還不回家吃飯。上校又不知該去哪兒找她，但軍人有軍人的辦法。上校命士兵放炮招回妻子。久而久之，每天中午12點(diǎn)大炮放響過(guò)后，上校的妻子無(wú)論在哪兒都得即刻趕回家吃飯。而附近的居民，也漸漸習(xí)慣于將大炮聲當(dāng)作是教堂的鐘聲。
　　
　　百年品牌，百年香
　　尼斯是法國(guó)重要的香水產(chǎn)地之一。去法國(guó)不買(mǎi)香水是一大遺憾，不去了解法國(guó)香水更是一大遺憾。因此我們?nèi)⒂^了法國(guó)香水的元老級(jí)品牌——莫利納Molinard的尼斯分店。
　　莫利納Molinard香水中心是法國(guó)古老的香水商之一。1849年由莫利納Molinard家族在格拉斯建立，至今這個(gè)家族企業(yè)已歷經(jīng)五代。據(jù)尼斯分店的負(fù)責(zé)人介紹，莫利納Molinard香水的主要原料——薰衣草并非一般：他們只選用每枝有20朵花朵的薰衣草；他們選用的玫瑰花，也只用每枝約有100片花瓣的玫瑰花。他們對(duì)其余原料的選擇也相當(dāng)苛刻：只用格拉斯生長(zhǎng)的茉莉花；只用產(chǎn)自阿爾及利亞和摩洛哥的紫羅蘭……而經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選的各種花卉，每6噸才能生產(chǎn)出1升的香精油！
　　
　　莫利納Molinard香水的擁戴者除了演藝明星，更有英國(guó)王室的安娜公主和摩納哥公主。目前莫利納Molinard香水銷(xiāo)往世界29個(gè)國(guó)家和地區(qū)，但不包括中國(guó)。
　　那位負(fù)責(zé)人還驕傲地告訴我們，莫利納Molinard擁有一位專(zhuān)屬的香水調(diào)配大師。法國(guó)人稱(chēng)從事這個(gè)行業(yè)的人為“鼻子”。據(jù)悉，目前全世界的“鼻子”一共才150人，其中90人在格拉斯。作為一個(gè)家族企業(yè)，能夠擁有專(zhuān)屬的“鼻子”，這在業(yè)界已是寥寥無(wú)幾。
　　最讓人興奮與難忘的是，店家讓我們自己動(dòng)手調(diào)制屬于自己的香水！
　　這種自制香水只含有三種基礎(chǔ)香精。每個(gè)基礎(chǔ)香精有若干種選擇，制作者可以根據(jù)自己的喜好從店家提供的幾種基礎(chǔ)香精原料中，選出自己喜歡的三種基礎(chǔ)香精，然后按照一定的比例將它們混合。制作的全過(guò)程都需要進(jìn)行筆錄。當(dāng)三種香精勾兌好后，制作者還需要為自己制作的香水命名，并記錄在案。以便日后制作者一旦心血來(lái)潮，要求復(fù)制自己的香水，屆時(shí)，店家可根據(jù)筆錄依法炮制。我所調(diào)制的香水味道偏甜，屬于女用，但我給了她一個(gè)頗為中性的名字：深藍(lán)。據(jù)香水店的負(fù)責(zé)人說(shuō)，這香水的味道兩周后會(huì)發(fā)生變化，到那時(shí)香水的香型才會(huì)定型。但已經(jīng)快兩個(gè)月了，我的“深藍(lán)”還依舊甜得發(fā)膩。
　　
　　夜訪摩納哥
　　
　　很多游客，尤其是很多中國(guó)游客，去尼斯的同時(shí)一定會(huì)去摩納哥。不僅是因?yàn)閺哪崴谷ツ{哥不必辦簽證，主要是出于好奇——去看看摩納哥到底是怎樣的一個(gè)花花世界。
　　
　　我們是晚上8點(diǎn)半開(kāi)車(chē)出發(fā)的。據(jù)林先生說(shuō)，自駕車(chē)有三條路通往摩納哥。他為我們選擇了一條途徑億萬(wàn)富翁島的路。
　　途經(jīng)Villefrance的億萬(wàn)富翁島時(shí)，林先生在高速路上選了一個(gè)既有利于拍照又可停車(chē)地方，讓我們拍照。只見(jiàn)海灣里停著一艘雪白的豪華游艇，游艇上華光璀璨。港口附近的建筑大都有私家游泳池與網(wǎng)球場(chǎng)，但畢竟距離過(guò)遠(yuǎn)，有些建筑沒(méi)有望遠(yuǎn)鏡很難探明究竟。
　　從尼斯出發(fā)行程約30分鐘，我們便抵達(dá)了摩納哥。
　　法國(guó)與摩納哥兩國(guó)的國(guó)界其實(shí)就是一條馬路，路左為摩納哥，路右為法國(guó)。路旁的樓房，開(kāi)門(mén)時(shí)是在法國(guó)，但從后門(mén)出去時(shí)就到了摩納哥。
　　摩納哥現(xiàn)有3萬(wàn)人口，其中6000人屬于摩納哥人，其他為世界各地的居民。金融業(yè)是摩納哥的主要產(chǎn)業(yè)，當(dāng)然，還有賭博業(yè)。來(lái)自法國(guó)的1000名警察和無(wú)處不在的攝像頭，確保了摩納哥的社會(huì)治安。
　　晚上10點(diǎn)左右，摩納哥王宮附近已是寂靜一片。王宮廣場(chǎng)上只有三五個(gè)外國(guó)游人，周?chē)镒永锏木瓢纱蠖家殃P(guān)門(mén)，偶爾還有營(yíng)業(yè)的酒吧，也都安靜異常，看上去不像是酒吧，倒像是沙龍。但此時(shí)此刻，從王宮廣場(chǎng)向摩納哥的首府——蒙特卡羅望去，只見(jiàn)夜色中的蒙特卡羅像是鑲嵌在半山腰上的一顆閃閃發(fā)光的夜明珠，神秘而絢爛的光芒仿佛在向游人施展著其致命的誘惑。
　　燈火輝煌，繁花似錦——這便是蒙特卡羅夜的魅惑。
　　在蒙特卡羅，你可以看到全世界的頂級(jí)跑車(chē)、好車(chē)和全世界的超級(jí)富翁富婆……
　　如果我們將戛納和尼斯的精致生活稱(chēng)為帶有藍(lán)色海岸地區(qū)的標(biāo)志性色彩——奢華藍(lán)，那么，摩納哥的生活無(wú)疑算得上是名副其實(shí)的燈紅酒綠。
　　
　　法航印象
　　
　　關(guān)于語(yǔ)言
　　法航在北京、上海、廣州的飛往巴黎的航班上，配有一名專(zhuān)職的中文翻譯（屬法航雇用的中國(guó)空乘）。這為乘坐法航的中國(guó)人徹底排除了語(yǔ)言上的障礙。
　　關(guān)于制服
　　從某種意義上說(shuō)，法航的空乘，皆為法國(guó)文化的代言人。所以，法航的空乘絕對(duì)是天空上的一道一如彩虹的“風(fēng)景”。
　　法國(guó)時(shí)裝舉世聞名，法航空乘的服飾當(dāng)然不含糊。世界頂級(jí)設(shè)計(jì)大師克里斯汀·拉克魯瓦（Christian Lacroix）親自掛帥，擔(dān)綱法航制服的設(shè)計(jì)，雖說(shuō)啟用時(shí)裝設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)制服已是業(yè)內(nèi)的一條公開(kāi)標(biāo)準(zhǔn)，但啟用時(shí)裝大國(guó)的頭牌設(shè)計(jì)師，卻足以讓同業(yè)們出師未捷氣先短。
　　關(guān)于餐飲
　　法航機(jī)上中餐由俏江南提供。
　　關(guān)于機(jī)上服務(wù)
　　法籍空乘的服務(wù)，謙恭，但不謙卑；隨意，但不屬于細(xì)膩，完全不同于東方式的那種貼身式服務(wù)或者無(wú)微不至式的服務(wù)。法式的服務(wù)，像法國(guó)人一樣，不屬于卑躬屈膝、低眉下眼的那種，不追求讓你感到——你的舒適與滿意就是她的快樂(lè)。法式服務(wù)體現(xiàn)的是法國(guó)人的隨意性、散漫性與自由性。由于法國(guó)人對(duì)于個(gè)體的尊重，使其服務(wù)因而有了“自助”的色彩。比方說(shuō)，在正餐與小點(diǎn)之間，法航會(huì)提供方便面或者冰淇淋，但不是采用送到乘客手上的方式，而是任由乘客自取，至于是否能夠保證每個(gè)乘客人手一份，那不是他們所在意的。這種有距離（或許對(duì)西方人，這種距離就是安全感和舒適感）的服務(wù)，出現(xiàn)在法航，不足為奇，或者可以說(shuō)，它屬于“法航特色”。