在創(chuàng)業(yè)大潮風(fēng)起云涌的今天，想尋找項目的人不計其數(shù)，但如何在眾多良莠不齊的項目中，找到一個適合自身發(fā)展的項目，發(fā)掘出屬于自己的一片藍海，是創(chuàng)業(yè)者面臨的最大難題。

400多家加盟店，90%以上的存活率，服務(wù)數(shù)十萬的顧客，歐美雅潔果蔬美容給出了一個令人驚奇的答案。

從2003年底發(fā)展到今天，各種大小的“歐美雅潔果蔬美容吧”已遍布全國各地，共計擁有400多家品牌形象店、十多家省市代理商的經(jīng)營規(guī)模。歐美雅潔果蔬美容已經(jīng)成為中國美容市場的領(lǐng)導(dǎo)品牌之一。公司入選“中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會員”、“中國美容美發(fā)行業(yè)協(xié)會會員”，并通過“ISO9001:2000國際質(zhì)量體系認證”。歐美雅潔果蔬美容的運營的模式和成功經(jīng)驗被作為經(jīng)典案例入選多家經(jīng)管培訓(xùn)單位教材。

發(fā)現(xiàn)藍海迄今，全國美容業(yè)就業(yè)人員總數(shù)約為1120萬人，城鎮(zhèn)美容機構(gòu)總數(shù)約為154.2萬家，中國美容業(yè)現(xiàn)在正處于市場發(fā)展的較快增長期，是一個完全競爭的成長型產(chǎn)業(yè)。僅最近5年的新開店數(shù)就占了總數(shù)的78%。美容業(yè)無論是在GDP中所占比重，還是在第三產(chǎn)業(yè)中所占比重以及就業(yè)人數(shù)在第三產(chǎn)業(yè)中所占比重，均呈增長態(tài)勢，可以說美容業(yè)是一個潛力巨大，充滿魅力、也是一個競爭激烈的產(chǎn)業(yè)。

由于受利益驅(qū)使，不少美容院使用產(chǎn)品化學(xué)成分超標、以次充好；虛假承諾、欺騙消費者，甚至演變出將美容變成毀容的慘劇，嚴重影響了美容行業(yè)的健康、有序的發(fā)展。

歐美雅潔果蔬美容的創(chuàng)始團隊，原先從事的是果蔬營養(yǎng)食品的研發(fā)和深加工的工作，一直在思索著如何提升農(nóng)副產(chǎn)品的附加值上下功夫，從未考慮到會轉(zhuǎn)型至美容行業(yè)。2003年，一個偶然的機會，該團隊高層在翻看國外的食品行業(yè)的雜志時，發(fā)現(xiàn)了國外在水果、蔬菜等增值利用的一個新的途徑：“如今，在歐美、澳洲、東南亞等國家和地區(qū)的人們對果蔬美容情有獨鐘，不管是時尚女性、還是忙碌的男士在緊張工作之余都會去享受一天一次或一周一次的純天然綠色果蔬美容?！笨吹竭@條信息，讓他們深受啟發(fā)，做食品研究的都懂得不少看似平常的水果、蔬菜，里面卻蘊含著豐富的美容和營養(yǎng)成分。比如：胡蘿卜能提供豐富的維生素A，具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、治療夜盲和眼干燥癥等功能；蘆薈是集食用、藥用、美容于一身的保健植物新星。蘆薈蘊含75種元素，與人體細胞所需物質(zhì)幾乎完全吻合，被譽為“天然美容師”；而香蕉對手足皮膚皸裂十分有效，而且還能令皮膚光潤細滑。如果經(jīng)過一系的技術(shù)的處理和結(jié)合，將新鮮的水果蔬菜應(yīng)用到美容院日常皮膚護理上，在給人們帶來美麗的同時，也可以避免化學(xué)成分的化妝品給皮膚帶來的損害，消除了愛美女性對“美容變毀容”的恐懼心理。也符合現(xiàn)代人對綠色、自然、健康生活理念的追求。

經(jīng)過仔細調(diào)查，他們發(fā)現(xiàn)在國內(nèi)尚沒有一家以新鮮的水果、蔬菜來進行肌膚美容護理的廠商，眾人意識到這將是一個不可多得的好項目，將是從傳統(tǒng)美容行業(yè)細分出的一個全新的市場，創(chuàng)造和推廣自然性、新穎性、功效性、親膚性、奇妙性的果蔬美容，將會引領(lǐng)美容行業(yè)發(fā)展的新趨勢，對于歐美雅潔果蔬美容創(chuàng)始團隊來說，無疑是發(fā)現(xiàn)了一片新的“藍?！?。

打造藍海從創(chuàng)業(yè)開始，歐美雅潔創(chuàng)始團隊就仔細分析國內(nèi)的美容市場以及不少廠商的成敗案例，決定以現(xiàn)代的商業(yè)理念和管理模式來系統(tǒng)的運營“果蔬美容”項目。為了進一步掌握果蔬美容技術(shù)和了解國外果蔬美容市場運作，他們專程趕赴果蔬美容行業(yè)發(fā)達的東南亞一些國家和地區(qū)進行了考察，從經(jīng)營業(yè)態(tài)，市場規(guī)模、市場運作、技術(shù)工藝、運營管理、服務(wù)體系等方面做了詳細的研究，并結(jié)合國內(nèi)的市場特點，構(gòu)思出一套以直營加特許經(jīng)營的商業(yè)發(fā)展模式。編寫整理出一整套的《果蔬美容技術(shù)背景手冊》、《果蔬營養(yǎng)知識介紹》、《果蔬美容吧經(jīng)營管理手冊》、《歐美雅潔美容師指導(dǎo)手冊》、《果蔬面膜配方及操作工藝手冊》以及《果蔬手法》等技術(shù)和管理資料并且申請多項著作權(quán)、發(fā)明專利、商標等知識產(chǎn)權(quán)保護。

在人才隊伍搭建方面，歐美雅潔從技術(shù)、管理、營銷、服務(wù)、策劃五方面考慮，齊聚了一大批的專業(yè)人才隊伍，為歐美雅潔未來的發(fā)展壯大打下了一個良好的基石。他們還在美容導(dǎo)師的選拔和培訓(xùn)上用了大量的心思和精力。2003年底，第一家歐美雅潔果蔬美容吧在北京開業(yè)了，天然、綠色、環(huán)保的肌膚護理理念和規(guī)范的服務(wù)得到了眾多愛美女性的認可。一時間，歐美雅潔果蔬美容吧門庭若市，不少白領(lǐng)女性每周都開車專程趕來進行皮膚的護理和美容，這給了歐美雅潔公司全體員工極大的鼓舞和信心。經(jīng)過一段時間的經(jīng)營，歐美雅潔的管理團隊核算出了一筆賬：這是一間40平方米的果蔬美容工作室，有3張美容床，3名美容師。房租每月2000元，前期房租（半年付），裝修、購置設(shè)備、各種工具等一共投資了近3萬元。現(xiàn)在平均每天10名顧客進店消費，平均每人消費50元（全套護理），一年下來就有18萬元。去掉3名員工的工資3萬元，房屋租金2.4萬元以及2.5萬元的產(chǎn)品服務(wù)成本、水電費、稅收等開支，全年下來的利潤將達到9.5萬元，而這僅僅是一個40平方米的小店。一幅完美的商業(yè)圖景呈現(xiàn)在整個團隊的眼前。

拓展藍海直營店的成功讓歐美雅潔的管理團隊深受鼓舞，他們制定了產(chǎn)品保障、技術(shù)保障、服務(wù)保障、培訓(xùn)體系保障、形象管理保障等十大保障體系，將歐美雅潔果蔬美容的成功經(jīng)驗和運營模式、服務(wù)理念完整地復(fù)制到加盟商的經(jīng)營中，面向全國發(fā)展連鎖加盟店。不久便取得了驕人的業(yè)績，在2004年一年便發(fā)展了112家加盟店，平均3天便有一家新店開業(yè)。

歐美雅潔果蔬美容吧的快速擴張，引起了業(yè)內(nèi)同行的關(guān)注，也有人跟風(fēng)做起了果蔬美容連鎖加盟業(yè)務(wù)。那時，不少投資者只知道果蔬美容，而不知道歐美雅潔。仿冒的商家只照搬了歐美雅潔的皮毛，全然不知自身果蔬美容技術(shù)的缺失和服務(wù)的不完善，給投資者所帶來的投風(fēng)險以及對顧客皮膚造成損害的隱患，結(jié)果給果蔬美容市場帶來不小的混亂。那時，歐美雅潔的經(jīng)營管理團隊對這種混亂局也甚為困惑，如果再這樣下去，自己辛苦找到的一片果蔬美容“藍?！庇謱兂伞凹t海”甚至?xí)兂伞八篮！?，怎么辦？

“在我們歐美雅潔果蔬美容剛開始在國內(nèi)市場拓展的時候，其實很多顧客和投資者都非常認可果蔬美容這個項目，當然更不了解果蔬美容就是由我們歐美雅潔首創(chuàng)的，這給了一些跟風(fēng)者可乘之機?！惫緞?chuàng)業(yè)元老之一的吳先生回憶說。為扭轉(zhuǎn)這個局勢，歐美雅潔決定采用“集中優(yōu)勢資源，在局部的市場競爭中取得壓倒性的勝利”的方案，提出了“一手抓品牌”、“一手抓服務(wù)”、“一手抓開發(fā)”的戰(zhàn)略思想。

第一招，抓品牌。歐蓋雅潔嚴格要求每家店的裝修都按照公司的標準來執(zhí)行，使用公司統(tǒng)一的形象門頭，宣傳畫，美容師著統(tǒng)一的服裝，哪怕是宣傳折頁都由公司專門提供，以保證全國各加盟店的形象的統(tǒng)一性和完整性。把每家加盟店都看作是歐美雅潔果蔬美容吧在當?shù)氐钠鞄?，努力扶持，做到以點帶面，擴大歐美雅潔果蔬美容在當?shù)氐挠绊懥椭?。除此，歐美雅潔還與各種媒體合作，策劃了一系列的美容主題活動，特別是央視等多家媒體對歐美雅潔果蔬美容的專題報道，更是大大地提升了“歐美雅潔”品牌。

第二招，抓服務(wù)。歐美雅潔把服務(wù)分為兩個部分。首先是加盟店的美容師對顧客的服務(wù)，歐美雅潔要求每名美容師上崗前都必須派到北京總部培訓(xùn)或經(jīng)由總部的老師下店培訓(xùn)考核過后方可上崗，除了手法、皮膚知識、果蔬美容理論、化妝品等必備知識外，還要接受禮儀禮態(tài)、心理學(xué)、語言表達等全方位的培訓(xùn)，給顧客提供貼心的服務(wù)，成為顧客皮膚護理的專職老師。其次是總部對加盟商的服務(wù)，歐美雅潔設(shè)立了市場部和客服部，分別對口負責(zé)加盟商的技術(shù)指導(dǎo)、宣傳策劃、產(chǎn)品訂貨、物流配送等工作。除了北京的總部扶持外，負責(zé)區(qū)域的美容老師還會不定期地下店對美容師和店長進行再次培訓(xùn)、考核。與加盟商一起策劃和組織促銷宣傳活動，努力提升加盟店的經(jīng)營業(yè)績。

第三招，抓開發(fā)。歐美雅潔申請了能促進皮膚對果蔬營養(yǎng)物質(zhì)吸收的“果活素”萃取的發(fā)明專利。產(chǎn)品由原先的十多種面膜，發(fā)展到針對不同皮膚屬性而研發(fā)的六大系列80多種果蔬面膜的配方，不管顧客是什么樣的肌膚，必有一款適合她。另外，歐美雅潔的研發(fā)團隊還開發(fā)出了20多個系列，近200種的果蔬護膚品，讓歐美雅潔果蔬美容吧的加盟商從服務(wù)和產(chǎn)品銷售上都能獲取利潤。除了果蔬美容護膚外，歐美雅潔還開發(fā)出了純天然的果蔬汁、果蔬賓治、果蔬酪等飲品和食品，以達到營養(yǎng)美容和減肥的作用。

正是在關(guān)鍵時刻關(guān)鍵三招，讓歐美雅潔的加盟商通過擴大差異化、特色化的經(jīng)營，賺取了豐厚的利潤，同時也讓歐美雅潔公司奠定了其在“果蔬美容”這片藍海中的霸主地位。

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