加拿大科學(xué)家日前在《美國臨床營養(yǎng)學(xué)》雜志發(fā)表的一份報告中指出，對于降低膽固醇水平，嚴(yán)格的飲食可以起到與服藥一樣的效果，豆腐、燕麥、生杏仁等食品都具有這一效果。

加拿大多倫多大學(xué)新陳代謝與營養(yǎng)學(xué)研究負(fù)責(zé)人戴維·詹金斯對55名膽固醇水平偏高且患有心臟病危險的中年男女進(jìn)行了研究。詹金斯為他們制定的飲食計劃包括一些特別的食物，如生杏仁、豆腐和其他一些豆制品，粘性纖維食品，如燕麥、大麥、秋葵和茄子，富含植物甾醇的人造黃油等。

一年后，那些一直嚴(yán)格遵守這個飲食計劃的人的膽固醇水平平均下降了29％，而有時執(zhí)行新食譜不那么嚴(yán)的人的膽固醇水平也平均下降了10％到20％左右。與此同時，那些根本沒有執(zhí)行新食譜的人的膽固醇水平依然維持在原來的水平。

壞消息孤獨長跑可能有損健康

美國科學(xué)家表示，長跑選手在單獨的跑步過程中會產(chǎn)生孤獨感，從而使這項運(yùn)動對身體沒有什么好處。

在《自然神經(jīng)系統(tǒng)學(xué)》雜志發(fā)表的一篇論文里，普林斯頓大學(xué)的一個研究小組對老鼠進(jìn)行了試驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，正常情況下，奔跑對老鼠有很多好處，包括促生新的腦細(xì)胞。但是，當(dāng)單獨跑動時，老鼠不能生成這樣的新細(xì)胞。

奔跑是老鼠的天性，也是它們喜歡的運(yùn)動。但是，孤獨的老鼠如果不停地跑，那么它就會出現(xiàn)生理和心理上的雙重壓力，從而不利于健康。也就是說，孤獨感能將正常的有益活動轉(zhuǎn)變?yōu)橛泻Φ幕顒?，至少對老鼠來說是這樣。

生物蜂鳥的記憶

新的研究發(fā)現(xiàn)，蜂鳥在幾天的采蜜過程中，至少能夠記住它們接觸過的8種不同外形的花朵，這意味著蜂鳥具有一種以前被認(rèn)為是人類獨有的記憶模式。

英國愛丁堡大學(xué)的一個生物學(xué)家小組研究鳥類的記憶保持技能。利用8種人造花朵，科學(xué)家對生活在加拿大落基山脈的三種野生雄性紅褐煌蜂鳥進(jìn)行了測試。研究發(fā)現(xiàn)，蜂鳥能夠辨別這些在10到20分鐘內(nèi)重新填充花蜜的假花的差別，它們能夠記住這些花的位置，并且能夠記住自己最后一次采集花蜜是在什么時間。

之前的研究表明，鳥類、老鼠和靈長類動物能夠記得它們在哪里見過一個事物或事件，但是尚不清楚它們是否能夠記得何時見過這些事物。這一記憶的時間問題對于蜂鳥來說尤為重要，因為它們需要在自己的領(lǐng)地中盡可能有效地從大量的花朵中采集花蜜。如果頻繁地采集同一朵花，則花蜜就來不及生成。而如果等待太長的時間，其他的競爭者則有可能捷足先登。

新知認(rèn)知力影響電視節(jié)目選擇？

一項新的研究顯示，將訪談節(jié)目和肥皂劇視為自己最喜愛的電視節(jié)目的老年婦女，在記憶力、注意力和其他認(rèn)知能力測試中的得分可能會更低。

美國紐約一個研究小組做出的上述發(fā)現(xiàn)刊登在《南方醫(yī)學(xué)雜志》上。研究基礎(chǔ)立足于調(diào)查問卷和標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)知能力測試，參與者包括289名年齡在70歲到79歲之間的老年婦女。她們當(dāng)中沒有人患有癡呆或者殘障，研究人員也同時參考了其它不同的因素，例如教育程度，種族，心臟病史，高血壓或者糖尿病。雖然參考了這些因素，但看電視的習(xí)慣仍舊與認(rèn)知能力存在明顯聯(lián)系。

研究者闡述了一種可能的解釋：談話節(jié)目和肥皂劇牽涉到所謂的“類社會關(guān)系”，觀眾可能與節(jié)目中的人物或者主持人產(chǎn)生互動，這樣的電視節(jié)目可以更好地吸引認(rèn)知功能損害的老年婦女的注意力。相關(guān)專家表示，在判斷患者的認(rèn)知健康時，詢問他們的節(jié)目喜好和日常活動是“非常有用的”。

環(huán)境臭氧破壞精子質(zhì)量

美國一個科研小組對洛杉磯精庫中的精子樣品進(jìn)行詳細(xì)分析后得出結(jié)論稱，煙霧污染不僅會對人的肺功能產(chǎn)生負(fù)面影響，還會破壞男性的精子質(zhì)量。

來自南加州大學(xué)的科學(xué)家們對48位男性的精液樣品進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)，來自不同程度的污染區(qū)的男性精液質(zhì)量有所差別，而且他們還評定出能夠影響精液質(zhì)量的最基本的污染源——臭氧。研究結(jié)果顯示，空氣中臭氧濃度的升高會直接導(dǎo)致男性精液產(chǎn)出量減少。與此同時，科學(xué)家們還指出，從他們的研究結(jié)果來看，空氣中所含的一氧化碳?xì)怏w并不像人們以前想象的那樣會影響男性精子的質(zhì)量。

研究者說，睪丸與臭氧兩者之間并不存在任何直接的關(guān)系，臭氧之所以會影響精液質(zhì)量是因為在臭氧的作用下，人體血液中會形成一些毒素或發(fā)生炎癥病變反應(yīng)。