開家“同學聚吧”

特色越濃生意越好

2003年7月，馬冬一連參加了3場同學聚會。聚會回來，他開始想：眼下流行同學聚會，聚會就需要場所，而酒家和賓館缺乏一種氛圍。如果能為同學聚會提供一處適合“重溫舊夢”的環(huán)境，開一家“同學聚吧”，前景一定看好。

于是，他便開始著手籌措資金、選址、申請注冊、購買所需物品、布置場所環(huán)境。兩個半月緊鑼密鼓的籌備后，他的“同學聚吧”開業(yè)了。

在“同學聚吧”里，他設(shè)立了“小學廳”、“中學廳”、“大學廳”、“研究生廳”和“老三屆廳”。在每個不同的廳房里，他根據(jù)各個時代的特點，對周邊環(huán)境進行了富有創(chuàng)意的布置和音樂配搭。例如在“老三屆廳”，他在墻面貼了一張毛主席接見紅衛(wèi)兵的畫像，定做了一個“忠”字臺，掛了幾幅紅衛(wèi)兵袖章和幾面小紅旗，播放的音樂也是《大海航行靠舵手》和《東方紅》等。按照“同學聚吧”的消費規(guī)定，每個包間每小時60元，包括一壺茶水、一盤點心和一個果盤。如需要選擇一些有特色的茶葉、糕點和水果等，價格另算。

“同學聚吧”開業(yè)第二天，就有一位老三屆的知青點小組長聯(lián)系到馬冬，說周末想組織一次茶話會。根據(jù)這批“老三屆”都是下鄉(xiāng)知青的特點，他馬上對現(xiàn)有“老三屆廳”進行了重新布置。除了毛主席畫像保留外，撤換了“忠”字臺、紅衛(wèi)兵袖章和小紅旗，增加了斗笠、蓑衣、扁擔、鋤頭、馬燈和犁耙等農(nóng)具，在音樂的配放上，他選擇了幾首當年“戰(zhàn)天斗地”之類的革命歌曲，來烘托“農(nóng)村廣闊天地”的氣氛。

周末來臨，聚會的17名“老三屆”知青全部到齊，大家身處“農(nóng)家氛圍”中，頗多感慨。其間，就有一位滿面滄桑的中年男人感嘆：“看著這些鋤頭鐵耙，好像時光倒流，我回到了挖泥塘、睡茅棚、吃青菜蘿卜、看手抄本、掙工分的年月，那段艱難而又美好的生活讓我至今難忘?！?/p>

這次“老三屆”知青聚會，馬冬的服務很到位，如：他采購來高山新云霧茶；買來一些當?shù)氐耐撂禺a(chǎn)點心，像茄子干、豆角干、南瓜干、辣椒干和燈芯糕，以及凍米糖和炸地瓜片等等；定購了一些印有“老三屆知青”的旅游草帽，作為贈送禮品。最后，這批顧客在買單時除了680元的正常消費外，還多付了188元的服務費。當然，為了能在短時間里拿到這些特色物品，他事先與茶葉店、土特產(chǎn)品公司進行聯(lián)系，以代銷的方式互利互惠。

名氣漸漸打響，但馬冬并不滿足現(xiàn)狀。為了讓更多同學來聚會，他主動與市內(nèi)各學校取得聯(lián)系，以便順藤摸瓜地尋找消費者。目前，馬冬的“同學聚吧”經(jīng)營兩年多了，不僅還清了全部借款，而且每月的收入也漸漸穩(wěn)定。

搞聚會用品專賣或租賃

固定客戶不會少

杰西卡是個典型的“衣服總是不夠穿，化妝品總是特別貴”的消費一族。為了改變窘境，她常想著自己賺紅包。

年底，單位的聯(lián)歡會、私人的聚會風起云涌，處處歌舞升平。經(jīng)常碰到同事之間相互打聽：“哪里能借到這樣的禮服，那樣的道具……”何不在這上面動動腦筋——開一家晚會用品專賣(租賃)店呢！

她給自己確定如下市場定位：提供各種晚會、聚會禮服、道具、裝飾品專營及租賃服務。嘗試收集一些公司里準備丟棄的裝飾品；投資3000元購進中國結(jié)、福字飾品、燈籠等。這些小商品在廣東進貨，質(zhì)量好，做工精，但價格稍貴，而從江浙一帶進貨價格便宜，但做工不夠精。再三權(quán)衡，她選擇了去廣州進貨；將家里的組合音響搬來。有一朋友學服裝設(shè)計，在網(wǎng)上開店，杰西卡將她設(shè)計制作好的一些服裝拿來，雙方約定按利潤五五開。店內(nèi)分設(shè)租賃區(qū)和售賣區(qū)。一般低值易耗品放在售賣區(qū)，包括一些簡易小禮服；比較貴重或可重復使用的物品比如音響、部分豪華禮服出租。

除了像自己一樣“月月光”的消費一族外，學?；蛘呓?jīng)常有演出的單位也都可能成為小店的長期固定客戶。

做家庭聚會美食中介

月收達萬元

葉林打小就饞，用他媽媽話講“2分錢一塊糖就能被壞人拐走”。長大了走南闖北，因“吃”交了很多朋友，也結(jié)識了很多民間烹飪高手。其中就有一位云南老哥以一手絕活“過橋米線”征服了葉林。

后來，這位云南老哥請葉林幫自己介紹工作。葉林就邀請朋友品嘗老哥做的“過橋米線”，朋友吃完后二話不說直接拉他去家里做了專職廚子。由此，他開始尋思，難道高檔飯菜一定要在餐館才能吃到？如果經(jīng)我介紹，人們可以足不出戶吃到更實惠、更地道的美食，是不是一條生財之路呢？

于是，他便聯(lián)系所認識的民間高手(不一定是專業(yè)廚師)，如退休的烹飪愛好者、廚師，賦閑在家的主婦，將他們各自的特長按中餐、西餐、點心存入電腦，再將中餐細化分湘菜、杭幫菜、川菜等。拍下師傅們精心烹飪的美食，加上自己的饕餮點評，四處發(fā)散到人氣旺的美食論壇、網(wǎng)上社區(qū)?！八饺藦N師打造豐盛年夜飯”、“足不出戶盡享特色美食”、“特色聚會現(xiàn)場料理”……動人詞匯引來眼球無數(shù)，咨詢和訂單紛至沓來。

他算了一筆賬！如果一天派出12位師傅為12戶家庭服務，每位師傅的平均收入是100元，自己提成30%，一天的收入就是360元，如此每月就將有過萬的收入。

當聚會秘書

潛在需求市場大

朋友聚會是很多人在長假里不可缺少的活動?？梢M織好一次聚會，“牽頭兒”的人要費不少精力。于是有禮儀公司開始策劃一種新的服務——“聚會秘書”。

這種秘書就是幫助聚會的組織者把聚會辦得更加熱鬧、周密。從通知參加聚會的人員開始，要安排聚會的地點、布置聚會現(xiàn)場，還要迎接參加聚會的朋友，現(xiàn)場為大家服務。如果有必要，還將負責現(xiàn)場攝像。聚會快結(jié)束時，還應提供出席聚會人員的通訊錄，如果是AA制聚會，還要計算好當日的開支。

這項服務目前只處于萌芽狀態(tài)，但長假時一些禮儀公司進行的調(diào)查表明，這一行業(yè)的前景相當看好。