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林萬春散文小輯

2005-04-29 00:44:03林萬春
福建文學(xué) 2005年11期
關(guān)鍵詞:紫蘇薄荷

林萬春,福建沙縣人,1948年2月生。

熱愛大自然,傾向人文山水、地方風(fēng)情與生態(tài)文化。在省內(nèi)外報刊發(fā)表文學(xué)作品200多萬字;先后正式出版《愛的原野》《遠(yuǎn)山的野百合》《小城詠嘆調(diào)》《三明游記》和《虎頭山寫生》等12本散文集。曾獲“福建省優(yōu)秀文學(xué)獎”、《福建文學(xué)》優(yōu)秀作品獎和“全國生態(tài)文學(xué)征文大獎賽”二等獎。

現(xiàn)為中國作家協(xié)會會員、三明市文聯(lián)副主席、三明市作家協(xié)會主席、三明文學(xué)院院長。

紫蘇和薄荷

如果看花是雅事,那么種花便是趣事。如果一個人神情全不關(guān)花草,那么此君一定不大有趣味,雖也能吃飯打牌,但肯定不會寫詩。中國人自古愛花,尤其洛陽人愛牡丹,揚州人愛芍藥,杭州人愛荷花,蜀人愛海棠,佳人愛名花,愛得一往情深,如癡如醉。甚至“樂花者壽”,詩人袁枚活到82歲,不惜血本經(jīng)營隨園,“或栽雨后花,或鏟風(fēng)中草”,使之成了當(dāng)時江寧聞名遐邇的園林。老夫子吟道:“幽蘭花里熏三日,只覺身輕欲上升?!睒吩谄渲幸?,我種花無關(guān)名花佳卉,所以少有飄飄欲仙的感覺;常來常往,傾心深交的,只是一些普通的草木,如紫蘇和薄荷。

紫蘇,薄荷,極似“三言二拍”里小丫環(huán)的名諱。就在我菜園子一隅,一個形體粗放、紫葉深沉;一個弱小拘謹(jǐn)、花色平平。好在兩個丫頭都不會欺貧愛富,向來知足者常樂,長得隨隨和和、蓬蓬勃勃。古代幽人雅士品花撰譜,多有優(yōu)美的文字記載,除了繪其姿態(tài),傳其神韻,還給百花安排名分,如“花王”、“花相”、“花中君子”、“四雅”、“九嬪”等等。宋人張翊的《花經(jīng)》分級論品,如蘭、牡丹、臘梅等列為一品;桂花、茉莉、含笑等列為二品;芍藥、蓮花、丁香等列為三品……無聊的丘璇,甚至俗不可耐地把各種花比作帝王的后妃。如果要論資排輩,或以貌取人,紫蘇和薄荷恐怕連“秀女”也選不上。寫《浮生六記》的清人沈復(fù)是個例外,什么尋常的植物,概一視同仁,如在條凳四角鑿圓眼,插上六七尺高的竹屏,用砂盆種扁豆置屏中,待藤蔓爬上竹屏,“恍如綠陰滿窗,透風(fēng)蔽日。紆回曲折,隨時可更,故曰活花屏也”。我以為,大千世界講的是一個“和諧”,貴在生態(tài)系統(tǒng)的多樣性,即使是一朵小花、一根小草,都是上天的賜予,譬如唐詩宋詞,只要你是有心人,都可以領(lǐng)會到莢妙無比的真諦。

李時珍說,蘇荏又叫紫蘇,到處都有,以背面紫色的為最好。夏天采摘莖葉,秋天采摘種子。無論是紫蘇、白蘇,都在三月份下種,或往年種子在地里自己生長。其莖方,葉圓而有尖,四周有鋸齒。土地肥沃的正、背面都呈紫色,土地瘠瘦時葉的兩面泛白,即白蘇,就是荏。莖葉味辛性溫,除寒溫中,治風(fēng)寒感冒、胸悶咳嗽、魚蟹中毒吐瀉,外敷又治蛇傷和乳腺炎。李時珍還說,采嫩紫蘇的葉和著蔬菜吃,或用鹽和梅汁制成酸菜吃,很香,夏天其葉可做成湯來喝。我知道,紫蘇燜魚最佳。兒時清貧,常到郊野小溪摸魚,偶有幾條小魚自投羅網(wǎng),就趕緊回家交給母親。母親不慌不忙摘來幾瓣紫蘇葉,信手丟入滾滾的魚湯里。隨著夜色漸濃漸黑,紫蘇的香氣四溢。而暈黃的燈光下,那青瓷碗特別誘人,碗里的魚湯稠稠地閃著,而嫩嫩的蘇葉,就像幾抹紫色的云絮,靜靜地浮在乳白的魚湯一側(cè),顯得分外優(yōu)雅。還沒吃,嘴里就一片清涼了。于是乎,童年再枯黃的日子也會變得有枝有葉。如今我將紫蘇種在菜園靠山的渠邊,土壤不肥,但有四季流水伴著唱歌,夏初就泛起紫云,幽幽的。紫蘇清瘦的桿兒舉著一簇簇葉兒,葉兒乃極具情韻的圓弧,葉之緣卷著密密的細(xì)齒,浪漫地柔柔地起伏著。我喜歡紫蘇的羞澀,紅顏以見,《聊齋志異》中昏官斷案,將“艷若桃李”的胭脂姑娘判作招蜂引蝶的女子。無辜之極,他不知道羞色除了心慌,還是人間美色,如果一個人連說謊也不臉紅,恐怕那才是無恥肖小。

如果將紫蘇比作民間的胭脂姑娘,那么薄荷就像《紅樓夢》里的俏平兒,平時不顯山不露水的,卻心細(xì)入微有人氣。李時珍說,薄荷人多栽種,二月宿根長出苗,清明前后分植。方莖赤色,葉兒對生,初時形狀不長,而且葉梢是圓的,長成后就變得尖長。吳越、川蜀的人多用來代替茶葉。生長在浙江一帶的,俗稱新羅薄荷,那里的人多用來當(dāng)茶飲。還有一種石薄荷,生長在江南的山石之間,葉兒略微小些,到冬天呈紫紅色,竟可以生吃。因為薄荷喜歡濕潤,我將它植在水池畔。我知道,薄荷又叫香荷花,是唇形科多年生蘋本,看去外觀比紫蘇細(xì)小,紫蘇一般高一米許,而薄荷只及紫大姐的腰際,顯得懦弱多了。但長橢圓形的葉子遍布香油腺,揉之立馬噴出一股清香。薄荷七八月開花,細(xì)小的花冠淡紅色,輪生在葉腋下,就像一張張啟開的紅唇,煞是可愛,甚而讓人產(chǎn)生幻想。我還知道,在花期上午10時到下午3時這段時間收割薄荷,含香油量最高。薄荷油和薄荷腦在化妝品和輕工業(yè)用途廣泛,如制造牙膏、噴霧香精、口香糖、清涼飲料和酒類,都務(wù)必用到。記憶最深的是,小時候在家鄉(xiāng)吃“青草凍”,賣家噴入少許薄荷,入口滿嘴清涼,小伙伴們一下子香透五臟六腑。后來知道伊還是一味良藥,味辛性涼,有發(fā)汗、散熱的本領(lǐng),治流感、發(fā)熱、頭痛、目赤和咽喉腫痛。舉凡人丹、清涼油、痱子粉等,薄荷都不可或缺。我國的薄荷產(chǎn)量世界第一,“白熊牌”薄荷腦是國際王牌產(chǎn)品,有“亞洲之香”莢譽。幸甚至哉,俗話說“良藥苦口”,中國的薄荷姑娘卻香得你伏伏帖帖。

人們妄自定論:“人非草木,豈能無情?!卞e也,豈知草木也是有情物,國外科學(xué)家做過許多試驗,植物不僅聽得懂音樂,而且能分辨自然界善惡:跳舞草聞歌起舞,含羞草輕觸掩面,蒲公英遇敵挺刺,夜來香“巧乎”捕飛蚊……植物也有親疏之分,卷心菜和芥菜反目,水仙和鈴蘭相克;有的又視同“情人”,如大豆和蓖麻在一起,能相互驅(qū)逐害蟲。紫蘇和薄荷共處,同是莢人香草,親密無隙。但薄荷卻與大豆不和,空氣中的薄荷油抑制豆類幼苗生長‘看來,草木也如同紅樓夢里麗人,需要主人細(xì)心調(diào)停。昔日文人無視雜草,抑或?qū)⒆咸K等視為布衣草民,漠然待之,鮮有詩文唱和。我愿從此將功補過,一心當(dāng)好親善大使,歲歲春風(fēng)汗水,決不虧待爾輩。久之生情,我夫人發(fā)現(xiàn)一個秘密,夫妻倆與薄荷們獨處,香氣馥郁,會愈來愈濃;有時帶太多人圍觀,卻嗅不到多少香氣,看來花們是在用體香和我們對話。是耶非耶?炎夏園中勞作,我摘一片薄荷葉貼額上,頓覺神清氣爽;妻子被蟲叮蚊咬,用蘇葉揉揉,須臾腫消,也算是“肌膚之親”了。我曾笑對朋友說,家有奇香,助吾利膈寬腸,化解世俗濁氣,何其有益??!求花何須“紅樓十二釵”,夜讀也不待紅袖,紫蘇和薄荷兩書童足矣。

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