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移居上海

2004-04-29 00:44王樹廷
上海采風(fēng)月刊 2004年11期
關(guān)鍵詞:臺灣人臺商餐廳

王樹廷

上海,每天吞吐著數(shù)不清的外來人口。城市的種種機(jī)會吸引著他們。然而,并不是所有的人最終都會感到融合,哪怕有些“優(yōu)良分子”也不例外,他們始終覺得自己是這座城市的“異質(zhì)元素”。

在移居上海的30萬臺灣商人中,早期的移居者已經(jīng)來到這個(gè)城市10年之久,中小投資者占據(jù)了很大的比例。他們的一部分的移居生活并不盡如人意。這里面,有文化的沖突,也有日常制度的碰撞;在這個(gè)城市里,他們和城市之間有著隔膜,他們之間也一樣。

一些無所適從的遭遇

從1997年開始,只至2004年的現(xiàn)在,曹林祥每天會雷打不動的去打半天的高爾夫,場上他揮桿自如,非常地沉浸其中,這是他在上海無所適從的那段時(shí)期養(yǎng)成的習(xí)慣,每天什么“主業(yè)”都不干,其實(shí)也沒有什么事情可以干,他把一切生意都停下來,只想著往球場跑,上海稍微好點(diǎn)的10余家高爾夫球場都玩遍了。多年以來在臺灣、香港、美國都生活過,他卻從不打高爾夫。只有在上海,他才逐漸成為此中高手。

場上打球的同伴熟悉后,他才發(fā)現(xiàn)這些球友都有著相似的背景:90年代初大家從臺灣移居上海,每個(gè)人都雄心勃勃想干番事業(yè)??捎捎诜N種原因,事業(yè)并沒有像想像中那樣一帆風(fēng)順,于是,大家紛紛停下了手中的生意,走上了另一條路:尋找快樂。

高爾夫至少是種健康的快樂。這些中年人組成球隊(duì),經(jīng)常在一起比賽。在綠草地上像孩子一樣地戲鬧著,他們的生活就這樣平淡而簡單地過去了。

“上海好啊。”如果你是初次相識的人,他們會這樣說。上海至少在以下幾點(diǎn)上吸引著臺灣移居者:物價(jià)水平低;勞動力成本低;治安環(huán)境良好;如果你積蓄過得去,在上海盡可以退休養(yǎng)老。

曹林祥1993年決定長期住在上海,屬于最早的移居上海的那批臺灣人。當(dāng)年在香港股票做得很好,手頭的資金比較充足,看上了蓄勢待發(fā)的上海,加上他從小生在上海,所以早早地來上海尋找機(jī)會,準(zhǔn)備做些力所能及的小生意。

曹太太古心如多年在臺灣的餐飲業(yè)工作,也想來上海尋找自己的機(jī)會,自己的母親又是上海人,從小就把百樂門、鴻翔、老大房等名目聽得熟極了,所以興致很高地和先生一起來到上海。來上海,才發(fā)現(xiàn)事情并不是自己想像中的那般簡單。他們被認(rèn)定為是有大錢的“臺商”,如果要投資辦事業(yè),額度之高遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過他們的承受力:按當(dāng)時(shí)的規(guī)定,臺商獨(dú)立投資辦廠,至少需要30萬元的美金。

有些先來的朋友指點(diǎn)他們,可以“投機(jī)取巧”啊:找本地居民來當(dāng)名義上的投資者,那樣就根本沒有所謂對投資額的要求了,花小錢就可以辦廠。他們中間大多數(shù)人都是這樣做的,畢竟,他們在臺灣也就是普通生意人,資產(chǎn)并不多,30萬美金就是他們資產(chǎn)的大半了,對一些方向未明的投資只能小心謹(jǐn)慎。

可曹先生他們不愿如此。一是覺得這樣違法,他們做人安分慣了;二是也難以找到能夠充分信任的本地人,所以做生意的事情一拖就拖下來了。好在曹太太多年來的餐飲業(yè)經(jīng)驗(yàn)非常起作用,總有先來的臺灣人找上門來,請她幫忙管理飯店。

“那時(shí)候才知道啊,飯店就不該做啊?!辈芴樕t潤得很,多年在臺灣一直做餐飲業(yè),愛吃也愛喝,對食品的熱愛是深入骨子里的,到上海后把所有的老飯店都吃遍了,而且找了很多老廚師取經(jīng),她覺得,飯店好就是廚師好,臺灣的上海菜怎么也比不上上海的正宗。于是和一位臺灣老板合作,老板出資,她們夫婦管理,開了第一家餐廳。

沒想到,剛開張就惹來麻煩,首先是門口的信箱?!敖毁M(fèi)高得很,從沒有想到申請個(gè)信箱會那么費(fèi)勁?!辈芴f起當(dāng)年的舊事,還是記憶清晰?!耙枪馐杖≠M(fèi)用也還好,可還不夠,還叫你訂幾份報(bào)紙,買幾臺BP機(jī),根本沒有機(jī)會去申辯?!彼f自己的餐廳基本上不需要那些上海報(bào)紙,因?yàn)轭櫩突旧鲜峭鈬嘶蚋叟_人,可辦理此事的工作人員眼皮都不抬,冷冷地說:“外國人就不看中國報(bào)紙了?這是我們的規(guī)定?!?/p>

曹先生和他太太才知道,規(guī)定是如此之多,多到他們每天都得應(yīng)付的地步。有多少規(guī)定要遵守就有多少部門要上門,他們開始學(xué)會請人吃飯,給人送禮,“好在本來就是開飯店的,請人吃飯是最方便的事?!辈芴珵樽约焊械綉c幸。

1996年,曹先生聽朋友勸說,到河南開設(shè)一家制冰廠,沒想到,就在工廠走上正軌之機(jī),財(cái)務(wù)人員到銀行將賬面上資金全部取走。曹先生到現(xiàn)在還不解,那會計(jì)沒有他的簽名,也沒有拿到公司章,怎么就能把錢卷走呢?河南的經(jīng)歷成為曹先生放棄繼續(xù)投資的最大理由,不管別人怎樣勸說,他都說自己傷心了。

1997年,曹先生回到上海,沉浸于高爾夫帶來的快樂中。曹太太也被剛開張的位于青浦的一家高爾夫球場請去,承包管理那邊的餐廳和會所,兩人從此與高爾夫球場有了密不可分的關(guān)聯(lián)。他們也發(fā)現(xiàn)這樣的好處,高爾夫球場的老板是法人代表,他們只是下面的小承包商而已,很多找上門來的人不用他們直接出面對付了。老板是當(dāng)?shù)厝耍瑢Ω镀鸶髀啡说确浅S修k法。

可生意好起來后,老板不肯繼續(xù)簽定合約。曹太太不得不放棄了手中賺錢的餐廳,來到位于陸家嘴的一家高爾夫球場,她發(fā)現(xiàn)這里比青浦的那家球場還要麻煩:這里經(jīng)常有各種官方非官方的慶典活動舉行。一舉行,老板就要帶人來吃飯,或者讓她送多少酒水飲料到球場去,“我是承包人,不是他的下級,他好像不明白?!辈芴f起來尤自恨恨。

現(xiàn)在他們承包這家餐廳也屬于一家高爾夫球場,好在老板是同鄉(xiāng),所以很合得來。老板很聰明,用了當(dāng)?shù)啬彻芾聿块T的一位領(lǐng)導(dǎo)的親戚來當(dāng)行政總管,幾乎所有的麻煩都迎刃而解。

曹太太卻仍有數(shù)不清的煩惱,油鹽醬醋葷素原料都要她自己操心,因?yàn)榧倜皞瘟悠圬?fù)的就是外來人。

球隊(duì)的朋友們當(dāng)然經(jīng)常光顧餐廳,他們和曹先生背景相似,都經(jīng)歷過投資的失敗,現(xiàn)在也基本上停下了生意。他們勸曹太太,那么忙干什么?在廚房指點(diǎn)廚師做菜的曹太太說:“裝修的50萬還沒賺回來呢,怎么能不做?”他們紛紛笑她自討苦吃。

一些并不互助的同鄉(xiāng)

近年來,一些臺灣人和本地人合作的咨詢公司辦得到處都是,號稱能為臺商解決很多問題,特別是和政府部門打交道的事。曹先生的表弟就開過這么一家,還是比較早的一家,1996年就開了,去年關(guān)了門。表弟林先生也加入了打球的隊(duì)伍。

林先生能說上海話,他當(dāng)初開這家公司,是因?yàn)樽稍児就顿Y少,在保稅區(qū)注冊,只要幾十萬人民幣就行了。名為咨詢公司,實(shí)際上什么生意都做,就是個(gè)小貿(mào)易公司。林先生說自己不像曹先生那樣死板,不肯和本地人合作。只要賺錢,他什么都愿意做。

后來來上海的臺灣人多了,林先生才正經(jīng)做起咨詢服務(wù)的活來?!拔覀兪抢弦凭诱?,什么情況都熟悉。”他說那時(shí)候常利用上海的各種關(guān)系為臺灣新移居者辦事。比如教他們在哪里注冊公司便宜,找本地人幫他們買房子或辦各種事情,或者幫他們找上海醫(yī)生看病,再就是幫他們的小孩子找學(xué)校?!熬歪t(yī)和子女上學(xué)是最主要的業(yè)務(wù)?!睂τ诹窒壬鷣碚f,這樣的咨詢公司并沒有很大意思:“收費(fèi)高不到那里去,賺些辛苦錢吧。”

至于和各個(gè)政府部門打交道,他也覺得無趣?!跋窭喜苓@樣的,根本就不用我來幫他通路,即使用我,他的生意利潤也不高,不會給我多少錢,那些新移居來的吧,現(xiàn)在都學(xué)精明了,什么都要打聽清楚再付錢。不像前些年,你說幫他辦個(gè)駕駛執(zhí)照,他都會使勁塞錢。”辦駕駛執(zhí)照屬于簡單業(yè)務(wù),只要找家公司,表示申領(lǐng)人是該公司員工就可以申請駕照。他很佩服自己的表哥老曹,寧肯不要駕照,也不肯讓他幫忙找家公司掛靠,好辦出駕駛執(zhí)照來。“我一直沒賺到他的錢?!?/p>

正是由于利潤不高,林先生把自己的咨詢公司轉(zhuǎn)給了別人?!艾F(xiàn)在的咨詢公司啊,不過是走走小空子,早來的人騙新來的人的錢,弄到多少是多少吧。”他自己感慨。

至于各區(qū)臺商協(xié)會等團(tuán)體,雖然都是臺灣人,但似乎和小投資者的生活很遠(yuǎn)?!澳切┤霑叨际谴罄习濉!辈芴f。雖然開著餐廳,交游不可謂不廣,但她的朋友中很少有人會去找臺商協(xié)會幫什么忙。只有一個(gè)開西餅店的女朋友有次失蹤了兩天,曾經(jīng)找過閔行區(qū)的臺協(xié)求救?!爸挥羞@種大事,他們才會搭理你?!彼牧硪幻_灣朋友,在一家臺灣人辦的廣告公司工作的黃小姐也說:“電話打過去,總是打官腔。我請他們幫忙聯(lián)系一些臺商企業(yè),他們不搭理。那些員工也是臺灣來的,不知怎么來上海后就變了樣?!?/p>

“求人不如求己?!辈芴偨Y(jié)。她那位開西餅店的朋友原來只是位住家太太,當(dāng)初在上海被丈夫拋棄,一下子生活無著落,曹太太勸她自己做點(diǎn)小生意,否則找到臺商協(xié)會,也只會送她幾張回臺的票?!八粫鳇c(diǎn)小點(diǎn)心,別的都不行。我嘗嘗,點(diǎn)心做得不錯。就幫她推銷到各個(gè)臺商家里。沒多久,點(diǎn)心專柜就開起來了,開在臺灣人多的寫字樓里,生意好極了?!?/p>

至于上海政府部門中對臺工作的一些部門,他們覺得離他們的生活更遠(yuǎn)了:“那些部門在哪里我們都不知道?!?/p>

一些不能理解的行為

由于開著飯店,又是一本臺灣人辦的雜志的飲食專欄撰稿人,曹太太認(rèn)識的朋友眾多。但她不喜歡和那些臺灣女友聊天,“她們講來講去就是怕丈夫找女人,實(shí)在沒有意思?!?/p>

實(shí)際上,臺灣女友們卻離不開她,因?yàn)樗齺淼臅r(shí)間長,又比較能干,曹太太已經(jīng)成為她們的日常生活“指南”,特別是看病的時(shí)候。上海哪家醫(yī)院的哪一科好,她都了如指掌。平時(shí)電臺尋醫(yī)問藥的節(jié)目她特別愛聽。她從來不去醫(yī)院外賓部門看病,并且把女朋友們都拉到熟悉的科室那里。“大陸的醫(yī)生水平很高的,只是醫(yī)院條件差點(diǎn)罷了。”她總是這樣鼓動人。

但是,她最近看病,還是被一家醫(yī)院勸到了外賓病房,導(dǎo)醫(yī)人員很明確地說,如果她要到普通病房看病,必須排一兩天的隊(duì),才能看到自己想約的醫(yī)生;而外賓病房不用等,只要付幾倍高的價(jià)錢就可以。她說自己沒有選擇余地。

曹先生很少看病,除非是牙疼,他根本不愿意去看病,到那里總是被當(dāng)做外賓對待,而外賓病室根本沒有他想像中的好服務(wù),“就是找種方式多收你的錢?!彼麄儍扇艘恢辈幻靼?,為什么上海人總覺得臺灣人有錢,事實(shí)上,他們不少朋友過日子都要精打細(xì)算。

盡管來的時(shí)間很長久了,但出人意料的,兩人沒有什么臺灣的好朋友?!皠傞_始,還是有很多人來往的,越到后來越少,特別是有利益紛爭的時(shí)候,大家才不管你是不是同鄉(xiāng)呢。”而且,每逢利益紛爭,臺灣人很喜歡搬出一些老大之類的人物出場,他們兩人都規(guī)矩慣了,怕和這樣的人打交道。打高爾夫的朋友眾多,但曹先生從不問他們從前干什么,有什么社會關(guān)系,他也害怕大家發(fā)生利益關(guān)系,反而不能繼續(xù)做朋友了。

上次,曹太太把自己的房子租給一位臺灣發(fā)型師,雙方為經(jīng)濟(jì)發(fā)生了糾紛,結(jié)果對方請出了來自臺灣花蓮的什么老大?!拔遗率遣慌?,上海的治安這么好,管他哪里的老大?!辈芴f。但她很心煩,哪個(gè)愿意和這種事情挨上呢?

為了這些,她不愿意幫新來的臺灣人的忙,“誰知道到時(shí)候會怎么樣?”

他們最好的朋友居然是對上海夫婦,一對從事房產(chǎn)交易的上海人。陳先生和他們相識在租房子的時(shí)候,那時(shí)候,上海的房子還分為內(nèi)銷外銷兩種,在上海買內(nèi)銷房還要找本地“人頭”,以別人的名義去購買,要不然就得買昂貴的外銷房。他們不愿意找“人頭”,一直租房子住,總是被房東多要錢,直到碰到陳先生,才覺得自己沒有被“暗算?!币粊矶ゾ统闪撕门笥?。

陳先生總是說:“你們都不像臺灣人?!痹瓉?,在本地上海人眼里,臺灣人也算“劣跡”頗多。做地產(chǎn)中介的陳先生一直和臺灣人打交道,說自己總是被騙:“經(jīng)常要求降價(jià),動不動就要房東整修房子,不修就要求砍掉一個(gè)月租金什么的。”陳說這些話的時(shí)候,他們倆一直苦笑著。

曹太太后來就用“你也不像上海人”來回敬陳先生。雖然他們的臺灣好朋友不多,但那種集體感覺卻還是很深的。她很明確地說自己不喜歡上海人,餐廳的員工都不雇傭上海本地人:“他們太精明了,上次喊一個(gè)餐廳里一個(gè)上海小姑娘修個(gè)CD機(jī),她都找我要200元,找個(gè)安徽小姑娘拿去修,只要了20元?!钡还芩麄儊碜陨虾_€是安徽,這些服務(wù)員也總是流動,幾個(gè)小服務(wù)員私下抱怨:“臺灣人給的工資太低了。”

至于為何不繼續(xù)投資,曹先生給自己算了筆賬,每天打高爾夫,一個(gè)月會花掉萬余元,如果打10年的球,將近花費(fèi)100萬,這還是滿打滿算的。“但我在河南一下子就沒了20萬美金,算算可以打多少年的球吧?”他一邊說,一邊笑起來,覺得自己沒什么追求。

但他很快又為自己辯護(hù):“在這里,我總是充滿了無力感,真的。不知道怎么回事。”

其實(shí)照記者看來,一個(gè)人背井離鄉(xiāng)跑到另一個(gè)城市去做人過日子,一輩子都可能是這個(gè)城市的“外人”并不是一件稀奇事,即使美國人跑到法國巴黎,都被巴黎人當(dāng)作“巴子”和“暴發(fā)戶”,怎么也不愿意認(rèn)同他們“有文化”,就算臺灣本島,至今所謂的“土著”還和祖輩遷徙到臺灣的“外省人”心有隔閡。上海這個(gè)城市當(dāng)初幾乎是由全國甚至全世界各地的人打造出來的,但大量的早期移民卻共同造就了他們?nèi)空J(rèn)同的“海派文化”。所以也許地域觀念在如今的部分移民們和這座城市存在隔閡中是一個(gè)原因,但并非是主要原因,更主要的原因恐怕是城市和移民之間還缺乏進(jìn)一步的主動性。但相信解決這個(gè)問題為時(shí)已經(jīng)并不遙遠(yuǎn),因?yàn)檫@個(gè)城市的現(xiàn)代化腳步正在日益加快,城市的接納度和開放度以及加快移民適應(yīng)速度的措施,還包括移民的適應(yīng)能力都是這現(xiàn)代化中的內(nèi)容。

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